張玲玉，王維東，王 凡，趙欣蕊，薛 薇，張建恒，崔江慧

（1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 河北保定 071000； 2.張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 河北張家口 075000；3.保定職業(yè)技術(shù)學(xué)院 河北保定 071000）

1 育種目標(biāo)

馬鈴薯（Solanum tuberosumL.）是繼水稻、小麥、玉米之后世界第四大糧食作物[1]，在158 個(gè)國(guó)家大規(guī)模種植，2021 年中國(guó)馬鈴薯種植面積約為545.61 萬hm2，其中，河北省馬鈴薯種植面積在20 萬hm2以上[2]，張家口作為河北省最大的馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)，是我國(guó)重要的馬鈴薯種薯和商品薯生產(chǎn)基地，馬鈴薯種植水平在國(guó)內(nèi)居于領(lǐng)先水平[3]。在不同的地區(qū)馬鈴薯的用途稍有不同，主要用于食品生產(chǎn)、動(dòng)物飼料、工業(yè)生產(chǎn)等，食品生產(chǎn)既用于新鮮商品市場(chǎng)，也用于加工成薯片、薯?xiàng)l以及土豆罐頭等[4-6]。迄今為止，全世界已種植了10 000 多個(gè)馬鈴薯品種，盡管品種繁多，但目前中國(guó)馬鈴薯種質(zhì)資源專用型品種較少，優(yōu)質(zhì)品種少，種薯生產(chǎn)基礎(chǔ)條件薄弱，培育優(yōu)質(zhì)鮮食馬鈴薯新品種依舊是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容[7]。目前，冀西北壩上地區(qū)是中國(guó)馬鈴薯的主要產(chǎn)區(qū)之一，憑借其優(yōu)越的地理氣候條件，種植生產(chǎn)的馬鈴薯產(chǎn)量高、品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)是大家有目共睹的，但適宜華北平原地區(qū)種植的馬鈴薯品種較為匱乏，產(chǎn)量低且品質(zhì)差，因此，培育適宜河北內(nèi)地氣候條件的鮮食馬鈴薯品種是筆者研究的重點(diǎn)[8-10]。為滿足河北省生產(chǎn)需求，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)與張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院聯(lián)合培育出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的馬鈴薯新品種冀農(nóng)薯8511。

2 選育過程

2.1 親本來源及特征特性

2.1.1 母本 母本為張家口雪川農(nóng)業(yè)公司2014 年從荷蘭引入的V7 實(shí)生籽經(jīng)系統(tǒng)選育的變異株V7-9，生育期95 d 左右，屬中熟品種。植株直立且繁茂，分枝較多，株高60～80 cm，植株葉片小而碎，莖稈較細(xì)，綠稈，花冠為白色，花期較短。每株結(jié)薯量4～6 個(gè)，結(jié)實(shí)表面光滑，芽眼少，膨大速度快，白皮白肉，薯皮光滑，干物質(zhì)含量（w，后同）11%，淀粉含量7%～9%。商品性好，抗逆性強(qiáng)，較抗瘡痂病和粉痂病，耐貯運(yùn)。

2.1.2 父本 父本為從荷蘭引入的種薯斯凡特，生育期90 d 左右，屬中熟品種。植株直立，株高70 cm，紫稈，花冠為白色。每株結(jié)薯量4～6 個(gè)，結(jié)薯分散，果實(shí)大，長(zhǎng)卵圓形，黃皮黃肉，薯皮光滑，芽眼淺?？诟泻茫鼓嫘詮?qiáng)，耐貯運(yùn)。

2.2 選育過程

2014 年以V7-9 為母本、斯凡特為父本，進(jìn)行雜交得到F1代實(shí)生種子2261 粒。將實(shí)生籽消毒催芽，單籽粒培養(yǎng)于試管中生長(zhǎng)，得到2025 個(gè)組培苗株系。2015 年將組培苗種植收獲微型薯分別在保定、張北按株系種植，收獲考種，篩選出43 個(gè)品質(zhì)、產(chǎn)量等綜合性狀較好的株系；2016 年種植43 個(gè)株系，最終選擇出78、422-3、566 和851-1 等4 個(gè)產(chǎn)量、品質(zhì)等綜合性狀較優(yōu)的株系；2017 年春季進(jìn)行微型薯篩選，選出綜合性狀最優(yōu)的851-1 株系，秋季進(jìn)行快速繁種；2018—2019 年在張家口、保定進(jìn)行品比試驗(yàn)；2019—2020 年分別在張家口、保定進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)；2021 年開始進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)及示范推廣。2023 年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)：GPD 馬鈴薯（2023）130007，正式定名為冀農(nóng)薯8511。

