■ 清華大學(xué)建筑學(xué)院-臨沂城市建設(shè)投資集團(tuán)有限公司建筑全生命期品質(zhì)管理聯(lián)合研究中心項(xiàng)目經(jīng)理 劉嘉

綠色、節(jié)能、環(huán)保，在空間使用彰顯干凈整潔、舒適好用，這是高品質(zhì)廚房具備的第一屬性。第二是對(duì)空間的合理安排，不論是從平面、立面，亦或是從使用時(shí)間的角度上考慮，都能夠讓眾多的廚房電器在用的時(shí)候就找得到，用起來就能用好，功能都能利用起來，這樣的廚房空間就是心目中比較理想的高品質(zhì)廚房。

相對(duì)眾多的廚房電器而言，廚房空調(diào)還是一個(gè)新品類。目前，房地產(chǎn)開發(fā)商對(duì)于廚房的位置設(shè)計(jì)已經(jīng)基本形成定式，大多都是在房屋靠北的方向，大多是長條一字型、雙一字型、U型，或者橫向一字型的布局。通常長條型廚房布局的北部會(huì)連著一個(gè)小的陽臺(tái)，橫向一字型的布局一般會(huì)在北邊或者東西兩側(cè)有小窗戶進(jìn)行通風(fēng)。真正能留給廚房空調(diào)位置的墻面非常少。因此，更多的企業(yè)把聚焦點(diǎn)放在廚房的頂部，一種是有室外機(jī)，一種是無室外機(jī)，但又牽扯到墻面堆放能不能打孔？能打多大的孔？墻體是磚墻還是磚混墻？與空調(diào)外排水的需求是不是能夠契合起來？等等，都與建筑息息相關(guān)。

在個(gè)人從業(yè)的22年中，有著多年老破小空間改造、適老化空間改造、復(fù)雜空間設(shè)計(jì)、精細(xì)化住宅設(shè)計(jì)的經(jīng)驗(yàn)。提倡“目的導(dǎo)向性設(shè)計(jì)”原則，讓設(shè)計(jì)能充分解決功能問題，真正服務(wù)于使用需求。

從多年空間設(shè)計(jì)及室內(nèi)裝配領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)角度看，廚房空調(diào)產(chǎn)品進(jìn)入用戶家中首先需要解決兩大問題：

一是怎么去讓用戶接受，現(xiàn)在廚房空調(diào)產(chǎn)品的宣傳力度還不夠，有大量用戶還是不知道有這樣的產(chǎn)品，如果在宣傳上能夠更好地錨定用戶需求，對(duì)產(chǎn)品普及會(huì)很有幫助。

二是從建筑及產(chǎn)品的角度，怎么把廚房空調(diào)能夠安裝到用戶家中，讓用戶真正使用起來。尤其是在廚房空調(diào)的安裝上，希望各企業(yè)能夠真正做到快速安裝，做到不破壞裝修面的安裝，如果在這兩點(diǎn)上發(fā)力，用戶的接受度會(huì)有很大的提高。

中國從來不缺好產(chǎn)品，也不缺好的思路和創(chuàng)意，廚房空調(diào)領(lǐng)域的各品牌都已經(jīng)在自己的領(lǐng)域、自己的專業(yè)度上在發(fā)力。針對(duì)不同的人群、不同的需求，都有很深入的數(shù)據(jù)支持和用戶研究，相信廚房空調(diào)的產(chǎn)品性能及品質(zhì)一定會(huì)越來越好。從個(gè)人實(shí)際下廚做飯的用戶感受，為品牌提出三點(diǎn)建議：

一是，在廚房做一頓飯，可能準(zhǔn)備和餐后清潔需要很長的時(shí)間，真正站在灶臺(tái)前炒菜大多就10幾分鐘，在體感高熱時(shí)間很短的情況下，怎么做到在廚房里很舒適，不會(huì)是背后有嗖嗖的冷風(fēng)，身前是呼呼的熱浪。同時(shí)，還能夠快速制冷，在真正需要冷氣時(shí)能讓體感冷下來，而不是還要等一等，菜都炒完了，還沒有達(dá)成希望的舒適標(biāo)準(zhǔn)，這也是產(chǎn)品性能提升時(shí)需要重要考量的。

二是，真正好的服務(wù)體驗(yàn)，應(yīng)該是不需要讓用戶費(fèi)勁就能夠享受到，這也是現(xiàn)在年輕人特別喜歡的一種體驗(yàn)方式。“我很懶，不希望動(dòng)腦子，希望一站式為我提供完整的服務(wù)，后續(xù)能給我足夠的保障，可以告訴我這個(gè)東西能達(dá)到什么樣標(biāo)準(zhǔn)，它就真能達(dá)到?！边@是目前從服務(wù)體驗(yàn)的角度來講品牌要考慮的關(guān)鍵要素。比如，用戶已經(jīng)下單購買了廚房空調(diào)，但到家以后到底能不能安裝上，還有很多選擇題需要用戶來回答。就如同在餐廳點(diǎn)餐，如果點(diǎn)完菜，服務(wù)員還要問一堆問題讓你來回答，本來已經(jīng)很煩了，但最后端上桌的菜和照片還不一樣，并沒有達(dá)到最初承諾的預(yù)期，這將會(huì)讓用戶對(duì)產(chǎn)品極為不滿意。

三是，真正讓用戶沒有后顧之憂?？梢钥聪录矣闷?，以前如果發(fā)生碰撞，車主會(huì)打架，但現(xiàn)在，打個(gè)電話保險(xiǎn)公司就到現(xiàn)場處理問題，不需要車主間再去扯皮。廚房空調(diào)也是如此，既然用戶購買廚房空調(diào)時(shí)承諾一年、三年，或者五年的保修服務(wù)，品牌應(yīng)該怎么為用戶提供保修服務(wù)？能否讓用戶通過電話，或是線上就把遇到的問題解決掉。客觀來講，一個(gè)產(chǎn)品安裝至用戶家中，反饋到售后的問題可能是千奇百怪，用戶打服務(wù)電話，至少做到更人性化的將問題分析得更明確，讓用戶心里面好受，這也是品牌企業(yè)應(yīng)該去重點(diǎn)關(guān)注的。

目前，廚房空調(diào)的家庭保有量還很低，市場中可供消費(fèi)者選擇的產(chǎn)品還并不多。可以看到，品牌企業(yè)已經(jīng)在結(jié)合用戶廚房空間的特點(diǎn)，細(xì)分消費(fèi)人群需求，研究低能耗、小型化、單機(jī)化、輕量化的廚房空調(diào)產(chǎn)品，更好解決整體廚房空間環(huán)境，在降溫、新風(fēng)換氣、除濕等方面，讓廚房環(huán)境變得更加健康、舒適，讓用戶體驗(yàn)到美好的廚居生活，市場未來可期！