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        青蝦“四化”產(chǎn)銷模式畝利潤超5 000 元

        2023-11-11 00:19:01楊建龍肖東琴趙寧好邱蘇月畢可然
        科學養(yǎng)魚 2023年9期
        關鍵詞:蝦池青蝦四化

        楊建龍,肖東琴,趙寧好,邱蘇月,陳 軍,畢可然

        (1.江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學院畜牧獸醫(yī)學院,江蘇 句容 212499;2.南京師范大學海洋科學與工程學院,江蘇 南京 210023)

        由于原料上漲,飼料價格飆升,各種投入成本在增加,再加上高溫、干旱,2022 年部分青蝦養(yǎng)殖戶遭遇減產(chǎn)減收。然而,句容市青蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系郭莊鎮(zhèn)示范點養(yǎng)殖戶采用科學高效生態(tài)養(yǎng)殖方法,在青蝦塘內(nèi)套養(yǎng)鰱、鳙魚和中華鱉,實現(xiàn)了畝增收1 320 元、畝利潤超5 000 元?,F(xiàn)將該地區(qū)特有的青蝦塘套養(yǎng)鰱、鳙魚和中華鱉高效生態(tài)養(yǎng)殖模式總結(jié)如下。

        一、池塘標準化

        池塘面積5~10 畝,底部平坦,土質(zhì)為沙土,水源充足,進排水方便,交通便利。池塘形狀為長方形,池深1.2~1.5 米,坡比1∶3。池塘進排水系統(tǒng)分開設置,且高進低出,進水口用80 目以上網(wǎng)布套袋過濾,以防野雜魚及魚卵進入蝦池,排水口安裝密眼網(wǎng)制作的防逃柵欄,池塘內(nèi)安裝微孔增氧設備、水車式增氧機(水泵)和魚塘增氧控制器等。

        在5 月抽干蝦塘池水,曝曬池底20~30 天,至池底出現(xiàn)手指粗的裂縫,注意淤泥不能被曬白。加水40~60 厘米后再用生石灰清塘,以達到氧化底層有機物和殺滅有害生物及各種病原菌的目的。因幼蝦苗主要以浮游生物為食,對于水質(zhì)偏瘦的池塘,要堆放經(jīng)發(fā)酵后的有機肥200~300千克,培肥水質(zhì),增加天然動物性餌料。水質(zhì)較肥的池塘在水溫升高后,適時增施1~2 次生物有機肥。

        種植水草可為青蝦提供棲息和隱蔽場所,同時也起到凈化水質(zhì)的作用,在高溫季節(jié)還能有效降低池底的水溫,可選用輪葉黑藻、苦草、金魚藻等。行間距以4 米×8 米為宜,種植面積為全塘面積的30%。池塘四周要留出2~3米寬不種草,以便日常投料。池塘中間留“十”字或“井”字形的無草區(qū),便于魚蝦的活動和水體的流動。

        二、品種優(yōu)質(zhì)化

        青蝦種蝦是春季引進的青蝦“太湖2 號”1 代苗,采用拖網(wǎng)方法選擇大小一致、四肢齊全、體質(zhì)健壯、活動敏捷的蝦苗,放養(yǎng)規(guī)格為體長1.0~2.0厘米/尾,放養(yǎng)量為10萬尾/畝左右。放養(yǎng)時間是7 月上旬-8 月上旬。兩周后在養(yǎng)殖池內(nèi)適當放養(yǎng)一些花白鰱,用于控制藻類過度繁殖,放養(yǎng)花鰱10~15 尾/畝,規(guī)格為250 克/尾;放養(yǎng)白鰱5~10 尾/畝,規(guī)格為250 克/尾。放養(yǎng)時間是7 月中旬-8 月中旬。為了增加產(chǎn)值與效益,6 月下旬在已做好準備工作的蝦池放養(yǎng)人工培育的生態(tài)鱉種,規(guī)格一般為0.15~0.25千克/只,放養(yǎng)量一般為3~5只/畝。

        三、管理科學化

        飼料選用青蝦優(yōu)質(zhì)全價顆粒配合飼料,投餌時間通常以下午4-6時為宜,投餌量以3~4小時吃光為止,投料后注意巡塘,掌握青蝦餌料使用情況。青蝦整個生長時間要做好生長記錄,以便科學調(diào)整飼料投喂管理措施。

        夏、秋季蝦池要勤換新鮮活水。在養(yǎng)殖中后期,除了要經(jīng)常測池水的pH、氨氮和亞硝酸鹽指標,還要測池水的總堿度、總硬度和Ca2+及Mg2+濃度,根據(jù)測量獲得的參數(shù)及時進行改底和補鈣,定期使用微生物制劑改善水質(zhì)。根據(jù)天氣和水質(zhì)情況及時開微孔增氧設備以及水車式增氧機或水泵,避免因為缺氧影響青蝦生長。

        養(yǎng)殖過程中堅持“預防為主、防治結(jié)合”的原則,利用水生動物常見細菌和病毒分子檢測試劑盒進行抽檢,了解蝦體病原載量情況,及時使用益生菌和多糖類物質(zhì)改善腸道,增強蝦體免疫力。暴雨來臨之前潑灑“應激寧”,避免青蝦產(chǎn)生強烈應激。8月底開始,每天堅持多次巡塘,定期消毒、補鈣、測水,避免水質(zhì)惡化。

        四、銷售一體化

        養(yǎng)殖戶親自調(diào)研溧陽社渚和常州凌家塘農(nóng)貿(mào)市場青蝦價格,根據(jù)市場價格走勢適時銷售。12 月初篩選部分大蝦暫養(yǎng)至水質(zhì)較好、水深較高池塘內(nèi),價格較高時捕撈銷售。養(yǎng)殖戶們聯(lián)合把中蝦、小蝦和部分大蝦包車直接運送至溧陽和常州出售,避免“中間商”賺差價。

        五、經(jīng)濟效益分析

        在極端高溫和干旱條件下,句容市郭莊鎮(zhèn)青蝦平均產(chǎn)量80 千克/畝左右,其中大蝦占比達40%~50%、中蝦占比達20%~30%、小蝦占比達20%~40%,平均售價100 元/千克,收入8 000 元/畝;花鰱平均產(chǎn)量30 千克/畝,平均售價為12 元/千克,收入360 元/畝。白鰱平均產(chǎn)量15 千克/畝,平均售價為4 元/千克,收入60 元/畝。中華鱉平均產(chǎn)量5 千克/畝,平均售價為180 元/千克,收入900元/畝。畝銷售總收入9 320元。

        每畝投入成本4 000 元左右。畝利潤達到5 320 元,投入與產(chǎn)出比約為1∶2.33。句容特有的青蝦養(yǎng)殖模式在原來的基礎上收獲了花鰱30 千克/畝、白鰱15 千克/畝、中華鱉5 千克/畝,畝增收1 320元,畝利潤超5 000元。

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