蔡武寧，劉春梅

摘 要：江蘇淮北地區(qū)（徐州、宿遷、連云港等地）氣候溫暖宜人，是我國重要的產(chǎn)糧區(qū)域，淮北地區(qū)的產(chǎn)量對于保證我國糧食安全起到非常重要的作用?；幢钡貐^(qū)的光照充足、氣候溫暖、水源充足，農(nóng)業(yè)自然資源條件非常優(yōu)厚，可以滿足農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本要求。稻麥兩熟種植方式是當(dāng)?shù)刂饕a(chǎn)糧種植制度，近些年來隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及市場消費需求的轉(zhuǎn)變，糧食生產(chǎn)開始逐漸優(yōu)化。因此，文章主要針對淮北地區(qū)稻麥周年綠色生產(chǎn)各項高效技術(shù)的集成運用進(jìn)行分析，希望可以起到參考作用。

關(guān)鍵詞：淮北；稻麥；周年；綠色；豐產(chǎn)

文章編號：1005-2690（2023）18-0079-03? ? ? ?中國圖書分類號：S512.1；S511? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

淮北地區(qū)的糧食生產(chǎn)從以往過于片面地追求高產(chǎn)種植開始轉(zhuǎn)變?yōu)樽非蟾咝?yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，稻麥兩熟種植模式逐漸走向多樣化?；幢钡貐^(qū)具有非常明顯的稻麥種植產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，稻麥種植面積已經(jīng)越來越大。但是隨著全球氣候變暖，再加上稻麥兩熟之間季節(jié)資源配置不合理問題的影響，如今淮北地區(qū)稻麥周年豐產(chǎn)增收效果受到嚴(yán)重影響。文章主要針對淮北地區(qū)稻麥兩熟種植方式中季節(jié)茬口銜接、品種類型選擇、種植方式、群體要求等方面進(jìn)行分析討論。

1 淮北地區(qū)稻麥周年生產(chǎn)現(xiàn)狀分析

淮北地區(qū)地處我國江蘇省，主要包括連云港、徐州、宿遷等地，為與安徽省淮北市區(qū)分，江蘇省淮北地區(qū)也被稱為蘇北地區(qū)。江蘇省淮北地區(qū)位于以上海為龍頭的長江三角洲地區(qū)，物質(zhì)資源豐富、土壤肥力充足、光照充裕，屬于我國優(yōu)秀的產(chǎn)糧關(guān)鍵地區(qū)。這一區(qū)域由于常年氣候溫暖濕潤，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶使用稻麥周年種植的方式，也就是水稻與小麥銜接種植，整體效果較好[1]。

但是在淮北地區(qū)稻麥種植的過程中，也存在一些問題影響稻麥兩熟種植效率。例如水稻的成熟期較晚，小麥的播種時間被延誤。在以往水稻種植期間，人工移栽種植方式使水稻和小麥的播種時間可以錯開，讓水稻擁有更多的收割時間。這種錯開的時間制度，讓稻麥兩熟制度的實施更加連貫。但是受到農(nóng)村勞動力減少以及其他因素的影響，淮北地區(qū)的水稻種植技術(shù)也在不斷優(yōu)化與改進(jìn)。隨著各類機(jī)械化種植方式的使用，尤其是直播稻的推廣，讓水稻播種期進(jìn)一步延遲，生育期也隨之減緩，這不僅影響了水稻的產(chǎn)量，同時水稻的成熟期較晚也導(dǎo)致小麥的播種不得不延后進(jìn)行，甚至出現(xiàn)由于水稻收割較晚小麥已經(jīng)無法播種的情況，這對當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收益以及糧食生產(chǎn)都帶來了影響。由于小麥無法及時播種，小麥的成熟期也將會延遲，最終導(dǎo)致水稻無法順利播種，可以說稻麥兩熟種植方式讓小麥與水稻互相影響，無論是水稻還是小麥，只要成熟期偏晚，都會導(dǎo)致整體種植模式越來越偏離正常種植期。直播稻模式的推廣也給糧食生產(chǎn)安全帶來一定的風(fēng)險壓力，對稻麥周年種植模式帶來一定的影響，容易成為淮北地區(qū)稻麥周年高產(chǎn)的限制因素。

