張 ?

中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，寧夏 中衛(wèi) 755000

0 引言

中衛(wèi)市是寧夏回族自治區(qū)（以下簡(jiǎn)稱寧夏）草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大市。肉牛養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富、振興鄉(xiāng)村的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，在政策的扶持下，中衛(wèi)市肉牛養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，且養(yǎng)殖模式向“家庭式”經(jīng)營發(fā)展。2022 年，中衛(wèi)市肉牛存欄23.5 萬頭，出欄10.9 萬頭，牛肉產(chǎn)量1.8 萬t［1］。在養(yǎng)殖過程中，受各種因素的影響，肉牛易發(fā)生各種疫病，嚴(yán)重影響牛只健康，甚至危害人體健康。疫病的發(fā)生會(huì)嚴(yán)重阻礙肉牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，威脅公共衛(wèi)生安全。因此，做好基層肉牛疫病防治工作，對(duì)促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，保障公共衛(wèi)生安全具有重要意義。

1 中衛(wèi)市肉牛養(yǎng)殖中常見疫病發(fā)生特點(diǎn)

肉牛常見的疫病有?？谔阋摺⑴２剪斒暇　⑴＝Y(jié)節(jié)性皮膚病、牛炭疽病等。2021 年，中衛(wèi)市將上述疫病納入《中衛(wèi)市2021 年動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫工作方案》［2］。

1.1 ?？谔阋?/h3>

口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病。?？谔阋叩臐摲谝话銥?～7 d；病牛及其分泌物和排泄物均含有大量病毒，為主要傳染源。病牛體溫升高、食欲不振、精神沉郁，其口腔黏膜、蹄部和乳房部位會(huì)出現(xiàn)水皰和鮮紅色的爛斑。?？谔阋咭荒晁募揪砂l(fā)生，但以春、冬季節(jié)發(fā)病率較高，主要通過牲畜消化道、呼吸道傳播，為人畜共患病，且傳染速度快、范圍廣。隨著肉牛養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大及肉牛的跨地區(qū)調(diào)運(yùn)，牛口蹄疫發(fā)生頻次不斷增加。

1.2 牛布魯氏菌病

牛布魯氏菌病是由布魯氏菌引起的人畜共患的一種慢性傳染病。懷孕母牛患病后多在妊娠5～8 個(gè)月發(fā)生流產(chǎn)、產(chǎn)出死胎或弱胎，流產(chǎn)后常排出污穢的灰色或棕色惡露。公?；疾『笾饕憩F(xiàn)為睪丸炎和附睪丸炎，精液質(zhì)量下降，喪失配種能力。部分病牛還可發(fā)生關(guān)節(jié)炎、淋巴結(jié)炎等。布魯氏菌病可引起牛只出現(xiàn)繁殖障礙，不利于牛養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，且該病治愈效果不理想，對(duì)牛只的危害較強(qiáng)?；疾∨Ｊ侵饕獋魅驹?，主要通過呼吸道、消化道和皮膚黏膜接觸等傳播。該病一年四季均可發(fā)生，但季節(jié)性較為明顯，晚冬和早春為該病始發(fā)期，夏季為發(fā)病高峰期，秋季發(fā)病率較低。

1.3 牛結(jié)節(jié)性皮膚病

牛結(jié)節(jié)性皮膚病是由痘病毒科山羊痘病毒屬牛結(jié)節(jié)性皮膚病病毒引起的一種牛全身性感染疫病。患病后牛只發(fā)熱、機(jī)體消瘦、淋巴結(jié)腫大、皮膚水腫，全身出現(xiàn)硬實(shí)，圓形、隆起的結(jié)節(jié)性病變，可能繼發(fā)化膿性細(xì)菌感染和蠅蛆病。該病還可引起牛只出現(xiàn)繁殖障礙，哺乳牛發(fā)生乳房炎，懷孕母牛流產(chǎn)，公牛不育。該病主要通過消化道或蚊蟲叮咬傳播，蚊蟲活躍的夏季發(fā)病率較高。

1.4 牛炭疽病

牛炭疽病是由炭疽桿菌引起的一種急性和烈性傳染病?；疾『?，牛只高熱至42 ℃，呼吸困難，可視黏膜呈藍(lán)紫色、有出血點(diǎn)，瘤胃臌氣，腹痛，全身戰(zhàn)栗，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生昏迷，1～2 d 死亡，死前有天然孔出血的情況。病程較長(zhǎng)時(shí)（2～5 d），可見病牛頸、胸、腹部皮膚水腫。牛炭疽病為人畜共患病，主要通過消化道、呼吸和黏膜等傳染，夏季發(fā)病率較高。

