摘 要：服裝與服飾設(shè)計(jì)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，實(shí)踐教學(xué)在專業(yè)教育中起著重要的作用。本文針對目前我國本科高校服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的問題，從實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)、專業(yè)教師隊(duì)伍建設(shè)、實(shí)踐教學(xué)方法與內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)條件、實(shí)踐教學(xué)評價(jià)等幾個(gè)方面探究優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)的策略，為高校服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)提供參考。

關(guān)鍵詞：服裝與服飾設(shè)計(jì)；實(shí)踐教學(xué)；問題；對策

一、服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的重要性

服裝與服飾設(shè)計(jì)是一門藝術(shù)與技術(shù)相結(jié)合的學(xué)科門類，服裝與服飾專業(yè)教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力兼?zhèn)涞膹?fù)合型人才，而目前我國本科高校服裝設(shè)計(jì)的專業(yè)教育仍然延續(xù)傳統(tǒng)的教學(xué)模式和方法，過于強(qiáng)調(diào)學(xué)生創(chuàng)新能力和專業(yè)理論的培養(yǎng)，忽視學(xué)生的實(shí)踐動手能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致培養(yǎng)出的畢業(yè)生很難滿足現(xiàn)代企業(yè)對應(yīng)用型人才的需求。傳統(tǒng)的教學(xué)觀念已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代服裝企業(yè)日益發(fā)展的需要。

二、服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的問題

（一）專業(yè)實(shí)踐教學(xué)不受重視，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容在人才培養(yǎng)目標(biāo)中體現(xiàn)不明顯

服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)是一門藝術(shù)與技術(shù)相結(jié)合的學(xué)科，在中國高校的傳統(tǒng)教育方式中比較重視藝術(shù)設(shè)計(jì)部分，而忽視技術(shù)部分，重視理論教學(xué)，忽視實(shí)踐教學(xué)，集中實(shí)訓(xùn)和集中實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)薄弱。在高校的專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃中，對實(shí)踐教學(xué)的重視不夠，創(chuàng)意設(shè)計(jì)和設(shè)計(jì)理論部分的課程相對較多，學(xué)生動手操作的實(shí)踐課程比例太少，甚至缺乏集中實(shí)踐的教學(xué)課程。這就導(dǎo)致高校培養(yǎng)出的學(xué)生嚴(yán)重缺乏實(shí)際動手操作能力，由于一味的強(qiáng)調(diào)創(chuàng)意設(shè)計(jì)，忽視制版和制作環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，導(dǎo)致學(xué)生對服裝制版和工藝制作環(huán)節(jié)缺乏了解，最終的設(shè)計(jì)作品只是紙上談兵，根本無法實(shí)現(xiàn)最終成衣作品。

（二）專業(yè)教師專業(yè)水平不平衡，實(shí)踐能力較低

我國高校服裝專業(yè)起步較晚，教師隊(duì)伍相對年輕化，專業(yè)教師基本上都是從高校畢業(yè)直接進(jìn)入課堂進(jìn)行教學(xué)，專業(yè)理論知識豐富、扎實(shí)，但實(shí)際動手能力較弱，這就導(dǎo)致在實(shí)際教學(xué)中，教師過分重視理論教學(xué)，而忽視實(shí)際動手能力的培養(yǎng)。[1]（p107）另一方面，由于教師缺乏企業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對服裝企業(yè)研發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)內(nèi)容缺乏了解，傳授的專業(yè)知識缺乏實(shí)用性，導(dǎo)致培養(yǎng)出的學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)與用人單位需求不符。

（三）實(shí)踐教學(xué)條件不足，達(dá)不到實(shí)踐教學(xué)效果

實(shí)踐教學(xué)條件主要包括實(shí)踐教學(xué)設(shè)備和實(shí)訓(xùn)環(huán)境兩個(gè)方面，在教學(xué)設(shè)備方面，服裝設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐性操作較強(qiáng)，所需實(shí)訓(xùn)機(jī)器和設(shè)備種類較多，有些院校由于資金和場地的限制，在設(shè)備的數(shù)量和種類配備方面存在不足，導(dǎo)致學(xué)生使用受限，有些設(shè)計(jì)和制作工藝無法實(shí)現(xiàn)。在實(shí)訓(xùn)環(huán)境方面，主要包括校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和校外實(shí)訓(xùn)基地，目前我國服裝高校只重視校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)，忽視校外實(shí)訓(xùn)基地的作用，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室基本能夠滿足教學(xué)的需要，校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的目的是為了培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握企業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、管理等實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，但目前國內(nèi)大部分服裝高校的校外實(shí)訓(xùn)基地形同虛設(shè)，沒有發(fā)揮其培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力的作用。