2 稻麥周年綠色豐產(chǎn)高效技術(shù)的集成應(yīng)用

2.1 中熟水稻機(jī)插高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

要選擇合理的水稻品種，可以根據(jù)淮北地區(qū)當(dāng)?shù)氐膶嶋H氣候以及狀態(tài)進(jìn)行分析，對收割茬口進(jìn)行計算，考慮當(dāng)?shù)氐臍鉁?、日照等自然條件，從而得出適合小麥播種的時間區(qū)間。一般來說，這種計算方式可以將小麥成熟日期精確到某一天，隨后再進(jìn)行水稻機(jī)械種植的時間計算，分析水稻的育秧時間長短，進(jìn)行綜合考量。只有保證計算精確，才能避免稻麥兩熟種植與收割沖突的情況。而選擇合適的水稻品種，也能夠更好地提升培育效果與培育質(zhì)量，優(yōu)化培育水平[2]。

2.2 播種長秧齡秧苗

針對長秧齡的水稻秧苗，可以適當(dāng)提早播種，這樣可以充分利用土質(zhì)當(dāng)中的營養(yǎng)成分以及氣溫較高的早秋日照條件，加強(qiáng)秧苗的抗逆能力，提高秧苗成活率。

同時，也需要有效規(guī)避秋季到來之后的低溫影響，從而避免影響水稻穩(wěn)定性與產(chǎn)量。結(jié)合近年來淮北地區(qū)的溫度變化情況，再結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤等條件進(jìn)行分析，最適合稻麥周年綠色種植的水稻播種期一般在５月中旬，６月中旬需要保證水稻秧苗高度生長到20 cm左右[3]。

2.3 科學(xué)密植

根據(jù)實際工作經(jīng)驗與相關(guān)試驗可知，淮北地區(qū)的本地機(jī)械栽種水稻需要較大的投入來獲得更多的穎花量，同時也需要控制好水稻栽種的間距，一般來說，間距控制在10～15 cm為最佳。在這一基礎(chǔ)上進(jìn)行切塊試驗，結(jié)合試驗結(jié)果，得出更加合理的種植密度。

2.4 合理控制施肥

可以根據(jù)種植面積進(jìn)行施肥管理，機(jī)械化種植水稻的過程中，理想施肥量為8 250 kg/hm2左右，氮磷鉀微量元素肥則是可以遵循3∶2∶1的比例進(jìn)行施肥。

在施肥過程中，如果土地營養(yǎng)成分含量不高，可以適當(dāng)增加一些硅、鋅等元素，氮肥的施肥量可以控制在基肥的40％左右，積極補(bǔ)充營養(yǎng)成分，從而滿足水稻生長需求。

3 適合稻麥周年高產(chǎn)的品種創(chuàng)新與耕種模式優(yōu)化

高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗性、高適應(yīng)性始終是淮北地區(qū)稻麥周年種植的主要目標(biāo)和關(guān)鍵措施，稻麥良種廣泛性是指在不同土壤、不同氣候條件、不同耕作制度下，稻麥都能保持較高的適應(yīng)性。而優(yōu)良品種的選育需要針對種植區(qū)的實際情況進(jìn)行詳細(xì)分析，考量稻麥的生長狀態(tài)。

由于我國農(nóng)村勞動力開始向外轉(zhuǎn)移，農(nóng)村耕作管理工作質(zhì)量下降，同時氣候的變化也讓稻麥習(xí)性和特性發(fā)生了一定變化，對淮北地區(qū)稻麥周年種植有了較高的要求[4]。

3.1 推行機(jī)械化種植

對于淮北地區(qū)來說，想要保證稻麥周年種植效果較好，必須保證可以適應(yīng)機(jī)械化種植生產(chǎn)實際需求，同時應(yīng)用栽培管理技術(shù)，對于各種耕作制度也能夠擁有更大的適應(yīng)性。雖然在過去幾十年間始終堅持使用人工種植方式，但為了進(jìn)一步提升種植質(zhì)量與種植效率，需要積極推進(jìn)機(jī)械化種植方案。機(jī)械化種植方式不僅可以快速完成耕地內(nèi)的種植，還能夠調(diào)控種植間隔，避免出現(xiàn)人工種植精細(xì)化水平不足的情況。

