傅菲
太平寺在一個(gè)山中盆地。盆地很小,宛若一個(gè)木勺,三座矮山岡把寺廟包在山坳里。廟前有一口蓮花塘,數(shù)尾紅鯉隱居。塘邊有數(shù)畝山田,被管理寺廟的人種了菜蔬、紅薯。山岡披著針葉林,林邊有數(shù)十棵楓香樹(shù)、樟樹(shù)和桃樹(shù)、梨樹(shù)。垂柳臨塘而依,一叢翠竹在石階路口蒼蒼翠翠。
石階有半華里長(zhǎng),從山谷底繞山壟而上,如一條蟒蛇正在蛻皮。山谷幽深,被小葉冬青、木姜子、野山茶、杜鵑、楓香樹(shù)、杜仲、柃木、苦櫧、野枇杷、中華木繡球、野山櫻等樹(shù)木覆蓋。一條清淺的溪澗從隘口沖下來(lái),沖出一個(gè)深潭。瀑聲飛濺。
我常去山谷徒步,到了潭口,在石亭坐一會(huì)兒,返身回來(lái)。石階有些陡峭,便不走了。只有口渴了,才會(huì)登石階而上,入寺廟討碗茶喝。寺廟并無(wú)僧人,有一個(gè)管理員,是河南開(kāi)封人,約莫五十多歲,高大壯實(shí),有時(shí)穿僧服,有時(shí)穿長(zhǎng)褂。他說(shuō)話有濃重的開(kāi)封口音,我聽(tīng)得很吃力,便很少和他交談。他在三十多歲時(shí)患有慢性重病,就醫(yī)的過(guò)程中備受煎熬,他便干脆放棄治療了,來(lái)到了太平寺靜養(yǎng),身體竟然奇妙地康復(fù)了。每次去,他就跟我談生命和宇宙問(wèn)題。這些終極問(wèn)題,誰(shuí)也談不了。談這樣的問(wèn)題,很累人。我就很少去寺廟討茶喝了。
盆地是很幽靜的,除了鳥(niǎo)叫聲,幾乎聽(tīng)不到別的聲音。在蓮花塘邊坐坐,是很養(yǎng)心的。數(shù)年前,并無(wú)蓮花塘。鄉(xiāng)人覺(jué)得這樣一個(gè)常有外地客人來(lái)訪問(wèn)的地方,無(wú)處飲水,真是怠慢了客人,于是眾人捐資,掘土挖塘,引來(lái)高山水源,煮泉烹茶。我也參與。塘修建完工,已是嚴(yán)冬。我去山中,天飄著碎碎的雪。山頭白了,淺淺的一層白,針葉林露出毛毛糙糙的靛青色。
“你怎么會(huì)來(lái)這里?”一個(gè)挑紅薯的男人跟我打招呼。我沒(méi)認(rèn)出他,想必他認(rèn)識(shí)我。他穿著黑色單衣,布片綁著褲腳,穿一雙舊解放鞋。他挑著一擔(dān)滿籮筐紅薯,微笑了一下。
“來(lái)走走,活動(dòng)一下身子。”我說(shuō)。
“你認(rèn)不出我了?”挑紅薯的男人說(shuō)。他站在塘邊,但并沒(méi)放下肩上的挑擔(dān)。他戴著眼鏡,嘴唇有些厚,鬢發(fā)微白。
“我眼拙了。我記憶力衰退得厲害?!蔽艺f(shuō)。
“我照相的。你記起來(lái)了吧?”他說(shuō)。
“哦。知道了。阿文。有二十多年沒(méi)見(jiàn)了?!蔽艺f(shuō)。
他挑著紅薯往寺廟走,我跟在后面,說(shuō):“你什么時(shí)候來(lái)這里種紅薯了?看不出來(lái),你還會(huì)種地?!?/p>
“來(lái)這里兩年了,就種地?!卑⑽恼f(shuō)。
“霜降就挖紅薯了,嚴(yán)冬了,還有紅薯沒(méi)挖啊?!蔽艺f(shuō)。
“紅薯種得太多了,有三千多斤。你帶些回去吃。我的紅薯都藏在地窖,非常甜??炯t薯、煮紅薯粥,都很好吃。我不吃飯,吃紅薯。你看看,這是紅皮紅薯,又粉又甜?!卑⑽恼f(shuō)。
“你來(lái)了兩年,我都沒(méi)見(jiàn)到你。我每個(gè)季節(jié)都會(huì)來(lái)這里,這里景色不錯(cuò),也適合徒步?!蔽艺f(shuō)。
他挑著紅薯,走到屋側(cè),歇下?lián)印5亟咽菣M進(jìn)黃土山往里開(kāi)鑿出來(lái)的。一檔木門(mén)閂著,拉開(kāi)木閂,露出黑乎乎的地窖。他往地窖搬紅薯。我站在院子,看著碎雪飛旋。遠(yuǎn)山渺渺,迷蒙且渾濁。
和阿文喝了一會(huì)兒茶,我就頂著雪下山了。阿文在山里生活了兩年多,我感到意外。有些話,我沒(méi)法問(wèn)。比如,他為什么來(lái)到山里?他靠什么為生?他的家庭怎樣?想知道的,似乎成了禁忌。
一九九四年,我入上饒市工作,他便以照相為業(yè)。他的黑白照在當(dāng)時(shí)頗有些口碑。我很多照片,出自他之手。他能說(shuō)會(huì)道,很受女孩子喜歡。照了幾年相,他轉(zhuǎn)行做了畫(huà)冊(cè)廣告。他比我早結(jié)婚,他愛(ài)人是鉛山人,在機(jī)關(guān)上班,有些胖,衣著樸素。我婚禮現(xiàn)場(chǎng)照片還是阿文拍攝的。我女兒出生后,我便過(guò)著居家生活,很少和玩樂(lè)的朋友聯(lián)系了。阿文就是其中之一。我再也沒(méi)見(jiàn)過(guò)他。有些人,在我的視野中,會(huì)不明不白地失聯(lián),甚至消失。反之亦然。彼此都成了下落不明的人。記憶中,那人生動(dòng)、確切,但站在眼前,面目又模糊難辨。我們經(jīng)受生活的淘洗,也經(jīng)受時(shí)間的淘洗。
