伊成霞

（汶上縣康驛鎮(zhèn)人民政府，山東 濟(jì)寧 272507）

大豆是我國(guó)主要的糧食作物和油料作物，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到許多消費(fèi)者的青睞。隨著我國(guó)耕地面積逐漸減少，在大豆栽培中應(yīng)采用高產(chǎn)栽培技術(shù)，才能確保大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量。此外，大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量受各種因素影響，包括氣候變化、耕作方式、病蟲害防治等因素。為此，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究，加大田間管理和病蟲害防控力度，提高大豆種植經(jīng)濟(jì)效益，確保國(guó)家糧食安全，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

1 大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 種子選擇和處理

相關(guān)種植實(shí)踐表明，如果連續(xù)種植同一個(gè)大豆品種超過5 年，會(huì)造成大豆大幅度減產(chǎn)，最高可減產(chǎn)14%左右。為此，在大豆高產(chǎn)栽培中要做好種子的選擇工作，避免盲目留種和引種。要結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和種植水平選擇適合的大豆新品種，針對(duì)熱量較好的地區(qū)，選擇生育周期較長(zhǎng)的大豆品種；針對(duì)熱量差的地區(qū)，選擇生育周期相對(duì)較短的大豆品種。同時(shí)，要考慮大豆的抗倒伏能力和抗病蟲害能力，避免其在生長(zhǎng)過程中出現(xiàn)倒伏，選擇的大豆品種應(yīng)具有很好的外部適應(yīng)能力，才能確保大豆高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。在選種的過程中，還要注意品種是否符合當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)需要，保證種植戶的經(jīng)濟(jì)收入。種子選擇好之后，存在一些蟲粒和雜質(zhì)粒，要做好篩選工作，剔除質(zhì)量較差的種子，保證凈度超過99%，含水量低于12%，保留籽粒飽滿和顆粒較大的健康種子。篩選好種子之后應(yīng)進(jìn)行處理，將種子晾曬2～3 d，能夠滅殺種子表面的病菌，提高種子酶活性，增強(qiáng)發(fā)芽能力。注意在曬種的過程中應(yīng)定期翻動(dòng)種子，保證晾曬均勻［1］。

1.2 種植地選擇和處理

種植實(shí)踐表明，重茬大豆的產(chǎn)量會(huì)降低。在大豆栽培過程中，應(yīng)避免連作大豆，可以與其他作物輪作，包括玉米和高粱等。為了保障大豆高產(chǎn)栽培，在選擇好地塊之后，通過科學(xué)翻耕土壤能夠提高土壤透氣性，增強(qiáng)土壤的保水保肥能力。在翻耕土壤過程中，將雜草和病蟲卵翻入土壤深處，可以減少蟲害和草害。為了提高土壤肥力，在整地過程中應(yīng)科學(xué)施肥，適當(dāng)增加基肥用量，以便大豆苗期有效固氮，提高根部對(duì)養(yǎng)分和水分的吸收能力。在大豆播種之前，做好施肥量控制工作非常關(guān)鍵，目的是促進(jìn)根瘤菌生長(zhǎng)，保證大豆苗全和苗壯?？刂坪没实挠昧浚x擇施入有機(jī)肥450～675 kg/hm2，搭配施用磷酸二銨1 800～2 175 kg/hm2、硫酸鉀600～825 kg/hm2。有條件的種植地區(qū)，可以選擇大豆專用肥料，施用量控制在4 500～4 800 kg/hm2。需要注意的是，在整地時(shí)一次性施足底肥能夠提高種肥的利用效率。要控制好肥料和種子的距離，應(yīng)將其施入種子下方土層3～5 cm 處，否則會(huì)影響大豆的出苗率［2］。

1.3 播種

1）播種時(shí)間選擇。要結(jié)合種植地的環(huán)境和天氣情況來確定具體的播種時(shí)間，播種太早或者太晚都會(huì)影響大豆出苗率。如果播種太早，溫度達(dá)不到大豆出苗的標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)影響出苗效果，導(dǎo)致大豆出苗率下降；如果播種太晚，溫度高會(huì)促進(jìn)大豆出苗，但是大豆秧苗徒長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致其抵抗病蟲害的能力下降。為此，要結(jié)合種植地區(qū)的氣候條件和土壤條件科學(xué)選擇種植時(shí)間。

