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        合理改良綠色肉鴨飼喂技術和養(yǎng)殖模式的有效措施

        2023-11-21 05:22:04金王超
        農(nóng)民致富之友 2023年32期
        關鍵詞:綠色

        金王超

        本文從鴨場選址與鴨舍建造、鴨苗選擇以及日常飼養(yǎng)管理等方面分析綠色肉鴨養(yǎng)殖技術要點,并提出改良綠色肉鴨飼喂技術、合理調(diào)整綠色肉鴨養(yǎng)殖模式以及無害化處理與利用鴨糞便等措施,以期將綠色肉鴨養(yǎng)殖技術優(yōu)勢最大限度地發(fā)揮,實現(xiàn)綠色肉鴨養(yǎng)殖經(jīng)濟效益最大化。

        產(chǎn)量高、品質(zhì)佳以及環(huán)境污染小等是綠色肉鴨養(yǎng)殖技術明顯的應用優(yōu)勢,對肉鴨養(yǎng)殖向生態(tài)化發(fā)展有著積極推動作用。在肉鴨養(yǎng)殖過程中,除了要做好育雛前準備工作與加強日常飼養(yǎng)管理以外,也要結合肉鴨生長發(fā)育情況,合理改良綠色肉鴨飼喂技術和養(yǎng)殖模式,注重無害化處理與利用鴨糞便,既能減少肉鴨養(yǎng)殖期間對周邊生態(tài)環(huán)境的負面影響,又能滿足規(guī)模化、科學化養(yǎng)殖肉鴨的要求。如何準確把握綠色肉鴨養(yǎng)殖技術要點,是目前各相關人員需要考慮的問題。

        一、綠色肉鴨養(yǎng)殖技術要點

        1、鴨場選址及鴨舍建造

        首先,鴨場地址選擇,要綜合考慮地勢地形、交通條件、場區(qū)氣候等影響因素,一般情況下,鴨場應建立在地勢平坦、交通方便,且通風良好與光照充足的區(qū)域,既能為肉鴨生長發(fā)育提供健康環(huán)境,又能減少肉鴨養(yǎng)殖對周邊生態(tài)環(huán)境的污染。為滿足綠色肉鴨養(yǎng)殖要求,必須貫徹社會公共衛(wèi)生準則,目的是防止鴨場與周邊環(huán)境成為相互污染源。

        其次,鴨場內(nèi)部規(guī)劃,依據(jù)風向與地勢,從優(yōu)到劣逐一劃分管理區(qū)、生活區(qū)以及糞便病鴨處理區(qū),為后期高效開展肉鴨飼養(yǎng)管理工作提供方便。以飼料倉庫規(guī)劃為例,其所在位置應與每棟鴨舍相靠近,內(nèi)部要保證良好通風和環(huán)境干燥,避免飼料霉變,又能方便向各鴨舍運送成品料。

        最后,以肉鴨養(yǎng)殖規(guī)模為依據(jù),確定鴨舍建造面積。通常每棟鴨舍設計寬度為12m,長度為100m,中間頂高不超過3.2m,兩側檐高不超過1.8m。將儲料間與門口分別設置在鴨舍兩側,方便養(yǎng)殖人員日常飼喂肉鴨。其中每棟鴨舍間隔距離最小為10m,根據(jù)場地實際情況,完善采光、抗旱防暑以及防蟲鼠等基礎設施建設,以保障鴨場養(yǎng)殖管理質(zhì)量,構建良好的綠色肉鴨養(yǎng)殖環(huán)境。同時在鴨舍中間設置寬度為1.3m 的過道,兩側設置距離地面0.8m 的網(wǎng)床,竹架、鐵網(wǎng)架等均可用于制作網(wǎng)床;按照自上而下順序將塑料薄膜、棉被、毛氈依次在鴨舍棚頂鋪設,起到保溫防雨。此外,將排水溝在鴨舍網(wǎng)床地面最低處傾斜設置,以便將地面鴨糞清洗干凈,再通過沉淀池、污水處理系統(tǒng)處理糞水,真正做到綠色肉鴨養(yǎng)殖無污染。