山中桃花開(kāi)得遲,梨花也開(kāi)得遲。遲開(kāi)的花,更旺盛,一朵朵地發(fā)育出來(lái),讓野山充滿了春天的欲望。寺廟側(cè)邊有一個(gè)很小很陡的山塢,在桃花凋謝后,幾株湖北海棠雜在灌木叢開(kāi)出了花。花殷紅,綴滿了枝頭。每年的這個(gè)時(shí)候,我會(huì)來(lái)看海棠花。五華里長(zhǎng)的山谷,只有這個(gè)小山塢長(zhǎng)了湖北海棠。杜鵑已初開(kāi),山岡上,紅燦燦一片。日常鮮有人來(lái)的山谷,有了訪春的人。姑娘折杜鵑,插在花瓶里。姑娘與花,彼此映照。少年也來(lái),在盆地上跑,啊啊啊地呼叫。山谷蕩起回聲。豌豆繞起了藤蔓?;倚刂耠u在樹(shù)林啼鳴:噓呱呱,噓呱呱,噓呱呱。啼鳴凝著深重的春露。
到了山中,自然要去找阿文。他在房間里寫(xiě)毛筆字。房間陳設(shè)很簡(jiǎn)陋,只有一張二層的木床、一張四方桌。草紙一刀刀,堆在下層床上,床底擺放著兩雙解放鞋、一雙套鞋、一雙球鞋。他站著寫(xiě)毛筆字,寫(xiě)了一張,揉皺草紙,扔進(jìn)廢紙簍。墻壁上,布滿了滾圓的水珠。我說(shuō):“這里太潮了,濕氣傷身?!?/p>
“早上一碗姜茶,白天干活出一身熱汗,哪來(lái)什么濕氣?”阿文說(shuō)。
他把毛筆遞給我,說(shuō):“你也寫(xiě)寫(xiě),寫(xiě)字靜氣。”
我說(shuō)我字寫(xiě)得太差,鬼畫(huà)符一樣,閻王見(jiàn)了都會(huì)發(fā)笑。我還是接過(guò)筆,還是寫(xiě)了兩行:山高月小,水落石出。阿文拿起紙,垂著看,說(shuō):“寫(xiě)毛筆字不在于好差,在于寫(xiě),我也寫(xiě)得差。寫(xiě)得差又有什么關(guān)系呢?好比種菜,在于種,而不在于菜?!?/p>
我在山中吃了飯。飯餐很簡(jiǎn)單,就一碗豆腐、一碗空心菜。吃飯的時(shí)候,我才知道,有五個(gè)人(一女四男)在山中生活,自種自吃。那個(gè)女人,有些齙牙,顴骨高,喜歡說(shuō)話。也可能是因?yàn)槿粘I钪泻苌僬f(shuō)話。喜歡說(shuō)話的人,忍著不說(shuō)話,是難受的。不喜歡說(shuō)話的人,不得不說(shuō)話,也是難受的。
阿文一直送我到了翠竹林,說(shuō):“你都掉光頭發(fā)了,你得從從容容生活,多種種菜,不要去求那么多了?!彼f(shuō)話不疾不徐,面容如夜幕下的海面一樣平靜。他看著我走下石階,彎過(guò)山塆,下了山谷。
暑期,天溽熱。我又去山中,夜宿寺廟。這是我第一次住在太平寺。和阿文在院子喝茶。溪水潺潺。油蛉唧唧。竹葉沙沙。半盞月升了上來(lái)。山顯得孤憐,起伏不定。阿文說(shuō),四十三歲那年,他離開(kāi)家,到好幾個(gè)書(shū)院講國(guó)學(xué)。講了三年,他去敬老院做了兩年志愿者。他又去了普陀山、峨眉山、九華山、武當(dāng)山、終南山等名山游歷、客居。最后到了這里種菜。
為什么離開(kāi)家,他始終沒(méi)說(shuō)。我也不會(huì)問(wèn)。喝了茶,他又去寫(xiě)毛筆字了。他說(shuō),雷打不動(dòng),每天寫(xiě)四小時(shí)毛筆字。
夜很涼。月色也很涼。我推開(kāi)窗,望著山月,想起了蘇東坡的《卜算子·黃州定慧院寓居作》:
缺月掛疏桐,漏斷人初靜。
誰(shuí)見(jiàn)幽人獨(dú)往來(lái),縹緲孤鴻影。
驚起卻回頭,有恨無(wú)人省。
揀盡寒枝不肯棲,寂寞沙洲冷。
竹影多姿。我信步而下,至蓮花塘。塘心月涌,夏蟬吱吱,柳扶清風(fēng)。我靜靜地看著水中月,月照中天。夜鷹咕咕咕叫。我沿著菜地邊的山道,慢慢走了一圈。月色如晦,也如雪。山岡沉默。定慧院是東坡先生常去的地方,與友飲酒、賦詩(shī)。他還寫(xiě)過(guò)《記游定慧院》。他記:時(shí)參寥獨(dú)不飲,以棗湯代之。我也是“獨(dú)不飲”的那一個(gè)。他記:有海棠一株,特繁茂。我就想,待來(lái)年,也要在塘邊栽一棵海棠,以記自己曾來(lái)過(guò)。
到了來(lái)年春,我上山,寺廟管理員說(shuō),阿文已離開(kāi)了,有半年之久。阿文去了哪里,管理員也不知道。