3 選育結(jié)果

3.1 產(chǎn)量表現(xiàn)

3.1.1 品種比較試驗(yàn) 2018—2019 年春季在張家口市繁育基地進(jìn)行品比試驗(yàn)，以斯凡特為對(duì)照品種。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，采用露地覆地膜栽培，3 次重復(fù)，小區(qū)面積20 m2，試驗(yàn)地四周設(shè)1 m 寬的保護(hù)行，采用整個(gè)小區(qū)收獲方式測(cè)產(chǎn)。試驗(yàn)結(jié)果（表1）表明，冀農(nóng)薯8511 平均生育期105 d，單株結(jié)薯數(shù)7.5 個(gè)，平均單薯質(zhì)量207.3 g，667 m2產(chǎn)量為3 064.7 kg，較對(duì)照顯著增產(chǎn)15.7%。

表1 冀農(nóng)薯8511 品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果Table 1 Yield results of Jinongshu 8511 in the comparison test

3.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2019—2020 年春季冀農(nóng)薯8511參加了河北省馬鈴薯品種區(qū)域試驗(yàn)，以斯凡特為對(duì)照品種。分別在保定市三分廠、張家口市張北縣武老二房子繁育基地、張家口市張北縣張北鎮(zhèn)種植基地進(jìn)行露地覆地膜栽培。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3 次重復(fù)，小區(qū)面積20 m2。667 m2種植4000 株，水肥管理按照當(dāng)?shù)毓芾砹?xí)慣。試驗(yàn)地四周設(shè)1 m 寬的保護(hù)行，采用整個(gè)小區(qū)收獲方式測(cè)產(chǎn)。試驗(yàn)結(jié)果（表2）表明，2019 年，冀農(nóng)薯8511 在3 個(gè)試點(diǎn)與對(duì)照相比均表現(xiàn)出增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度為14.5%～20.1%，平均667 m2產(chǎn)量3 004.6 kg，較對(duì)照顯著增產(chǎn)17.2%。2020 年，冀農(nóng)薯8511 在3 個(gè)試點(diǎn)與對(duì)照相比均表現(xiàn)出增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度為13.3%～17.1%，平均667 m2產(chǎn)量3 081.3 kg，較對(duì)照顯著增產(chǎn)15.4%。2 年平均667 m2產(chǎn)量3 043.0 kg，較對(duì)照顯著增產(chǎn)16.3%。

表2 冀農(nóng)薯8511 區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果Table 2 Yield results of Jinongshu 8511 in the regional test

3.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2021 年春季分別在保定市三分廠、張家口市張北縣武老二房子繁育基地、張家口市張北縣張北鎮(zhèn)種植基地進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，采用露地覆地膜栽培，面積為333 m2，以斯凡特為對(duì)照品種。采用隨機(jī)對(duì)比排列，2 次重復(fù)，4 月底播種，8月下旬收獲，各點(diǎn)種植2000 株。試驗(yàn)結(jié)果（表3）表明，冀農(nóng)薯8511 各試驗(yàn)點(diǎn)平均667 m2產(chǎn)量3 111.0 kg，較對(duì)照顯著增產(chǎn)21.0%。

表3 冀農(nóng)薯8511 生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果Table 3 Yield results of Jinongshu 8511 in the production test

3.2 品質(zhì)分析

2020 年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部薯類產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（張家口）檢測(cè)，冀農(nóng)薯8511 的粗蛋白含量1.63 g·100 g-1，淀粉含量11.0 g·100 g-1，還原糖含量0.74 g·100 g-1，干物質(zhì)含量16.1 g·100 g-1，維生素C 含量30.6 mg·100 g-1。

