楊厚祥

（德化縣種植業(yè)技術(shù)推廣站，福建 泉州 362500）

德化縣位于泉州市西北部，屬中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，年平均氣溫為18.9 ℃；德化縣耕地面積為16 863.0 hm2，水稻播種面積為6 333.0 hm2。野香優(yōu)699 是用野香A×福恢699 選育的秈型三系雜交水稻，2020 年通過(guò)福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（閩審稻20200012）［1］。

2022 年在德化縣作一季中稻種植，表現(xiàn)出生育期適中、群體整齊、株型適中、分蘗力較強(qiáng)、長(zhǎng)勢(shì)良好、產(chǎn)量高、米質(zhì)達(dá)部頒三等的特點(diǎn)。文章對(duì)野香優(yōu)699 在德化縣作中稻試驗(yàn)種植表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)。

1 試驗(yàn)種植表現(xiàn)

1.1 產(chǎn)量表現(xiàn)

2022 年，野香優(yōu)699 在德化縣美湖鎮(zhèn)小湖村作中稻種植，面積為20.5 hm2，田間收割產(chǎn)量可達(dá)8 551.5 kg/hm2；同年在德化縣上涌鎮(zhèn)上涌村種植8.9 hm2，實(shí)割產(chǎn)量達(dá)9 027.0 kg/hm2；同年在德化縣雷峰鎮(zhèn)雷峰村示范種植，面積為5.6 hm2，驗(yàn)收產(chǎn)量達(dá)8 977.5 kg/hm2，產(chǎn)量高、種植表現(xiàn)較好。

1.2 特征特性

1.2.1 生育期

2022 年，野香優(yōu)699 在德化縣上涌村示范種植，4 月21 日播種，5 月23 日插秧，8 月10 日齊穗，9 月22 日成熟收割，生育期為154 d；在德化縣美湖鎮(zhèn)小湖村作中稻示范種植，4 月25 日播種，5 月26 日插秧，8 月13 日齊穗，9 月24 日成熟收割，生育期為152 d；在德化縣雷峰鎮(zhèn)雷峰村示范種植4 月30 日播種，5 月30 日插秧，8 月16 日齊穗，9 月25 日成熟收割，生育期為148 d。

1.2.2 農(nóng)藝性狀

2022 年，野香優(yōu)699 在德化縣作中稻試驗(yàn)種植，稻株挺拔，葉片茂盛，無(wú)效分蘗少，抽穗整齊，結(jié)實(shí)率好，群體較整齊，分蘗力中，莖稈較挺直，劍葉不早衰，穗大粒多，成熟期轉(zhuǎn)色好。2022 年在德化縣作中稻試驗(yàn)種植，有效穗數(shù)207 萬(wàn)穗/hm2，穗長(zhǎng)24.9 cm，株高135.4 cm，每穗總粒數(shù)221.6 粒，結(jié)實(shí)率86.89%，千粒重26.3 g。

1.2.3 米質(zhì)表現(xiàn)

野香優(yōu)699 米粒通透，米粒長(zhǎng)短比率好，軟糯程度適中，口感好，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)：糙米率80.1%，整精米率68.5%，長(zhǎng)寬比3.1，堊白粒率0.8%，堊白度0.5%，透明度1 級(jí)，堿消值5.5 級(jí)，膠稠度86 mm，直鏈淀粉含量14.0%。米質(zhì)達(dá)部頒三等優(yōu)質(zhì)食用稻品種標(biāo)準(zhǔn)［2］，米香濃郁、口感良好、品質(zhì)極佳。

1.2.4 抗病性

2022 年，野香優(yōu)699 在德化縣作中稻種植，田間表現(xiàn)：抗稻瘟病，零星發(fā)生葉瘟及白葉枯病，稻飛虱及稻縱卷葉螟危害較輕，未發(fā)生紋枯病和稻曲病，在野香優(yōu)699 的整個(gè)生育期都應(yīng)及時(shí)防治病蟲(chóng)害。