菜地里有許多白菜,爛在地里。木姜子花開(kāi)了,米黃色,一蕊一蕊地爆出來(lái)。我喜歡木姜子。每年入秋,我就進(jìn)山摘木姜子,小小圓圓的麻白色顆粒,曬幾天,用布袋裝了藏在干燥陰涼的角落,做醬或作湯料或泡茶。木姜子消寒、消飽脹。
在石階山道兩邊,長(zhǎng)了許多楓香樹(shù)和木姜子。楓香樹(shù)長(zhǎng)到七八米高,被人砍了作柴火燒。樹(shù)根有發(fā)新枝,長(zhǎng)個(gè)三五年,又有七八米,又被砍。數(shù)年前,我找了鄉(xiāng)人,合立村規(guī)民約,封禁了山。楓香樹(shù)已經(jīng)長(zhǎng)到十七八米高了。山是養(yǎng)人的,樹(shù)是養(yǎng)山的。樹(shù)是水之源,也是人之源。
前兩年,寺廟管理員不種菜了。種不了,山谷有人養(yǎng)羊,羊跑了上來(lái),啃光了菜。那幾個(gè)客居的人,也陸陸續(xù)續(xù)離開(kāi)了。他們?yōu)槭裁磥?lái)這里客居,我也從沒(méi)問(wèn)過(guò)。
山中盆地的西邊,有一條機(jī)耕道,往山下去另一個(gè)山塢。山塢有十來(lái)?xiàng)澩叻浚恢笨罩?。屋主移民下山了。有兩個(gè)養(yǎng)蜂人借住了其中的兩棟瓦房,養(yǎng)了百余箱蜂。蜂箱放在油茶樹(shù)下,或掛在屋檐下,初夏、初冬,各刮一次蜜。蜜棕黃色,乳膠一樣黏稠。我認(rèn)識(shí)那兩個(gè)人,一個(gè)寬額頭,一個(gè)左撇子。寬額頭常年戴著藍(lán)布帽,左撇子是一個(gè)啞巴。他們是一對(duì)親兄弟。他們種了很多菜蔬、甘蔗。
入秋,山中甚美。楓香樹(shù)紅了,山烏桕黃了。霜后的樹(shù)葉可見(jiàn)經(jīng)絡(luò),毛細(xì)血管網(wǎng)一樣密布。從一片樹(shù)葉上,可以清晰看出大地的形態(tài)。華山松高高聳立在山梁上,與天際線相通,山得以壯闊。
有人來(lái)了又走,有人走了又來(lái)。來(lái)過(guò)的人,皆為過(guò)客。
去山谷的人,也和我一樣,大多步行到石亭,坐一會(huì)兒,就返身回來(lái)了。石亭建在一片開(kāi)闊地上,緊挨著石階。亭前種了香樟和野枇杷樹(shù)。山谷從這里敞開(kāi),也在這里收攏。石階是明代的鄉(xiāng)人鑿出來(lái)的,已被行人磨光了石面,下雨,石階溜滑。有一次,我上了石階,突降暴雨。我躲在石壁下,看著雨濺打在石面。雨珠激烈地打下去,散碎,又濺起。樹(shù)葉噼里啪啦地翻濺起雨珠。
三個(gè)在石亭避雨的人喊我:“快下來(lái)啊,石亭好避雨啊?!?/p>
我一直貼緊石壁,縮著身子。雨歇。石階涌起了小水浪。我快速跑上去,蓮花塘已被水淹沒(méi)了。柳樹(shù)哀哀地垂著。那個(gè)河南開(kāi)封人赤著腳,在挖水溝。我也去挖水溝。赤腹松鼠在松樹(shù)上竄來(lái)竄去。
山邊的楓香樹(shù)林,積攢了新葉。葉淡青,幼嫩,散發(fā)一股油脂的芳香。我去搖楓香樹(shù),抱著搖,雨珠嘩嘩落下來(lái),滴滴答答的聲音很清脆。風(fēng)一直在吹,樹(shù)葉上的雨珠一直在落。雨珠對(duì)風(fēng)有著天然的呼應(yīng),那么默契。蒲兒根在地頭黃著花。
養(yǎng)蜂人在裝車(chē),運(yùn)走蜂箱、雜物。他們即將去往別處。養(yǎng)蜂人是生活在別處的人,追隨著節(jié)律,穿越地平線,去往大地盡頭。其實(shí),大地是沒(méi)有盡頭的。所謂盡頭,就是安頓。大貨車(chē)在機(jī)耕道上搖搖晃晃,顛簸著,一會(huì)兒就不見(jiàn)了。山遮蔽了山。
遠(yuǎn)山比近山更高。遠(yuǎn)山到底有多高,誰(shuí)也不知道。煙雨迷蒙,遠(yuǎn)山不見(jiàn),近山半隱半現(xiàn)。翠竹一直在沙沙作響,落下很多竹葉。
我推開(kāi)阿文曾住過(guò)的房間,四方桌上還留著石硯、毛筆。草紙是沒(méi)有了。我洗了毛筆,擱在石硯上。這是阿文唯一留下的東西。
暴雨又來(lái)了。雨水沖刷著院子里的地錦。我站在屋檐下,雨從高處落下來(lái),雨線密密,雨珠噼啪。
斜坡下去,就是河埠頭。埠頭長(zhǎng)滿了芒草、燈芯草、蒲兒根和野薔薇。斜坡右側(cè)是一塊菜地,種了番茄、黃瓜、辣椒。黃瓜還沒(méi)搭架,葉子如兩片耳朵豎著。埠頭的石板上立著三口土缸。缸是圓口缸,是百升的容量。這是三口破缸,缸底裂了蜘蛛網(wǎng)似的縫。我搬了搬,缸底下有許多百足蟲(chóng)、蚯蚓、斑蝥。
我把這三口缸搬回了院子。
曬衣服的老郭問(wèn)我:“破缸搬回來(lái)干什么用?”
我說(shuō):“玩玩,不干什么用。”
老郭說(shuō):“破缸有什么玩的?”
