顏 毓 張 洋 覃 智

（1.廣西農業(yè)職業(yè)技術大學，廣西南寧 530007；2.南寧市群眾藝術館，廣西南寧 530031）

引言

研學旅行是以增長見識、豐富體驗為特色的教育性新型旅游產品，可以滿足市場對于高品質旅游產品的需求，給研學旅行目的地帶來更多的客流量[1]。研學旅行基地作為研學旅行活動的載體，中小學校組織龐大的學生團體在研學旅行基地開展日常綜合實踐教學活動，可以提升旅游場所和設施的利用率，提升基地的綜合效益[2]。我國作為農業(yè)大國，擁有豐富的農業(yè)資源，為農業(yè)特色研學旅行基地開發(fā)建設奠定了堅實的基礎。近幾年，各類投資開發(fā)建設主體意識到國家研學旅行、勞動教育、“雙減”政策措施、農業(yè)農村現(xiàn)代化、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施帶來的巨大機遇，紛紛投身于農業(yè)研學旅行基地開發(fā)建設，使農業(yè)研學旅行成為社會關注和項目開發(fā)熱點，處于起步期的農業(yè)研學旅行基地的開發(fā)建設研究的重要價值也隨之凸顯。

我國關于研學旅行基地的研究從2016 年才逐步出現(xiàn)，主要是教育部等11 部門發(fā)布《關于推進中小學生研學旅行的意見》后，研學旅行才作為一個旅游新業(yè)態(tài)受到學界和業(yè)界的關注[2]。關于農業(yè)研學旅行基地的研究從2019 年才零星出現(xiàn)，2022 年逐漸增多，目前廣大建設主體也是邊建設邊摸索，并未形成科學的理論和實踐體系?，F(xiàn)有研究主要關注農業(yè)研學旅行基地的建設發(fā)展策略、規(guī)劃理念、課程設計等，關于農業(yè)研學旅行基地規(guī)劃建設的研究也多是從景觀設計、空間規(guī)劃的角度進行闡述，如謝雪甜從心理學和設計學兩個角度提出了田園研學基地的設計理念、設計原則，以及“地域文化植入、互動性景觀設計、生態(tài)融合多主題立體互動空間規(guī)劃”的設計策略[3]；舒昳穎等從耕讀文化視角提出研學基地設計需要遵循“天人合一，尊重自然；以人為本，改善環(huán)境；知行合一，勞動教育”的基地設計理念[4]。

農業(yè)研學旅行基地開發(fā)建設的研究對象也通常以不同層級的行政區(qū)劃或某一景區(qū)、農業(yè)機構為主，選取大小不一的空間范圍進行實證研究。其中以行政區(qū)域為研究對象的，如羅海燕、吳紫瀅等以某一縣（區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）為例，分析當?shù)剞r業(yè)研學旅行資源和基地建設條件，探索開發(fā)農旅研學基地存在的問題，從而提出發(fā)展思路、運營策略、推廣模式建議[5-6]。以具有農業(yè)研學資源的景區(qū)、農業(yè)機構為研究對象的，如彭萬勇等從酉陽桃花源景區(qū)打造耕讀教育研學旅行基地、拓展農業(yè)研學旅行業(yè)務入手，并提出復刻歷史活化景區(qū)、創(chuàng)設耕讀研學基地、開發(fā)耕讀課程項目、營造秦晉文化氛圍、完善耕讀配套資源、拓展外部產業(yè)鏈、強化條件支持等建議，從而促進景區(qū)發(fā)展[7]；劉佳瓊等以清遠市連山永和鎮(zhèn)新農業(yè)發(fā)展中心為例，分析其發(fā)展背景和田園景觀設計存在的問題，挖掘其影響因素與設計原則，將農田規(guī)劃成田園景觀，打造成研學教育基地[8]。

綜上，有關農業(yè)研學旅行基地的現(xiàn)有研究并未涉及開發(fā)模式，各種形式的基地在正式運營之前應該如何開發(fā)建設，需要把握哪些原則和要點等未見有全面闡述，因此本研究可以在理論與實踐研究相結合的基礎上歸納農業(yè)研學旅行基地的開發(fā)模式，并結合代表性基地進行實證分析，提出農業(yè)研學旅行基地開發(fā)建設策略，使得該領域的研究得到進一步深化，這對于提升農業(yè)研學旅行基地的開發(fā)建設水平和促進農業(yè)農村的發(fā)展具有現(xiàn)實意義。

