■ 周秉樺 陽(yáng) 剛 蘇奕婧 王 雨 杜蕓廷 舒 剛 楊仕群*

(1.宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川宜賓 644000；2.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，四川成都 611130)

雞白痢沙門(mén)氏菌（S.pullorum）可依靠特異性菌毛在黏膜表面附著并進(jìn)入腸上皮細(xì)胞[1]，引起腸道潰瘍病變和腹瀉，從而導(dǎo)致雛雞白痢病。該傳染病主要感染2～3 周齡雛雞，且疫情風(fēng)險(xiǎn)、病死率均較高[2]，給雞養(yǎng)殖業(yè)造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。傳統(tǒng)防治雞白痢的方法為使用雞白痢沙門(mén)氏菌滅活疫苗或使用抗生素。但滅活疫苗不能提供交叉免疫保護(hù)，面對(duì)復(fù)雜的沙門(mén)氏菌血清型，提供的保護(hù)范圍有限。此外，長(zhǎng)期濫用抗生素，導(dǎo)致早期對(duì)雞白痢有效的氨芐西林、慶大霉素等藥物出現(xiàn)敏感性下降或耐藥等狀況。因此，尋找天然、安全、高效的替抗產(chǎn)品，對(duì)于防治雛雞白痢、減少禽業(yè)經(jīng)濟(jì)損失具有重要意義。

中草藥添加劑具有抗氧化、抗菌等廣泛的生物活性，可促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育[3]、調(diào)控動(dòng)物腸道菌群的結(jié)構(gòu)組成[4]、提高家禽免疫功能[5]，保障家禽健康。大量研究表明，中草藥添加劑在飼用抗生素替代方面具有很好的應(yīng)用前景，代如意等[6]用虎杖、訶子和紫花地丁等制備中藥添加劑組方，發(fā)現(xiàn)該組方對(duì)雛雞白痢治愈率達(dá)62.5%～72.0%，保護(hù)率達(dá)75.0%～83.3%，接近慶大霉素。徐亞慧[7]研究發(fā)現(xiàn)，馬齒莧發(fā)酵物可以通過(guò)降低肉雞盲腸中的沙門(mén)氏菌數(shù)量，提高乳酸菌和雙歧桿菌的數(shù)量減少雞白痢沙門(mén)氏菌引起的腸道損傷，而氟苯尼考在降低沙門(mén)氏菌數(shù)量的同時(shí)也降低了益生菌的數(shù)量。

姜黃（Curcuma longaL.），是姜科植物的干燥根莖，具有溫經(jīng)散寒、滋補(bǔ)脾胃等功效。姜黃素（Curcumin）是中藥黃姜的主要活性成分之一。姜黃素具有多種藥理作用，如抗氧化[8]、抗炎[9]、保護(hù)肝腎[10]、調(diào)節(jié)腸道健康[11]、增強(qiáng)免疫[12]等，且無(wú)明顯毒性作用[13]。百里香（Thymus mongolicusRonn），是唇形科百里香屬植物，具有祛風(fēng)解表、行氣止痛等功效。百里香酚（Thymol）又名百里酚、麝香草酚，是從中藥百里香的揮發(fā)油中提取的單體物質(zhì)。據(jù)報(bào)道，百里香酚具有抗氧化[14]、抗炎[15]、抗菌[16]、免疫調(diào)節(jié)[17]等廣泛的作用。研究表明，百里香酚可以有效改善雞的免疫能力，保護(hù)肝臟和腸道[18-19]。

百里香酚是已知植物精油成分中最有效的成分之一，具有較強(qiáng)的抗沙門(mén)氏菌活性[20]。而姜黃素具有較好的抗炎作用[21]，能與其他抗菌藥發(fā)揮協(xié)同作用，降低耐藥風(fēng)險(xiǎn)，因而二者復(fù)配具有一定的替抗?jié)撃堋５壳敖S素在動(dòng)物生產(chǎn)中的報(bào)道不多，主要集中在其對(duì)生長(zhǎng)性能、免疫性能和肉品質(zhì)的影響作用。此外，對(duì)百里香酚的研究大多將其同香芹酚、肉桂醛等作用類似的天然香料提取物復(fù)配，觀察協(xié)同抗沙門(mén)氏菌作用，而對(duì)百里香酚聯(lián)合姜黃素作為飼料添加劑的相關(guān)研究較少，且近年來(lái)的研究集中于其對(duì)肉雞、豬、奶牛等的影響，而對(duì)蛋雞尤其是蛋雛雞的臨床應(yīng)用效果研究較少。本研究選取姜黃素與百里香酚的組合為研究對(duì)象，考察二者聯(lián)合應(yīng)用對(duì)雞白痢沙門(mén)氏菌攻毒蛋雛雞的生長(zhǎng)性能、抗氧化能力、腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響，為中草藥防治雛雞白痢提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)菌液及材料