        2、鴨苗選擇

        為實現(xiàn)規(guī)?;B(yǎng)殖綠色肉鴨,合理選擇肉鴨品種尤為關鍵。就養(yǎng)殖人員而言,要對肉鴨生產(chǎn)能力、環(huán)境適應能力有充分了解,如對環(huán)境適應能力較強的肉鴨,可以更好地保證產(chǎn)量,又能提升鴨肉品質(zhì)。首先,檢查雛鴨肛門是否附著黃色稀便,臍帶處是否存在血痕等;其次,針對雛鴨健康性判斷,除了依據(jù)上述條件外,也可以確認其腿部是否存在發(fā)育畸形的問題。若雛鴨不具備其中上述任何一項標準,均視為不健康雛鴨,不建議引進該類鴨苗;最后,因雛鴨育成率較低,且生長周期較長,足夠健康的雛鴨,能夠降低后期養(yǎng)殖過程中重疾病發(fā)生幾率。

        3、育雛前準備工作

        開展育雛工作前,全面清理育雛舍,并做好舍內(nèi)消毒,目的是消除舍內(nèi)殘存的病菌,提前預防肉鴨各類疾病。例如,將0.5%百毒殺溶液與0.5%抗毒威溶液進行混合后,噴霧消毒育雛舍;按照高錳酸鉀20g、福爾馬林40ml 比例將其混合后對育雛舍進行熏蒸消毒,該比例為每立方米空間消毒藥液使用量。待育雛舍消毒工作結束后,需要做好內(nèi)部通風,將消毒氣體從育雛舍內(nèi)部及時排出。

        另外,確認相配套的設施設備是否安裝到位,將喂料器具浸泡于2.5%燒堿水中,再使用清水沖洗,達到全方位消毒育雛舍的效果。

        4、日常飼養(yǎng)管理

        (1)育雛保溫以及濕度調(diào)控

        育雛保溫:育雛前,將鴨舍溫度控制在33℃~34℃范圍內(nèi),隨著日齡增加降低育雛溫度,鴨舍溫度過低極易導致雛鴨發(fā)生應激,直接影響雛鴨整體發(fā)育率。育雛時,舍內(nèi)要保持24h 全光照,白天盡可能利用自然光;與網(wǎng)床相距2m 高度安裝白熾燈,基于30m2安裝1 個15W 白熾燈,用于夜晚照明。基于肉鴨日齡確定光照時間及光照強度參考表1。

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        育雛期間要時刻保持良好通風,但不能長時間通風,避免因舍內(nèi)溫度流失而出現(xiàn)雛鴨擁擠或扎堆情況。及時清理網(wǎng)床下方糞便和廢棄物,防止細菌、病菌大量滋生而誘發(fā)重疾病。

        濕度調(diào)控:濕度是影響雛鴨健康生長發(fā)育的關鍵因素之一,鴨舍內(nèi)保持適宜的濕度環(huán)境,不僅可以預防雛鴨出現(xiàn)脫水現(xiàn)象,又能保證雛鴨生長發(fā)育正常,規(guī)避群體生長發(fā)育不均勻情況。例如,鴨舍內(nèi)濕度過高,必然會加快糞便分解速度,使空氣中氨氣與硫化氫氣體含量增加,導致大量病原微生物在鴨舍內(nèi)聚集,進而提升雛鴨發(fā)病率。因此,養(yǎng)殖人員可以在雛鴨一周齡階段,將鴨舍濕度控制在持60%-70%范圍內(nèi),二周齡后,調(diào)控至50%-55%;或者根據(jù)鴨舍內(nèi)溫度設置調(diào)控相對濕度。

        (2)飼養(yǎng)密度控制

        一般情況下,針對舍內(nèi)雛鴨飼養(yǎng)密度控制,則是隨著日齡增加而逐漸降低飼養(yǎng)密度;或者根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整舍內(nèi)雛鴨飼養(yǎng)密度,冬季時,飼養(yǎng)密度可適當大一些,夏季時,則是適宜小密度飼養(yǎng)雛鴨?;陔r鴨日齡的飼養(yǎng)密度標準參考表2。

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        (3)飲水及開食要求

        進雛后嚴格按照“早飲水、早開食;先飲水,后開食”基本原則對雛鴨進行飼養(yǎng)?;谝韵聨醉椧箫曫B(yǎng)雛鴨:

        ①雛鴨破殼24h 后,準備20℃溫水,并在溫水中將入適量食鹽以及10%葡萄糖、礦物質(zhì)添加劑等,以起到強化雛鴨體質(zhì),降低疫病發(fā)生幾率的作用。雛鴨飲水2h 后,方可開食。

        ②按照規(guī)定比例配制全價料,將適量復合維生素、微量元素等在全價料中適量摻入,避免出現(xiàn)蛋白質(zhì)能量失衡的情況;按照2∶1 比例調(diào)整全價料中鈣磷比,防止配料缺乏合理性而導致雛鴨發(fā)生營養(yǎng)代謝病。其中戧毛、拉稀、啄羽等均為營養(yǎng)代謝病的表現(xiàn)特征。同時根據(jù)舍內(nèi)雛鴨生長發(fā)育情況,及時補充各種維生素,如維生素A、維生素D、維生素E 等,為生長發(fā)育階段的雛鴨提供充足營養(yǎng)供應,加快雛鴨生長速度,提升肉鴨品質(zhì)。

        ③根據(jù)雛鴨日齡確定合適的飼喂方式。例如,1 周齡內(nèi)的雛鴨,每晝夜喂料5-6 次,喂料器具在每次添加飼料時,應無任何剩料;2 周齡內(nèi)的雛鴨,每晝夜喂料4-5 次,每次添料前1h 喂料器具內(nèi)無剩料,盡可能避免飼料浪費,節(jié)約肉鴨養(yǎng)殖成本。依據(jù)2-3h 內(nèi)飼料食用完原則,結合舍內(nèi)實際情況適當調(diào)整每次飼料添加量,并將斷料時間合理控制,以保證雛鴨采食高峰,滿足雛鴨生長發(fā)育需求。

        (4)分群飼養(yǎng)

        首先,基于雛鴨培育階段,養(yǎng)殖人員要做好鴨舍日常巡視與檢查工作,將鴨群中病弱雛鴨及時挑出,并放置場內(nèi)指定區(qū)域集中飼養(yǎng),避免發(fā)生傳染性疾病。日常巡視與檢查是肉鴨飼養(yǎng)管理工作中的關鍵環(huán)節(jié),可以使養(yǎng)殖人員全面掌握舍內(nèi)鴨群實際情況,為后期合理調(diào)整飼養(yǎng)管理計劃提供參考依據(jù)。同時以雛鴨生長發(fā)育情況為依據(jù),按照肉鴨年齡大小進行分群,做到針對性管理不同鴨群,防止出現(xiàn)整個鴨群生長發(fā)育不均勻問題。

        其次,時刻關注舍內(nèi)鴨群整體采食、飲水、精神狀態(tài)以及排泄等方面情況,以保證鴨群疾病發(fā)現(xiàn)及時性,并在第一時間內(nèi)快速隔離患病鴨以及疑似發(fā)病鴨,控制養(yǎng)殖場因此方面問題造成的經(jīng)濟損失。

        最后,基于肉鴨生產(chǎn)階段,詳細記錄肉鴨生產(chǎn)全過程,如鴨苗來源、飼料供應渠道、用藥情況以及疫苗免疫接種時間等方面信息,建立綠色肉鴨養(yǎng)殖管理電子檔案,當肉鴨生產(chǎn)階段某一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題時,即可通過調(diào)閱電子檔案進行追溯。

        (5)過渡期飼養(yǎng)

        育雛舍向中雛舍轉入時,要保證鴨群一致維持空腹狀態(tài),轉舍后的前3d,逐漸將小鴨料調(diào)整為中鴨料,同時適當升高中雛舍內(nèi)部溫度,以便雛鴨快速適應新環(huán)境。時刻關注中雛鴨群整體消化情況,在不影響雛鴨安全過渡的基礎上采用定時定量喂料方式,加快雛鴨生長發(fā)育速度。

        由于夏季溫度與濕度相對較高,對綠色肉鴨正常生長發(fā)育有著較大影響,因此,在夏季進行育雛時,應注意以下幾點事項:

