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        科學(xué)家發(fā)現(xiàn)食用草莓能改善老年人認(rèn)知功能

        2023-11-18 18:30:09
        閱讀(科學(xué)探秘) 2023年10期
        關(guān)鍵詞:老年人研究

        美國(guó)圣地亞哥州立大學(xué)研究人員在2023年美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)協(xié)會(huì)年會(huì)上公布的一項(xiàng)隨機(jī)臨床試驗(yàn)顯示,每天食用草莓與改善認(rèn)知功能、降低血壓和提高抗氧化能力有關(guān)。此前研究已證明了草莓對(duì)心血管、代謝和認(rèn)知健康的好處。

        這項(xiàng)研究在35名健康男性和女性中進(jìn)行,年齡在66歲到78歲之間。參與者每人連續(xù)8周食用26克凍干草莓粉(相當(dāng)于每天兩份草莓)或?qū)φ辗邸?/p>

        食用草莓后,人們的認(rèn)知處理速度提高了5.2%,收縮壓降低了3.6%,總抗氧化能力提高了10.2%。在試驗(yàn)的控制組和干預(yù)組中,參與者腰圍平均下降了1.1%。研究人員表示,令人感到欣慰的是,一個(gè)簡(jiǎn)單的飲食改變,比如在日常飲食中添加草莓,可能會(huì)改善老年人身體健康。

        (摘自:《科技日?qǐng)?bào)》)

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