王文毅

（蒼溪縣龍山鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，四川廣元 628425）

豬的硒和維生素E缺乏與冶療

王文毅

（蒼溪縣龍山鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，四川廣元 628425）

硒和維生素E是豬生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的一種微量元素，但硒屬于超微量元素，這兩種元素的代謝關(guān)系密切，在動(dòng)物體內(nèi)作用接近，硒和維生素E在畜體內(nèi)且有抗氧化，提高免疫力，增強(qiáng)動(dòng)物的生殖功能，還可保護(hù)細(xì)胞內(nèi)，或細(xì)胞膜上的不飽和脂肪酸，被過(guò)氧化物不受破壞，達(dá)到完整性，延長(zhǎng)細(xì)胞壽命，也是提高畜體對(duì)神經(jīng)，肌肉，生殖與代謝所必須的一種維生素。這兩種元素的主要來(lái)源于，植物的籽實(shí)和胚芽中，青綠飼料中的含量也很多，但只要通過(guò)太陽(yáng)的暴曬，酸化，發(fā)教，霉變都可能讓維生素E受到破壞，如在日常飼料中，因貯藏保管不科學(xué)，加之過(guò)量添加變質(zhì)的魚(yú)粉，也可造成維生素E被氧化，就可使畜體內(nèi)不飽和脂肪酸過(guò)多，維生素E在畜體的量也同時(shí)增大，時(shí)間長(zhǎng)了，就可造成機(jī)體對(duì)維生素E和硒的缺乏，一但缺乏可導(dǎo)致豬的白肌病，繁殖系統(tǒng)，神經(jīng)系統(tǒng)，循環(huán)系統(tǒng)，生殖系統(tǒng)，肝臟，消化道，脂肪組織，最明顯表現(xiàn)在畜體的皮外呈淡白色的皮膚，這都是缺乏維生素E的一種代謝病狀。

硒；維生素E；缺乏

1 病因

（1）原發(fā)性硒缺乏，當(dāng)土壤中含硒量＜0.5mg/kg時(shí)，生產(chǎn)出的飼料會(huì)缺硒，在缺硒的發(fā)病地區(qū)的土壤里含硒量也有差異，所產(chǎn)出的玉米中含硒量為00188±00021mg，而非病區(qū)的玉米中含硒量為O.O5±0.OO3mg/kg，差距近3倍，導(dǎo)致成品飼料中的含量，取決于飼料原料中硒的含量，即原料中硒缺乏，當(dāng)然成品飼料中一樣缺乏，因此，必須在飼料中適量添加。

（2）條件性硒缺乏，二壤PH值過(guò)低，含硫量過(guò)大，如在多雨地濕的條件下，可引起植物利用硒的能力降低，如pH值偏低在酸性士壤中，硒可以與鐵形成亞硒酸鐵，從而難于被植物吸收利用。

2 發(fā)病機(jī)制

（1）硒和維生素E可使畜體增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)動(dòng)物生殖功能，具有抗氧化作用，而且對(duì)細(xì)胞組織免受畜體的過(guò)氧化物酶的破壞，從而加大對(duì)細(xì)胞功能起到保護(hù)，當(dāng)硒在豬體缺乏時(shí)，該酶的活性下降，及時(shí)補(bǔ)硒又可使活性升高，還可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，缺硒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，畜體胰脂酶合成受阻，可影響脂肪和維生素E需要量的吸收。

（2）維生素E可抑制畜體不飽和脂肪酸的氧化過(guò)程，也可對(duì)細(xì)胞及亞細(xì)胞的脂質(zhì)膜起防范作用，還能對(duì)過(guò)氧化酸中有一個(gè)嘌呤結(jié)構(gòu)，合成它需要維生素E也可對(duì)其它一些酶發(fā)揮代謝作用，僅對(duì)抗氧化來(lái)講，硒酶能破壞體內(nèi)過(guò)氧化物，但維生素E又可降低不飽和脂肪酸氧化物的產(chǎn)生，兩者具有保護(hù)組織不讓氧化物的損害起共發(fā)揮，當(dāng)缺乏時(shí)，畜體內(nèi)過(guò)氧化物增高，使細(xì)胞的脂質(zhì)膜受到傷害，可出現(xiàn)臨床病理變化。

