◎ 文/斯烈鋼 單袁 申屠基康 沈偉良 黃呈煒 孟冉 鄭倩文

寧波市因港而生、向海而興，有著8000多年的海洋文明史，海洋漁業(yè)發(fā)展條件得天獨(dú)厚，大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也是寧波傳統(tǒng)三大主導(dǎo)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之一，對(duì)寧波市養(yǎng)殖漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的促進(jìn)作用。寧波大黃魚養(yǎng)殖始于20世紀(jì)90年代，經(jīng)20余年發(fā)展，2022年，大黃魚養(yǎng)殖面積達(dá)23萬(wàn)余m2，年產(chǎn)量3963t，產(chǎn)值1.6億余元，形成了集育種、苗種繁育、養(yǎng)殖生產(chǎn)、飼料加工等在內(nèi)的完整養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，成為寧波市海水養(yǎng)殖特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

大黃魚是我國(guó)傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”之一，素有“海水國(guó)魚”的美譽(yù)，因其體色金黃、肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。20世紀(jì)70年代，由于過(guò)度捕撈，大黃魚種群資源嚴(yán)重衰退，至今無(wú)法形成漁汛。為保護(hù)和利用這一優(yōu)質(zhì)資源，20世紀(jì)80年代，以劉家富研究員為代表的科技工作者，研究突破了大黃魚人工繁育和網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)，使大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)逐步興起，并成為我國(guó)第一大海水養(yǎng)殖魚類，年養(yǎng)殖產(chǎn)量25.4萬(wàn)t。

岱衢族大黃魚作為大黃魚的一個(gè)地理種群，是歷史上東海大黃魚的主要代表，因其頭大、吻短、體色金黃、肉質(zhì)鮮嫩和歷史記憶等更受消費(fèi)者歡迎。寧波岱衢族大黃魚歷史悠久，據(jù)《吳地記》記載，公元前505年，中國(guó)東海已有捕撈大黃魚活動(dòng)，水產(chǎn)動(dòng)物志《閩中海錯(cuò)疏》中記載了四明（今寧波）沿海大黃魚的漁期。為保護(hù)岱衢族大黃魚種質(zhì)資源，發(fā)展具有地方特色的岱衢族大黃魚養(yǎng)殖業(yè)，21世紀(jì)初以來(lái)，寧波市成立了由寧波市海洋與漁業(yè)研究院、寧波大學(xué)和象山港灣水產(chǎn)苗種有限公司等單位科技人員組成的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合“岱衢族大黃魚科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”，開展了岱衢族大黃魚野生種魚采捕、保活和人工繁育，繁育出岱衢族大黃魚苗種，建立了岱衢族大黃魚種質(zhì)資源庫(kù)。2007年以來(lái)，培育出大黃魚“東海1號(hào)”“甬岱1號(hào)”2個(gè)新品種，建立“岱衢族大黃魚精品園”等5個(gè)產(chǎn)業(yè)示范基地；2013年，“寧波岱衢族大黃魚”獲農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志；2011年～2020年，通過(guò)人工繁育，寧波市增殖放流岱衢族大黃魚苗種1.7952億尾；2022年，寧波岱衢族大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)量超3000t，產(chǎn)值1.2億元，分別占寧波市大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)量的75.7%，產(chǎn)值的80%。

為助力大黃魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，10月12日～13日，由寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)主辦，寧波海洋與漁業(yè)研究院、國(guó)家海水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系寧波綜合試驗(yàn)站承辦的2023年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)系列活動(dòng)之第七屆中國(guó)（寧波）大黃魚文化節(jié)暨大黃魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)新論壇在寧波市舉行，活動(dòng)主題為“慶豐收 促和美”。中國(guó)科學(xué)院院士、中科院水生生物研究所研究員桂建芳和“大黃魚之父”劉家富出席活動(dòng)并分別作《漁業(yè)發(fā)展的中國(guó)智慧與未來(lái)》和《我國(guó)大黃魚產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展與展望》主題報(bào)告。中國(guó)綠色食品發(fā)展中心副主任楊培生，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙興武，寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長(zhǎng)陸勇軍出席活動(dòng)并致辭。