2 基層肉牛養(yǎng)殖疫病防控措施

2.1 加強(qiáng)基層防疫知識(shí)宣傳，提升養(yǎng)殖戶的防疫意識(shí)

養(yǎng)殖戶是一線防疫人員。因此，提升基層防疫水平的首要措施就是加強(qiáng)基層防疫知識(shí)宣傳，提升養(yǎng)殖戶的防疫意識(shí)，使其能夠科學(xué)飼養(yǎng)管理肉牛，科學(xué)防治疫病。

政府相關(guān)管理部門可利用微信、抖音、快手等平臺(tái)發(fā)布動(dòng)物防疫宣傳資料，普及肉牛養(yǎng)殖防疫知識(shí)。防疫知識(shí)應(yīng)包括基層畜牧防疫的重要性，中衛(wèi)市肉牛養(yǎng)殖中常發(fā)的疫病種類及其臨床癥狀、流行病學(xué)、防治方法等，以及《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》《重大動(dòng)物疫情應(yīng)急條例》等相關(guān)法律法規(guī)，以增強(qiáng)肉牛養(yǎng)殖戶的防疫意識(shí)。政府相關(guān)管理部門可開展防疫知識(shí)宣傳講座，由基層畜牧獸醫(yī)擔(dān)任主講人，為養(yǎng)殖戶講解肉牛防疫知識(shí)，并將肉牛防疫知識(shí)印刷成冊(cè)，在進(jìn)行防疫宣傳時(shí)將宣傳手冊(cè)發(fā)給養(yǎng)殖戶。當(dāng)?shù)貞?yīng)通過各種宣傳措施提高養(yǎng)殖戶對(duì)防疫工作重要性的認(rèn)識(shí)，營造良好的防疫氛圍［3］。

2.2 科學(xué)飼養(yǎng)管理肉牛，提升肉牛抵抗力

2.2.1 精細(xì)飼喂，給肉牛提供充足營養(yǎng)

肉牛飼料由粗飼料和精飼料兩部分組成。為保證養(yǎng)分供應(yīng)充足，養(yǎng)殖戶應(yīng)科學(xué)合理搭配粗飼料和精飼料。養(yǎng)殖戶應(yīng)每日飼喂肉牛3 次，并確保定時(shí)、定量飼喂。若要更換飼料，養(yǎng)殖戶需遵循循序漸進(jìn)原則，以免肉牛發(fā)生胃腸道疾病。此外，養(yǎng)殖戶應(yīng)每日為肉牛提供飲水兩三次。

養(yǎng)殖戶應(yīng)給牛提供清潔的飼料和飲水，保證肉牛采食安全，謹(jǐn)防飼料、飲水變質(zhì)。牛飼料應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)的環(huán)境中，不同品種的飼料應(yīng)分開貯存。若發(fā)現(xiàn)飼料變質(zhì)，養(yǎng)殖戶應(yīng)及時(shí)將其清除。

2.2.2 保持環(huán)境衛(wèi)生清潔，防止滋生病菌

養(yǎng)殖戶應(yīng)每天清掃一次牛舍，將牛吃剩的飼料、排出的糞便清理出圈舍，確保衛(wèi)生清理無死角，保持圈舍干凈。養(yǎng)殖戶還應(yīng)將圈舍附近的雜草叢清除干凈，破壞牛虻等害蟲的棲息場(chǎng)所；在圈舍內(nèi)安裝防蟲網(wǎng)，徹底切斷蚊蠅傳播疫病的途徑。清理完圈舍后，養(yǎng)殖戶可用生石灰對(duì)地面進(jìn)行消毒，或用2%～4%氫氧化鈉溶液消毒，在疫病易流行期間每7 d 連帶牛只消毒一兩次。對(duì)于牛槽和飼養(yǎng)用具，養(yǎng)殖戶可用3%甲酚溶液噴灑消毒；對(duì)于牛舍墻壁、牛欄，可用15%石灰乳或20%熱草木灰水涂抹消毒，每隔15 d涂抹消毒一次。

2.2.3 科學(xué)免疫，增強(qiáng)牛群機(jī)體免疫力

養(yǎng)殖戶應(yīng)按照基層畜牧獸醫(yī)的建議和要求，對(duì)牛群進(jìn)行規(guī)定的疫苗接種，增強(qiáng)牛只的免疫力。

疫苗接種應(yīng)采取春、秋兩季集中接種與定期補(bǔ)種相結(jié)合的方式進(jìn)行，接種時(shí)應(yīng)用乙醇對(duì)接種部位進(jìn)行消毒，做到“一針一?！保乐菇徊娓腥?。農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖存在隨時(shí)買賣的情況，存在飼養(yǎng)周期短、動(dòng)態(tài)變化快等特點(diǎn)，獸醫(yī)難以及時(shí)掌握畜禽出欄量、引進(jìn)種類及數(shù)量，極易造成漏防［4］。因此，養(yǎng)殖戶應(yīng)建立健全養(yǎng)殖檔案，包括疫苗接種記錄、疾病治療記錄等，方便基層畜牧獸醫(yī)查看肉牛疫苗接種情況。

