唐 麗

（江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,江蘇南京 210000）

一、“雙創(chuàng)”背景下高職院校雙創(chuàng)課程教學(xué)模式構(gòu)建的必然性

“雙創(chuàng)”即創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，重在學(xué)生創(chuàng)意思維、創(chuàng)新素質(zhì)與創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)[1]。培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)意思維、創(chuàng)新素質(zhì)和創(chuàng)業(yè)能力，是當(dāng)前高校人才培養(yǎng)面臨的重要課題，包括創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、探索精神、工作實(shí)踐能力以及技術(shù)、社交和管理技能的培養(yǎng)。當(dāng)今社會正處在科技迅猛發(fā)展的數(shù)字化時(shí)代，時(shí)代發(fā)展需要更多的創(chuàng)新型人才和創(chuàng)業(yè)人才。高校是創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的搖籃，尤其是在以培養(yǎng)創(chuàng)新型技術(shù)人才為主的高職院校構(gòu)建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程教學(xué)模式勢在必行。而目前很多高職院校環(huán)境藝術(shù)專業(yè)課程的教學(xué)仍以教師講授為主，很少聘請企業(yè)一線專家進(jìn)行講學(xué)和專業(yè)實(shí)踐指導(dǎo)。教學(xué)方式也較為單一，由于班級學(xué)生人數(shù)眾多，教師無暇兼顧到每一位同學(xué)，教學(xué)效果往往并不理想，沒有真正實(shí)現(xiàn)因材施教，無法調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與專業(yè)成就感。

二、將“現(xiàn)代學(xué)徒制”培養(yǎng)模式與高職環(huán)藝教學(xué)相結(jié)合

1.傳統(tǒng)“師徒制”的弊端

師徒制是一種以口傳身授為主要形式的技能傳授方式，從人類早期社會一直存在且發(fā)展至今。在師傅的教導(dǎo)下，傳授徒弟知識與技能的一種制度。它是在人類生產(chǎn)活動中師父親手向徒弟傳授知識和技能的一種教育方式。隨著人類社會的進(jìn)步與發(fā)展規(guī)模不斷擴(kuò)大，有效推動了傳統(tǒng)手工技藝的傳承和發(fā)展[2]。

隨著當(dāng)今科技的迅猛發(fā)展，在信息資源共享的信息化數(shù)字化時(shí)代，傳統(tǒng)的“師徒制”教育模式已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代社會對創(chuàng)新型高技能人才的需求。傳統(tǒng)“師徒制”是一種較為封閉且形式單一的人類早期教育形式，由于受眾面較為狹窄，生產(chǎn)規(guī)模較小，不為大部分人所知曉[2]。并且傳授技能大多為傳統(tǒng)手工藝，與現(xiàn)代技術(shù)應(yīng)用基本脫節(jié)。這就導(dǎo)致傳統(tǒng)師徒制模式下培養(yǎng)出的手工藝技術(shù)工人，大多缺乏創(chuàng)新意識與創(chuàng)意思維，從而導(dǎo)致他們的作品無論是形式、手法，還是題材都是缺乏創(chuàng)新，實(shí)用性不足，缺乏科技元素的融入，難以滿足現(xiàn)代人的需求。

2.引入現(xiàn)代學(xué)徒制，改革創(chuàng)新技術(shù)技能人才培養(yǎng)模式

現(xiàn)代學(xué)徒制是我國教育部2014年提出的一項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)技能的人才培養(yǎng)模式，旨在深化產(chǎn)教融合、校企合作，進(jìn)一步完善校企合作育人機(jī)制[3]。與傳統(tǒng)師徒制教育模式相比，現(xiàn)代學(xué)徒制更加注重學(xué)生技能的傳承與創(chuàng)意思維、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。現(xiàn)代學(xué)徒制由校企共同主培養(yǎng)，設(shè)立“大師工作室”教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地，由師徒簽訂“一對一”定向培養(yǎng)計(jì)劃，構(gòu)建分層教學(xué)模式。教師和企業(yè)師傅共同指導(dǎo)教學(xué)，培養(yǎng)“德藝雙馨”“技德兼?zhèn)洹钡墓そ橙瞬牛瑯淞I(yè)信仰，創(chuàng)新技術(shù)技能人才培養(yǎng)模式。

