周 琳 ，崔 磊 ，鄧 敦

（1.溧陽(yáng)比利美英偉生物科技有限公司，江蘇 溧陽(yáng) 213363；2.唐人神集團(tuán)股份有限公司，湖南 株洲 412000）

肢蹄病一直困擾著現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)，尤其是高產(chǎn)仔數(shù)的瘦肉型種豬，問(wèn)題尤為突出。有研究表明，每年因肢蹄病原因淘汰的母豬，法國(guó)為7%～11%，丹麥為8%～10%，美國(guó)為9%～11%，墨西哥為13%，而我國(guó)規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)肢蹄發(fā)病率在30%以上。因此，正視母豬肢蹄病及與之相關(guān)聯(lián)的問(wèn)題，并采取切實(shí)有效的防治措施，是規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的重點(diǎn)工作之一。

豬肢蹄外部堅(jiān)硬的角質(zhì)是由角質(zhì)細(xì)胞構(gòu)成，角質(zhì)細(xì)胞生長(zhǎng)的越好，蹄趾越堅(jiān)硬牢固。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)，角質(zhì)細(xì)胞的生長(zhǎng)與增殖受到影響，引起蹄裂、炎癥等問(wèn)題，進(jìn)而導(dǎo)致母豬采食量、泌乳量下降影響后續(xù)發(fā)情等，最終影響母豬繁殖力的發(fā)揮及生產(chǎn)效率。

1 肢蹄病分類(lèi)

肢蹄病是豬四肢和蹄部疾病的總稱(chēng)，包括變形蹄、遺傳性肢蹄病、傳染性肢蹄病和非遺傳非傳染性肢蹄病。變形蹄有長(zhǎng)蹄、過(guò)寬蹄、蹄裂、蹄底增生等；遺傳性肢蹄病有內(nèi)趾發(fā)育不良、多趾、屈曲、外翻腿等；傳染性肢蹄病主要有病毒性和細(xì)菌性，病毒性如乙腦病毒、口蹄疫病毒等，細(xì)菌性如豬丹毒、鏈球菌、葡萄球菌等；非傳染性肢蹄病有因物理因素受傷、生物學(xué)過(guò)程和營(yíng)養(yǎng)等引起的蹄病，如創(chuàng)傷、軟骨病、癱瘓、化膿性炎癥、骨質(zhì)疏松等。在上述肢蹄病中，變形蹄和遺傳性肢蹄病一般會(huì)在遺傳育種或仔豬出生時(shí)及時(shí)淘汰；實(shí)際生產(chǎn)中的肢蹄病主要為傳染性和非傳染性肢蹄病，對(duì)于連續(xù)生產(chǎn)的母豬來(lái)說(shuō)尤為重要。

2 肢蹄病病因

2.1 育種

豬只現(xiàn)代遺傳育種聚焦于高瘦肉率、高產(chǎn)仔數(shù)和高生長(zhǎng)速度等特性，而肢蹄病具有中等遺傳力，在0.1 ～0.35 之間，最高可達(dá)0.67。鑒于遺傳背景和肢體病遺傳的相關(guān)性，種豬選育前須提前對(duì)母豬肢蹄部進(jìn)行育種價(jià)值評(píng)估，預(yù)測(cè)其遺傳易感性。王超等對(duì)規(guī)?；i場(chǎng)不同品種母豬蹄跟損失部位情況調(diào)查研究顯示，不同品種母豬肢蹄蹄甲易患病部位具有一定的規(guī)律性，主要集中在前蹄，且以蹄跟最顯著。隨著高強(qiáng)度的選育和集約化程度的不斷提高，具有遺傳傾向的母豬可能會(huì)在養(yǎng)殖中更容易出現(xiàn)肢蹄病而影響?zhàn)B殖效益。因此，腿部健康狀況評(píng)分應(yīng)該作為品種選育改良的重要參考指標(biāo)。

2.2 營(yíng)養(yǎng)

2.2.1 微量元素

母豬在妊娠末期和泌乳早期更容易因肢蹄病而被淘汰，妊娠后期胎兒體重迅速增加，加大了肢蹄的承重負(fù)擔(dān)，而經(jīng)歷整個(gè)分娩過(guò)程和泌乳對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求的增加，都造成母豬整個(gè)機(jī)體和營(yíng)養(yǎng)分配的重新調(diào)整。妊娠期的高水平飼喂會(huì)引起因跛腳而被淘汰的母豬數(shù)量增加；在妊娠晚期和泌乳早期日糧礦物質(zhì)供應(yīng)充足，保證蹄角完整性，盡可能降低母豬肢蹄病風(fēng)險(xiǎn)。礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)可以提高母豬蹄角的質(zhì)量和完整性，對(duì)母豬的蹄角健康非常重要。鋅是皮膚角化過(guò)程中的關(guān)鍵元素，缺鋅會(huì)導(dǎo)致角化不全、脫毛和蹄裂等。銅具有促進(jìn)角化細(xì)胞生長(zhǎng)、強(qiáng)化結(jié)構(gòu)強(qiáng)度、提高抵抗機(jī)械和物理力的能力，銅缺乏會(huì)導(dǎo)致蹄裂、腐蹄病和蹄底膿腫等；錳與畜禽骨骼生長(zhǎng)密切相關(guān)，參與軟骨及骨組織中的硫酸軟骨素的合成，缺錳導(dǎo)致生長(zhǎng)遲緩，骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)腫大等骨骼肢蹄問(wèn)題；硒是抗氧化酶的重要輔因子,保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)完整和功能正常保護(hù)細(xì)胞間的膠結(jié)物質(zhì)，充足的硒供應(yīng)可以提高蹄角的硬度與完整性。如上所述，礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與豬只的肢蹄健康緊密相關(guān)，充足均衡的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)是母豬肢蹄健康的重要保證。