2）播種方式。可以選擇機(jī)械播種或者人工播種的方式，采用機(jī)械播種能夠提高播種效率，一次性完成播種、施肥、覆土鎮(zhèn)壓等環(huán)節(jié)。選擇機(jī)械播種應(yīng)采取等距離播種的方式，行距控制在60 cm，并且控制好播種量。還可以采取人工點(diǎn)播的方式，播種深度控制在3～4 cm，播種完成之后做好覆蓋工作，提高土壤的保墑保肥能力，保證大豆苗全［3］。

1.4 大豆的田間管理技術(shù)

1）及時(shí)查苗、補(bǔ)苗、間苗和定苗。在播種完成之后，種植戶應(yīng)及時(shí)檢查大豆的發(fā)芽率，如果出現(xiàn)缺苗或者斷苗現(xiàn)象要立即補(bǔ)栽，選擇帶土移栽的方式。如果缺苗較嚴(yán)重，選擇同一個(gè)品種補(bǔ)種，在移栽完成之后及時(shí)澆水，提高大豆幼苗的成活率。還要做好大豆的間苗和定苗工作，在大豆3～5 片葉時(shí)做好間苗工作，保留壯苗，去除病苗和弱苗，保證苗全和苗齊，發(fā)現(xiàn)雙棵苗要及早間苗，否則會(huì)影響其他幼苗汲取養(yǎng)分和水分［4］。

2）科學(xué)中耕除草。在大豆出苗之后，應(yīng)淺中耕1 次，或者進(jìn)行1 次片趟犁。在幼苗出土之后進(jìn)行第1 次中耕，可增強(qiáng)土壤的透氣性；間隔25～30 d之后進(jìn)行第2 次中耕，避免土壤板結(jié)，減少水分蒸發(fā)。當(dāng)前比較常見的除草方式包括人工除草和化學(xué)藥劑除草，人工除草會(huì)減少對(duì)土壤的污染，并且減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞。如果田間雜草比較嚴(yán)重，在播種后出苗之前做好封閉除草工作，可以選擇50%乙草胺1 650 mL/hm2兌水750 kg/hm2，或選擇70%都爾乳油1 950 mL/hm2兌水750 kg/hm2均勻噴灑除草。在選擇化學(xué)藥劑防治的過程中，應(yīng)堅(jiān)持精準(zhǔn)用藥的原則，結(jié)合田間主要草害選擇適合的配方和用藥量。針對(duì)禾本科雜草，可以選擇20%精喹禾靈乳油和烯草酮乳油兌水之后噴霧防治［5］。

3）科學(xué)灌溉。在大豆播種完成之后，因?yàn)樘厥獾臍夂驐l件，一些土壤墑情比較差的地區(qū)可能會(huì)出現(xiàn)土壤板結(jié)的情況。因此，在播種之后3～4 d 要及時(shí)噴灌，或者采取滴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)，保證大豆出苗整齊。如果大豆苗期沒有出現(xiàn)特別干旱的氣候，一般不需要澆水，切忌苗期灌溉過多，否則會(huì)造成植株徒長(zhǎng)，降低大豆的抗病蟲害能力，也會(huì)增加植株倒伏概率。在大豆開花之前3～5 d 做好田間灌溉工作，但是要控制好灌溉量，保證土壤中的持水量適合。在大豆開花結(jié)莢時(shí)期，做好灌溉和施肥管理工作，滿足大豆生長(zhǎng)過程中的養(yǎng)分和水分需求。在大豆生長(zhǎng)后期，一旦遇到干旱天氣，要及時(shí)灌溉，補(bǔ)充水分，減少對(duì)大豆籽粒發(fā)育的影響。需要注意的是，如果遇到大風(fēng)天氣時(shí)不能灌溉，降水較多時(shí)，要及時(shí)排出田間積水。

4）科學(xué)追肥。結(jié)合大豆不同生長(zhǎng)期的肥力需求做好施肥工作，大豆不同生長(zhǎng)期對(duì)肥料需求量不同，主要包括以下幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。一是苗期。做好大豆苗期的肥料管理非常關(guān)鍵，因?yàn)樵摃r(shí)期大豆的根瘤菌還沒有充分發(fā)揮作用，要觀察大豆的生長(zhǎng)狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)缺肥之后及時(shí)補(bǔ)充肥料，促進(jìn)大豆根部正常生長(zhǎng)發(fā)育。針對(duì)土壤肥力較差的田塊，可以適當(dāng)追施尿素，用量控制在75 kg/hm2。二是花粒期。該時(shí)期是籽粒形成的關(guān)鍵時(shí)期，做好該時(shí)期施肥管理工作非常關(guān)鍵，能夠促進(jìn)結(jié)莢和鼓粒，可以施用尿素150 kg/hm2左右。三是大豆鼓粒中后期。該時(shí)期通過科學(xué)施肥管理能夠提高大豆產(chǎn)量，該時(shí)期葉面噴肥可以選擇尿素7 500 g/hm2，搭配磷酸二氫鉀3 000 g/hm2及適量微肥，或選擇鉬酸氨375 g/hm2，加入硼砂1 500 g/hm2，在15：00 之后噴灑。通過葉片噴灑肥料的方式能夠延緩大豆葉片衰老，減少落花和落莢，保證大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量。