3.3 抗病性鑒定

2020 年經(jīng)河北農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院對(duì)冀農(nóng)薯8511 進(jìn)行室內(nèi)苗期人工接種抗晚疫病鑒定，發(fā)病級(jí)別參考《馬鈴薯抗晚疫病室內(nèi)鑒定技術(shù)規(guī)程》（NY/T 3063—2016）。同年，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部薯類產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（張家口）對(duì)冀農(nóng)薯8511采用血清學(xué)DAS-ELISA 鑒定方法進(jìn)行馬鈴薯X 病毒（PVX）和馬鈴薯Y 病毒（PVY）抗性鑒定，依據(jù)《脫毒馬鈴薯種薯（苗）病毒檢測(cè)技術(shù)規(guī)程》（NY/T 401—2000）進(jìn)行。鑒定結(jié)果（表4）表明，冀農(nóng)薯8511 高抗晚疫病、中抗病毒病。

表4 冀農(nóng)薯8511 抗病性鑒定結(jié)果Table 4 Identification results of disease resistance of Jinongshu 8511

3.4 特異性、一致性和穩(wěn)定性測(cè)試

2019—2020 年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種測(cè)試中心（張家口）檢測(cè)鑒定，測(cè)試結(jié)果（表5）表明，冀農(nóng)薯8511 具備特異性、一致性和穩(wěn)定性。

表5 冀農(nóng)薯8511 性狀描述Table 5 Description table of Jinongshu 8511

4 品種特征特性

冀農(nóng)薯8511 在河北省春季露地覆地膜栽培，生育期105 d 左右。株高73 cm 左右，植株半直立，莖稈綠色，莖翼微波形，復(fù)葉中等大小，葉中等綠色?；ㄐ蛐?，花冠白色，近五邊形。塊莖長(zhǎng)卵形，黃皮黃肉，單株結(jié)薯6～9 個(gè)，結(jié)薯集中，平均單薯質(zhì)量207.3 g，商品薯率在90%以上。平均667 m2產(chǎn)量3000 kg，粗蛋白含量1.63 g·100 g-1，淀粉含量11.00 g·100 g-1，還原糖含量0.74 g·100 g-1，干物質(zhì)含量16.10 g·100 g-1，維生素C 含量30.6 mg·100 g-1，適合鮮食。該品種高抗晚疫病，中抗病毒病，輕感炭疽病，耐貯藏。適宜在河北張家口、保定等相似生態(tài)地區(qū)春播種植（詳見彩插8）。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

（1）適時(shí)播種：播種時(shí)溫度要求土壤10 cm 土層地溫穩(wěn)定在8 ℃以上，北方一作區(qū)4 月中下旬至5 月上旬播種。（2）種薯的挑選與處理：具有本品種的優(yōu)良性狀，無各種病蟲害，耐貯藏，沒有腐爛和過分萌芽的種薯。將挑選出的優(yōu)良種薯在播種前2～3 d 進(jìn)行切塊處理，每塊質(zhì)量控制在25～35 g，每塊種薯至少有1～2 個(gè)芽眼，切塊的表面積三維比1∶1.3 為宜。將切好的種薯用青霉素1400 萬單位對(duì)水10～15 kg 加代森錳鋅噴灑，再用滑石粉拌種。（3）種植密度：一般單行種植，行距90 cm，株距20 cm，667 m2種植密度在3500～4000 株，壟作播深7～10 cm，覆土15 cm。（4）施足基肥：有機(jī)肥與無機(jī)肥配合施用，667 m2施腐熟農(nóng)家肥1500～2000 kg 作基肥，追施復(fù)合肥（N、P2O5、K2O 質(zhì)量比為15∶15∶15）40～50 kg。（5）田間管理及收獲貯藏：注重田間管理，出苗后中耕提墑，防低溫霜凍，對(duì)于地下水位較高的區(qū)域，應(yīng)及時(shí)清理排灌溝渠。幼苗期及時(shí)追施氮肥，澆水。塊莖形成期深中耕，高培土，利于薯塊的形成膨大和避免塊莖露出地表變綠后龍葵素增加使品質(zhì)下降。開花期增施磷鉀肥，提高大薯率，生長(zhǎng)期注意防治瘡痂病、粉痂病、地下害蟲等。收獲期及時(shí)收獲，收獲前10 d 停止?jié)菜斋@時(shí)防止碰撞、暴曬或日光灼傷；對(duì)地下和地上害蟲要防治到位，易感炭疽病，應(yīng)及早預(yù)防；黑脛病、黑痣病以溝施農(nóng)藥防治為主，以確保高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)、增收。貯藏環(huán)境不要太冷，注意通風(fēng)，防止黑心。