孫媛媛

既能調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，又能保護(hù)綠水青山，經(jīng)過(guò)反復(fù)論證，通河縣通過(guò)技術(shù)兜底、政策扶持、引進(jìn)加工企業(yè)、完善產(chǎn)業(yè)鏈等，多措并舉打造“榛”金白銀。

近年來(lái)，黑龍江通河縣堅(jiān)持既要綠水青山“生態(tài)顏值”，又要金山銀山“經(jīng)濟(jì)價(jià)值”發(fā)展理念，依托獨(dú)特的資源稟賦，把大榛子產(chǎn)業(yè)做成了“一縣一品”立縣特色產(chǎn)業(yè)，榛子人工種植面積從2016年的兩萬(wàn)畝發(fā)展到如今的13.5萬(wàn)畝，成為名符其實(shí)的“中國(guó)大果榛子第一縣”。

經(jīng)過(guò)多年努力，全縣大榛子產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成了集種植、加工、銷(xiāo)售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條，切實(shí)將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)，讓綠水青山變成金山銀山。

借優(yōu)勢(shì)調(diào)結(jié)構(gòu)向綠水青山要效益

通河縣是黑龍江的林業(yè)強(qiáng)縣，地處北緯45°優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品黃金帶，森林覆蓋率74.6%?！捌呱揭凰敕痔铮敕譂竦睾筒菰钡奶赜匈Y源稟賦，為形成大榛子產(chǎn)業(yè)基地提供了先天條件。

2022年，通河縣作為“大榛子產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”順利通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收，大榛子種植面積確定為13.5萬(wàn)畝。榛子產(chǎn)業(yè)既增加了農(nóng)民收入，又提高了森林覆蓋率，取得了產(chǎn)業(yè)發(fā)展和改善生態(tài)環(huán)境雙豐收。

為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境，改善水土嚴(yán)重流失的情況，我國(guó)頒布了退林還耕的相關(guān)政策。在東北地區(qū)，過(guò)去有很多山地林地，后用于開(kāi)荒種田。中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院林業(yè)研究所研究員王貴禧，作為經(jīng)濟(jì)林學(xué)科首席專(zhuān)家，主要從事榛子等經(jīng)濟(jì)林育種與栽培技術(shù)研究，接受《小康》雜志、中國(guó)小康網(wǎng)采訪時(shí)。他表示：“有了退耕還林的地，可以用來(lái)種樹(shù)，這是前提。在東北地區(qū)，老百姓希望退耕還林后能選擇經(jīng)濟(jì)林的樹(shù)種來(lái)種，不光有生態(tài)效益，還有經(jīng)濟(jì)效益?！苯?jīng)濟(jì)林在東北可選擇的品種很少，諸如蘋(píng)果、梨、桃、板栗、柿子、棗，這些樹(shù)種都不適宜在東北種植。十多年前，正值我國(guó)自主研發(fā)的榛子新品種經(jīng)試種后的推廣階段，因其抗干旱抗低溫能力極強(qiáng)，結(jié)合退耕還林的地，于是就在通河大地上開(kāi)啟了遍地“金疙瘩”的廣泛種植。

通河縣牢固樹(shù)立“大食物觀”，揚(yáng)林業(yè)資源之長(zhǎng)，走出了一條藏榛于民、強(qiáng)縣富民的新路子，目前已經(jīng)發(fā)展成為全國(guó)最大的榛子產(chǎn)業(yè)基地。之所以取得這樣傲人的成果，王貴禧認(rèn)為與以下四方面緊密相關(guān)：

首先，政府引導(dǎo)繪制發(fā)展藍(lán)圖。把發(fā)展榛子產(chǎn)業(yè)作為通河縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，把退耕還林的地用來(lái)發(fā)展大果榛子產(chǎn)業(yè)。通河縣政府累計(jì)投入扶持引導(dǎo)資金9600萬(wàn)元，建立種植基地20個(gè)、大榛子農(nóng)民合作社18家；成立了通河縣榛子產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，并成為中國(guó)堅(jiān)果品牌集群副主席單位?？h里成立專(zhuān)門(mén)工作機(jī)構(gòu)，層層抓落實(shí)，為全縣大榛子產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供資金和組織保障。