1.1.1 雞白痢沙門(mén)氏菌菌液復(fù)蘇

雞白痢沙門(mén)氏菌ATCC13036 標(biāo)準(zhǔn)株由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院藥學(xué)系保存，室溫速融后用移液槍將菌種輕吹混勻，取200 μL菌液加入裝有2 mL LB肉湯培養(yǎng)基的離心管中，置入36 ℃恒溫?fù)u床內(nèi)過(guò)夜。待肉湯眼觀渾濁后，接種至涂有SS 瓊脂的平皿，30～36 ℃條件下培養(yǎng)18～24 h。挑取中心部位呈黑色的單個(gè)菌落接種至200 mL LB 培養(yǎng)基中，37 ℃恒溫培養(yǎng)8 h 后，用滅菌生理鹽水將菌液稀釋至1.0×106CFU/g[22]。

1.1.2 試驗(yàn)藥品

百里香酚-姜黃素混合物∶百里香酚和姜黃素按質(zhì)量比2∶1 混合而成（按照150 mg/kg 百里香酚和75 mg/kg 姜黃素添加到基礎(chǔ)日糧中）。百里香酚（純度≥98%，購(gòu)自成都瑞芬思生物科技有限公司）；姜黃素（純度≥98%，購(gòu)自成都格利普生物科技有限公司）。

1.2 主要儀器

TGL-16G高速冷凍離心機(jī)（湖南湘儀實(shí)驗(yàn)室儀器開(kāi)發(fā)有限公司）、ESJ-S 電子分析天平（沈陽(yáng)龍騰電子有限公司）、BIO-RAD 酶標(biāo)儀（伯樂(lè)生命醫(yī)學(xué)產(chǎn)品有限公司）、DH-360 恒溫培養(yǎng)箱（北京中興偉業(yè)儀器有限公司）。

1.3 試驗(yàn)動(dòng)物及處理

將120 只1 日齡健康蛋雛雞隨機(jī)分為4 個(gè)處理組，分別是空白對(duì)照組（CON）、百里香酚-姜黃素組（CT）、攻毒組（PD）、攻毒+百里香酚-姜黃素組（PD+CT）。每個(gè)處理3 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10 只雞。CON 組和PD 組僅飼喂基礎(chǔ)日糧，CT 組和PD+CT 組于7 日齡開(kāi)始在基礎(chǔ)日糧中添加百里香酚-姜黃素復(fù)合物225 mg/kg?；A(chǔ)飼糧參照《雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》（NY/T 33—2004）配制，其組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。飼喂7 d 后，PD組和PD+CT組每只雞腹腔注射0.5 mL前述雞白痢沙門(mén)氏菌菌液進(jìn)行攻毒，其余組用等量生理鹽水代替，繼續(xù)觀察7 d。飼養(yǎng)期間，采用加熱燈24 h人工光照，控制溫度在15～25 ℃，試驗(yàn)雞只自由采食和飲水，消毒和免疫按常規(guī)進(jìn)行。

表1 基礎(chǔ)日糧組成和營(yíng)養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

1.4 樣品采集

試驗(yàn)結(jié)束后，禁食12 h，于每個(gè)重復(fù)組中隨機(jī)抽取2只雞，稱重，翅靜脈采血，2 500 r/min離心10 min，制備血清；采血后麻醉處死，取肝臟和空腸組織于-20 ℃冷凍保存，用于組織抗氧化指標(biāo)測(cè)定；另取一部分空腸組織于4%多聚甲醛固定液中保存，用于病理組織學(xué)觀察。

1.5 檢測(cè)指標(biāo)