我坐在椅子上,用板刷刷缸,里里外外刷,用水沖洗,洗出的水黑污污。洗凈了,倒立在墻角下曬。
其實(shí),我也不知道搬破缸回來(lái)干什么用。當(dāng)然,也不是有用的東西才搬回來(lái)。東西是為了用,也不全是為了用。缸沒(méi)破爛,就那么被扔了,有些可惜。
土缸是每一戶鄉(xiāng)人必備的器物,可以焐酒,可以泡冬菜,可以囤茶油、菜油、桐油,可以囤米、糠,可以放布鞋(老人布鞋還塞著幾張卷起來(lái)的紙幣)、襪子,可以囤雞蛋、鴨蛋,囤硬木炭,囤咸肉、臘肉。土缸透氣,防潮、防火,防老鼠、蟑螂、貓、蛇。唯一防不了的,是蛀蟲(chóng)。皮蠹科蛀蟲(chóng)蛀皮、蛀毛、蛀纖維,把布鞋蛀得空空,抖一抖,全是齏粉。布鞋襪子放在土缸里,面上壓兩塊樟木片、一塊生石灰,蓋上缸蓋,蛀蟲(chóng)無(wú)蹤。土缸生脆,易裂縫。
一日,我去盤(pán)田村買(mǎi)雞。山田戶戶有數(shù)十只雞散養(yǎng)在荒田。村邊有一排數(shù)百米長(zhǎng)的野樹(shù)林。樹(shù)是樟樹(shù)、楓楊樹(shù)、刺槐、欒,高高大大。有一棵被雷劈了半邊的老樟樹(shù),長(zhǎng)了三朵菜盤(pán)大的菌(當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)靈芝)。穿花裙的賣(mài)雞人說(shuō),靈芝長(zhǎng)了有八年,也無(wú)人摘,怕中毒。我掰了掰,硬硬的。菌黑褐色,中央有赤色的菌斑,菌邊翻著黑毛。借了一把刮刀,我剜了一朵菌下來(lái)。
三茅是做鋁合金制品的,做曬衣架,做門(mén)窗,也做陽(yáng)光房。我去他店里,他正戴著面罩,咯咯咯咯地切割鋁合金,藍(lán)色火焰忽閃忽閃。他取下面具,說(shuō):“六叔,你好難得來(lái)呀,坐坐。”
我說(shuō):“這個(gè)噪音很折磨人,做這個(gè)營(yíng)生不容易?!?/p>
三茅說(shuō):“誰(shuí)都不容易,能養(yǎng)個(gè)家就可以。”
他手上都是金屬粉,銀白銀白的。他抖了抖衣服上的灰塵,說(shuō):“找我有什么事?你沒(méi)事,是不來(lái)這個(gè)嘈雜的地方的?!?/p>
“想借一把切割刀?!蔽艺f(shuō)。
“你用不了切割刀,震動(dòng)起來(lái),你握不穩(wěn)。切割什么?”三茅問(wèn)。
“有一個(gè)土缸,我想割一個(gè)拱形的豁口?!蔽艺f(shuō)。
“切割刀割不了,要用飛輪切割。你用不來(lái)的,會(huì)把缸割散了?!比┱f(shuō)。他從工具架拿了一個(gè)電鉆,取下鉆頭,換上圓形的飛輪,又說(shuō):“割金屬,割玻璃,沒(méi)割過(guò)缸,不知道手藝行不行。”
他騎上摩托車(chē),突突突,帶著我,繞著山邊小道,五分鐘就進(jìn)了院子。我抱著土缸,用紅墨水畫(huà)拱門(mén)形。三茅摁下開(kāi)關(guān),輪片呼呼呼飛轉(zhuǎn)。他輕挨著紅線,咕咕咕咕,粉塵揚(yáng)起來(lái),揚(yáng)起拋物線。
一個(gè)有門(mén)的土缸,看起來(lái)像彌勒佛的大肚子。三茅問(wèn):“你切這個(gè)缸,作什么用?可以放到土地廟作燒紙爐,紙灰不會(huì)亂飛。”
我說(shuō):“你看看,這個(gè)土缸怎么用適合?!?/p>
三茅說(shuō):“可以做鳥(niǎo)籠。加一道柵欄門(mén)就可以了?!?/p>
我說(shuō):“那就是獨(dú)一無(wú)二的鳥(niǎo)籠了。”
三茅騎上摩托車(chē),又突突突走了。他是個(gè)忙活的人,也是個(gè)舍得氣力的人,說(shuō)話大嗓門(mén),做事風(fēng)風(fēng)火火,干凈利落。
我取下蒸鍋的上層蒸籠,貼著土缸內(nèi)空,試了試,可以做一個(gè)隔層。我找出三根鋼筋頭,焊在蒸籠底下,做成一個(gè)二十五公分高的支架,嵌入土缸。翌日,我拎了三個(gè)帆布袋去河邊掏淤沙。淤沙含有肥泥,透氣,很適合種花生、甘蔗等植物。我掏了鼓脹脹的三袋淤沙。在蒸籠底,我蓋了一塊棉布(折疊兩層),將淤沙塞實(shí),鋪青石小碎片,看起來(lái)像山道石階盤(pán)旋而上。又塞淤沙,插指頭長(zhǎng)的青石碎片,插在石階兩邊,看起來(lái)像石峰。
村口的橋是一座老橋。站在橋上,可以遠(yuǎn)眺西去的河水,也可以遠(yuǎn)眺墜落的夕陽(yáng)。在秋天,我時(shí)常去看夕陽(yáng)。夕陽(yáng)似近卻遠(yuǎn),紅彤彤,像一個(gè)焚爐。山梁從兩邊包抄下來(lái),形成天空的圓頂。夕陽(yáng)是圓頂上的冠冕。飛鳥(niǎo)在夕光下,是斑斑的黑點(diǎn),沒(méi)入遠(yuǎn)天,無(wú)影無(wú)蹤。云團(tuán)漾著漾著,就散開(kāi)了,絮狀,緋紅似桃花。暮色從山邊涌來(lái)。桃花掉入暮色,暈染,夕光殘剩幾縷。夕陽(yáng)沉落。太陽(yáng)輝煌的邊緣是沒(méi)落。夜蟬吱吱吱叫了起來(lái)。喪調(diào)一樣。
橋欄桿裹著厚厚的青苔。四月的青苔,肥厚、靛青,飽吸著水分。我去掰青苔。我把青苔掰成塊狀,鋪在土缸里的淤沙上。那朵野菌,插在缸口,像一棵禿樹(shù)。我把土缸抱到天臺(tái)上,細(xì)細(xì)地瞧了瞧,想起杜牧的《山行》:
遠(yuǎn)上寒山石徑斜,
白云深處有人家。
停車(chē)坐愛(ài)楓林晚,
霜葉紅于二月花。
