文|繆錦國

陳春才（左一）走訪宣堡鎮(zhèn)河蟹養(yǎng)殖戶 廖建國/攝

2020 年，在第一次全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專家評審會上，泰興江沙蟹順利通過評審，成為泰興市繼白果后第二個獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記的產(chǎn)品。

得知這一消息的陳春才，心情久久不能平靜，思緒又回到了產(chǎn)品申報前。

今年70 歲的陳春才是泰興市水產(chǎn)技術(shù)推廣站原站長、水產(chǎn)高級工程師。為振興泰興市養(yǎng)蟹產(chǎn)業(yè)，他發(fā)起成立河蟹協(xié)會，定下目標(biāo)：創(chuàng)建河蟹品牌，申報農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，成立河蟹銷售隊伍。

但談何容易？其中，申報農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的最基本要求，要有歷史記載。剛開始，陳春才心中沒底，只好埋起頭來，到泰興檔案館，在繁雜的卷宗里查找資料。經(jīng)過多日努力，終于找到一些關(guān)于泰興產(chǎn)蟹的檔案資料。

但品牌報批又經(jīng)歷一波三折。2018 年5 月，陳春才向江蘇省海洋與漁業(yè)局申報“泰興江沙蟹”品牌，后因省級機(jī)構(gòu)改革而擱淺。2020年，因新冠疫情影響，無法到南京實地了解情況的陳春才請市水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長李建電話了解，并按照要求補(bǔ)充材料，多次進(jìn)行修正。

一波未平，一波又起。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審核人員提出，泰興江沙蟹原始檔案中沒有“江沙”兩個字，不能提交討論。陳春才聞訊后，三天三夜未眠。他想，這幾年我個人付出的努力不說，市政府撥的20萬元申報補(bǔ)助費，批不下來就要打水漂，難以向領(lǐng)導(dǎo)交待，更難以向廣大蟹農(nóng)交待。為此，他和李建冒著大雨，再次到市檔案館查找相關(guān)證據(jù)，最終使“泰興江沙蟹”進(jìn)入中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品的行列。

獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“泰興江沙蟹”品牌證書后，陳春才露出了久違的笑容。隨后，他充分發(fā)揮河蟹協(xié)會作用，使“泰興江沙蟹”相繼獲得“中國著名品牌”“中國馳名品牌”“中國綠色健康產(chǎn)品”等諸多稱號?！拔覉猿稚陥蟆┡d江沙蟹’品牌，不是為了一己私利，而是為了泰興廣大蟹農(nóng)的利益，為了幫青年蟹農(nóng)成才，更是為了泰興水產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級與可持續(xù)發(fā)展?！标惔翰耪f。

陳春才懷揣助力鄉(xiāng)村水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展之志，先后幫扶50 多名青年蟹農(nóng)走上科學(xué)養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖之路。2017 年，泰興市涌現(xiàn)出以青壯年為代表、從事特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)勢企業(yè)及各類新型經(jīng)營主體50 多家。身為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的行家，陳春才免費為全市水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供指導(dǎo)服務(wù)。

姚王街道石橋社區(qū)青年徐雄飛回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，養(yǎng)了50多畝泰興江沙蟹，但連年虧本，陳春才了解這一情況后，當(dāng)即給徐雄飛提建議、開“處方”。徐雄飛照做后，果然打了翻身仗。50 畝蟹池，3 年累計獲利約75萬元。

泰興市江源農(nóng)牧有限公司負(fù)責(zé)人余承波，養(yǎng)蟹面積高達(dá)2800 多畝。陳春才擔(dān)任技術(shù)顧問，隔三差五登門，看水質(zhì)、察蟹情、解疑難。余承波在河蟹養(yǎng)殖前期水溫較低情況下，對水質(zhì)的把控力不夠，蟹塘里滋生大量不利螃蟹生長的青苔。陳春才提出對池塘水質(zhì)采取前促后控的肥水辦法，嚴(yán)格按照河蟹生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)律加強(qiáng)管理，使生產(chǎn)的商品蟹規(guī)格整齊，70%以上的成熟蟹達(dá)到品牌蟹要求。

江源農(nóng)牧有限公司養(yǎng)殖的江沙蟹優(yōu)良的品質(zhì)及規(guī)模效益，吸引了上海邵萬生集團(tuán)與余承波合作，雙方投資8000 多萬元，成立合資公司，將江源農(nóng)牧有限公司的“江緣牌”與泰興“江沙蟹”有機(jī)融合，打造成“江緣牌泰興江沙蟹”品牌，連年獲得上海海洋大學(xué)舉辦的全國河蟹大賽金獎，多次獲得最佳口感獎。2022年，該公司河蟹深加工產(chǎn)品300 噸，產(chǎn)值2000 多萬元，純收入1100多萬元。余承波的江源農(nóng)牧有限公司獲得“泰州市科技創(chuàng)新示范基地”稱號。

精心的指導(dǎo)，無償?shù)姆?wù)，換來的是廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的信任與好評?！瓣愓鹃L，您這么大年紀(jì)，還為養(yǎng)殖戶忙前忙后，我們太過意不去！”“人忙才感到充實，生活才有滋有味！”陳春才說。

陳春才（右）與泰興市虹橋鎮(zhèn)河蟹養(yǎng)殖戶李俊座談

余熱生輝，晚霞更美。古稀之年的陳春才，像名高級“保姆”，幫襯著越來越多的青年養(yǎng)殖“泰興江沙蟹”，續(xù)寫著晚年出彩華章。