現(xiàn)如今高職院校大多具備了科技人才與教育設(shè)施條件，將傳統(tǒng)手工技藝納入高職院校課程體系，既有助于創(chuàng)新型高技能人才的培養(yǎng)，也有利于非遺手工技藝的傳承。例如，江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院藝術(shù)學(xué)院根據(jù)南京云錦產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模和市場需求，與云錦生產(chǎn)企業(yè)建立長期校企合作關(guān)系，建立了“神帛堂云錦工作坊”，聘請?jiān)棋\非遺傳承人郭俊大師駐校指導(dǎo)教學(xué)，定向培養(yǎng)，制定合理的人才培養(yǎng)目標(biāo)，滿足企業(yè)對云錦專業(yè)人才的需求[4]。云錦工作坊每學(xué)年都會定期選拔一批專業(yè)知識過硬、動手能力強(qiáng)的學(xué)生加入。不定期通過開展大師講學(xué)、現(xiàn)場示范、教學(xué)觀摩、小組研討等方式展開教學(xué)。云錦工作坊的教學(xué)分為專業(yè)課程和通識課程兩種類型。云錦通識課程主要偏向云錦藝術(shù)的賞析方面，主要教授云錦紋樣的制作技巧與云錦紋樣賞析。云錦技藝專業(yè)類課程則利用優(yōu)越的師資和豐富的高校資源，帶動非遺文化的創(chuàng)新與發(fā)展，從而開發(fā)了系列非遺特色課程，創(chuàng)建了“PBGS”（基于職業(yè)能力項(xiàng)目的團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)）現(xiàn)代學(xué)徒制課程體系[4]，由師傅一對一指導(dǎo)教學(xué)，幾年來培養(yǎng)了一批又一批的優(yōu)秀學(xué)子。現(xiàn)代學(xué)徒制課程體系目前主要用于孵化非遺方向的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，近年來取得了可喜的成績。將現(xiàn)代學(xué)徒制和云錦技藝引入高職院專業(yè)教學(xué)中，不僅傳承了非遺文化，而且大大激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)業(yè)激情，開創(chuàng)了美好的創(chuàng)業(yè)的前景。

在高職環(huán)藝專業(yè)教學(xué)中引入現(xiàn)代學(xué)徒制，有利于促進(jìn)行業(yè)、企業(yè)與高職院校共同參與人才培養(yǎng)全過程，拓寬創(chuàng)業(yè)渠道，培養(yǎng)創(chuàng)新型工匠型人才[5]。環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)課程大多是以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力為主的。比如軟裝設(shè)計(jì)和家具設(shè)計(jì)就業(yè)市場前景良好，在環(huán)境藝術(shù)軟裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)中，可結(jié)合民間傳統(tǒng)手工藝紋樣進(jìn)行造型設(shè)計(jì)，聘請一些非遺傳人、能工巧匠參與共同教學(xué)，運(yùn)用創(chuàng)新理念設(shè)計(jì)出更多富有創(chuàng)意的軟裝產(chǎn)品與文創(chuàng)產(chǎn)品，積極鼓勵畢業(yè)生進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)。在家具設(shè)計(jì)課程中適當(dāng)結(jié)合傳統(tǒng)紋樣、中國傳統(tǒng)文化元素進(jìn)行家具造型設(shè)計(jì)，同時(shí)可以融入智能家具設(shè)計(jì)理念，讓非遺文化與現(xiàn)在科技完美邂逅。

3.拓展課堂教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新傳統(tǒng)教學(xué)方式

拓展課堂教學(xué)內(nèi)容，校內(nèi)導(dǎo)師和企業(yè)專家聯(lián)合教學(xué)是高職環(huán)藝專業(yè)課程創(chuàng)新發(fā)展的教學(xué)新模式。培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)動機(jī)，深入挖掘?qū)W生的內(nèi)在潛力和現(xiàn)有資源，通過建立“教師工作室”，選拔一批專業(yè)能力和實(shí)踐能力較強(qiáng)的學(xué)生參加各類專業(yè)競賽，由教師和師傅共同小組化教學(xué)，一對一指導(dǎo)。教學(xué)內(nèi)容不再局限于課內(nèi)授課，課內(nèi)與課后相結(jié)合，拓展課堂教學(xué)內(nèi)容，建立校外實(shí)訓(xùn)基地。通過大師親授、項(xiàng)目模擬、校外考察、參加競賽等多方式讓學(xué)生提前進(jìn)入專業(yè)創(chuàng)作狀態(tài)，創(chuàng)新傳統(tǒng)教學(xué)方式，提高學(xué)生學(xué)習(xí)成就感與專業(yè)自信。