第二，典型引路。發(fā)展初期，縣鎮(zhèn)兩級(jí)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)村做思想動(dòng)員，走進(jìn)田間地頭、坐在農(nóng)民家炕頭，跟農(nóng)民面對(duì)面地算榛子與傳統(tǒng)水稻、玉米收入對(duì)比的經(jīng)濟(jì)大賬，分析榛子市場(chǎng)發(fā)展前景；還邀請(qǐng)典型大戶用多年種榛子的事實(shí)說(shuō)話，當(dāng)農(nóng)民朋友親眼見(jiàn)到種植大榛子帶來(lái)的良好經(jīng)濟(jì)效益時(shí)，觀望情緒被徹底打消。同時(shí)大力扶持榛子合作社，積極引領(lǐng)示范帶動(dòng)，目前已帶動(dòng)6800家農(nóng)戶參與榛子種植，極大激發(fā)榛子種植戶熱情。

第三，市場(chǎng)拉動(dòng)。大果榛子的產(chǎn)量提升后，主要通過(guò)市場(chǎng)銷(xiāo)售來(lái)實(shí)現(xiàn)流通。每年金秋時(shí)節(jié)開(kāi)始，通河的大榛子炒爐要一直響到來(lái)年正月，數(shù)十噸的“通河大榛子”以炒貨的形態(tài)賣(mài)往全國(guó)。滿山的榛林被鄉(xiāng)親們稱(chēng)作“綠色銀行”，可持續(xù)提現(xiàn)50年。隨著樹(shù)齡增加，榛子產(chǎn)量逐年增加，小炒爐的產(chǎn)能逐漸跟不上了。通河縣投入鄉(xiāng)村振興資金建設(shè)，變傳統(tǒng)炒制為蒸汽烘焙，進(jìn)一步提升通河大榛子干果品質(zhì)。加工廠注冊(cè)了自有商標(biāo)，確定了專(zhuān)屬包裝，銷(xiāo)售渠道進(jìn)一步拓寬。

第四，技術(shù)政策兜底引領(lǐng)發(fā)展。遵循“規(guī)劃先行、政府服務(wù)、群眾自愿”的原則，采取技術(shù)扶持與政策補(bǔ)貼雙管齊下方式，打消種植戶的種種顧慮。通過(guò)與中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院林業(yè)研究所、遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所等緊密合作，專(zhuān)家駐點(diǎn)為通河大果榛子的栽植、管護(hù)、病防、撫育等提供及時(shí)有效、全程全方位的技術(shù)服務(wù)，為大榛子產(chǎn)業(yè)發(fā)展“把脈”支招。相關(guān)專(zhuān)家多次到通河進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)授課，培訓(xùn)萬(wàn)余人次，培養(yǎng)“土專(zhuān)家”百余人，有效解決了大榛子栽植、管護(hù)、病防、撫育等技術(shù)難題。在重點(diǎn)種植區(qū)域建立技術(shù)示范點(diǎn)，在品種選擇、栽培、治蟲(chóng)、修剪等方面進(jìn)行技術(shù)普及，通過(guò)觀摩示范推廣大果榛子壓條栽培、葉面追肥等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，徹底解決品種和種植難題。

因地制宜打造“榛子之城”

通河縣近年來(lái)有一個(gè)明顯變化：林坡地和山間，榛子樹(shù)連成了片。不僅在鄉(xiāng)間，甚至在通河縣城內(nèi)，街路兩側(cè)也種上了榛子樹(shù)?！巴ê哟箝蛔印币呀?jīng)成了做大做強(qiáng)縣域經(jīng)濟(jì)的“搖錢(qián)樹(shù)”。

在富林鎮(zhèn)長(zhǎng)興村平歐大果榛子種植園里，兩三米高的榛子樹(shù)遍布山坡，長(zhǎng)興平歐榛子農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王俊福表示，2009年以來(lái)通過(guò)種植大果榛子，已經(jīng)累計(jì)幫助30余戶村民脫貧。“2016年加入合作社后，有63余戶村民參股，帶領(lǐng)大家種了1500余畝大果榛子?！?/p>

長(zhǎng)興村曾是省級(jí)貧困村，村里多是荒山，種莊稼也不活，經(jīng)過(guò)多年研究嘗試，引進(jìn)種植大果榛子，一棵樹(shù)能產(chǎn)4斤干果，每斤賣(mài)15元以上，畝產(chǎn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值達(dá)5000元以上。