        ①確保飼料營養(yǎng)供應及時。結合舍內(nèi)鴨群生長與采食情況,適當調(diào)整現(xiàn)有飼料配方,利用脂肪將部分碳水化合物進行替代,盡可能將蛋白質(zhì)水平調(diào)整至最低限。

        ②遵循少量多次喂料原則,以保證每次飼料投喂足夠新鮮,且無任何剩料。合理調(diào)整每日供料時間,相較于冬季期育雛,晨間喂料應提前2h,晚間則是將喂料時間適當延長,目的是減少白天溫度過高對鴨群采食的干擾影響。

        ③合理調(diào)整舍內(nèi)鴨群飼養(yǎng)密度,并保持良好通風,避免夏季溫度與濕度過高,加上飼養(yǎng)密度太大而增加各類疾病發(fā)生幾率。

        5、肉鴨疾病防治

        首先,遵循“綜合性”疾病防治基本原則,進一步加強綠色肉鴨養(yǎng)殖期間各種疾病防治,以提高綠色肉鴨養(yǎng)殖質(zhì)量。養(yǎng)殖人員要保證鴨舍內(nèi)一直保持良好通風換氣,避免舍內(nèi)鴨群發(fā)生環(huán)境應激,嚴令禁止外部人員進入鴨場。建立完善的鴨場消毒制度,保證舍內(nèi)各種設備設施以及日常喂料器具均做好相應消毒,實現(xiàn)從源頭上消除病菌。

        其次,實時監(jiān)測與控制疫病。邀請相關部門專業(yè)獸醫(yī)為綠色肉鴨養(yǎng)殖場制定完善的疫病監(jiān)測及控制方案提供指導,以便第一時間發(fā)現(xiàn)疫病,遏制傳染性疫病二次傳播,減少養(yǎng)殖場經(jīng)濟損失。

        最后,根據(jù)雛鴨日齡按時進行免疫接種,并結合鴨場實際養(yǎng)殖情況及時調(diào)整既定免疫程序,有效預防疫病發(fā)生。例如,1-3日齡雛鴨,接種1 次鴨病毒性肝炎苗;4-6 日齡雛鴨,接種1 次禽流感病毒苗;15 日齡雛鴨,接種1 次大腸桿菌苗。25 日齡后,則是接種1 次鴨傳染性漿膜炎苗。以鴨病毒性肝炎疾病治療為例,除了注射免疫疫苗以外,養(yǎng)殖人員也可以在飼料中摻入適量黃芩、黃連、黃柏、連翹、金銀花及甘草等中成藥,連續(xù)飼喂7d,達到提高治療效果的目的。

        二、提高綠色肉鴨養(yǎng)殖效益的有效措施

        1、改良綠色肉鴨飼喂技術

        飼喂技術改良是實現(xiàn)肉鴨綠色化、生態(tài)化養(yǎng)殖的關鍵環(huán)節(jié),該項措施也是解決綠色肉鴨養(yǎng)殖期間造成環(huán)境污染問題的有效手段。因肉鴨生長速度相對較快,足夠量飼料供應,可以更好地保證綠色肉鴨正常生長發(fā)育,并提高肉鴨養(yǎng)殖質(zhì)量。其中鴨飼料中蛋白質(zhì)攝取量充足,能夠有效強化綠色肉鴨飼養(yǎng)效果。如何改良綠色肉鴨飼喂技術,具體可從以下幾個方面著手:

        (1)蛋白質(zhì)含量適當調(diào)整。氨基酸是配制鴨飼料時主要涉及使用的營養(yǎng)成分,對綠色肉鴨健康生長有著直接影響。因此,在調(diào)配鴨飼料時,要合理搭配飼料中氨基酸與蛋白質(zhì)含量;根據(jù)綠色肉鴨生長特點,適當減少日常鴨飼料中粗蛋白含量,確保氨基酸攝取量充足,縮短綠色肉鴨生長周期,同時也能降低肉鴨糞便對周邊環(huán)境的污染影響。

        (2)適量摻入環(huán)保飼料添加劑。將由微生物轉化后的環(huán)保飼料添加劑在鴨飼料中適量摻入,目的是分解鴨糞便中各類成分,達到將鴨糞便中氮、磷等成分含量有效降低的效果,進而解決鴨糞便處理不當造成環(huán)境污染問題。

