[美]賈雷德·戴蒙德
全世界有148種大型陸棲野生食草哺乳動(dòng)物曾有希望成為家畜,但只有14種通過了考驗(yàn)。為什么其他134種都失敗了?我們至少可以找出六點(diǎn)原因。
一是飲食習(xí)性。喂養(yǎng)一頭1000磅(約454千克)的牛,需要1萬磅的玉米;而如果你想養(yǎng)一頭1000磅的食肉動(dòng)物,需要10萬磅的玉米。效率如此之低,以至幾乎沒有食肉哺乳動(dòng)物被馴化當(dāng)作食物。
二是生長(zhǎng)速度。光看這一點(diǎn),大猩猩和大象就出局了,雖然它們都吃素,也不挑食,身上的肉又多。原因是:等它們長(zhǎng)成要15年的光陰,哪個(gè)牧場(chǎng)主有這個(gè)耐心?
三是人工環(huán)境中繁殖的困難。
四是性情兇殘。英國(guó)曾有位奇人乘坐斑馬拉的馬車,穿梭在倫敦的街道中。然而,這種動(dòng)物成年后就變得十分危險(xiǎn),制服不了。斑馬咬了人就不肯松口,每年它們?cè)诿绹?guó)的動(dòng)物園造成的傷害,比老虎造成的還多。
五是容易恐慌的性情。
六是社群結(jié)構(gòu)。群居、有明確的層級(jí)統(tǒng)治結(jié)構(gòu)、不占地盤,有這種社群結(jié)構(gòu)的動(dòng)物是理想的馴化對(duì)象,因?yàn)槿祟愔灰瓶亓私y(tǒng)治結(jié)構(gòu),就控制了整個(gè)社群。
4500年前,大型哺乳動(dòng)物的馴化已基本完成。古人已盡全力,沒有漏網(wǎng)之魚。
(摘自《槍炮、病菌與鋼鐵》,中信出版社,Bonnie圖)