“東北黑土地特別適合榛子生長(zhǎng)，土壤的肥力很足，水分充裕，從氣候和土壤方面來(lái)說(shuō)，都是有利條件。此外，用于榛子種植的土地多，面積規(guī)模容易上得快?！蓖踬F禧指出，在通河種植榛子，首先要選擇適合該地區(qū)種植的品種，比如生長(zhǎng)期短、抗寒能力強(qiáng)的品種，能夠滿足當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)。選品種也要經(jīng)過(guò)前期試驗(yàn)，“十一五”期間王貴禧承擔(dān)了國(guó)家科技部名為“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)榛子新品種選育”的科研項(xiàng)目。在黑龍江伊春和牡丹江兩個(gè)地區(qū)選定實(shí)驗(yàn)點(diǎn)，通過(guò)對(duì)幾十個(gè)榛子品種進(jìn)行氣候、適應(yīng)性和品種對(duì)比試驗(yàn)，測(cè)試篩選高效品種。“經(jīng)過(guò)前后10年左右的研究，選出了適合于在通河進(jìn)行種植的新品種，解決了生長(zhǎng)期短、氣候寒冷等問(wèn)題?！?/p>

據(jù)介紹，榛子樹(shù)屬于果樹(shù)，也是經(jīng)濟(jì)林，樹(shù)種管理比較簡(jiǎn)單，不需要像蘋(píng)果、梨、桃、葡萄等果樹(shù)管理那般復(fù)雜，但也需要澆水、除草、施肥、修剪等?！皬脑耘嗌蟻?lái)說(shuō)，我們有一套‘現(xiàn)代榛子園’管理技術(shù)，比如在澆水方面，采用節(jié)水灌溉的措施，結(jié)合肥水一體化的方式來(lái)澆水和施肥。此外，人工除草效率低、成本高，我們用防草布控制行內(nèi)雜草和榛樹(shù)萌蘗，殺蟲(chóng)燈、性誘劑等取代殺蟲(chóng)劑，將單干樹(shù)形替換成更加簡(jiǎn)單的叢狀樹(shù)形……利用多種措施來(lái)提高產(chǎn)量和品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本?！?/p>

由于通河縣氣候寒冷，天然病蟲(chóng)害相對(duì)其他的地方也要少一些。蘋(píng)果桃樹(shù)每年要打十幾遍藥，葡萄、棗每年要打十七八遍藥，而榛子樹(shù)病蟲(chóng)害較少。根據(jù)病況，有時(shí)候因?yàn)榘追鄄⌒枰蛞淮蔚絻纱嗡?。白粉病與果園環(huán)境緊密相關(guān)，如果果園枝葉太密，通風(fēng)透光條件差，就容易發(fā)生白粉病。通過(guò)人工栽培管理，提高榛子園樹(shù)體的通風(fēng)透光的能力，對(duì)于榛子樹(shù)的生長(zhǎng)相對(duì)有利。

所有的樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程都一樣，從小樹(shù)長(zhǎng)成大樹(shù)，從不結(jié)果到結(jié)果，需要兩三年甚至三四年。在幼齡榛子樹(shù)生長(zhǎng)期間，如果農(nóng)民沒(méi)有收入，經(jīng)濟(jì)上就會(huì)相對(duì)被動(dòng)。為了克服這個(gè)現(xiàn)實(shí)困難，王貴禧表示，首先，在苗木選擇方面，選擇種植大苗，榛子苗有一年苗、兩年苗、三年苗。如果選擇兩年或三年的大樹(shù)苗來(lái)種，則縮短了從種植到結(jié)果的時(shí)間，農(nóng)戶就能提早實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益。其次，采用人工授粉，可以顯著提高幼齡榛子園的產(chǎn)量。此外，為解決大果榛子頭二至三年沒(méi)有效益的問(wèn)題，合作社幫助農(nóng)戶采取長(zhǎng)短結(jié)合、立體開(kāi)發(fā)的辦法，利用榛子園行距間空地套種大豆、藥材等經(jīng)濟(jì)作物，套養(yǎng)雞鴨鵝等生態(tài)禽類(lèi)，實(shí)現(xiàn)多項(xiàng)復(fù)合收益，以消除農(nóng)民群眾的后顧之憂。