        2、合理調(diào)整綠色肉鴨養(yǎng)殖模式

        (1)發(fā)酵床養(yǎng)殖

        發(fā)酵床養(yǎng)殖是目前一種具有較強環(huán)保性、便捷性特點的綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術,對鋸末、統(tǒng)糠粉等環(huán)保材料加以利用,制作發(fā)酵床,利用功能菌群生長繁殖對鴨糞便進行有效降解與轉化,實現(xiàn)綠色肉鴨養(yǎng)殖過程中無害化處理產(chǎn)生的鴨糞便,達成零排放肉鴨養(yǎng)殖目標。

        (2)林下養(yǎng)殖

        林下養(yǎng)殖是目前綠色肉鴨養(yǎng)殖中較為常用的技術之一,是在林業(yè)資源與禽畜養(yǎng)殖相結合基礎上所建立的全新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,在綠色肉鴨養(yǎng)殖前期,選擇合適林地,用作肉鴨日?;顒踊驐鏊?,滿足肉鴨在林地中自由活動、自由覓食的養(yǎng)殖要求。其中肉鴨所排泄的糞便,也能作為林木生長所需養(yǎng)分,充分發(fā)揮禽畜養(yǎng)殖與林業(yè)生產(chǎn)相結合的協(xié)同發(fā)展優(yōu)勢,不僅可以有效減少綠色肉鴨養(yǎng)殖在飼料方面的成本投入,又能為綠色、生態(tài)肉鴨養(yǎng)殖提供良好環(huán)境,從根本上促進鴨場周圍生態(tài)環(huán)境改善,解決環(huán)境污染問題。

        3、無害化處理與利用鴨糞便

        以合適的方式處理綠色肉鴨養(yǎng)殖過程中所產(chǎn)生的糞便,將其作為生產(chǎn)生物有機肥原料,既能滿足統(tǒng)一回收鴨糞便處理要求,又能利用微生物分解處理技術將糞便中含有的氮、磷、鉀等其他營養(yǎng)元素進行分解,用作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需生物有機肥的原料。一般情況下,待肉鴨糞便收集完成后,利用固氮菌、解磷菌等微生物分解糞便中存在的大分子化合物,即可獲得氮、磷等低分子化合物。并在糞便分解環(huán)節(jié)加強分解技術應用效果控制,起到抑制分解過程中有害氣體大量產(chǎn)生的作用,以減少糞便產(chǎn)生對鴨場周邊自然環(huán)境的污染。由于以鴨糞為原料制作生物有機物時間最少為7 天,該段時間內(nèi)能夠將鴨糞便中有害物質(zhì)完全降解并抑制有害氣體產(chǎn)生,待降解結束后,即可用作農(nóng)作物種植所需肥料。無害化處理與利用鴨糞便也是促進種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)協(xié)同發(fā)展的有效途徑,隨著技術水平不斷提高,也能更好地保證鴨糞制作生物有機肥的質(zhì)量。

        此外,在經(jīng)濟條件允許前提下,也可以為每棟鴨舍配備電動刮糞機,并與鴨場沼氣池、沼液灌溉管網(wǎng)等設施同步設施,定期定時進行刮糞和清洗,實現(xiàn)對鴨舍內(nèi)空氣中氨氣含量有效控制,糞水進入沼氣池發(fā)酵處理后,將通過管網(wǎng)排入種植基地,以實現(xiàn)肉鴨養(yǎng)殖全過程綠色化、生態(tài)化以及無害化。

        綜上所述,綠色肉鴨養(yǎng)殖是現(xiàn)階段我國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略實施背景下肉鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)主流發(fā)展趨勢,準確把握綠色肉鴨養(yǎng)殖技術要點,并根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模選擇合適的養(yǎng)殖模式,不僅可以提高肉鴨養(yǎng)殖質(zhì)量,又能減少肉鴨養(yǎng)殖過程中對周邊生態(tài)環(huán)境的污染,進而達到綠色化、生態(tài)化肉鴨養(yǎng)殖目的,實現(xiàn)綠色肉鴨養(yǎng)殖經(jīng)濟效益最大化,同時也能為綠色肉鴨養(yǎng)殖技術進一步推廣奠定基礎。

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