5）化控。在大豆開花初期，結(jié)合大豆植株生長(zhǎng)情況選擇施用30%矮壯·多效唑450～750 mL/hm2兌水225 kg/hm2均勻噴霧，通過該種方式能夠降低大豆節(jié)間的長(zhǎng)度，促進(jìn)大豆更好地開花結(jié)莢。如果植株長(zhǎng)勢(shì)較旺和種植密度較大，可適當(dāng)增加用藥量，長(zhǎng)勢(shì)較弱的大豆可減少用藥量或者不用藥。

2 大豆病蟲害及防治方法

2.1 主要病害以及防治方法

1）大豆花葉病。大豆花葉病是由大豆花葉病毒引起的一種傳染性病害，植株染病后其葉片逐漸變?yōu)辄S綠色，并且伴有皺縮現(xiàn)象，病情擴(kuò)散之后，患病植株的葉脈逐漸壞死，并且在籽粒上容易出現(xiàn)斑點(diǎn)，會(huì)造成大豆減產(chǎn)5%～7%。大豆花葉病會(huì)嚴(yán)重影響大豆的商品性能，并且該病害是當(dāng)前比較常見的傳染性病害之一，直接影響大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)采取以下預(yù)防措施，選擇種植抗病能力強(qiáng)的品種，與其他作物輪作，發(fā)現(xiàn)病害之后及時(shí)用藥噴灑防治；藥劑防治可以選擇70%甲基托布津或者70%百菌清藥劑。此外，蚜蟲會(huì)傳播大豆花葉病病毒，做好蚜蟲控制工作也是預(yù)防該病害的關(guān)鍵措施之一。在發(fā)現(xiàn)患病植株后要及時(shí)深埋或者焚燒處理，避免病害擴(kuò)散和蔓延。

2）大豆霜霉病。該病害對(duì)大豆葉片和籽粒為害較大，發(fā)病之后會(huì)造成葉片脫落，以及大豆減產(chǎn)，可減產(chǎn)10%～15%，嚴(yán)重時(shí)甚至達(dá)到50%。該病害的發(fā)生與當(dāng)?shù)氐耐寥酪约皽囟?、濕度有密切關(guān)系，如果早春土壤溫度較低，會(huì)導(dǎo)致病原菌快速繁殖，在降雨之后有利于孢子形成，并且會(huì)通過傷口入侵到葉片內(nèi)部，加速病害的傳播和擴(kuò)散。針對(duì)該病害應(yīng)采取以下防治措施，選擇高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗病能力強(qiáng)的品種；做好拌種處理工作，可以選擇甲霜靈或者福美雙等藥劑拌種；可以選擇與其他作物輪作；做好田間土壤管理工作，通過深翻土壤將病殘?bào)w翻入土壤中，減少病原菌數(shù)量。發(fā)病之后及時(shí)用藥噴灑防治，可以選擇甲霜靈2 000 倍液或者代森錳鋅1 500 倍液，每間隔7～10 d 用藥1 次，連續(xù)2～3 次，能夠取得很好的防治效果。

3）大豆黃葉病。防治該病害應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主的原則，做好田間管理工作，多施農(nóng)家肥和生物有機(jī)肥料，目的是改良土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤中有益菌數(shù)量，避免土壤中出現(xiàn)菌群失調(diào)問題。采取科學(xué)的配方施肥技術(shù)，保證肥料中微量元素充足，做好施肥灌溉工作，滿足大豆生長(zhǎng)過程中養(yǎng)分和水分的需求。在發(fā)病之后及時(shí)噴施微肥，也可以噴灑殺菌劑，選擇18%咪鮮·松脂銅，噴灑3 d 之后葉片能夠恢復(fù)正常。