1.5.1 生長(zhǎng)性能指標(biāo)

每周周一、周日下午固定時(shí)間空腹稱重雞只，計(jì)算平均體重、平均日增重；試驗(yàn)期間每日對(duì)所給日糧及清掃料槽后的余料稱重，記錄耗料量，計(jì)算試驗(yàn)期平均日采食量、料重比；攻毒后每天記錄死亡雞只數(shù)，計(jì)算存活率。

1.5.2 臟器指數(shù)

試驗(yàn)結(jié)束后，各組雞稱重并處死，剖取肝臟、十二指腸、空腸和回腸，稱重，計(jì)算相應(yīng)臟器指數(shù)。

臟器指數(shù)（g/kg）=器官重量(g)/宰前活重(kg)

1.5.3 血清抗氧化指標(biāo)

取血清樣品，測(cè)定雛雞28 日齡血清中總超氧化物歧化酶（T-SOD）、還原型谷胱甘肽（GSH）、總抗氧化能力（T-AOC）、丙二醛（MDA），嚴(yán)格按照試劑盒說(shuō)明書(shū)進(jìn)行（試劑盒均購(gòu)自南京建成生物工程研究所有限公司）。

1.5.4 組織抗氧化指標(biāo)

取肝臟、空腸組織樣品，按照試劑盒說(shuō)明書(shū)測(cè)定組織中T-SOD、GSH、T-AOC活性及MDA含量。

1.5.5 空腸組織形態(tài)

取出固定好的空腸樣本，分裝于長(zhǎng)孔組織包埋盒中，按脫水、透明、浸蠟、包埋、切片、展片、烘片、染色、封片的流程制備切片，光學(xué)顯微鏡下觀察組織病理變化情況并用Image-J 圖像處理系統(tǒng)測(cè)定每張照片中10根完整且最長(zhǎng)的腸絨毛的絨毛高度及隱窩深度，計(jì)算絨隱比。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用SPSS 20.0 軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，采用單因子方差分析進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)，用最小顯著差數(shù)法（LSD）進(jìn)行多重比較，結(jié)果均以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，以P<0.05作為差異顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 百里香酚與姜黃素聯(lián)用對(duì)雞白痢沙門(mén)氏菌攻毒蛋雛雞生長(zhǎng)性能的影響

由表2 可知，與CON 組相比，CT 組的平均日增重有提高趨勢(shì)（P>0.05），PD 組的平均日增重、平均日采食量顯著降低，料重比顯著升高（P<0.05）。與PD 組相比，PD+CT 組的平均日增重顯著升高，料重比顯著降低（P<0.05）。

表2 百里香酚與姜黃素聯(lián)用對(duì)雞白痢沙門(mén)氏菌攻毒蛋雛雞生長(zhǎng)性能的影響

2.2 百里香酚與姜黃素聯(lián)用對(duì)雞白痢沙門(mén)氏菌攻毒蛋雛雞臟器指數(shù)的影響

由表3 可知，與CON 組相比，PD 組的肝臟指數(shù)顯著升高（P<0.05），十二指腸和空腸指數(shù)顯著降低（P<0.05）；與PD 組相比，PD+CT 組的空腸指數(shù)顯著升高（P<0.05）。

表3 百里香酚與姜黃素聯(lián)用對(duì)雞白痢沙門(mén)氏菌攻毒蛋雛雞臟器指數(shù)的影響（g/kg）

2.3 百里香酚與姜黃素聯(lián)用對(duì)雞白痢沙門(mén)氏菌攻毒蛋雛雞抗氧化指標(biāo)的影響

由表4 可知，與CON 組相比，CT 組的血清GSH 水平顯著提高（P<0.05），MDA 含量顯著降低（P<0.05），PD 組的血清GSH 水平顯著降低（P<0.05），MDA 含量顯著升高（P<0.05）。與PD 組相比，PD+CT 組血清的各項(xiàng)抗氧化指標(biāo)無(wú)顯著變化（P>0.05），但GSH 有升高的趨勢(shì)（P>0.05），MDA有降低的趨勢(shì)（P>0.05）。