三、“雙創(chuàng)”背景下高職環(huán)藝課程教學(xué)改革探索

1.組建專業(yè)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型教學(xué)師資隊(duì)伍

古人云：“師者，傳道授業(yè)解惑也。”教師有一桶水才能教給學(xué)生一杯水。要改革高職環(huán)藝課程教學(xué)模式，首先必須提高教師綜合素質(zhì)和教學(xué)能力，組建專業(yè)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型教學(xué)師資隊(duì)伍。根據(jù)國家“十四五”專業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃和環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)建設(shè)方案要求，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，通過定期組織教師參加各類線上和線下專業(yè)研學(xué)活動、制定課程標(biāo)準(zhǔn)、出版課程教材、開發(fā)課程微課、課程思政改革、發(fā)表教改論文等一系列建設(shè)舉措推動環(huán)藝專業(yè)課程建設(shè)發(fā)展，組建專業(yè)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型教學(xué)師資隊(duì)伍。由專業(yè)教師和企業(yè)工程師共同參與教學(xué)，教學(xué)內(nèi)容設(shè)置中加入各項(xiàng)國家級、省級專業(yè)競賽項(xiàng)目，以賽促教，以賽促學(xué)，打造沉浸式學(xué)習(xí)模式，讓學(xué)生在實(shí)際項(xiàng)目中提升專業(yè)能力。

2.構(gòu)建數(shù)字化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)資源

構(gòu)建高質(zhì)量的教學(xué)資源庫，教學(xué)設(shè)計(jì)將專業(yè)知識和思政元素有機(jī)融合，傳承工匠精神和艱苦奮斗精神以及勞動精神，培養(yǎng)“德藝雙馨”“技德兼?zhèn)洹钡墓そ橙瞬?。專業(yè)課程立足以人為本和培養(yǎng)創(chuàng)新人才的教育理念，以培養(yǎng)輸送區(qū)域發(fā)展急需的多層次高質(zhì)量的技術(shù)技能人才為根本目標(biāo)，以課程教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)方法與手段作為教學(xué)改革的主要內(nèi)容，借助互聯(lián)網(wǎng)+智能，突出“以綠色為宗旨，以成果為導(dǎo)向，以崗位為目標(biāo)，以技能為軸線，以項(xiàng)目為驅(qū)動”的教學(xué)模式，不斷改革教學(xué)方法和手段，使課程更具實(shí)踐性、針對性、可操作性、職業(yè)性、開放性和生態(tài)性，突出高職教育特色，體現(xiàn)示范作用。

高職環(huán)藝設(shè)計(jì)課程內(nèi)容要與信息化技術(shù)與用人單位的崗位職能需求緊密結(jié)合，及時(shí)將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范納入課程教案設(shè)計(jì)中，借助信息化教學(xué)平臺及時(shí)更新優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源，引入富有創(chuàng)新與創(chuàng)意理念的設(shè)計(jì)案例[5]。環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)是環(huán)境藝術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)核心課程。課程根據(jù)室內(nèi)設(shè)計(jì)企業(yè)崗位能力的需要，在廣泛調(diào)研和校企合作教學(xué)的基礎(chǔ)上，遵循以學(xué)生為主導(dǎo)，教師講授為輔的教學(xué)方式，讓學(xué)生通過對室內(nèi)實(shí)際項(xiàng)目基地的考察和課堂專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，把課堂理論與操作的教學(xué)與實(shí)際項(xiàng)目統(tǒng)一起來，在真實(shí)的學(xué)習(xí)情境中學(xué)習(xí)并掌握室內(nèi)項(xiàng)目設(shè)計(jì)知識和材料施工圖繪制方法，著重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能，提高學(xué)生的創(chuàng)新意識、溝通協(xié)調(diào)能力、合作意識、表現(xiàn)表達(dá)等綜合能力。側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)職業(yè)技能和綜合能力，培養(yǎng)創(chuàng)新的創(chuàng)新思維和理性的藝術(shù)創(chuàng)作思維。本課程的創(chuàng)新點(diǎn)在于體現(xiàn)高職課程開發(fā)的項(xiàng)目化教學(xué)理念和信息化教學(xué)要求，通過把理論、操作融入項(xiàng)目教學(xué)中。引導(dǎo)學(xué)生傳承和弘揚(yáng)民族非遺文化，樹立專業(yè)信仰，培養(yǎng)吃苦耐勞的工匠精神。