2.2.4 加強(qiáng)外部防疫，避免接觸疫源動(dòng)物

養(yǎng)殖戶在購買肉牛時(shí)應(yīng)盡可能選擇當(dāng)?shù)厝馀?；在跨地區(qū)購買肉牛時(shí)，應(yīng)要求出售方出具檢疫證明，查看牛只的免疫情況。禁止購入免疫情況不明確的肉牛。新購入的肉牛應(yīng)在單獨(dú)的圈舍中隔離30 d 左右，確保牛只健康無疫病，方可合群飼養(yǎng)。

2.2.5 規(guī)范處理病、死牛，控制傳染源

疫病傳染性強(qiáng)，傳染速度快。當(dāng)肉牛發(fā)生疫病死亡時(shí)，養(yǎng)殖戶應(yīng)迅速采取措施，控制傳染源。

2.2.5.1 隔離病牛，對(duì)癥下藥

發(fā)現(xiàn)病牛后，養(yǎng)殖戶應(yīng)立即對(duì)病牛隔離治療：對(duì)于無治療價(jià)值的病牛，應(yīng)立即將其撲殺做無害化處理；對(duì)于有治療價(jià)值的病牛，應(yīng)立即對(duì)癥下藥。養(yǎng)殖戶要從正規(guī)渠道購買藥物，并在獸醫(yī)的指導(dǎo)下科學(xué)用藥，待病中緩解病癥后，再在畜牧獸醫(yī)的指導(dǎo)下進(jìn)行強(qiáng)化治療。對(duì)于病牛生存過的環(huán)境、使用過的用具、排泄的糞尿等，應(yīng)立即進(jìn)行消毒處理。對(duì)于與病牛共同生存在同一空間內(nèi)的其他牛只，應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，若出現(xiàn)病癥應(yīng)立即隔離治療。

2.2.5.2 無害化處理死牛，控制傳染源

對(duì)于病死牛只，養(yǎng)殖戶應(yīng)立即做無害化處理。若養(yǎng)殖場(chǎng)附近有病死動(dòng)物集中處理場(chǎng)，養(yǎng)殖戶可上報(bào)專業(yè)人員集中處理。若養(yǎng)殖場(chǎng)附近沒有病死動(dòng)物集中處理場(chǎng)，養(yǎng)殖戶可采用焚燒法或掩埋法處理病死牛。無害化處理病死牛時(shí)，應(yīng)遠(yuǎn)離水源和居民生活區(qū)，處理過后應(yīng)用漂白粉或生石灰對(duì)地表和使用過的器具進(jìn)行消毒。處理病死牛時(shí)，養(yǎng)殖戶也應(yīng)做好自身防護(hù)、消毒工作，防止病菌危害。

2.3 建設(shè)基層畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍，提升獸醫(yī)專業(yè)素質(zhì)

由于區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平有限，中衛(wèi)市基層獸醫(yī)隊(duì)伍存在老齡化現(xiàn)象，很少有青年畜牧獸醫(yī)人才愿意駐扎基層，基層畜牧獸醫(yī)人才隊(duì)伍難以注入新鮮血液，造成基層畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍“青黃不接”。黨的十九大以來，國家高度重視基層動(dòng)物防疫體系建設(shè)，對(duì)基層動(dòng)物防疫工作提出了更高的要求，要求村集體配備動(dòng)物防疫人員從事動(dòng)物防疫工作，保證基層動(dòng)物防疫工作高效開展［5］。中衛(wèi)市作為寧夏養(yǎng)牛大市，肉牛養(yǎng)殖是促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，因此，政府應(yīng)大力建設(shè)基層肉牛防疫獸醫(yī)隊(duì)伍，并注重提升獸醫(yī)的專業(yè)素質(zhì)。

2.3.1 補(bǔ)充基層畜牧獸醫(yī)人才，優(yōu)化隊(duì)伍結(jié)構(gòu)