表4 百里香酚與姜黃素聯(lián)用對(duì)雞白痢沙門(mén)氏菌攻毒蛋雛雞血清抗氧化指標(biāo)的影響

由表5可知，與CON組相比，CT組的肝臟MDA含量顯著降低（P<0.05）。PD 組的肝臟GSH 水平顯著降低，MDA 含量顯著升高（P<0.05）。與PD 組相比，PD+CT 組的肝臟GSH 水平顯著升高（P<0.05），MDA 含量顯著降低（P<0.05）。

表5 百里香酚與姜黃素聯(lián)用對(duì)雞白痢沙門(mén)氏菌攻毒蛋雛雞肝臟抗氧化指標(biāo)的影響

由表6 可知，與CON 組相比，CT 組的空腸T-AOC水平顯著升高，PD組的空腸T-AOC、T-SOD水平顯著降低，MDA 水平顯著升高（P<0.05）。與PD 組相比，PD+CT 組的空腸T-SOD 水平顯著升高（P<0.05），MDA水平顯著降低（P<0.05）。

表6 百里香酚與姜黃素聯(lián)用對(duì)雞白痢沙門(mén)氏菌攻毒蛋雛雞空腸抗氧化指標(biāo)的影響

2.4 百里香酚與姜黃素聯(lián)用對(duì)雞白痢沙門(mén)氏菌攻毒蛋雛雞空腸形態(tài)的影響

由圖1 可知，與CON 組相比，CT 組的隱窩變淺、結(jié)構(gòu)更為清晰，腸絨毛顯著變長(zhǎng)，腸壁肌層無(wú)明顯病變，PD 組的空腸組織結(jié)構(gòu)破碎，腸絨毛大部分?jǐn)嗔鸦蛎黠@變短，腸絨毛頂部腸上皮細(xì)胞腫脹脫落、固有層溶解，漿膜和環(huán)狀肌肌層細(xì)胞粘連壞死，結(jié)構(gòu)模糊，隱窩萎縮或融合消失。與CON 組相比，PD+CT 組的隱窩更深且變形，環(huán)狀肌肌層間有炎性反應(yīng)帶，但相比PD組仍具備相對(duì)較為完整的結(jié)構(gòu)。

圖1 百里香酚與姜黃素聯(lián)用對(duì)雞白痢沙門(mén)氏菌攻毒蛋雛雞空腸絨毛形態(tài)的影響

由表7 可知，與CON 組相比，CT 組的空腸絨毛高度、絨隱比有升高趨勢(shì)、隱窩深度有降低趨勢(shì)（P>0.05），PD 組的空腸絨毛高度、絨隱比顯著降低，隱窩深度顯著升高（P<0.05）。與PD 組相比，PD+CT 組的空腸絨毛高度、絨隱比顯著升高，隱窩深度顯著降低（P<0.05）。

表7 百里香酚與姜黃素聯(lián)用對(duì)雞白痢沙門(mén)氏菌攻毒蛋雛雞空腸形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響

3 討論

3.1 百里香酚與姜黃素聯(lián)用對(duì)雞白痢沙門(mén)氏菌攻毒蛋雛雞生長(zhǎng)性能的影響

生長(zhǎng)性能是衡量家禽飼養(yǎng)水平和經(jīng)濟(jì)效益的重要參考指標(biāo)。王志[23]于常溫環(huán)境下在成年羅曼蛋雞日糧中添加姜黃素，發(fā)現(xiàn)與對(duì)照組相比，日糧中添加姜黃素，有提高料蛋比、平均日采食量的作用。本試驗(yàn)在蛋雛雞日糧中添加姜黃素和百里香酚，有降低蛋雛雞平均日采食量的趨勢(shì)，可能是由于28 日齡以下雛雞的腸道功能尚不完善、正常菌群未完成定植[24]，因此對(duì)藥物的適應(yīng)度低，以及添加藥物飼料的適口性較差。本試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)攻毒后蛋雛雞平均日增重顯著降低，料重比顯著升高，而添加百里香酚-姜黃素緩解了這一趨勢(shì)，表現(xiàn)為PD+CT 組的平均日增重和料重比與CON 組差異不顯著。這與張文靜[25]的研究結(jié)果一致。試驗(yàn)表明，日糧中同時(shí)添加百里香酚和姜黃素對(duì)蛋雛雞無(wú)不利影響，并能夠顯著降低雞白痢沙門(mén)氏菌對(duì)生長(zhǎng)性能的損害作用。