3.2 提升水稻與小麥的氣候應(yīng)對能力

首先，選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件的抗逆品種。選用抗旱、抗寒、耐熱性較好的小麥和水稻品種，以提高其對極端氣候的適應(yīng)能力。通過科學(xué)的灌溉管理，合理利用水資源。采用節(jié)水灌溉技術(shù)，如滴灌、微噴等方式，減少水分蒸發(fā)和浪費，提高用水效率。其次，改善土壤質(zhì)量，增加土壤保水能力和持水能力。采用有機(jī)肥料和覆蓋物等措施，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量和保水能力，改善土壤結(jié)構(gòu)。根據(jù)氣候變化情況，適時調(diào)整小麥和水稻的種植時間。避開極端氣候風(fēng)險期，選擇更適宜的種植時段，以保證作物的生長和產(chǎn)量。再次，加強(qiáng)病蟲害的監(jiān)測和防治工作。及時發(fā)現(xiàn)并采取有效的措施來應(yīng)對病蟲害，減少作物受損和減產(chǎn)的風(fēng)險。最后，根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況和作物需求，科學(xué)施肥。合理配比肥料，避免過度施肥和養(yǎng)分流失，提高肥料利用效率，增加小麥和水稻的抗逆性和產(chǎn)量。

3.3 提升抗病蟲害能力

在水稻生長過程中，條紋葉枯病、黑條矮縮病都屬于比較常見的病蟲害，而小麥也易遭受病蟲害困擾與影響。

針對這種情況，除了需要使用對應(yīng)的藥物來進(jìn)行病蟲害防治之外，也需要盡量選擇一些具有抗病蟲害能力的品種，例如，小麥品種江麥816、瑞華麥520、徐麥33、淮麥46；水稻品種泗稻22、江稻501、徐稻9、連粳15等。

每年收割完成之后，還需要對田地進(jìn)行處理，開展消毒與翻土工作，避免病蟲害種群在地面或者土壤深處過冬，導(dǎo)致來年的小麥和水稻生長受到影響。

日常種植的過程中，由于種植周期較為緊張，主要使用藥物防治，但是要盡量避免病蟲害產(chǎn)生抗藥性，在使用1～2次之后需更換藥物種類，或者選擇天敵防治等生物防治技術(shù)，或者物理防治技術(shù)，例如黑光燈等。

3.4 優(yōu)化水稻耕種模式

要想讓水稻有更好的收成，必須要在保證安全的前提下齊穗耕種，因此品種選擇、播栽時間、播栽方式等都需要遵循這一工作原則。在栽插方式上，對于一些水源較為充沛的地區(qū)，可以使用機(jī)械方式進(jìn)行栽種；對于水源較少的地區(qū)，可以使用人工拋秧的方式進(jìn)行栽種。水稻的最佳栽種期在5葉期，此時發(fā)根節(jié)較少，方便水稻快速扎根。

4 稻麥秸稈機(jī)械化還田集成小麥機(jī)械化種植、施肥復(fù)式作業(yè)技術(shù)

收割完水稻后，會留下10 cm左右的收割茬，將秸稈收割完成之后，需要對秸稈進(jìn)行粉碎處理，保證秸稈的長度低于10 cm，并將秸稈碎片撒入田間。要想對秸稈進(jìn)行機(jī)械化還田，需要在水稻收割前20 d左右對水稻田進(jìn)行斷水，從而保證收獲過程中土壤實際情況符合還田要求。如果中途有降水，還需要做好排水工作，一般來說，還田之后需要保證土壤濕度為15％～25％，此時種植小麥可以達(dá)到最佳的效果。選擇秸稈還田施肥播種復(fù)式作業(yè)法，可以一次性完成包括旋耕、施肥、播種等諸多流程，而播種機(jī)則需要選擇好配套動力，一般來說，工作幅寬控制在230 cm左右即可，耕種深度需要控制在100 mm左右，播種14行。水稻收割之后，在10 d之后基本可以進(jìn)行播種，一些需要晚播的小麥可以在次月上旬之前完成播種，就可以保證產(chǎn)量。如果播種較晚，可以適當(dāng)增加播種量，避免出苗不齊或者出苗率不高，最高播種量不得超過25 kg/hm2。耕種深度需要保持在3 cm左右，秸稈覆蓋率則要求維持在80％以上。

