莫亞明
(山東省東平縣東平街道辦事處 山東 東平 271500)
冬瓜是1 年生的葫蘆科藤本植物,其營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)潔白、脆爽多汁,是人們餐桌上常見蔬菜,深受消費者青睞。除日常烹飪食用外,還可浸漬成各種食品,果皮和種子具有消炎、利尿、消腫作用。冬瓜喜溫耐熱,種植成本低,產(chǎn)量高,儲運方便,栽培廣泛,全國各地均有種植,是農(nóng)民種植的比較常見的蔬菜之一。在冬瓜生產(chǎn)過程中,由于種植區(qū)域的地理環(huán)境和種植技術(shù)的差異,易多發(fā)病蟲害。冬瓜疫病是一種常見的土壤傳播真菌病害,在各地都有不同程度的發(fā)生。冬瓜疫病主要為害冬瓜的莖、葉和果實,特別是在夏季雨水較多的地區(qū),往往造成大面積死藤腐爛、果實軟腐,且傳播迅速。一旦感病可減產(chǎn)20%左右,嚴重情況下可達60%以上,對冬瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量產(chǎn)生較大影響,給農(nóng)民造成較大的經(jīng)濟損失,影響種植積極性。本文根據(jù)工作經(jīng)驗,對冬瓜疫病的癥狀、傳播途徑和發(fā)生規(guī)律進行總結(jié),提出了科學(xué)合理的防治措施,希望對種植戶有所幫助。
冬瓜疫病主要為害莖、果實以及葉片,并可能發(fā)生在整個生育期。受侵染的幼苗、莖、葉、葉柄及生長點均有墨綠色水漬,植株萎蔫,逐漸枯死。莖和須感病多從莖嫩頭或莖節(jié)上發(fā)生,開始為水漬狀斑,病部失水后軟化萎縮,葉片萎蔫或整株枯萎。葉片發(fā)病時,開始出現(xiàn)水漬狀圓形或不規(guī)則灰綠色大斑,邊緣不明顯,受害嚴重時葉片枯死。當田間濕度高時,斑點迅速擴展,幾天內(nèi)葉子就會軟腐。幼瓜感病后,首先從花蒂發(fā)病,開始出現(xiàn)圓形或近圓形的水漬狀斑點,周圍會出現(xiàn)一圈白色的霉層。這時切開患病的瓜,會直接發(fā)現(xiàn)患病部分的皮瓤已經(jīng)變成了棕色。隨后病斑逐漸擴大收縮凹陷,有時開裂,果實干枯后軟腐,溢出膠狀物,病斑繼續(xù)擴大后,導(dǎo)致果實腐爛。潮濕時,表面生長稀疏的白色霉菌,迅速腐爛并發(fā)出惡臭氣味。
病原菌以菌絲體和卵孢子隨病殘體在土壤中越冬,也可以在土壤或種子上越冬。土壤中的病殘體因其攜帶病菌率高,是原發(fā)感染的主要來源。第2 年溫度適宜時產(chǎn)生孢子囊,由灌溉水、空氣流動和雨水濺射傳播,也可通過施肥傳播,從莖基部創(chuàng)面或近地面果實侵入引起病害。發(fā)病后,病部產(chǎn)生孢子囊和游動孢子,經(jīng)空氣和雨水濺射再侵染,病害可迅速傳播。
高溫高濕是冬瓜疫病發(fā)生的必要條件,6 ~9 月發(fā)生最嚴重。溫度在25 ℃~30 ℃、相對濕度在85%以上時,冬瓜疫病發(fā)生較為嚴重。陰雨天氣或雨后突然晴天,氣溫迅速上升,病害容易流行。地勢低洼、土壤黏重、澆水過多、排水不良都有利于病害的發(fā)生。重茬種植、管理粗放、無架栽培、種植密度過大、田間郁閉、透氣性差、高溫高濕、偏施氮肥或施用未充分腐熟的土雜肥發(fā)生率高。
4.1 選用良種。選擇抗病性較強的品種種植,可有效減少病害發(fā)生幾率,如青皮冬瓜、桂蔬一號、黑皮冬瓜、興蔬黑冠、興蔬白星、一串鈴4 號、粉雜2 號、黑將軍等優(yōu)良冬瓜品種。