3.2 百里香酚與姜黃素聯(lián)用對(duì)雞白痢沙門(mén)氏菌攻毒蛋雛雞臟器指數(shù)的影響

器官指數(shù)是反映雛雞發(fā)育的重要指標(biāo)，其改變可以在一定程度上反映雛雞的生理或病理狀態(tài)。王子文[26]在肉仔雞日糧中添加百里香酚和肉桂醛的復(fù)合物，顯著提高了肉仔雞的空腸相對(duì)重量，這與本試驗(yàn)結(jié)果一致，且與前述百里香酚-姜黃素降低蛋雛雞料重比的結(jié)果一致，表明復(fù)合植物提取物對(duì)雛雞腸道發(fā)育具有促進(jìn)作用，從而提高消化吸收能力。本試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，在雞白痢沙門(mén)氏菌攻毒的蛋雛雞日糧中添加百里香酚-姜黃素，顯著提高了空腸指數(shù)，提示該復(fù)合物可能對(duì)腸道具有一定保護(hù)作用。

3.3 百里香酚與姜黃素聯(lián)用對(duì)雞白痢沙門(mén)氏菌攻毒蛋雛雞抗氧化功能的影響

T-AOC 是指各種抗氧化物質(zhì)和抗氧化酶等構(gòu)成的總抗氧化水平，SOD、GSH 是T-AOC 體系中酶促反應(yīng)系統(tǒng)的重要組成部分，其活性是考察機(jī)體抗氧化能力的重要指標(biāo)[27]。畜禽在遭受應(yīng)激、病原入侵等情況下，自由基代謝發(fā)生紊亂，超過(guò)抗氧化酶清除能力，造成過(guò)量活性氧（ROS）堆積，從而引發(fā)脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)并形成MDA。因此MDA 含量的高低是衡量機(jī)體遭受氧化脅迫程度的常用指標(biāo)之一。研究表明，百里香酚和姜黃素在雛雞體內(nèi)均表現(xiàn)出較好的抗氧化活性[28-29]，但姜黃素的生物利用度較差[30]。李光輝等[31]研究發(fā)現(xiàn)，飼料添加100～300 mg/kg姜黃素均可提高羅曼蛋雞各器官和血液中GSH、SOD和CAT 水平。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，在飼料中添加百里香酚（150 mg/kg）和姜黃素（75 mg/kg），能提高蛋雛雞肝臟和血清GSH 和SOD 活性，并降低肝臟、血清中脂質(zhì)過(guò)氧化物MDA 的含量（P<0.05），這與李光輝等[31]的研究結(jié)果相似，表明百里香酚并未降低姜黃素的生物活性，二者聯(lián)用無(wú)明顯的頡頏效應(yīng)和毒性反應(yīng)。

核因子-紅細(xì)胞2 相關(guān)因子2（Nrf2）是調(diào)控胞內(nèi)氧化應(yīng)激的重要轉(zhuǎn)錄因子[32]。細(xì)胞因氧化損傷產(chǎn)生的活性氧（ROS）一旦超過(guò)安全值，就會(huì)激活Nrf2 內(nèi)源性抗氧化通路，迅速消滅過(guò)多的ROS，恢復(fù)機(jī)體氧化和抗氧化體系的平衡[33]。許多研究表明，姜黃素是Nrf2 途徑的激動(dòng)劑[34]。百里香酚的苯酚羥基基團(tuán)可捕獲羥自由基。本試驗(yàn)中，與PD 組相比，PD+CT組的肝臟GSH 水平和空腸T-SOD 水平顯著升高（P<0.05），肝臟和空腸中MDA 含量顯著降低（P<0.05），這與尹莉麗等[35]的研究結(jié)果基本一致，提示姜黃素和百里香酚通過(guò)直接清除自由基和上調(diào)Nrf2 信號(hào)通路相關(guān)蛋白表達(dá)，改善相關(guān)抗氧化酶活性和總抗氧化水平，進(jìn)而有效緩解雞白痢沙門(mén)氏菌引起的肝臟、腸道細(xì)胞氧化應(yīng)激。本試驗(yàn)中添加百里香酚-姜黃素提高了健康蛋雛雞和雞白痢攻毒蛋雛雞的各抗氧化指標(biāo)，這與前述PD+CT 組空腸臟器指數(shù)顯著提高一致，可以進(jìn)一步說(shuō)明二者聯(lián)用可以通過(guò)捕捉自由基、修復(fù)氧化損傷等多種方式提高蛋雛雞機(jī)體抗氧化能力，保護(hù)肝臟和腸道，改善雞白痢沙門(mén)氏菌對(duì)蛋雛雞機(jī)體的不利影響。

