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        談對(duì)外漢語教材中植物類詞匯文化寓意的教學(xué)與傳播

        2023-10-31 05:27:18吳曉雯鄭雅心
        知識(shí)窗·教師版 2023年9期

        吳曉雯 鄭雅心

        摘要:文章搜集常見對(duì)外漢語教材中出現(xiàn)頻率較高的植物類詞匯,并通過分析這些植物類詞匯的文化背景和文化寓意,幫助留學(xué)生了解中國傳統(tǒng)文化語境下的植物類詞匯,學(xué)會(huì)應(yīng)用植物類詞匯進(jìn)行漢語交際和相關(guān)考試。

        關(guān)鍵詞:對(duì)外漢語教材;植物類詞匯;文化寓意

        中國的植物文化豐富多彩,植物文化寓意體現(xiàn)了人與自然的和諧共存。對(duì)留學(xué)生來說,想要學(xué)習(xí)和掌握漢語,必須了解中國文化。在對(duì)外漢語教學(xué)中,教師了解常用對(duì)外漢語教材里的植物文化內(nèi)容,可以更好地把握教學(xué)內(nèi)容。

        下面,筆者以常用對(duì)外漢語教學(xué)教材為例,分析與中國民間風(fēng)俗文化、文學(xué)作品有關(guān)的植物類詞匯。通過漢文字詞匯的釋義追尋植物文化寓意的脈絡(luò),既讓留學(xué)生學(xué)習(xí)與認(rèn)知中國文化中的植物,又能讓留學(xué)生了解植物詞匯背后的文化色彩;既可以幫助留學(xué)生更好地學(xué)習(xí)中國文化中植物類詞匯,又能幫助留學(xué)生感受中國植物文化,熱愛中國文化。

        一、與節(jié)日風(fēng)俗文化有關(guān)的植物類詞匯

        (一)清明節(jié)中的“柳”樹

        對(duì)外漢語文化題材教學(xué)對(duì)留學(xué)生教學(xué)與學(xué)習(xí)提出要求,要求留學(xué)生了解清明節(jié)及其風(fēng)俗習(xí)慣等內(nèi)容?!栋l(fā)展?jié)h語》系列教材中多次提到與清明節(jié)相關(guān)的內(nèi)容,比如《發(fā)展?jié)h語初級(jí)讀寫 II》第十五課清楚地介紹了清明節(jié)的日期?!栋l(fā)展?jié)h語中級(jí)綜合I》第十二課綜合練習(xí)中出現(xiàn)了清明節(jié)的節(jié)日習(xí)俗,如掃墓、踏青等。這里談到的與清明節(jié)有關(guān)的代表性植物,就是柳樹。清明節(jié)在公歷四月五日,此時(shí)氣溫升高,雨水增多,正是春耕春種的最佳時(shí)機(jī),而此時(shí)柳樹開始發(fā)出嫩芽,中國南方的人們?cè)谕獬鎏で嘟加位蚣雷娴臅r(shí)候,見到發(fā)出嫩芽的柳樹,采摘回家懸掛于門前。為什么會(huì)有這樣的文化習(xí)俗呢?

        第一,“柳”與“留”諧音,在民間,人們?cè)谏钪辛?xí)慣“折柳相贈(zèng)”,用以表達(dá)特殊的習(xí)俗文化。第二,在古代,中醫(yī)經(jīng)過長期實(shí)踐后,發(fā)現(xiàn)柳樹在日常醫(yī)用上有祛病的功用,因此特別喜歡用柳樹來治病避邪。比如,扁鵲用柳枝熬膏治療疔瘡腫痛,華佗用柳枝治療骨折之患,而北魏賈思勰在《齊門要術(shù)》中更說到“取柳枝著戶上,百鬼不入家”。