2.2.2 維生素

維生素營(yíng)養(yǎng)對(duì)于蹄甲健康及角化組織質(zhì)量尤為重要。生物素屬B 族水溶性維生素，是角蛋白合成和脂肪生成的必需營(yíng)養(yǎng)素，主要通過(guò)角化過(guò)程影響蹄部健康。在現(xiàn)代規(guī)模化養(yǎng)殖中，一方面，母豬幾乎終生限養(yǎng)在狹窄的定位欄或分娩欄中，而且隨著胎次的增加，肢蹄長(zhǎng)期承受不斷提高的身體負(fù)荷和重量；另外一方面，根據(jù)生產(chǎn)管理流程定期轉(zhuǎn)欄，在此過(guò)程中豬肢蹄很容易受到物理?yè)p傷，如不能得到及時(shí)有效處理，很容易引發(fā)肢蹄健康問(wèn)題。若在飼料中補(bǔ)充生物素可以降低損傷的發(fā)生或盡快修復(fù)。此外，脂溶性維生素維生素A、維生素D、維生素E 在角化組織的形成和蹄甲組織結(jié)構(gòu)中也必不可少。

2.3 環(huán)境

由于汗腺不發(fā)達(dá)，豬只的散熱和抗寒能力都相對(duì)較差，不同的氣候和舍內(nèi)環(huán)境都會(huì)給肢蹄健康帶來(lái)隱患和挑戰(zhàn)。春、秋、冬季，氣候一般干燥寒冷，豬只體表毛細(xì)血管收縮，脂類(lèi)物質(zhì)分泌減少，蹄殼與蹄角的硬度和韌度變差，一旦與粗糙地面等碰撞摩擦或轉(zhuǎn)欄操作，極易出現(xiàn)裂蹄或損傷，每年1 月、10—12 月加重，其中以12 月最為嚴(yán)重；而在高溫潮濕的夏季，容易滋生有害細(xì)菌如壞死梭桿菌，尤其當(dāng)肢蹄因與地面摩擦或欄桿碰撞產(chǎn)生傷口時(shí)，易引起蹄底或四肢潰瘍腐爛；若合并感染密螺旋體時(shí)，可能發(fā)生更嚴(yán)重的蹄部疾病，如足腐病。因此，豬舍內(nèi)需要適當(dāng)通風(fēng)及保溫，維持相對(duì)舒適的溫濕度，為母豬獲得健康的肢蹄提供良好的環(huán)境。

2.4 欄舍

現(xiàn)代集約規(guī)?；B(yǎng)殖中，飼養(yǎng)密度越來(lái)越高，尤其是近些年興起的尚未成熟的樓房養(yǎng)豬。母豬幾乎終生不能接觸陽(yáng)光與土壤，也無(wú)法進(jìn)行充足的運(yùn)動(dòng)，長(zhǎng)期以固定站立姿勢(shì)支撐身體負(fù)重，會(huì)導(dǎo)致骨骼的發(fā)育不能與肌肉的發(fā)育達(dá)到同步，對(duì)母豬的肢蹄健康影響很大；此外，欄舍地板的光滑度及漏縫地板的漏縫寬度與蹄角大小的匹配度都直接決定著肢蹄健康。Geyer 等對(duì)不同欄舍地面條件下肢蹄的生長(zhǎng)情況進(jìn)行研究，結(jié)果表明，粗糙和磨蝕性地板更容易導(dǎo)致蹄裂或軟足、潰瘍，而具有較寬的漏縫間隙和邊緣鋒利的板條增加蹄冠緣損傷的概率與風(fēng)險(xiǎn)。在集約化的限位欄飼養(yǎng)條件下，應(yīng)根據(jù)蹄的大小設(shè)計(jì)漏縫地板的漏縫寬度。