我啞然失笑。我想,還得去采幾株地衣和小山玉竹,栽在石階兩邊,那還真有山巒峰叢的意蘊(yùn)了。蒸籠底下,可以鋪一塊蒲團(tuán),做個(gè)貓窩。那我還得抱只貓來(lái)養(yǎng)。我又啞然失笑。
我始終沒(méi)有抱貓來(lái)養(yǎng)。我有三十年不養(yǎng)貓不養(yǎng)狗。那個(gè)臆想出來(lái)的貓窩,又鋪上淤沙,埋了兩塊生姜下去。生姜會(huì)自己發(fā)芽。
一次,我去鎮(zhèn)里看望老朱。老朱在板材廠做鋸木工作。他在電話里對(duì)我說(shuō):“你還沒(méi)看過(guò)解木板,你來(lái)木板廠看看啊。”電話里,轟鳴著電鋸吱吱吱的聲音,可以感覺(jué)到木屑在高高飛揚(yáng)。
去了木板廠,見(jiàn)他正在推木頭,戴著口罩,頭發(fā)、衣服、鞋面等都落滿了木屑。木屑軟軟,金黃。叉車(chē)扠下木頭,落在鋸床上,老朱雙手抱住木頭,穩(wěn)住,往電鋸?fù)?。嘟嘟嘟嘟,嘟嘟嘟嘟。木屑落下?lái),積成一道山脊的形狀。木板廠占地有十余畝,其中一半的地堆著木料。木料大多是杉木、松木、栲木,剁頭去尾,圓滾滾。也有一些大雜木,如楓香樹(shù)、苦楝、榆木、大葉女貞,還有香樟。木料場(chǎng)還堆著幾個(gè)大樹(shù)根,三五人也無(wú)法合圍。老朱說(shuō),這些大樹(shù)根是用來(lái)作大茶幾的,拋拋光,打上桐油,可值錢(qián)了。
臨出廠門(mén),我的眼睛還盯著大樹(shù)根。老朱問(wèn)我:“你想買(mǎi)個(gè)大茶幾?自己做的木器結(jié)實(shí),幾十年也不會(huì)壞。我用的茶幾,還是太公傳下來(lái)的。”
我說(shuō):“不是,樹(shù)根鋸一圈三公分厚的木板賣(mài)給我就可以了?!?/p>
“你要那么大的木板干什么?”老朱說(shuō)。
做桌面。我說(shuō)。
“那容易,木都是我鋸的。下次去你那里,我?guī)?。木頭烘干了,烘得金黃,做桌面好看?!崩现煺f(shuō)。
入了冬,老朱帶來(lái)了桌面,說(shuō):“這是老樟木,現(xiàn)在很難得有這么大的老樟木桌面了?!?/p>
老朱醉醺醺回去了。我扛著桌面去了老四師傅家。老四師傅做了五十多年的木匠,豎屋架梁,做桌制柜,都是好手。過(guò)了五十歲,他的腿骨不怎么好,走路不便,他便留在家中做八仙桌、木樓梯、靠背凳賣(mài)。老四師傅見(jiàn)我扛著圓木板,說(shuō):“這塊木板做圓桌面好,還是老樟木。”
“木板不是正圓,有好幾個(gè)犄角。做成圓桌面,就得鋸圓邊?!蔽艺f(shuō)。
老四師傅張開(kāi)大拇指和食指,量木板外圓,量了外圓又量犄角,說(shuō):“利用犄角,可以做一張八角十四座的桌面,你看看可以吧?”
“這樣的桌子,會(huì)不會(huì)難看?哪有這樣的桌子?”我說(shuō)。
“桌子是人坐的,也是人做的。坐得舒服,就是好桌。”老四師傅說(shuō)。
“那就按照你的想法做。桌面中央給留一個(gè)三十公分直徑的圓口?!蔽艺f(shuō)。
“那是火鍋?zhàn)烂娴臉邮搅??!崩纤膸煾嫡f(shuō)。
“天冷了,需要一張火鍋?zhàn)?。桌腳的尺寸,我過(guò)兩天告訴你?!蔽艺f(shuō)。
回到院子,我又請(qǐng)三茅帶飛輪切割機(jī)來(lái)。三茅給墻角下的土缸切割出一個(gè)拱門(mén)形,說(shuō):“你是不是又找到靈芝了?靈芝做盆景很好看?!?/p>
我說(shuō):“別問(wèn)那么多,過(guò)三天,來(lái)我這里吃火鍋,喝喝我陳了五年的谷燒?!?/p>
我有一個(gè)精鋼吊鍋,是野外用的,我孩子玩野炊,就帶吊鍋去。孩子長(zhǎng)大了,野炊也不玩了。吊鍋掛在雜物間的梁上,積了厚厚的灰塵。我取下吊鍋,洗了又煮,煮了又洗,才算干凈了。鍋架移進(jìn)土缸的肚門(mén),擺上一口小鍋?zhàn)魈吭?,燃起硬木炭,就成了一個(gè)灶爐。灶爐對(duì)著新桌的圓口,圓口架上精鋼鍋,就可以圍桌涮火鍋了。
山上的茅竹黃了,樹(shù)林露出了斑巖的色彩。山巔始終沒(méi)有露出過(guò),被厚厚的冬霧罩著。嶺上的白背葉野桐掛著幾片稀稀的麻葉,戴孝帽似的。一排排的白背葉野桐。鳥(niǎo)嘰嘰地叫著,始終不見(jiàn)鳥(niǎo)的影子。它們叫著北風(fēng),叫著流水。鳥(niǎo)聲、風(fēng)聲、流水聲,糾纏著。冬霧不散,被凍住了。風(fēng)也不散,被凍住了,于是,風(fēng)一團(tuán)團(tuán)地打滾,像個(gè)潑婦。
雪終于降了下來(lái)。灶爐早上就燃起,木炭無(wú)聲地紅,一圈圈紅出來(lái),翻卷著白色的炭衣(炭灰)。熾燃,是不會(huì)有火星的,也不會(huì)有燃爆聲,而是熱氣翻涌,像胸內(nèi)的血。
天下著雪,我們圍桌吃火鍋。桌面熱烘烘,屋子熱烘烘。這個(gè)時(shí)候,我身子不會(huì)冷,心也不會(huì)冷。一個(gè)中年人不會(huì)感到冷,是一件寶貴的事。供中年人取暖的東西,太少了。我對(duì)三茅說(shuō):“墻角還有一口破缸,明天,辛苦你來(lái)一下,把那口破缸底腰切一個(gè)酒碗口大的圓口?!?/p>
三茅說(shuō):“要得。等好酒喝了?!?/p>