2.2 主要蟲害以及防治方法

1）大豆蚜蟲。該類害蟲對(duì)大豆產(chǎn)量和質(zhì)量影響較大，同時(shí)會(huì)傳播大豆花葉病毒病，種植戶要做好蚜蟲的防控工作。蚜蟲主要吸食嫩葉的汁液，發(fā)病之后葉片逐漸萎縮，甚至脫落，影響植株正常生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致大豆的結(jié)莢能力下降，造成大豆減產(chǎn)。針對(duì)該蟲害應(yīng)采取以下預(yù)防措施，積極推廣和應(yīng)用抗蚜蟲能力較強(qiáng)的大豆品種，在蚜蟲流行時(shí)期，選擇3%呋喃丹顆粒75 kg/hm2，將其均勻撒在種植溝內(nèi)，或選擇啶蟲脒或抗蚜威等藥劑集中噴霧葉面，能夠取得很好的效果。另外，可以選擇種衣劑包衣處理，如?？朔N衣劑，能夠預(yù)防大豆苗期蚜蟲。

2）大豆食心蟲。大豆食心蟲的成蟲主要為害豆莢，直接啃咬豆粒，導(dǎo)致豆粒殘缺，并且豆莢中含有食心蟲排出的糞便，嚴(yán)重影響大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量。該類害蟲在每年7 月下旬至8 月初是繁殖旺盛時(shí)期，進(jìn)入8 月上旬之后會(huì)有大量蟲卵，該時(shí)期做好防控工作非常關(guān)鍵，能夠減少田間害蟲的基數(shù)。該害蟲會(huì)在豆莢上產(chǎn)卵，蟲卵孵化之后直接進(jìn)入豆莢中為害。為了預(yù)防大豆食心蟲，應(yīng)科學(xué)輪換種植，選擇大豆和其他作物輪作，并且選擇抗病能力強(qiáng)的大豆品種。抓住最佳的防控時(shí)期，在開花期和結(jié)莢期，可以選擇化學(xué)藥劑防治成蟲，以減少幼蟲的數(shù)量，如選擇殺螟硫磷乳油與水按照一定的比例調(diào)配之后噴霧防治。可以利用天敵防治，食心蟲的天敵有赤眼蜂，但要控制好田間天敵釋放的數(shù)量，以減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞。在害蟲高發(fā)時(shí)期，選擇25%敵殺死乳油375 mL/hm2兌水450 kg/hm2噴霧防治，能夠取得很好的防治效果。

3）豆天蛾。豆天蛾幼蟲會(huì)啃食大豆葉片，幼蟲3 齡之后為害較大，會(huì)將豆葉全部吃光，造成植株不能正常結(jié)莢，嚴(yán)重影響大豆生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致大豆產(chǎn)量下降，應(yīng)采取以下防治方法。整地時(shí)采取深耕方式，耕地過程中可利用人工除蟲方式消滅土壤中的老熟幼蟲；選擇與其他作物輪作，能減輕該類害蟲的為害程度；如果發(fā)現(xiàn)田間豆天蛾幼蟲達(dá)到防控標(biāo)準(zhǔn)，選擇4.5%高效氯氟氰菊酯乳油1 500 倍液噴灑大豆葉片背面，能夠取得很好的防治效果。

3 及時(shí)收獲和貯藏

針對(duì)大豆收獲，應(yīng)選擇人工收獲或者機(jī)械設(shè)備收割的方式，嚴(yán)格控制好收獲時(shí)間，通常在露水沒有干時(shí)進(jìn)行人工收獲，露水干燥之后選擇機(jī)械設(shè)備收割。為了減少對(duì)大豆莢粒的損害，要配備大豆專用收獲機(jī)械。在大豆收獲完成之后，還要做好貯藏工作，控制好大豆中的含水量，否則會(huì)導(dǎo)致大豆出現(xiàn)發(fā)霉和蟲害，不利于大豆留種。

4 結(jié)束語(yǔ)

大豆是我國(guó)重要的糧食作物和油料作物，在我國(guó)種植范圍廣泛，保證大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量直接影響到國(guó)家的糧食安全。應(yīng)加強(qiáng)對(duì)大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣及應(yīng)用，做好栽培中各個(gè)環(huán)節(jié)的管理工作，提高各個(gè)環(huán)節(jié)的管理質(zhì)量。此外，相關(guān)工作部門還應(yīng)加大對(duì)大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)的研發(fā)力度，引導(dǎo)種植戶積極應(yīng)用，為提升大豆產(chǎn)量奠定基礎(chǔ)。