一、農業(yè)研學旅行基地開發(fā)建設的價值

農業(yè)研學旅行是以豐富的農業(yè)研學旅行資源為基礎，注入研學旅行的開發(fā)理念，將農業(yè)與研學旅游相融合的產業(yè)模式。農業(yè)研學旅行基地作為利用農業(yè)研學資源開展農業(yè)主題研學旅行活動的空間和提供相關服務的場所，通過不同的開發(fā)建設模式，可以推動研學旅行基地及所在地區(qū)，尤其是農村地區(qū)的經濟發(fā)展，為當?shù)靥峁└嗟木蜆I(yè)機會，同時使城市學生感知農耕文化精髓、掌握農業(yè)生產技能、體悟農業(yè)勞動精神，提升農業(yè)產業(yè)綜合效益，促進農業(yè)農村發(fā)展。農業(yè)研學旅行基地的開發(fā)建設，充分契合鄉(xiāng)村振興背景下農業(yè)經濟文化發(fā)展方向、“雙減”背景下素質教育的需求，以及休閑農業(yè)高質量發(fā)展和居民消費升級的趨勢。

二、農業(yè)研學旅行基地的開發(fā)模式

農業(yè)研學基地的開發(fā)建設，對于豐富農業(yè)教育場所、拓展鄉(xiāng)村產業(yè)業(yè)態(tài)、促進農業(yè)農村發(fā)展等具有積極作用。筆者通過查閱文獻資料，并對我國目前農業(yè)研學旅行基地開發(fā)建設情況進行調研分析，根據(jù)基地的開發(fā)基礎不同，其劃分為農業(yè)基礎、旅游基礎、教育基礎3 種開發(fā)模式。

（一）農業(yè)基礎開發(fā)模式

基于農業(yè)基礎開發(fā)模式的農業(yè)研學旅行基地在開發(fā)或創(chuàng)立之初并不具備開展研學旅行服務的功能，這些地方主要承擔著農業(yè)生產、農產品加工、農業(yè)科技研發(fā)等農業(yè)相關任務，是為了服務農業(yè)產業(yè)而建立的。隨著研學旅行的發(fā)展和農業(yè)功能的拓展，這些基地在原有資源和條件的基礎上，增添研學相關的教育和服務設施，如研學教室、研學教具、農耕文化展板等，增加研學教育功能，從而形成“農業(yè)+教育”的農業(yè)研學基地。

我國耕地、農業(yè)產業(yè)園區(qū)、農業(yè)科研院所等不僅承擔著糧食生產、農業(yè)研究、科技示范等功能，還具有科普教育、研學實踐、觀光游覽的功能。這類基地在維護好我國糧食安全、食品供應、科技發(fā)展等的同時，又兼顧研學旅行、勞動教育等，為以中小學生為主的研學對象提供研學服務，拓展了功能業(yè)務和服務對象。

成都新希望種子樂園是新希望集團以“種子”為主題打造的農業(yè)基礎開發(fā)模式研學基地。新希望集團作為立足于農牧與食品產業(yè)的國內知名企業(yè)，將產業(yè)鏈不斷向上、下游延伸，拓展到農文旅產業(yè)。該基地以新希望集團為依托，建設了親子俱樂部、多彩農田、鮮花牧場、歡樂草坪、無動力樂園、美好廚房等六大主題板塊區(qū)域，形成了“一核一心一環(huán)三帶”的空間結構，根據(jù)各主題板塊研學課程實施需要將上千項自然裝置與園區(qū)場地進行了深度融合。戶外設置了動物小鎮(zhèn)、多彩田園等十大主題教學點，累計研發(fā)研學課程上百個，涵蓋農業(yè)科普、土壤實驗、農耕體驗、食育等內容，構成農業(yè)主題研學課程體系。研學對象在農業(yè)主題研學課程中通過鄉(xiāng)村農事活動體驗、農耕技術展示、鄉(xiāng)村民俗活動體驗等形式[9]，從中了解農場生產知識、農牧產品等，深入感知和體驗農業(yè)文化與技藝。