翌日早晨,我去后山挖黃土,挑了兩簸箕回來(lái),用洋鏟漿(作動(dòng)詞用,攪拌的意思)黃土,黃泥漿得黏稠,裹在土缸內(nèi)壁。黃土是個(gè)好東西,可以當(dāng)涂料刷墻,還可以作隔熱、聚熱的物理材料。在底腰圓口,燃硬木炭,土缸就成了一個(gè)烤箱。我殺了雞,里外抹鹽,用荷葉包裹起來(lái),掛在鉤上,橫在缸口,垂下去,蓋上缸蓋,用黃泥封實(shí)。我洗了簸箕,去找樹(shù)苗了。山里有很多指頭粗的小樹(shù),挺拔、小冠嚴(yán)實(shí),很適合移栽,栽種在經(jīng)常走的小路邊,看著它們長(zhǎng)高長(zhǎng)大,蓬勃起來(lái)。
老郭見(jiàn)了燜雞的土缸,說(shuō):“這是烤箱,也是小灶爐,很適合炆肉、炆牛骨、燜大鵝。臘月正月很需要這樣的爐。”
“土缸就送給你,你炆牛骨,我坐在院子里就可以享受牛骨的香味了?!蔽艺f(shuō)。
老郭嘿嘿地笑,說(shuō):“你自己留著用,留著用?!?/p>
我問(wèn)老郭:“這三個(gè)土缸是誰(shuí)家的呢?裂了縫的土缸也可以用,舍棄了就很可惜?!崩瞎f(shuō):“是吊酒師傅阿彩的,他土缸太多了,多得沒(méi)地方放?!?/p>
阿彩用土缸儲(chǔ)存酒。也是,裂了縫的土缸也只有舍棄了。
很多用舊了的東西,我都舍不得扔。人到了舍不得扔舊東西的時(shí)候,是漸入年老了。我惜物,我舍不得扔。我把破臉盆作花盆,用烏石筆洗養(yǎng)銅錢(qián)草,雞籠掛在樹(shù)上作人工鳥(niǎo)巢。物可以用,也可以玩,玩出生活的情趣。人需要情趣才可以保持內(nèi)心的濕潤(rùn),就不會(huì)活得干燥,否則,在人世間走幾十年,哪有毅力走下去呢?走著走著,就枯萎了。葵花一樣,開(kāi)花的時(shí)候那么燦爛,結(jié)籽之后就敗了,風(fēng)一吹就倒下去。我是一個(gè)追問(wèn)生命意義的人,也是一個(gè)追問(wèn)生活意義的人。我卑微,生活意義大于生命意義。人到了什么都不追問(wèn)的時(shí)候,就安詳了。安詳,就是所有的獲得和失去。
我越來(lái)越沉迷于日常生活,遵照內(nèi)心的想法,平靜地度過(guò)每一天,度過(guò)每一年,善待身邊的人,也善待身邊的物。他們和它們,構(gòu)建了我的真實(shí)世界。我是他們和它們的總和,也是其中之一?;畹眉染趩?,又欣悅。
每天,我都面對(duì)一碗白面,有時(shí)是早餐,有時(shí)是晚餐,有時(shí)是早餐加晚餐。抱著碗,熱度透過(guò)掌心,傳入肺臟,取起筷子,把面從碗底翻上來(lái),夾起青菜葉吃,再嗍面。一碗面,要不了五分鐘便嗍完了。托著碗底,嗍湯,把剩下的幾粒蔥花一起嗍下去。
一碗面吃完,安安靜靜地坐一會(huì)兒。這是一天的開(kāi)始,或者是一天的結(jié)束。屋子里,通常只有我一個(gè)人。除了窗外的鳥(niǎo)鳴,我很少聽(tīng)到其他聲音。即使有,要么是風(fēng)雨聲,要么是蟲(chóng)吟聲。安安靜靜地坐,對(duì)于我十分重要。對(duì)著一堵白墻,什么也不想。白墻掛著一串蛛網(wǎng),吊床一樣垂下來(lái)。一只死白額高腳蛛空殼了。白白的。它什么時(shí)候來(lái)屋子的呢?什么時(shí)候結(jié)網(wǎng)?什么時(shí)候死的?我一無(wú)所知。白鹡鸰在嘻哩嘻哩叫。白鹡鸰不關(guān)心人類(lèi),只關(guān)心食物。
白額高腳蛛活著時(shí),它吸在墻角翻轉(zhuǎn)身,俯瞰我嗍面。不知道它在暗處,不然,我會(huì)嗍得更文雅點(diǎn)。也不至于偶爾赤膊或光著腳或不刷牙就嗍面,嗍得滿頭大汗。
面條,或許是最簡(jiǎn)單的食物了。我不會(huì)做手搟面,吃掛面。且只買(mǎi)老松殼的掛面。老松殼其實(shí)并不老,去年剛好五十歲。他在三十來(lái)歲,頭發(fā)就落光了,腦袋像個(gè)松果。鄉(xiāng)人便稱(chēng)他老松殼。他做了十幾年的掛面,頗受鄉(xiāng)人喜歡。他晴天做面,雨天打牌。這是雷打不動(dòng)的。面是他自己揉的團(tuán),塞進(jìn)面條機(jī),用手搖,面就像紗條一樣吐出來(lái)。抱嬰孩一樣,他抱起面條,用竹竿扠起來(lái),晾在面架上。太陽(yáng)照在白面上,泛起一層黃白的光,在微風(fēng)中,波浪般漾動(dòng)起來(lái),看起來(lái),像蠶絲簾布。在面條上,我們看見(jiàn)太陽(yáng)的光斑,看見(jiàn)風(fēng)拂過(guò)的脈息。
老松殼用白紙包面條,一包兩斤,六塊錢(qián)一包。白紙上,印著他的名字、電話號(hào)碼,還有一個(gè)大寫(xiě)的紅“壽”字,“壽”字兩邊還印著兩行字:福如東海,壽比南山。我一次買(mǎi)六包,兩個(gè)月買(mǎi)一次。有人買(mǎi)他的面條,以箱論,一箱十包,一次買(mǎi)十箱,寄給外地的朋友吃。買(mǎi)面條的人說(shuō):這是正宗土面,很難得買(mǎi)到這樣的土面了。
面條包得松松垮垮,很沒(méi)品相。我對(duì)老松殼說(shuō):“你請(qǐng)人設(shè)計(jì)一下,精包裝,價(jià)錢(qián)可以賣(mài)個(gè)翻倍。這個(gè)面,你也賣(mài)得太貨真價(jià)實(shí)了?!?/p>
“能賺個(gè)飯吃就行了,賣(mài)得貴也沒(méi)什么意思?!崩纤蓺っ^,笑著說(shuō)。他笑起來(lái),收攏嘴巴,圓圓的,像鯉魚(yú)。
面抱在手上,有一股麥香,會(huì)感覺(jué)到風(fēng)吹麥浪,沉沉的麥穗低垂,麥衣金黃。風(fēng)滾著滾著,麥子就滾進(jìn)了石磨里,白白的面粉碾了出來(lái)。麥香是一種熟香,太陽(yáng)曬熟,季風(fēng)吹熟,手揉熟。