3 防治措施

3.1 選育與留存無(wú)肢蹄問(wèn)題的種豬

肢蹄健康對(duì)新建豬群建立或者原有豬群更新至關(guān)重要，尤其是批次化生產(chǎn)模式，較高的母豬淘汰率需要充足的優(yōu)良后備母豬儲(chǔ)備。由于肢蹄病具有中等遺傳力，那么在品種選育和留種時(shí)需要特別關(guān)注與篩選。對(duì)于70 ～90 kg 的后備母豬，前肢應(yīng)平行，小而內(nèi)彎的須及時(shí)淘汰，內(nèi)側(cè)蹄直徑不低于1.2 cm。此外，配種前生長(zhǎng)過(guò)快的后備母豬，容易出現(xiàn)骨骼發(fā)育不良，隨著體重的增加而誘發(fā)腿跛問(wèn)題。

3.2 肢蹄檢查日?；?/h3>

將母豬肢蹄健康檢查列為日常管理工作，建立肢蹄健康情況評(píng)分制度。對(duì)于得分較低母豬，根據(jù)具體情況進(jìn)行針對(duì)性治療或淘汰。Brook 等提出三人同時(shí)對(duì)每一處損傷程度在1 ～5 分之間評(píng)分，四肢強(qiáng)壯程度按1 ～15 評(píng)分，最后取平均值為該母豬最后得分。通過(guò)日常檢查，及時(shí)排除肢蹄不合格的母豬。帶有輕微損傷的母豬經(jīng)過(guò)治療完全治愈則可繼續(xù)留用（但后續(xù)仍需要特別注意這些個(gè)體），否則及時(shí)淘汰。

3.3 加強(qiáng)飼料營(yíng)養(yǎng)

繁殖母豬的營(yíng)養(yǎng)平衡因其具有一定量的自身儲(chǔ)備而表現(xiàn)出較強(qiáng)的代償性，所以其營(yíng)養(yǎng)需要往往受上一繁殖周期營(yíng)養(yǎng)狀況的影響。實(shí)際上，受多方面因素影響，大多數(shù)配方師往往優(yōu)先滿足能量、粗蛋白、消化能、鈣、磷、賴(lài)氨酸等基本營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，而與繁殖性能相關(guān)的關(guān)鍵成分如精氨酸、纈氨酸、硒、鋅、維生素A、維生素E、生物素等不足的不良影響會(huì)在下一個(gè)繁殖周期中表現(xiàn)出來(lái)。因此，加強(qiáng)母豬的營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)管理，確保氨基酸平衡及功能性氨基酸的補(bǔ)充，保證飼料中富含礦物質(zhì)與維生素，特別注意添加生物素，保證母豬骨架健全、四肢強(qiáng)壯、蹄部有力，為良好的繁殖性能打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。對(duì)于母豬飼料中微量元素及關(guān)鍵維生素推薦以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)濃度：第一，鋅含量在80 ～100 ppm 之 間， 銅 濃 度大約為15 ～20 ppm，錳濃度在30 ～40 ppm 為宜，硒含量控制在0.3 ppm 為宜；第二，生物素含量500 ～800 μg/kg；妊娠母豬維生素A 含量為10 000 ～12 000 IU/kg，哺 乳 母 豬 則 控 制 在6 500 ～7 000 IU/kg；維生素D 濃度為3 500 ～4 000 IU/kg；VE 濃度為60 ～80 mg/kg。對(duì)于繁殖性能突出的母豬和豬場(chǎng)須特別關(guān)注監(jiān)測(cè)，必要時(shí)可通過(guò)飲水或功能包形式給予額外補(bǔ)充。

3.4 改善欄舍

從母豬肢蹄健康和動(dòng)物福利角度出發(fā)，適當(dāng)增加限位欄空間，選用柔韌性好、防水防滑的新型材料代替鑄鐵漏縫地板或混凝土地板。此外，需要特別注意的是，非洲豬瘟疫情過(guò)后，欄舍內(nèi)的消毒強(qiáng)度大幅提高，鑒于消毒劑的酸堿性較強(qiáng)，需要考慮欄舍材料的耐腐蝕性及對(duì)蹄部的影響。欄舍地板須有適宜的光滑度和坡度，前后落差 15 ～20 cm，地面摩擦系數(shù)以 0.2 ～0.4 為宜。對(duì)于食槽、欄桿、隔墻的毛刺和尖銳部分需做打磨處理，杜絕隱患。豬舍內(nèi)鋪設(shè)干草或細(xì)沙，既可護(hù)蹄，又能保溫隔涼。

4 小結(jié)

母豬肢蹄病是豬現(xiàn)代養(yǎng)殖的常見(jiàn)病，也造成母豬淘汰的重要原因。母豬肢蹄病受品種、營(yíng)養(yǎng)、舍內(nèi)環(huán)境及欄舍硬件設(shè)備等多種因素影響。實(shí)際生產(chǎn)中，需要針對(duì)性采取有效措施，如種豬選育與留存、飼料營(yíng)養(yǎng)均衡與強(qiáng)化、日常管理與欄舍優(yōu)化等；實(shí)際生產(chǎn)中，需要對(duì)母豬肢蹄病成因的正確判斷結(jié)合有效的防控措施，從根本上提高母豬的有效利用率和繁殖效率。