4.2 消毒處理。為減少病害在田間的早期傳染源,播種前用消毒劑浸泡種子。藥劑可選用25%甲霜靈可濕性粉劑800 倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑800 倍液、72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑500 倍液或72.2%普力克水劑600 倍液浸種30 min,取出后用清水洗凈,加速發(fā)芽播種,也可選用50%多菌靈可濕性粉劑、45%二硫磺酸鈉溶液、40%福美雙可濕性粉劑或40%拌種雙可濕性粉劑按種子量的0.4%拌種。苗床前使用,施用藥土進行消毒,每平方米用70%代森錳鋅可濕性粉劑1g 兌細土15 ~20 kg 拌勻,播種時下鋪上蓋,將種子夾在藥土中間,防治效果明顯。直播種植時,每孔直接施45%敵磺鈉原粉3 ~5 g,覆蓋約0.5 cm 厚的細土,再植芽蓋土。
4.3 合理輪作。冬瓜重茬栽培地塊中土壤病菌數(shù)量逐年增加,連作必然加重病害發(fā)生。冬瓜種植地塊要避免連作或與茄果類套種,最好水旱輪作,還可與豆類和禾本科作物如玉米、小麥輪作2 ~3 年,從而改善土壤理化性質(zhì)。在輪作困難地區(qū),無病害或發(fā)病率較低的地塊可適當連作,前一年病害嚴重的地塊絕不能連作。
4.4 清潔田園。如果在田間發(fā)現(xiàn)感病的植株,應(yīng)立即將其清除,并對周圍土壤進行石灰消毒,以防止病害進一步發(fā)展。要及時清理植株下部的黃葉、病瓜等病殘體,并拿到田外集中銷毀,減少再侵染源。在除草、施肥、摘藤等田間作業(yè)中,盡量不損傷植株,避免病菌從植株傷口侵染。冬瓜收獲后,田間的病殘體和雜草要徹底清除,集中運出田間進行深埋或焚燒,避免致病菌落入土壤中生存,可有效減少田間病菌數(shù)量,從而減少田間主要傳染源。
4.5 加強管理。冬瓜種植地塊應(yīng)選擇地勢較高、排水良好、土壤疏松、土壤肥沃的沙土。采用塑料薄膜覆蓋高壟,構(gòu)建立體栽培模式。雨后及時排水,避免雨水使土壤中的病菌濺到植物上,減少感病機會。冬瓜植株倒蔓時扎架,避免與地面直接接觸,有利于通風(fēng)換氣,減少病害的發(fā)生。實行無病土育苗,培育壯苗,增強抗病能力。每667 m2適宜種植650 ~800 株。適當灌水,定植后要灌透定根水,緩苗發(fā)根時要適當控制水分,促進根系深扎土層,結(jié)瓜后做到見濕見干。發(fā)生疫病后,澆水減到最低量,控制病害發(fā)展??茖W(xué)合理配方施肥,增加充分分解的有機肥和磷鉀肥的施用,避免偏施氮肥。苗期薄水薄肥對幼苗生長有促進作用,花期減少水肥用量。結(jié)瓜后期要有充足的肥料和水分,以促進果實膨大。有條件地塊每周施用1 次追肥,肥料為復(fù)合肥10 ~15 kg,連續(xù)追肥2 ~3次。當瓜蔓長到60 cm 時,結(jié)合壓藤固定生長方向。在坐果前后均摘除全部側(cè)蔓,結(jié)瓜后主蔓保持10 ~12片葉打頂,瓜段應(yīng)在20 ~25 節(jié),25 ~30 節(jié)的瓜最大。為了提早上市,也可以在19 ~20 節(jié)處留瓜,但產(chǎn)量較低。坐果45 d 后,瓜皮是墨綠色的,大部分葉子保持綠色而不是黃色,選擇晴天的上午采收,根據(jù)市場的供求情況,可適當提前采收上市。
4.6 藥劑防治。發(fā)病初期及時進行藥劑防治,可選用75%百菌清可濕性粉劑500 倍液、72%杜邦克露可濕性粉劑800 倍液、60%琥乙膦鋁可濕性粉劑500 倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液、72.2%普力克水劑700 倍液、50%甲霜銅可濕性粉劑600 倍液、72%克露可濕性粉劑600 倍液、65%代森鋅可濕性粉劑600倍液、70%丙森鋅可濕性粉劑800 倍液、70%可濕性粉劑500 倍液、77%可殺得微??蓾裥苑蹌?00 倍液或56%霜霉清可濕性粉劑700 倍液等藥劑兌水噴霧或灌根防治。視病情每周防治1 次,連續(xù)防治2 ~3 次,可有效防治冬瓜疫病。