鐵鍋盛半鍋水,火燃旺,鍋邊冒熱氣,縈繞著,鍋底冒白珍珠狀的水珠,密密麻麻,鍋中央騰起白氣,噗噗噗,水沸了。左手拖一包面,右手抽面條,抽入沸水。一撮疊一撮,面條軟下去,被水淹沒(méi)了,用筷子焯面條,輕輕焯。焯兩分鐘,撈起面條,泡在冷水盆里。鐵鍋燒熱,加山茶油,切小半塊生姜絲下去,爆一下,關(guān)掉火(預(yù)防加冷水爆油珠),鍋冷了加清水,燒沸,面條撈進(jìn)鍋,加鹽、海天老抽、紅辣椒絲、碎細(xì)蔥花、青菜葉,湯沸了,出鍋。這是我的做法。偶爾,還加一個(gè)雞蛋下去,或蝦米。有鴨湯或雞湯或魚(yú)湯煮面,當(dāng)然理想。若是味覺(jué)艱澀,加一把辣椒干和少許酸菜下去,吃得冒汗,渾身通暢,熱進(jìn)臟器,腳板如炭烤。
老松殼的面條,水焯即熟,軟而不爛,滑而不膩,冷水泡出面條的勁道。
吃面,適合一個(gè)人吃。所以,我很少去面館吃。我一個(gè)人的時(shí)候,就吃面。在大部分時(shí)間里,我是一個(gè)人。冷冷的屋子,有了一鍋沸水,四壁就熱烘烘了。一碗面抱在手上,嗍進(jìn)嘴巴,胸口就燥熱起來(lái)。我所生活的世界,不會(huì)如預(yù)想中的那么冰冷。
早些年,我對(duì)吃很有興趣。除了吃,已無(wú)愛(ài)好。閑暇之余,我忙于四處搜羅食材,哪怕跑上百余公里,也要找到想吃的東西。我樂(lè)此不疲。不同的食材,展示了不同的地域風(fēng)情、民俗。我是這樣想的,沒(méi)辦法構(gòu)建自己的精神世界,就熱衷于做一個(gè)人畜無(wú)害的世俗人,吃盡一切自己想吃的,對(duì)自己決不吝嗇。我以為,美食會(huì)讓我活得更美好,更豐富多彩;一直這樣活下去,該是多么幸福啊。
突然有一天,我覺(jué)得自己過(guò)這樣的生活,無(wú)聊透頂,是對(duì)自己變相的折磨。我對(duì)美食也沒(méi)了興趣,索然無(wú)味。我換了另一副面目現(xiàn)身于世,過(guò)得離群索居,嗍一碗面條,熱自己腸胃。
有時(shí)候,我有些奇怪。我喜歡拿自己做試驗(yàn)。我不喜歡吃五谷雜糧,但我堅(jiān)持吃了八十七天,粒米未進(jìn)。實(shí)驗(yàn)的目的是:對(duì)自己不喜歡的食物,可以忍受多久。第一天,用紅豆、豇豆、綠豆、花生、紅棗、核桃等熬粥,滿嘴嚼豆渣,吃得直想嘔吐。第二天,蒸紅薯、山藥、芋頭、玉米吃,蘸豆瓣醬吃。第三天,熬小米粥,佐以小菜。第四天,熬玉米羹,蒸紅薯,蘸豆瓣醬吃。我女兒看到我吃得那么痛苦,說(shuō):爸爸,你何苦這樣虐待自己。
有一段時(shí)間,祖明、國(guó)旺引誘我,說(shuō):“去湘菜館吃飯,太想吃那里的血鴨了?!蔽覉?jiān)持不去。他們就說(shuō):“你這么無(wú)趣,會(huì)沒(méi)有朋友。”
第一個(gè)星期,我吃得痛苦難忍。到了第二個(gè)星期,我不想吃米飯了,吃出了雜糧的味道。我買(mǎi)來(lái)十幾個(gè)玻璃罐,分明別類(lèi),裝五谷雜糧。人忍受痛苦的能力,超出自己的想象。
又拿自己做試驗(yàn)。試驗(yàn)的目的是:只吃一種喜愛(ài)的食物,可以吃多長(zhǎng)時(shí)間。我喜歡吃面疙瘩。一天三餐,餐餐吃面疙瘩。我吃了整整兩個(gè)月。食材是面粉、雞蛋、螺旋藻、青菜葉或番茄,調(diào)味品是食鹽、老抽。
當(dāng)然,我是不挑食的人,但也確實(shí)拒絕很多食物。面條是我唯一沒(méi)有絲毫厭倦的食物。一種食物,陪伴自己數(shù)十年,該是一種無(wú)上的恩德。它是母親的化身,也是妻子的化身。
很有趣的一件事。大約在我十三歲,表姐的兒子(年長(zhǎng)我一歲)劍來(lái)我家做客。我母親燒了一缽面條,給孩子們作下午的點(diǎn)心。面是湯面,澆了很多辣椒油。我母親問(wèn)劍:“辣嗎?不辣的話,再加點(diǎn)辣椒油下去?!?/p>
“不辣?!眲φf(shuō)。我母親給他加辣椒油。他吃得很來(lái)勁,低著頭嗍面。吃了一碗面,又吃一碗。辣椒熬了紅油,是慢慢辣的。吃完了面,他舌頭辣腫了。他伸出舌頭,澆泉水洗。
在物質(zhì)貧乏的年代,春荒時(shí),家中無(wú)菜,母親用碎面條、梅干菜、豆芽、地耳,做酸羹。用酸羹淘飯吃。這種酸羹,在我老家鄭坊之外,我再也沒(méi)有吃過(guò)。
我不吃細(xì)面,不吃空心面,吃掛面。我老家不叫掛面,也不叫面條,叫筒面。面裝在紙筒里,封著。紙筒與升筒一般粗,但更長(zhǎng)一些。紙是粗糙的白紙,沾水即爛。筒面放在缸甕里,既是防老鼠,也防潮防水。
二〇二一年八月二十三日,來(lái)大茅山腳下的市郊客居,面條是我最主要的食物之一。燒一鍋水,煮一碗湯面,十分鐘打發(fā)掉了一餐。我很少有應(yīng)酬。我討厭應(yīng)酬,只和極少數(shù)的幾個(gè)朋友外出吃飯。坐在大餐桌上吃一餐飯,渾身不自在,如獸困于籠。在應(yīng)酬中,得到的快樂(lè)非常有限。
二〇一四年十二月以后,我就幾乎不應(yīng)酬了。我的朋友也因此越來(lái)越少?;钪钪?,人在不知不覺(jué)中進(jìn)入了減法階段,減去了無(wú)謂的人,減去了無(wú)謂的飯菜,減去了無(wú)謂的路途。更多的時(shí)間,我去附近的山谷溜達(dá)。一個(gè)人去,隨心而行。前幾日,我去古田山,有外地的客人問(wèn):“想和你見(jiàn)見(jiàn)面,你在哪里?”