政府應(yīng)依托各基層獸醫(yī)站開展獸醫(yī)需求調(diào)研，根據(jù)調(diào)研結(jié)果為農(nóng)村基層配備畜牧獸醫(yī)，由基層獸醫(yī)站統(tǒng)一管理調(diào)配。政府可制定鼓勵(lì)優(yōu)質(zhì)畜牧獸醫(yī)下鄉(xiāng)服務(wù)的政策合理調(diào)配畜牧獸醫(yī)，確定服務(wù)期限，并為人才提供相應(yīng)的福利待遇（如五險(xiǎn)一金、住房補(bǔ)貼等），吸引和留住優(yōu)秀的青年畜牧獸醫(yī)人才。政府也可聯(lián)合高校定向培養(yǎng)基層畜牧獸醫(yī)人才，借鑒“免費(fèi)師范生”的培養(yǎng)模式，保證學(xué)生完成學(xué)業(yè)后進(jìn)入中衛(wèi)市基層服務(wù)，優(yōu)化當(dāng)?shù)鼗鶎有竽莲F醫(yī)隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，促進(jìn)隊(duì)伍年輕化發(fā)展。

2.3.2 提供專業(yè)培訓(xùn)，提升獸醫(yī)專業(yè)素質(zhì)

政府應(yīng)為基層獸醫(yī)隊(duì)伍提供系統(tǒng)的培訓(xùn)，如畜牧獸醫(yī)技術(shù)、醫(yī)學(xué)知識(shí)和臨床實(shí)踐等方面的培訓(xùn)，可定期組織畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍到專業(yè)機(jī)構(gòu)、學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)，或者聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的獸醫(yī)為基層畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍開展培訓(xùn)講座。也可鼓勵(lì)基層畜牧獸醫(yī)接受繼續(xù)教育，為基層畜牧獸醫(yī)提供參加研討會(huì)、學(xué)術(shù)會(huì)議等機(jī)會(huì)。政府還可組織開展基層畜牧獸醫(yī)線上或線下交流會(huì)，鼓勵(lì)基層獸醫(yī)隊(duì)伍進(jìn)行合作與交流，促使基層畜牧獸醫(yī)不斷更新自身專業(yè)知識(shí)，提升基層畜牧獸醫(yī)防疫水平。

2.3.3 加強(qiáng)隊(duì)伍管理，激發(fā)基層畜牧獸醫(yī)工作積極性

政府還應(yīng)建立健全基層獸醫(yī)隊(duì)伍考核機(jī)制，制定明確的工作職責(zé)和績(jī)效評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，建立激勵(lì)機(jī)制，通過薪酬提升、職位晉升、榮譽(yù)授予等方式激發(fā)基層畜牧獸醫(yī)的工作積極性，增強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)工作責(zé)任心，以保證中衛(wèi)市基層防疫工作有序開展。

2.4 完善基層疫病防控管理制度，促使基層疫病防控規(guī)范化

政府應(yīng)完善基層疫病防控管理制度，明確疫情報(bào)告的責(zé)任人和報(bào)告人。養(yǎng)殖戶為肉牛疫病的第一責(zé)任人和報(bào)告人，基層畜牧獸醫(yī)為第二報(bào)告人。同時(shí)，政府可根據(jù)養(yǎng)殖情況將基層養(yǎng)殖劃分為不同片區(qū)，由指定的畜牧獸醫(yī)負(fù)責(zé)。發(fā)現(xiàn)疫病后，養(yǎng)殖戶應(yīng)立即向轄區(qū)負(fù)責(zé)的基層畜牧獸醫(yī)報(bào)告；由獸醫(yī)前往查看具體情況，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶進(jìn)行疫病防控，同時(shí)采集病牛樣本進(jìn)一步送檢；確定疫病種類后，應(yīng)立即層層報(bào)告并進(jìn)行預(yù)警，控制疫病蔓延。

3 結(jié)束語

肉牛養(yǎng)殖是中衛(wèi)市的支柱產(chǎn)業(yè)。但隨著當(dāng)?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，疫病發(fā)生愈發(fā)嚴(yán)重。養(yǎng)殖戶和基層畜牧獸醫(yī)是基層肉牛養(yǎng)殖的主要防疫人員，政府應(yīng)致力于增強(qiáng)養(yǎng)殖戶的防疫意識(shí)，使其樹立正確的飼養(yǎng)觀念，科學(xué)飼養(yǎng)管理肉牛，給肉牛提供清潔的飼料和飲水，加強(qiáng)圈舍衛(wèi)生環(huán)境管理，并在畜牧獸醫(yī)的指導(dǎo)下進(jìn)行免疫接種，增強(qiáng)牛只機(jī)體免疫力。此外，政府還應(yīng)加強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍建設(shè)，建立健全防疫制度，逐漸完善基層肉牛養(yǎng)殖防疫體系，保證肉牛養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。