1.2.5 抗逆性

2022 年，野香優(yōu)699 在德化縣作中稻種植的抗逆性表現(xiàn)為：在苗期，野香優(yōu)699 的耐寒性非常強(qiáng)，沒(méi)有凍壞、凍死的幼苗；在抽穗期具有較強(qiáng)的耐高溫性，并且抗倒伏性非常好，沒(méi)有發(fā)生倒伏的現(xiàn)象，為保證水稻產(chǎn)量和質(zhì)量奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1.2.6 適應(yīng)性

野香優(yōu)699 在德化縣栽植的適應(yīng)性非常廣，赤水鎮(zhèn)、潯中鎮(zhèn)、雷峰鎮(zhèn)以及蓋德鎮(zhèn)等水稻田都能夠進(jìn)行栽植，并且通過(guò)科學(xué)的栽培管理方式，能夠獲得良好的收成，尤其是肥力高的稻田，其產(chǎn)量和質(zhì)量都更高。

2 高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 催芽處理

播種前2 d 曬種消毒，減少種子帶菌量，能夠有效提高野香優(yōu)699 種子的發(fā)芽率。曬種結(jié)束后用清水充分淘洗，將種子中的雜質(zhì)清理干凈，同時(shí)剔除摻雜的秕谷，避免其影響整體發(fā)芽率。采用強(qiáng)氯精溶液浸種8 h，對(duì)惡苗病、稻瘟病等具有非常好的防治效果，然后再用清水進(jìn)行浸種，避免強(qiáng)氯精溶液浸種時(shí)間過(guò)長(zhǎng)對(duì)種子造成破壞。清水浸種期間需要根據(jù)天氣情況控制換水頻率，如果天氣溫度較高，則需要每間隔12 h 換1 次清水，當(dāng)吸水率達(dá)到風(fēng)干種子重量的40%左右時(shí)，將種子撈出放置在竹筐中，并做好竹筐的密封和控溫工作，避免透光，將溫度控制在31～36 ℃，如果溫度超過(guò)36 ℃，則需要進(jìn)行散熱處理，例如適當(dāng)通風(fēng)，或者輕輕翻動(dòng)，防止溫度過(guò)高導(dǎo)致種子失活。

條件允許的情況下，可以使用種子催芽機(jī)進(jìn)行催芽處理，水稻種子催芽機(jī)的優(yōu)勢(shì)眾多，機(jī)械化操作，效率非常高，并且溫度、濕度等都可以自動(dòng)調(diào)控，避免人為操作或者環(huán)境影響導(dǎo)致種子發(fā)芽率降低。當(dāng)大部分種子破胸后表示催芽結(jié)束，準(zhǔn)備開(kāi)始播種。

2.2 翻耕整平

科學(xué)的翻耕整平能夠?yàn)樘岣咭跋銉?yōu)699 產(chǎn)量奠定基礎(chǔ)。在播種前需要進(jìn)行翻耕整平作業(yè)，機(jī)械翻耕能疏松土壤，提升土壤通風(fēng)率，既能夠滿(mǎn)足種子生長(zhǎng)的氧氣需求，又能加快土壤熟化進(jìn)程。開(kāi)春后，使用耕地機(jī)進(jìn)行翻地，通常選擇晴天耕地之后適當(dāng)灌水，進(jìn)行充分的漚田。

在插秧之前需要進(jìn)行翻耕平田，具體提前天數(shù)需要根據(jù)土壤的黏度確定。如果黏度較高，需要提前4 d 左右翻耕；如果黏度較小，則需要提前2 d 左右翻耕。翻耕平田過(guò)程中需要控制好落差，通?？刂圃? cm 以?xún)?nèi)，保證翻耕后土質(zhì)均勻細(xì)致，避免出現(xiàn)粒徑過(guò)大的土?；蛘唠s物，翻耕平田后進(jìn)行灌水，水層深度控制在3 cm 以?xún)?nèi)。