延伸“大榛子”產(chǎn)業(yè)鏈條

王貴禧進(jìn)一步表示：“深加工榛子產(chǎn)品的研發(fā)十分重要，因?yàn)殚蛔邮歉叨说哪颈居土?，除了榨油之外，還可以加工成為其他產(chǎn)品，比如榛子乳汁飲料、榛子巧克力、榛子果醬、榛子面包、榛子點(diǎn)心、榛子面條，還有榛果咖啡，等等。老百姓種的榛子能賣(mài)出去，廣大消費(fèi)者能吃上營(yíng)養(yǎng)豐富的榛子加工產(chǎn)品，這樣就可以從種植到加工形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。中國(guó)土地面積大，像榛子這樣利國(guó)利民的產(chǎn)業(yè)要發(fā)展起來(lái)，我們很容易就成為‘榛’的大國(guó)、強(qiáng)國(guó)。大果榛子可以綠化荒山，同時(shí)又有經(jīng)濟(jì)效益，能吃出營(yíng)養(yǎng)和健康來(lái)，實(shí)屬多贏的項(xiàng)目?！?/p>

憑借優(yōu)良品質(zhì)和完備產(chǎn)業(yè)鏈條，通河大榛子龍頭企業(yè)躋身近期成立的榛子產(chǎn)業(yè)國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟全國(guó)22家理事單位，且人工種植面積與生產(chǎn)加工能力位居第一。榛子產(chǎn)業(yè)國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟對(duì)未來(lái)5年榛子種植及發(fā)展作出了規(guī)劃，這對(duì)通河縣無(wú)疑是利好消息。通河縣大力發(fā)展榛子產(chǎn)業(yè)，落實(shí)“綠水青山就是金山銀山”和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，打造“中國(guó)榛子第一縣”，并逐漸走向國(guó)際市場(chǎng)。

據(jù)介紹，哈爾濱市委、市政府將發(fā)展大果榛子產(chǎn)業(yè)列入全市產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，通河縣也將發(fā)展大果榛子產(chǎn)業(yè)作為“十四五”期間農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整重點(diǎn)工作來(lái)抓。利用鄉(xiāng)村振興資金建設(shè)大榛子初加工項(xiàng)目，與北大荒集團(tuán)等龍頭企業(yè)簽訂代加工協(xié)議；動(dòng)員各方力量廣泛搜集榛子產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目招商線索，引進(jìn)哈爾濱赫洲商貿(mào)有限公司等深加工企業(yè)，開(kāi)發(fā)榛子油、榛子牛軋?zhí)恰㈤蛔俞u、榛仁巧克力等十幾種榛子食品，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈條延伸，讓大榛子種出前景和“錢(qián)”景。利用各種展會(huì)，提高榛子的市場(chǎng)知名度，與直播帶貨的主播合作，通過(guò)線上線下等多種方式讓大果榛子“走出去”，讓好效益“走進(jìn)來(lái)”，榛子產(chǎn)業(yè)初步形成以企業(yè)為龍頭、榛農(nóng)為基礎(chǔ)、基地（合作社）為保障的利益共同體。

榛子產(chǎn)業(yè)得到國(guó)家和省市有關(guān)部門(mén)的大力支持，在縣政府設(shè)立榛子專(zhuān)項(xiàng)資金，每畝扶持農(nóng)戶800元，已累計(jì)投入政策扶持資金1.6億多元。縣政府還對(duì)規(guī)模200畝以上種植地塊實(shí)施全面“三通”，免費(fèi)通路、通水、通電，以榛子引路，榛子林種到哪里，路就通到哪里。有政策補(bǔ)貼兜底，減輕了初期資金投入壓力，農(nóng)民群眾種植大榛子積極性普遍提高。

通過(guò)延鏈、強(qiáng)鏈、增加新品類(lèi)等系列產(chǎn)業(yè)升級(jí)舉措，通河大榛子邁上高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展之路，帶給農(nóng)戶的是更多附加值。今后，通河縣將積極創(chuàng)建國(guó)家級(jí)榛子高標(biāo)準(zhǔn)示范園區(qū)，建設(shè)大榛子科研基地，打造榛子產(chǎn)業(yè)集群，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，打造大榛子交易和金融服務(wù)兩大平臺(tái)，建設(shè)精深加工龍頭企業(yè)，深度融合一二三產(chǎn)業(yè)，加快建設(shè)“大榛子標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”。