寧波漁文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)何其茂、上海海洋大學(xué)教授楊正勇、廈門大學(xué)教授徐鵬、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員樓寶、中國(guó)海洋大學(xué)教授張文兵、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院黃海水產(chǎn)研究所研究員劉寶良、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院東海水產(chǎn)研究所研究員郭全友和寧波大學(xué)教授王亞軍分別圍繞大黃魚文化、大黃魚產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、水產(chǎn)育種、浙江水產(chǎn)育種、營(yíng)養(yǎng)飼料、養(yǎng)殖裝備、水產(chǎn)品加工及質(zhì)量安全和銀鯧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)作專題報(bào)告。來(lái)自中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、農(nóng)業(yè)科學(xué)院、水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、淡水水產(chǎn)研究所、海洋水產(chǎn)研究所、海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所，寧波市科學(xué)技術(shù)局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，各區(qū)（縣、市）農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，中國(guó)海洋大學(xué)、廈門大學(xué)、集美大學(xué)、上海海洋大學(xué)、浙江海洋大學(xué)、寧波大學(xué)、浙江萬(wàn)里學(xué)院，鄉(xiāng)鎮(zhèn)和水產(chǎn)企業(yè)等單位代表共計(jì)120余人參加活動(dòng)。活動(dòng)中還舉行了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志授權(quán)儀式，與會(huì)嘉賓參觀了大黃魚故事展與大黃魚活體展。

近年來(lái)，寧波市貫徹落實(shí)新發(fā)展理念，忠實(shí)踐行“八八戰(zhàn)略”，緊扣“大循環(huán)、雙循環(huán)”，致力于建立全國(guó)漁業(yè)現(xiàn)代化先行市、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興和大黃魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、傳播中國(guó)大黃魚特色產(chǎn)業(yè)文化、彰顯寧波農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志區(qū)域品牌，思路清晰、行動(dòng)有力。

嚴(yán)保種質(zhì)資源，岱衢族大黃魚品種純度得到有效保護(hù)。通過(guò)采捕岱衢洋具有特定遺傳標(biāo)記的野生大黃魚，探索種質(zhì)活體保存和精子超低溫冷凍保存技術(shù)，擴(kuò)繁建立種質(zhì)資源庫(kù)。目前，寧波市已建成岱衢族大黃魚國(guó)家種質(zhì)資源場(chǎng)1家、國(guó)家級(jí)良種場(chǎng)1家，省級(jí)良種場(chǎng)4家，年培育岱衢族大黃魚苗種1.46億余尾，占浙江省大黃魚苗種繁育量的一半以上。

深化集成創(chuàng)新，大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到有力支撐。經(jīng)11年連續(xù)5代選育培育出新品種“甬岱1號(hào)”的同時(shí)，與中國(guó)工程院麥康森院士團(tuán)隊(duì)合作，研發(fā)出了可提升品質(zhì)的專用配合飼料及投飼技術(shù)，集成大黃魚病害綜合防控技術(shù)，探索建立圍網(wǎng)、大型抗風(fēng)浪網(wǎng)箱及分級(jí)分段三種健康養(yǎng)殖模式，構(gòu)建品質(zhì)評(píng)價(jià)指標(biāo)，開發(fā)專用配合飼料，集成病害綜合防控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖品質(zhì)接近野生。

注重品牌培育，大黃魚養(yǎng)殖市場(chǎng)效益得到明顯提升。在此次活動(dòng)之前，寧波市已連續(xù)承辦國(guó)家大黃魚產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟成立大會(huì)暨第二屆大黃魚文化節(jié)、第四屆中國(guó)大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，CCTV-7《農(nóng)廣天地》欄目對(duì)岱衢族大黃魚進(jìn)行專題報(bào)道。此外相關(guān)機(jī)構(gòu)聯(lián)合大黃魚育種國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家大黃魚原種場(chǎng)等支撐單位，在福建省等地示范推廣岱衢族大黃魚。

第七屆中國(guó)（寧波）大黃魚文化節(jié)的舉辦，對(duì)進(jìn)一步弘揚(yáng)大黃魚文化，推廣“寧波岱衢族大黃魚”地理標(biāo)志品牌，打造“寧波大黃魚”區(qū)域特色品牌，促進(jìn)消費(fèi)，推進(jìn)寧波大黃魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義?！笆奈濉逼陂g，寧波市將繼續(xù)以岱衢族大黃魚產(chǎn)業(yè)作為漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展抓手，實(shí)施“國(guó)魚提升計(jì)劃”，培育和打造“寧波大黃魚”區(qū)域品牌，做強(qiáng)做大種業(yè)，改造提升內(nèi)灣網(wǎng)箱，發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，補(bǔ)齊保鮮加工短板，提質(zhì)增效、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。