（二）旅游基礎開發(fā)模式

一些以接待游客為主的傳統(tǒng)旅游景區(qū)，尤其是地處鄉(xiāng)村或本身具備農業(yè)旅游資源的景區(qū)，通過開發(fā)景區(qū)內或當?shù)氐霓r產品、農耕文化、農業(yè)名人等農業(yè)研學旅行資源，設計農業(yè)研學旅行產品，增添或改造研學教室，配備研學體驗用農具，接待中小學生開展農業(yè)主題研學旅行活動。

通過將景區(qū)改造成為具有農業(yè)主題研學教育功能的場所，結合中小學生日常教學計劃中的綜合實踐活動、研學實踐教育活動等，利用正常教學時間提供農業(yè)主題研學接待服務，從而增加客源和非節(jié)假日客流量，提升景區(qū)綜合效益。

桂林東漓古村是將桂北古民居和桂北傳統(tǒng)民間技藝相結合的漓江活態(tài)傳統(tǒng)文化藝術村，是在國家4A 級景區(qū)的基礎上開發(fā)建設的研學基地，于2021年獲得自治區(qū)級中小學生研學實踐教育基地。東漓古村將落戶其中的10 余個非遺工坊、創(chuàng)意工作室，以及200 多棟具有桂林地域文化特點的各類建筑研學資源進行開發(fā)，將古村景區(qū)打造成一個集非遺文化展示、古民居建筑藝術、農耕文化體驗于一體的綜合性研學基地?；嘏c多所高校合作開發(fā)了桂北建筑文化“神奇的榫卯”“門簪系列文化研學”，竹文化“竹蜻蜓”“筷子文化”，非遺文化“草木染”“桂陶制作”，漓江漁文化“古老的扳罾”“魚罩捕魚”，民俗飲食文化“煮鼎鍋飯”“舂粑粑”等獨具地方文化特色、參與體驗性強的研學課程。

（三）教育基礎開發(fā)模式

部分有條件的學校教學農場、實訓基地等教學場所，開辟規(guī)模不一的農業(yè)研學場地，滿足農業(yè)研學、勞動教育、專業(yè)實踐的教學需要（見表1），這類場所通常以服務本校學生為主，基本只“研學”不“旅行”，與其他類型開發(fā)模式的農業(yè)研學基地存在較大差異。

表1 教育基礎開發(fā)模式基地與其他類型基地的異同

西北農林科技大學博覽園主要是為教學和科研服務的校內研學基地，依托博覽園內的動物博物館、昆蟲博物館、中國農業(yè)歷史博物館、土壤博物館、植物博物館等組成的專業(yè)博物館群，蝴蝶園、植物分類園、樹木園等室內外農業(yè)科教資源，以及農業(yè)高校的教育、科技人才資源建設而成的農業(yè)研學旅行基地。博覽園根據(jù)區(qū)域特色和不同學段學生的研學需要，創(chuàng)新開發(fā)出農業(yè)主題研學旅行課程，包括探秘昆蟲世界、探索樹木成長歷程、溯源農業(yè)科技史、制作蝴蝶相框、我給昆蟲畫肖像等20 多種農業(yè)特色研學產品，幫助廣大青少年樹立崇尚科學、保護自然的理念[10]。

三、農業(yè)研學旅行基地開發(fā)建設策略

本文通過對不同開發(fā)模式的農業(yè)研學旅行基地特點及典型基地開發(fā)建設的全面分析，以及相關研究成果的借鑒，針對農業(yè)研學旅行基地的開發(fā)建設提出相應建議。

（一）以鄉(xiāng)土為基，因地制宜

農業(yè)研學旅行基地的開發(fā)建設需要最大限度地尊重并保護鄉(xiāng)村自然生態(tài)，合理利用鄉(xiāng)土資源，進行地脈、文脈梳理，在保持原有生態(tài)系統(tǒng)、傳統(tǒng)風貌的基礎上，實現(xiàn)功能分區(qū)、線路組織、建筑設計等方面的和諧統(tǒng)一，并體現(xiàn)當?shù)氐霓r業(yè)特色和鄉(xiāng)土文化特征。

農業(yè)研學旅行基地內的設施應與周邊環(huán)境相協(xié)調，依山就勢、因地制宜、就地取材，在材料、造型、色彩、形制等方面體現(xiàn)獨特的農耕文化、鄉(xiāng)村民俗、鄉(xiāng)土生活等，讓研學對象在真正的鄉(xiāng)土環(huán)境中開展農業(yè)研學，感受到有別于城市的鄉(xiāng)土景觀特質?；卦炀暗闹参锒嗖捎眉Z食、瓜菜、林果等生產作物和山林植物、濱河植物、聚落植物、草場植物等鄉(xiāng)土植物[11]。植物景觀以本地鄉(xiāng)土植物為基礎，同時兼顧科普性、季節(jié)性、觀賞性等，合理搭配，建設多彩田園、果實走廊等。