“在浙贛交界的深山里。”我說(shuō)。
“那我也去。”客人說(shuō)。
“路途太遠(yuǎn)了,以后有機(jī)會(huì)見(jiàn)面?!蔽艺f(shuō)。我婉言謝絕,是因?yàn)楹臀丛\面的客人見(jiàn)了面,不知道說(shuō)什么。說(shuō)什么呢?沒(méi)什么東西值得說(shuō)。我越來(lái)越木訥,笨口笨舌,讓彼此尷尬,讓客人敗興。說(shuō)話是一種能力,而我的說(shuō)話能力在逐漸喪失。我適合出現(xiàn)在無(wú)需人類(lèi)語(yǔ)言表達(dá)的場(chǎng)合。語(yǔ)言讓人獲得尊嚴(yán),也讓人喪失尊嚴(yán)。
一碗面擺在桌上,和一個(gè)寡言的朋友相似。它是赤裸裸的,不加掩飾,赤誠(chéng)。我見(jiàn)過(guò)老松殼制作面條。他穿一條白布裙,戴上白帽子,套上袖套,揉面。面反復(fù)揉,一邊揉一邊抹面粉。揉好了的面團(tuán),發(fā)酵一會(huì)兒,塞進(jìn)面條機(jī),咕嚕嚕咕嚕嚕,搖起來(lái)。
揉面,攤面、掛面、曬面、切面,包面。白面粉揉出了一根根面條。每一根面條都是赤裸的?!俺鄺l條地來(lái),赤條條地去”,說(shuō)的是人來(lái)到這個(gè)世界上,什么也沒(méi)帶來(lái),離開(kāi)這個(gè)世界,什么也帶不走。塵歸了塵,土歸了土。面條也是赤條條地來(lái)、赤條條地走。
我有一張木桌擺在飯廳,桌上放了兩摞書(shū)、藥物。木桌有六個(gè)抽屜,其中三個(gè)抽屜藏了老松殼面條。一個(gè)抽屜藏兩包,一包可供一個(gè)星期的早餐。燒開(kāi)了水,我拉開(kāi)抽屜,取出其中的一包,抽出面條入鍋。面條白白凈凈,還沾著面粉。
我吃湯面,做起來(lái)簡(jiǎn)單,吃起來(lái)味美。偶爾也做牛腩面。有鄉(xiāng)人殺牛了,買(mǎi)三兩斤牛腩回來(lái),切小塊,焯水,用砂缽燜。燜牛腩不用水,用啤酒,砂缽底下墊三張?bào)枞~,牛腩壓實(shí),加生姜、辣椒干、食鹽,小火燜四個(gè)小時(shí),再加鮮蘿卜(小塊)、老抽、筍絲一起燜,燜出牛腩的辣味,熄火。煮面條了,用牛腩湯煮,牛腩鋪在湯面上。
有一次,我燜牛腩,忘記了及時(shí)添啤酒,燜出了一缽炭。砂缽洗不了,干脆用來(lái)作了花缽。燜一缽牛腩,可以做好幾次牛腩面。
如法炮制,羊肉也可以這樣燜。吃上一碗牛腩面或羊肉面,需要十足的空閑時(shí)間,和足夠的耐心。用羊肉湯作湯底,砂缽直接煮面,煮得熟透一些,面條就不僅僅是食物了,而是寒冬的一種慰藉。
祖明與我最大的差別,不是他善飲酒,我不飲酒;不是他白天睡覺(jué),我晚上睡覺(jué);而是他不吃面條,我愛(ài)吃面條。他發(fā)自內(nèi)心地嫌棄面條,說(shuō),軟軟的,滑滑的,吃下去就想吐出來(lái)。
面條看似柔弱無(wú)骨,實(shí)則勁道十足。
六月,我去大茅山北麓的龍頭山鎮(zhèn),看見(jiàn)麥子黃熟了??臻煹奶锂犐希挥胁欢嗟膸讐K田種了麥子。想必種麥人是愛(ài)吃面條的,自己種麥、磨麥、搟面。麥子低垂。我割過(guò)麥子,弓著腰,用鐮刀割麥,一摞摞地撩在麥田。麥芒針扎似的,錐入肌膚,汗水淌過(guò),鹽腌傷口般灼痛。額頭、脖子、手背、胸口等裸露處,火辣辣痛。這種痛,任何藥物緩解不了,深深烙在肉體上,形成不可忘記的記憶。
祖母還在世。她取麥秸,剝麥衣,洗凈,曬干,編麥秸帽、麥秸扇。我們每個(gè)人一頂麥秸帽、一把麥秸扇。扇面的中央是一朵雛黃的菊花刺繡。祖母已故去三十年。我再也沒(méi)用過(guò)麥秸扇。
兩個(gè)孩童在麥田取麥秸。我問(wèn)他們:“取麥秸干什么,麥子還沒(méi)收割呢。孩童用龍頭山話回答:做麥笛。”
“哦。麥笛,真好?!蔽覒?yīng)了一聲。也是自言自語(yǔ)。麥笛,在鄉(xiāng)野世界消失多少年了。我也取了一根青青的麥秸,做了一支麥笛,輕輕吹了起來(lái)。洎水河在我唇邊流動(dòng),流向了天邊。天邊就在眼前。
不知道以后的世界會(huì)怎么變。我不關(guān)心。也無(wú)力關(guān)心。我對(duì)這個(gè)世界,所需不多。我吃最少最簡(jiǎn)單的食物,以原本的面目,過(guò)原本的生活。僅此而已。也豐富無(wú)比。
一碗面條擺在桌上,桌子顯得空蕩,面條也顯得孤獨(dú)。大部分時(shí)間,我面對(duì)一碗面條。一碗孤獨(dú)的面條。這就是人生的境遇。
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