（四）實(shí)踐教學(xué)方法單一，教學(xué)內(nèi)容陳舊

服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)主要包括課程實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)和集中實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，目前各高校的實(shí)踐教學(xué)方法比較單一，課程實(shí)踐教學(xué)部分基本遵循的方法是學(xué)生根據(jù)老師講授的專業(yè)章節(jié)理論知識完成相應(yīng)的作業(yè)練習(xí)，形式單一，內(nèi)容枯燥。集中實(shí)踐環(huán)節(jié)在本科高校教學(xué)中所占比例較小，內(nèi)容主要包括畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)，大部分高校的畢業(yè)實(shí)習(xí)采取學(xué)生分散實(shí)習(xí)的方式，分散實(shí)習(xí)對學(xué)生的實(shí)際實(shí)習(xí)情況無法監(jiān)督，根本不能保證實(shí)習(xí)效果。在實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容上，課堂教學(xué)內(nèi)容陳舊、單一，目前各高校服裝設(shè)計(jì)專業(yè)仍然采用的是上個(gè)世紀(jì)八九十年的教材和教學(xué)內(nèi)容，服裝款式設(shè)計(jì)課程教授的設(shè)計(jì)思維和方法更不上現(xiàn)代的流行趨勢，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)課程講授的原型制版法，已經(jīng)滿足不了現(xiàn)代服裝企業(yè)對制版技術(shù)的需求，工藝制作課程只是單純教會學(xué)生制作幾款基本的日常服裝款式，傳統(tǒng)的日?？钍揭惨呀?jīng)滿足不了人們對服裝種類日益豐富化的需求了。

（五）實(shí)踐教學(xué)評價(jià)體系不健全

目前高校的服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)評價(jià)方式單一，沒有完整的實(shí)踐教學(xué)評價(jià)體系。[2]（p120）實(shí)踐課程的考核評價(jià)沒有統(tǒng)一規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，評價(jià)方式還是由相應(yīng)的任課教師評定，考核評價(jià)成績主觀性成分較大，這就導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性不高，影響實(shí)踐教學(xué)效果。

三、優(yōu)化服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的對策

（一）重視實(shí)踐教學(xué)，在人才培養(yǎng)目標(biāo)中體現(xiàn)明確

實(shí)踐教學(xué)是高等學(xué)校教育中非常重要的組成部分，是高校培養(yǎng)技能型、應(yīng)用型人才的重要途徑，在學(xué)生專業(yè)能力培養(yǎng)中占有重要的地位。服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)是實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，實(shí)踐教學(xué)是人才培養(yǎng)目標(biāo)中非常重要的一部分，本科高校要想實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)應(yīng)用型、技能型人才的目標(biāo)必須要明確實(shí)踐教學(xué)在專業(yè)人才培養(yǎng)中的地位，明確人才培養(yǎng)目標(biāo)?？刹扇∫韵戮唧w措施：第一，人才培養(yǎng)計(jì)劃中加大實(shí)踐課程的比例，在專業(yè)課程中加大實(shí)踐部分的課時(shí)比例，在集中實(shí)踐環(huán)節(jié)，可以適當(dāng)增多集中實(shí)訓(xùn)和集中實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)；第二，在課程內(nèi)容的安排上，可以將原來獨(dú)立的課程進(jìn)行整合，將相關(guān)的課程進(jìn)行融入銜接，例如將結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和工藝制作課程組合，工業(yè)制版和服裝CAD結(jié)合，這樣課程的重組有利于學(xué)生掌握核心技能和對綜合知識的運(yùn)用。

（二）提高教師專業(yè)實(shí)踐水平，建設(shè)雙師型師資隊(duì)伍

在高校學(xué)生專業(yè)能力培養(yǎng)中，專業(yè)教師起著重要的引導(dǎo)作用，教師的專業(yè)能力和水平直接決定著教授學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)能力，因此高校應(yīng)該重視專業(yè)教師業(yè)務(wù)能力的培養(yǎng)，具體做法：一是學(xué)校應(yīng)積極鼓勵教師到辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的兄弟院校和先進(jìn)的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高自身專業(yè)水平；二是鼓勵教師到企業(yè)進(jìn)行掛職鍛煉，接觸和學(xué)習(xí)企業(yè)一線的生產(chǎn)和管理技術(shù)，提高自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)專業(yè)水平；三是聘請企業(yè)專家擔(dān)任實(shí)踐性較強(qiáng)的課程的教學(xué)工作，使教學(xué)內(nèi)容與市場緊密結(jié)合，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容的實(shí)用性。

（三）改善實(shí)踐教學(xué)條件，發(fā)揮校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地作用

服裝與服飾專業(yè)是對實(shí)踐性要求較高的專業(yè)，實(shí)訓(xùn)設(shè)備和實(shí)訓(xùn)環(huán)境是實(shí)踐教學(xué)中重要的硬件條件，實(shí)訓(xùn)條件直接關(guān)系到學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，因此高校應(yīng)盡可能的完善實(shí)訓(xùn)設(shè)備和實(shí)訓(xùn)環(huán)境，滿足專業(yè)正常的實(shí)踐教學(xué)。同時(shí)學(xué)校還應(yīng)充分發(fā)揮校外實(shí)訓(xùn)基地的作用，積極的尋找校外的企業(yè)合作伙伴，將一些集中實(shí)踐實(shí)訓(xùn)的課程直接安排在校外的合作企業(yè)，讓學(xué)生接觸企業(yè)一線的專業(yè)崗位和技術(shù)，有助于學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

