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        人不能吃草的原因

        2023-11-18 18:30:09張圓圓
        閱讀(科學探秘) 2023年10期
        關(guān)鍵詞:食草動物圓圓帶我去

        張圓圓

        周末,爸爸帶我去爺爺家玩。我發(fā)現(xiàn)有一頭牛低下頭吃草。牛先是用它的舌頭把草卷入嘴巴,然后張著大嘴開始慢慢咀嚼,吃了后還流了很多口水。

        這時候,我想到一個問題:“為什么牛、羊這樣的食草動物可以靠吃草活下去,人卻不行呢?”

        第二天回到學校后,我向科學老師請教這個問題。老師告訴我,牛、羊這樣的食草動物,它們腸胃里的微生物會產(chǎn)生一種特殊的纖維素酶,能夠把纖維素分解掉。具體來說,這些纖維素酶就像一把剪刀,把大大的一團纖維素分子剪成小小的葡萄糖分子。葡萄糖是可以直接被腸道吸收的。所以,食草動物就可以通過吃草獲得足夠的營養(yǎng)。另外,食草動物通常有好幾個胃,腸道也很長,有充足的空間來消化大量的纖維素。所以,它們可以從草里面獲取足夠多的營養(yǎng)。而人類要想保持身體健康,需要攝入全面的營養(yǎng),如水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等。

        (指導老師:王? 連)

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