付榆

消化道腫瘤患者在接受手術(shù)、放化療后，身體處于極度虛弱的狀態(tài)。為了盡快康復(fù)，要積極做好飲食調(diào)養(yǎng)。

消化道腫瘤術(shù)后的營養(yǎng)風(fēng)險

消化道腫瘤患者在接受手術(shù)后的一段時間，身體比較虛弱，加上不能正常進(jìn)食，致使免疫力下降。此時，如果沒有注意飲食護(hù)理，不僅影響恢復(fù)，引發(fā)嚴(yán)重的營養(yǎng)不良，還會增加感染的風(fēng)險。

消化道腫瘤術(shù)后的飲食原則

充足營養(yǎng)

消化道腫瘤患者術(shù)后需要足夠的營養(yǎng)，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需脂肪酸，這些物質(zhì)對維持機(jī)體的正常功能至關(guān)重要。如果飲食中蛋白質(zhì)不足，機(jī)體就無法合成必需的氨基酸，導(dǎo)致免疫力降低，手術(shù)傷口愈合緩慢。

飲食多樣化

消化道腫瘤患者術(shù)后不能偏食，而應(yīng)該做到飲食多樣化，多吃水果蔬菜，以及燕麥、蕎麥、小米、玉米、紅薯等粗糧，以補(bǔ)充維生素和纖維素。

少食多餐

消化道腫瘤患者術(shù)后由于手術(shù)創(chuàng)傷或出血等原因，可能會出現(xiàn)腹脹、腹瀉。此時，飲食宜少食多餐，有助于食物消化吸收。

循序漸進(jìn)

手術(shù)后初期嚴(yán)格禁食，之后依據(jù)身體恢復(fù)情況逐步恢復(fù)飲食，先以流質(zhì)食物為主，半流質(zhì)食物作為過渡，最后恢復(fù)正常飲食。

消化道腫瘤術(shù)后飲食禁忌

（1）忌濃茶、咖啡：能使人神經(jīng)興奮，影響睡眠和休息，加重疲勞，并可引起胃腸道功能紊亂。（2）忌油膩：可加重胃腸負(fù)擔(dān)，并可影響肝臟對營養(yǎng)素的消化吸收。（3）忌煙酒：吸煙是多種惡性腫瘤的危險因素，酗酒會增加消化道腫瘤的發(fā)病率。（4）忌刺激性食物：如蔥、蒜、胡椒、辣椒等，可刺激胃黏膜，引起充血、水腫、糜爛、潰瘍等，增加腫瘤的復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移概率。（5）忌粗纖維食物：如芹菜、韭菜、竹筍等，不易消化，可加重胃腸負(fù)擔(dān)，不利于預(yù)后。（6）忌過熱及粗糙食物：如熱湯、熱飯，及粗糙的主食等。其中，過熱的食物會損傷食管黏膜，可引起食管糜爛、潰瘍，甚至食管癌；粗糙的主食會損傷胃黏膜，引起胃炎或消化道潰瘍。（7）忌不新鮮的食物：如發(fā)霉變質(zhì)的糧食、腌制的咸魚，含有致癌物亞硝胺類化合物。