5 病蟲害防治技術(shù)

5.1 小麥病蟲害防治

要針對小麥實際情況進(jìn)行病蟲害防治處理。在小麥種植的過程中，發(fā)現(xiàn)春季小麥病蟲害數(shù)量較多。隨著溫度逐漸回暖，病蟲害的發(fā)病概率也不斷提高，因此在小麥種植過程中需要做好病蟲害防治工作。尤其是一些季節(jié)性病蟲害，必須要對季節(jié)變化格外關(guān)注與重視。如果在種植的過程中發(fā)現(xiàn)了病蟲害問題，需要針對病蟲害種類進(jìn)行詳細(xì)分析，選擇有針對性的病蟲害防治策略。

例如，針對赤霉病和白粉病，可以施用40％丙硫菌唑·戊唑醇600 g/hm2進(jìn)行防治，或者48％氰烯菌酯·戊唑醇750 mL/hm2進(jìn)行防治，都可以起到有效的治療效果。除此之外，小麥紋枯病也是小麥生長期間的主要病害，這種病害依靠土壤進(jìn)行傳播，如果在種植之前未能對土壤進(jìn)行消毒工作，或者有機(jī)肥未完全腐熟，會導(dǎo)致小麥在生長過程中感染紋枯病病菌。對于小麥紋枯病來說，主要的防治方式是5％井岡霉素水劑7.5 g兌水100 kg或者240 g/L噻呋酰胺20 mL兌水60 kg，通過噴灑的方式可以有效防治小麥紋枯病。對于蚜蟲的防治，可以選擇25％噻蟲嗪150 g/hm2進(jìn)行防治。

5.2 水稻病蟲害防治

首先，水稻紋枯病。針對已經(jīng)出現(xiàn)水稻紋枯病的水稻田，需要充分了解孕穗期病株的實際生長狀況，如果病株比例已經(jīng)達(dá)到40％，可以施用藥物噴灑處理。噴灑藥物過程中，可以選擇潑澆法處理，保證稻田澆水層達(dá)到4 cm高度即可。在選擇井岡霉素的過程中，一般來說適合在雨天用藥。其次，稻縱卷葉螟蟲害。如果蟲害正處于幼蟲期，可能附近100株水稻將會存在20多個蟲苞，此時就需要進(jìn)行藥物噴灑處理。在藥物選擇方面，可以選擇氯蟲苯甲酰胺進(jìn)行防治，或者施用茚蟲威進(jìn)行噴霧處理，傍晚噴灑藥物效果最好。再次，稻飛虱蟲害。這種蟲害也屬于威脅水稻健康生長的主要蟲害類型。治理稻飛虱主要著眼點需要放在小若蟲上，如果小若蟲數(shù)量較多，呈肉眼可見的群落，那么需要進(jìn)行藥物治理。在噴灑藥物的過程中，需要從四周向內(nèi)進(jìn)行噴灑，通過50％吡蚜酮粉劑10 g進(jìn)行噴霧殺蟲，能起到良好的殺蟲效果。

6 結(jié)束語

近年來，隨著城市化建設(shè)進(jìn)程的推進(jìn)，農(nóng)業(yè)耕地面積不斷縮小，同時勞動力大量流失，農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)將會面臨調(diào)整，小麥和水稻的種植面積也在不斷地變化，但糧食需求越來越高。為了改善這一情況，小麥水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)必須進(jìn)一步研究與優(yōu)化，通過使用稻麥周年綠色豐產(chǎn)高效技術(shù)，增加淮北地區(qū)的糧食產(chǎn)量，提升小麥與水稻的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

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[3]吳春華，顧道健.周年秸稈還田對稻麥產(chǎn)量和土壤中酶活性的影響研究[J].安徽農(nóng)學(xué)通報，2022，28（5）：164-169.

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（編輯：王紫陶）