（四）創(chuàng)新教學(xué)方式，采用多元化的教學(xué)方法，實(shí)時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容

服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)傳統(tǒng)的教學(xué)方式是由教師講授和示范教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生完成相應(yīng)的課程作業(yè)，教學(xué)模式仍然停留在簡單直接的灌輸專業(yè)知識，缺乏興趣性的教學(xué)引導(dǎo)，缺乏對專業(yè)知識綜合運(yùn)用的訓(xùn)練，教學(xué)方式單一，枯燥，導(dǎo)致學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣。因此我們要采用多元化的教學(xué)方法，例如可以采用分層次的教學(xué)方法，根據(jù)不同年級學(xué)生的水平采用不同的教學(xué)方法，低年級采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，通過教師對專業(yè)理論知識和技能的傳授，使學(xué)生短時(shí)間內(nèi)快速的掌握專業(yè)知識；到了高年級，為了培養(yǎng)學(xué)生對所學(xué)知識的應(yīng)用能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，可以將服裝設(shè)計(jì)大賽和設(shè)計(jì)項(xiàng)目融入課程教學(xué)中。[3]（p79）

項(xiàng)目式教學(xué)法近幾年在高校專業(yè)教學(xué)中在逐漸被應(yīng)用與推廣，將項(xiàng)目融入課堂教學(xué)，可以是虛擬項(xiàng)目，也可以是企業(yè)的實(shí)際項(xiàng)目，將項(xiàng)目納入課堂，在專業(yè)指導(dǎo)老師的引導(dǎo)下，學(xué)生以團(tuán)隊(duì)的形式按照項(xiàng)目的主題，完成從設(shè)計(jì)構(gòu)思到款式設(shè)計(jì)、從面輔料選擇到制版、裁剪，直至完成成衣制作的全部過程，通過項(xiàng)目式教學(xué)，使學(xué)生了解和掌握企業(yè)的服裝新產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)到銷售的全過程，將課堂與市場結(jié)合，將課堂所學(xué)知識運(yùn)用于實(shí)際生產(chǎn)項(xiàng)目中，既鞏固了專業(yè)知識，又提升了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，有助于培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用專業(yè)知識的能力，使高校培養(yǎng)的人才更加符合企業(yè)對應(yīng)用型人才的需求。

服裝行業(yè)是一個(gè)時(shí)尚行業(yè)，服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容也應(yīng)緊跟時(shí)尚潮流和社會發(fā)展，服裝設(shè)計(jì)課程的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)結(jié)合當(dāng)季流行趨勢，實(shí)時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容；服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程應(yīng)傳授現(xiàn)代化的制版技術(shù)和生產(chǎn)工藝技術(shù)，只有不斷更新實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，使其緊跟市場流行趨勢，與現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)同步，才能使學(xué)生掌握最新的符合企業(yè)需求的專業(yè)知識和能力。

（五）優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)評價(jià)體系

教學(xué)評價(jià)是對學(xué)生學(xué)習(xí)效果的檢驗(yàn)與評定，教學(xué)評價(jià)的好壞直接關(guān)系到實(shí)踐教學(xué)的效果和學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。[4]（p45）目前高校服裝設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐課程的成績評定缺乏規(guī)范性，沒有一個(gè)統(tǒng)一的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則。規(guī)范目前實(shí)踐教學(xué)的評價(jià)體系可以從采取以下措施：一是在課程的教學(xué)大綱中，明確該實(shí)踐課程的評價(jià)方式，制定詳細(xì)的評分標(biāo)準(zhǔn)；二是評價(jià)方式，改變原來由任課教師打分的單一評價(jià)方式，采取專業(yè)教師集體評分制，盡可能實(shí)現(xiàn)評價(jià)的公平性；三是與企業(yè)和市場聯(lián)系緊密的實(shí)踐課程可以邀請企業(yè)人員參與課程成績的評價(jià)，采取靈活多樣的評價(jià)方式，保證實(shí)踐教學(xué)評價(jià)的公正性。

四、結(jié)語

服裝專業(yè)不同于其它的專業(yè)領(lǐng)域，是一個(gè)更加強(qiáng)調(diào)學(xué)生動手實(shí)踐能力的專業(yè)，為了提高實(shí)踐能力，高校應(yīng)該在專業(yè)人才培養(yǎng)方案中明確實(shí)踐教學(xué)的比例和內(nèi)容，提高教師的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)水平，創(chuàng)造良好完備的實(shí)踐教學(xué)條件，采用現(xiàn)代化、多元化的教學(xué)方法，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，建立完整的實(shí)踐教學(xué)評價(jià)體系。專業(yè)教學(xué)要從原先偏重理論的課堂教學(xué)轉(zhuǎn)向與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合教學(xué)模式，這樣才有助于培養(yǎng)社會需要的綜合型人才。

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作者簡介：鄧海娟（1985—），女，安徽宿州人，講師，碩士，主要從事服飾文化研究。

基金項(xiàng)目：宿州學(xué)院質(zhì)量工程項(xiàng)目：服裝CAD基礎(chǔ)（項(xiàng)目編號szxy2021xskc03）