2.3 適時(shí)播種，培育壯秧

4 月下旬播種，秧齡控制在30 d 左右。大田用種量為12～15 kg/hm2，播種要稀播、勻播，選擇排水灌溉條件好、陽(yáng)光照射充足的田塊做畦。施用45%復(fù)合肥300 kg/hm2作基肥，播種后10 d 左右施用45%復(fù)合肥75 kg/hm2作追肥，促秧苗健壯。在秧苗1 葉1 心時(shí)施用尿素75 kg/hm2、氯化鉀75 kg/hm2作斷奶肥，并噴施多效唑促進(jìn)秧苗分蘗健壯生長(zhǎng)。移栽前7 d 左右施用45%復(fù)合肥75 kg/hm2作送嫁肥，加75%三環(huán)唑可濕性粉劑300～450 g/hm2兌水675 mL/hm2噴霧，培育無(wú)病蟲(chóng)的健壯秧苗。

2.4 適時(shí)移栽，合理密植

秧齡到了要適時(shí)移栽。插秧時(shí)密度要合理，以便于稻田排水及陽(yáng)光照射，株行距以20 cm×23 cm為宜，每穴栽插2 粒谷苗［3］，插秧21 萬(wàn)叢/hm2以上，基本苗數(shù)要達(dá)到90 萬(wàn)苗/hm2，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

2.5 水肥管理

野香優(yōu)699 對(duì)肥料的需求中等，要重施基肥，早施分蘗肥，配施有機(jī)肥及磷、鉀肥。施用純氮180 kg/hm2，氮、磷、鉀肥比例為1∶0.5∶0.8，基肥、分蘗肥、穗肥、粒肥比例5∶3∶1∶1［4］?；室话闶┧緦?zhuān)用肥450.0 kg/hm2、過(guò)磷酸鈣255.0 kg/hm2，移栽后7 d 結(jié)合田間除草，施尿素112.5 kg/hm2、氯化鉀75.0 kg/hm2作分蘗肥；拔節(jié)期施尿素22.5 kg/hm2、氯化鉀52.5 kg/hm2。穗長(zhǎng)齊時(shí)看苗的長(zhǎng)勢(shì)情況，可以施用45%三元復(fù)合肥45.0 kg/hm2作粒肥，促進(jìn)谷粒充實(shí)飽滿(mǎn)，提高稻谷結(jié)實(shí)率。此外，為了保證產(chǎn)量，還需要根據(jù)水稻的實(shí)際情況施撒保尾肥，避免施撒過(guò)量，導(dǎo)致水稻后期貪青，出現(xiàn)嚴(yán)重的病蟲(chóng)害，影響水稻的產(chǎn)量。

開(kāi)展水分管理時(shí)，掌握寸水插秧、淺水促蘗、夠苗曬田、復(fù)水抽穗、后期濕潤(rùn)灌溉的原則［5］。稻苗移栽后要保持田間水量充足直到返青，分蘗期要保持淺水層，這樣既能夠保障秧苗快速分蘗，又能夠顯著提高秧苗的抗病蟲(chóng)害能力、抗逆性，避免出現(xiàn)倒伏情況；當(dāng)秧苗幼穗分化之后，需要保持水層深度，避免水分不足影響水稻生長(zhǎng)發(fā)育；當(dāng)田間苗數(shù)達(dá)240 萬(wàn)～270 萬(wàn)/hm2時(shí)，要及時(shí)排水?dāng)R田，控制無(wú)效分蘗，促根深扎，增強(qiáng)抗倒伏和抗病能力；孕穗期和抽穗期要保證田間有水，防止水過(guò)多或過(guò)少影響抽穗，后期要干濕交替灌溉，成熟前7 d 左右斷水，不能過(guò)早斷水，防止青枯逼熟，避免植株出現(xiàn)倒伏、衰老等問(wèn)題。

2.6 病蟲(chóng)害防治

野香優(yōu)699 在德化縣作中稻種植，病蟲(chóng)害發(fā)生較輕，主要做好稻飛虱、稻縱卷葉螟、稻瘟病、紋枯病等病蟲(chóng)害的防治工作。

防治稻瘟病病斑時(shí)，可用20%三環(huán)唑可濕性粉劑1 000 倍液噴施；移栽后10～15 d 可選用25%吡蚜酮可濕性粉劑450 g/hm2兌水900 kg/hm2噴施防治稻飛虱［6］。防治稻縱卷葉螟、二化螟時(shí)，可選用20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑（康寬）300 mL/hm2兌水900 kg/hm2噴施；水稻抽穗期至齊穗期要注意防治紋枯病、穗頸瘟。防治紋枯病時(shí)，可選用30%愛(ài)苗乳油225 mL/hm2兌水900 kg/hm2噴霧。防治穗頸瘟在始穗期和齊穗期各噴1 次，可選用75%稻艷可濕性粉劑450 g/hm2兌水900 kg/hm2噴施［7］。防治卷葉螟、飛虱時(shí)，可選用10%烯啶蟲(chóng)胺水劑1 500 mL/hm2、25%噻嗪酮可濕性粉劑混合液900 g/hm2噴霧。