高校課堂和中小學(xué)教學(xué)模式不同，不能僅僅滿足于課堂授課與知識的傳授，要改革高職院校的專業(yè)課程教學(xué)模式，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念融入專業(yè)課程的教學(xué)中，為引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)做積極的準(zhǔn)備[6]。在環(huán)藝專業(yè)課程內(nèi)容設(shè)計(jì)方面，要融入信息化，構(gòu)建數(shù)字化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)資源，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維能力和解決專業(yè)問題的實(shí)踐操作能力與職業(yè)能力。在《環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)課程》教學(xué)中，教師可以講述歷年優(yōu)秀畢設(shè)案例，用同學(xué)們自己的設(shè)計(jì)作品做范例，發(fā)揮榜樣效應(yīng)，激發(fā)同學(xué)們的創(chuàng)作激情。例如，《“牧云澗”——貴州習(xí)水民宿酒店》這一項(xiàng)目是以國家倡導(dǎo)的“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)行動為背景，對農(nóng)村閑置農(nóng)房進(jìn)行改建，以苗族的文化和民族特色為主題的民宿酒店設(shè)計(jì)。該項(xiàng)目選題新穎，緊扣當(dāng)下熱點(diǎn)展開設(shè)計(jì)研究，以傳統(tǒng)民居的改造設(shè)計(jì)為重點(diǎn)，以當(dāng)?shù)孛缱迕褡逦幕兔褡逄厣珵橹黝}，將少數(shù)民族文化與自然山水風(fēng)景進(jìn)行融合與創(chuàng)新，并作為重要的裝飾符號應(yīng)用到現(xiàn)代民宿酒店設(shè)計(jì)中。設(shè)計(jì)中充分挖掘廢舊材料以及具有民族特色裝飾元素，將苗族、土家族的“銀飾”“蠟染”“苗繡”“彩陶”“吊腳樓”等作為設(shè)計(jì)元素，再現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐拿褡逦幕c歷史風(fēng)情。酒店客房采用“蠟染”“苗繡”等元素進(jìn)行軟裝搭配，酒店大堂設(shè)計(jì)中巧妙提取了具有苗族特色的“吊腳樓”元素，將其設(shè)計(jì)成酒店大堂中心景觀小品，極具創(chuàng)意，讓人眼前一亮。民宿酒店整體方案設(shè)計(jì)傳承苗族特色元素，充分考慮當(dāng)?shù)厝说膶徝佬枨蠛腿宋奶卣鳌ΜF(xiàn)有環(huán)境進(jìn)行改造，本著綠色環(huán)保的主旨，將環(huán)境進(jìn)行再分割再設(shè)計(jì)，并盡可能保留建筑原本的外觀特色，體現(xiàn)出當(dāng)?shù)厝嗣竦奈幕滋N(yùn)，將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法在設(shè)計(jì)中達(dá)到互相呼應(yīng)的效果，使游客體驗(yàn)到不一樣的民族風(fēng)情。（如圖1、圖2）

圖1 貴州習(xí)水民宿酒店客房效果圖

圖2 貴州習(xí)水民宿酒店大堂效果圖

3.構(gòu)建信息化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)方法

目前，很多高職院校雖然也建設(shè)了一些在線平臺課程，但大多是作為信息化教學(xué)的輔助手段，僅僅用于下發(fā)與上傳作業(yè)，并沒有真正深入挖掘信息化平臺優(yōu)勢，指導(dǎo)學(xué)生在線實(shí)踐。教學(xué)平臺優(yōu)質(zhì)資源不足且資源更新周期較慢，難以滿足學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲望，網(wǎng)站的維護(hù)與課程評價(jià)體系也不健全。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)背景下，要充分運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)手段改進(jìn)教學(xué)方式方法，提升課堂聽課效率，建設(shè)智慧課堂，構(gòu)建信息化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)方法。不斷建設(shè)與完善智慧課堂云平臺的資源，做好課程建設(shè)后期網(wǎng)站維護(hù)和在線答疑環(huán)節(jié)，每門課程除主講教師外，還要配一名企業(yè)工程師和課程輔導(dǎo)老師分別負(fù)責(zé)線下技術(shù)指導(dǎo)和在線答疑，構(gòu)建完善課程信息化資源平臺建設(shè)。

四、結(jié)語

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才的培養(yǎng)是全球教育的一大趨勢，也是高職教育的新航線。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的本質(zhì)不是一定要讓所有學(xué)生都去自主創(chuàng)業(yè)、開辦公司，而是在高校學(xué)習(xí)期間就培養(yǎng)其創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)思維與創(chuàng)業(yè)能力，從而為他們今后的就業(yè)創(chuàng)業(yè)打好堅(jiān)實(shí)的根基[6]。因此，高職院校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育需將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念融入專業(yè)教育的全過程，高職環(huán)藝專業(yè)課程改革勢在必行。引入“現(xiàn)代學(xué)徒制”培養(yǎng)模式，創(chuàng)建非遺文化與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相關(guān)教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地，有利于構(gòu)建數(shù)字化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)資源，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維與創(chuàng)業(yè)能力，是高職環(huán)藝課程教學(xué)改革探索的新路徑。