（二）以教育為本，豐富課程

在規(guī)劃設計之初，便應考慮后期農業(yè)研學課程實施的需求，在項目布局、功能分區(qū)、產品設計、動線設計等方面突出寓教于勞、寓教于樂的農業(yè)教育功能，并配套好開展研學旅行活動所需的場所與設施[12]。特別是教育性農業(yè)設施，應滿足農業(yè)研學旅行活動開展和研學對象的需求。

教育是農業(yè)研學旅行基地的重要功能。因此，基地內的設施除了具有功能性和游覽性，還應具有展示、傳承、學習、體驗等教育功能，實現(xiàn)沉浸式、潤物細無聲式的教育。當展示農業(yè)科普知識、農業(yè)生態(tài)理念等內容時，盡量采用與自然環(huán)境相協(xié)調的節(jié)能環(huán)保材料、色彩等，體現(xiàn)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、生態(tài)文明理念等。

基于農業(yè)生產、民俗文化、手工技藝、民俗節(jié)慶等當?shù)剞r業(yè)研學旅行資源，農業(yè)研學旅行基地的設施應盡量給予研學對象多重感官刺激，引導其進入更深層次的體驗[13]。同時，可結合二維碼等信息化標識，設置人機互動，增強體驗性與趣味性。

（三）以服務為要，設施完備

開展高質量的農業(yè)研學旅行活動、農業(yè)研學旅行課程離不開優(yōu)美舒適的環(huán)境和設施，如教育設施、游覽設施、景觀設施、配套設施等。教育設施除了用于參觀學習的農業(yè)主題展館，還應配套適合開展研討交流的多媒體教室、實驗室、工作坊等，以及教材教具和研學物料存放的場地空間等。

基地內的講解設施、展陳設施、導覽設施、體驗設施等應尺寸適宜、材料環(huán)保，滿足農業(yè)研學需要，如解說牌等導覽設施的顏色、造型設計符合農業(yè)主題特色，尺度適合中小學生，圖文結合，可就地取材，環(huán)保自然。

農業(yè)研學旅行基地景觀設施應盡可能將鄉(xiāng)村元素和體驗空間融入自然之境，充分利用當?shù)剜l(xiāng)土植物進行環(huán)境景觀營造；優(yōu)先使用鄉(xiāng)土材料和鄉(xiāng)土技藝進行建設，在軟裝上多利用當?shù)匚幕b飾構建、反映鄉(xiāng)土生活方式的舊物；在主題景觀、標識設計上考慮與鄉(xiāng)村整體環(huán)境和風格的融合，并根據(jù)農業(yè)研學旅行服務對象特點、主題元素等在建筑造型、材料、色彩等方面進行創(chuàng)意設計[11]。

（四）以安全為重，經濟適用

農業(yè)研學旅行基地的設施應確保安全性，涉及選址安全、結構安全、用材安全、使用安全等諸多方面，如無視覺死角、標識系統(tǒng)清晰易懂、材料無毒無味且防凍防裂、無可能卡住頭部或手部的開口、邊緣圓滑無尖角等[13]。接待服務設施設計時便應考慮到以中小學生為主體的研學對象的特點，如衛(wèi)生間設置適合小學生使用的洗手池，活動集中區(qū)域的道路減少臺階和陡坡等。

為保障研學參與者和游客的安全，需要配套用于安全事故防范與應對的設施，如監(jiān)控設施、消防設施器材、安全指引、警示標識、疏散通道等。安全指引、警示標示等多使用生動的圖示表達、地面展示形式等，便于學生識別和理解。

農業(yè)研學旅行基地開發(fā)建設應始終堅持安全第一，在空間尺度、標識系統(tǒng)、界面材質、建筑結構、凸起造型等方面將風險系數(shù)降到最低，避免選擇有毒、有刺、有特殊氣味、會掉較大果實的植物，避免研學對象接觸較為危險的動物和防疫要求較高的畜禽[14]。要合理規(guī)劃出入口，進行人車分流設計等。同時，堅持以人為本，使用方便，減少重復建設，節(jié)約成本，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。