3 診斷

根據(jù)臨床和發(fā)病特癥，病理變化，治療觀察，飼料來(lái)源，可初步診斷，必要時(shí)可對(duì)豬的肝臟，心臟和骨骼肌做病理組織學(xué)檢驗(yàn)，也可通過(guò)采血作化驗(yàn)維生素E含量來(lái)確定診斷。

4 臨床癥狀

根據(jù)筆者在冶療中的多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)看，硒和維生素E缺乏的主要癥狀，是白肌病，在陽(yáng)光下肉眼可見(jiàn)皮膚表面呈淡白色。死亡率達(dá)80%以上，病豬神經(jīng)機(jī)能失調(diào)，血管通透性彭大，引起血液滲透，構(gòu)成血管障礙，出現(xiàn)抽搐，痙攣，麻痹，公豬睪丸一側(cè)變小，產(chǎn)精量減少或出現(xiàn)死精。母豬發(fā)情異常，偶配不孕，出現(xiàn)子宮炎，卵巢囊腫或萎縮。仔豬表現(xiàn)在肌營(yíng)養(yǎng)不良，肝臟變性，壞死，桑葚心及胃潰瘍，生長(zhǎng)緩慢，精神沉郁，皮膚粘膜蒼白，或黃染，肌肉萎縮，腳麻痹癥狀。

5 病理變化

病死豬在腦和骨骼肌，心臟，肝臟，腎臟，肌肉表現(xiàn)為色淡，在煮熟肉樣呈灰黃色，黃白的條紋和點(diǎn)狀，質(zhì)地變脆軟，心肌擴(kuò)張變薄，在心室較明顯的乳頭肌肉有出血點(diǎn)。心內(nèi)外膜有白色或黃色條紋斑，部分豬心臟呈桑葚狀肝臟腫大，外表粗糙質(zhì)硬，斷面有檳榔狀花紋，腎臟可見(jiàn)充血，腫脹，腎實(shí)質(zhì)有出血點(diǎn)和灰色斑狀病灶。

6 防冶措施

（1）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，在日常飼料中要保證維生素E的飼喂量，如在大麥，小麥，玉米，燕麥，米糠，麥夫皮中是維生素E的主要來(lái)源，另外，在飼料加工貯存不當(dāng)被大量氧化，加之硒缺乏地區(qū)，應(yīng)在飼料中適量添加維生素E，由其是在母豬妊娠期間添加維生素E可減少死胎，公豬在日糧中添加維生素E又提高性育能力，仔豬在日糧中添加適量維生素E能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

（2）預(yù)防：維生素E在日糧中可提前添加，母豬在配種后天，可用維生素E針劑和豬用醋酸生育粉，具體按說(shuō)明書(shū)使用，一般每7d/次，連用2次即可，大豬，中豬，小豬乳豬，可用維生素E針劑，也可用醋酸生育粉，豬用亞硒酸鈉注射液。按說(shuō)明分類(lèi)型，體重分別在15d注射，添加一次，連續(xù)用藥2次即可，被免減少豬胃潰瘍和口腔潰瘍，仔豬白肌病的發(fā)生。

（3）冶療，用硒結(jié)合維生素E共同補(bǔ)充使用，目前用藥有參種，一是維生素E注射液，二種是，亞硒酸鈉維生素E注射液，三是醋酸生育酚溶液，同時(shí)也有亞硒酸鈉維生素E預(yù)混劑，在冶療時(shí)任選一種，可用亞硒酸鈉液配合醋酸生育酚肌肉注射，治療效果明顯，母豬可直接注射維生素E注射液5～1Oml，也可用亞硒酸鈉維生素E預(yù)混劑在飼料中適量添加，成年豬0.1%亞硒酸鈉10～20ml，中豬用0.1%亞硒酸鈉溶液5～1Oml，仔豬0.1%亞硒酸鈉1～2ml，每天注射一次，連用2～3次，也可在飼料中添加醋酸生育0.1～0.5g/頭，每3d添加一次，連用10b。

[1]譚德展.豬硒-維生素E缺乏綜合癥的診治[J].豬業(yè)科學(xué)，2009，26（4）：33-34.

[2]楊文華，賀強(qiáng)，溫玉嬌，等.豬維生素E與硒缺乏癥的防治[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2006，（7）：65.