3.4 百里香酚與姜黃素聯(lián)用對(duì)雞白痢沙門(mén)氏菌攻毒蛋雛雞空腸形態(tài)的影響

小腸的絨毛高度和隱窩深度及絨隱比是反映腸道通透性、吸收性和腸道黏膜功能是否完善的重要指標(biāo)。腸細(xì)胞間的緊密連接（TJs）在腸上皮屏障的形成中起主導(dǎo)作用，TJs 受損可導(dǎo)致細(xì)菌、內(nèi)毒素通過(guò)TJs 進(jìn)入體循環(huán)，引起家禽腸道疾病的發(fā)生。閉鎖蛋白（Occludin）、閉合蛋白（Claudin）和閉合小帶蛋白（ZO-1）是組成腸上皮細(xì)胞間緊密連接的重要分子基礎(chǔ)[36]。Magesh 等[37]研究發(fā)現(xiàn)，沙門(mén)氏菌感染可導(dǎo)致空腸中Occludin和ZO-1基因表達(dá)下調(diào)。研究表明，姜黃素可通過(guò)上調(diào)ZO-1、Occludin、Claudin-1的表達(dá)量改善膿毒癥大鼠腸上皮屏障的完整性[38]，而百里香酚可以通過(guò)提高盲腸Occludin、Claudin-1、ZO-1的mRNA 表達(dá)水平降低沙門(mén)氏菌引起的肉雞盲腸通透性增加[39]。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，百里香酚聯(lián)合姜黃素提高了雞白痢沙門(mén)氏菌感染蛋雛雞的空腸絨毛高度，且與CON 組無(wú)顯著差異(P>0.05）。與本試驗(yàn)結(jié)果不同，Abudabos 等[40]研究表明，飼糧添加1.0 g/kg牛至精油顯著提高了腸道沙門(mén)氏菌感染肉雞的回腸絨毛高度，但顯著低于健康肉雞的回腸絨毛高度(P<0.05）。這可能是因?yàn)榘倮锵惴又饕谀c的上半部分被吸收[41]，對(duì)空腸絨毛隱窩比的改善最為顯著，而對(duì)回腸絨隱比的提高作用較弱。此外，本試驗(yàn)中CT+PD 組的空腸絨毛高度與CON 組無(wú)顯著差異，還可能與其發(fā)揮協(xié)同作用，改善沙門(mén)氏菌引起的緊密連接蛋白表達(dá)水平降低有關(guān)，但具體機(jī)制仍需進(jìn)一步研究。本試驗(yàn)在雞白痢攻毒蛋雛雞的飼料中添加百里香酚-姜黃素，顯著改善了雞白痢沙門(mén)氏菌引起的蛋雛雞空腸腸絨毛萎縮和隱窩加深，與上述空腸T-SOD 和MDA 活性結(jié)果一致，提示百里香酚聯(lián)合姜黃素可以通過(guò)減少ROS 誘導(dǎo)的腸道氧化應(yīng)激和組織損傷、恢復(fù)機(jī)體SOD 抗氧化酶系活力，從而保護(hù)腸上皮細(xì)胞免受自由基威脅，促進(jìn)腸黏膜損傷修復(fù)，維護(hù)空腸黏膜屏障完整性。

4 結(jié)論

飼料中按2∶1 比例添加150 mg/kg 百里香酚和75 mg/kg 姜黃素混合物可以改善蛋雛雞的生長(zhǎng)性能，通過(guò)清除自由基減少雞白痢所致的肝臟、腸道氧化損傷，并降低實(shí)驗(yàn)性感染白痢的蛋雛雞腸道損傷情況、提高空腸絨隱比。