2.7 科學(xué)除草

除草是野香優(yōu)699 在德化縣種植管理的重要環(huán)節(jié)，同時(shí)也是影響水稻產(chǎn)量的重要因素之一。在翻耕之前用10%草甘膦6 750 mL/hm2或41%農(nóng)達(dá)噴灑3 000 mL/hm2噴霧［8］；移栽秧苗后施撒12%卞磺隆225 g/hm2和細(xì)沙充分?jǐn)嚢韬笫┤?，為了保證除草效果，施撒后需要保水5 d 左右；移栽30 d 后噴灑40%二氯喹啉酸750 g/hm2或36%智多欣可濕性粉劑750 g/hm2。需要注意的是，在噴霧前需要將稻田的水放干，避免化學(xué)藥劑溶入水中，對(duì)秧苗根系、植株造成化學(xué)污染。

2.8 收割管理

收割環(huán)節(jié)是野香優(yōu)699 在德化縣種植的最后環(huán)節(jié)，也是影響最終品質(zhì)和產(chǎn)量的重要一環(huán)。野香優(yōu)699 后期的轉(zhuǎn)色非常好，并且不同植株的田間成熟度基本保持一致，可以在同一時(shí)間進(jìn)行收割［9］。通過(guò)觀察和檢測(cè)，野香優(yōu)699 的黃化率超過(guò)93%，并且谷粒成熟度達(dá)到95%時(shí)需要進(jìn)行統(tǒng)一收割。為了保證收割的效率，并降低損失率，需要采用全機(jī)械化收割的方式（人工收割的影響因素較多，并且損失率較高，成本也相對(duì)較高），借助專(zhuān)業(yè)化、自動(dòng)化的收割機(jī)械進(jìn)行快速收割，能夠有效提高收割效率和產(chǎn)量，對(duì)于機(jī)械無(wú)法采收的小田或者遺漏的部分，可以結(jié)合人工補(bǔ)收，避免造成糧食浪費(fèi)［10］。收割完后需要進(jìn)行晾曬，條件允許可以在廣場(chǎng)、庭院晾曬，也可以直接運(yùn)輸至烘干廠烘干，將收割后的稻米水分控制在14%左右，這樣既能夠保障稻米的品質(zhì)，又能夠延長(zhǎng)稻米的儲(chǔ)存期限。在烘干過(guò)程中需要將秕谷、雜質(zhì)等清除干凈，避免影響稻米的整體品質(zhì)［11-14］。

3 結(jié)束語(yǔ)

野香優(yōu)699 是一個(gè)具有茉莉香味的優(yōu)質(zhì)雜交稻新品種，在德化縣試驗(yàn)種植的過(guò)程中，田間結(jié)果表現(xiàn)稻瘟病抗性好，農(nóng)藝性狀良好，頭季株型挺拔適中，分蘗數(shù)較多，生長(zhǎng)勢(shì)旺，劍葉長(zhǎng)寬適度、直挺，大穗粒多，結(jié)實(shí)率高，后期轉(zhuǎn)色好，豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，米質(zhì)良好。再生季、再生穗具有生長(zhǎng)整齊、穗數(shù)多、穗莖比高、米質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)，可以在德化縣眾多鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣種植。然而，水稻種植并不是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作，需要嚴(yán)格控制栽培管理，做好每一項(xiàng)栽培技術(shù)管理，即需要做好催芽處理、翻耕整平、適時(shí)播種、培育壯秧、適時(shí)移栽、合理密植、水肥管理、病蟲(chóng)害防治、科學(xué)除草管理以及收割管理等工作，以此保證稻米的產(chǎn)量和質(zhì)量。