［美］賈雷德·戴蒙德

全世界有148種大型陸棲野生食草哺乳動(dòng)物曾有希望成為家畜，但只有14種通過了考驗(yàn)。為什么其他134種都失敗了？我們至少可以找出六點(diǎn)原因。

一是飲食習(xí)性。喂養(yǎng)一頭1000磅（約454千克）的牛，需要1萬磅的玉米；而如果你想養(yǎng)一頭1000磅的食肉動(dòng)物，需要10萬磅的玉米。效率如此之低，以至幾乎沒有食肉哺乳動(dòng)物被馴化當(dāng)作食物。

二是生長(zhǎng)速度。光看這一點(diǎn)，大猩猩和大象就出局了，雖然它們都吃素，也不挑食，身上的肉又多。原因是：等它們長(zhǎng)成要15年的光陰，哪個(gè)牧場(chǎng)主有這個(gè)耐心？

三是人工環(huán)境中繁殖的困難。

四是性情兇殘。英國(guó)曾有位奇人乘坐斑馬拉的馬車，穿梭在倫敦的街道中。然而，這種動(dòng)物成年后就變得十分危險(xiǎn)，制服不了。斑馬咬了人就不肯松口，每年它們?cè)诿绹?guó)的動(dòng)物園造成的傷害，比老虎造成的還多。

五是容易恐慌的性情。

六是社群結(jié)構(gòu)。群居、有明確的層級(jí)統(tǒng)治結(jié)構(gòu)、不占地盤，有這種社群結(jié)構(gòu)的動(dòng)物是理想的馴化對(duì)象，因?yàn)槿祟愔灰瓶亓私y(tǒng)治結(jié)構(gòu)，就控制了整個(gè)社群。

4500年前，大型哺乳動(dòng)物的馴化已基本完成。古人已盡全力，沒有漏網(wǎng)之魚。

（摘自《槍炮、病菌與鋼鐵》，中信出版社，Bonnie圖）