        由此可見,在古代人們認(rèn)為柳樹是“神奇之樹”,可以避邪,可以治病,又特別漂亮,是有特別文化寓意的一種植物。因此,人們特別喜歡在清明時(shí)節(jié)將柳樹采摘回家并懸掛于門上。在對(duì)外漢語教學(xué)時(shí),教師將植物柳樹與清明節(jié)踏青的習(xí)俗結(jié)合講授,有助于留學(xué)生了解中國傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗。

        (二)端午節(jié)中的“艾草”

        《發(fā)展?jié)h語》系列教材多次提到端午節(jié)的相關(guān)內(nèi)容,比如《發(fā)展?jié)h語初級(jí)綜合 I》的第二十六課中,“端午節(jié)”在綜合練習(xí)中以生詞出現(xiàn)?!栋l(fā)展?jié)h語中級(jí)綜合I》第十二課綜合練習(xí)中出現(xiàn)了端午節(jié)與節(jié)日習(xí)俗活動(dòng)“戴香包、吃粽子、賽龍舟”的練習(xí)題。在授課中,教師可以向留學(xué)生拓展介紹香包中的艾草及其他內(nèi)容。在端午節(jié),也就是中國農(nóng)歷的五月初五,氣候開始變得炎熱,各類毒蟲開始多了起來。在端午期間,人們會(huì)在香包里裝上艾草、川芎、白芷、甘草、雄黃粉等一些芳香開竅的中草藥,用五色絲線纏繞,佩在胸前,香氣撲鼻,有清香、驅(qū)蟲、避瘟、防病的功效。此外,因?yàn)榘莸莫?dú)特芳香,人們還喜歡在門上插艾條,用來驅(qū)蟲、避瘟、防病?,F(xiàn)在,大部分地區(qū)還保留著這個(gè)習(xí)俗。因此,授課時(shí),教師還可以帶領(lǐng)留學(xué)生一起做香包,感受中國端午節(jié)的節(jié)日氣氛。

        (三)中秋節(jié)的“桂花”

        《發(fā)展?jié)h語》系列教材、《漢語教程》《成功之路》等對(duì)外漢語教材中多處出現(xiàn)中秋節(jié)。每年農(nóng)歷八月十五日是中國傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。到了這天,月亮又圓又亮,所以這一天又叫作“月夕”“八月節(jié)”。在這樣美麗的夜晚,人們望著皎皎明月,自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。而遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的人們也對(duì)故鄉(xiāng)和親人懷有思念之情。所以,中秋節(jié)又稱“團(tuán)圓節(jié)”。在中秋節(jié)時(shí),人們有賞明月、吃月餅和喝桂花酒的習(xí)俗?!冻晒χ贰分姓劦剑湃舜ㄈ绱?,他們興之所至,接花為客(如視牡丹、梅花、蘭花等為“花中十三客”),拜花木為友(如稱松、竹、梅為“歲寒三友”),尊花為師(如尊牡丹、蘭花、梅花、菊花、桂花等為“花中十二師”),甚至為花封王封相(如封牡丹為“花中之王”)。其中,被稱為“花中十二師”之一的桂花便是中秋節(jié)最有代表性的植物。桂花在農(nóng)歷八月花期成熟,中秋節(jié)是賞桂花、喝桂花酒、吃桂花糕的最佳時(shí)期。桂花有“九里香”之譽(yù),也一直被人們視作崇高、美好、吉祥的象征。比如,人們把好的兒孫稱為“桂子蘭孫”,把考上狀元稱為“蟾宮折桂”,把月宮稱為“桂宮”,以“桂魄”比喻月亮。中國人還以桂花和月亮為題材,創(chuàng)作了津津樂道的“嫦娥奔月,吳剛捧出桂花酒”的神話故事。因此,在中秋節(jié)賞桂花更是別有滋味,寄托著人們對(duì)甜蜜生活的追求和贊美。

        教師講授“桂花”一詞及它的文化寓意,不僅可以讓留學(xué)生了解到中國文化,熱愛中國文化,還可以幫助留學(xué)生在HSK(中國漢語水平考試)中了解“桂花”一詞在試題中的意思。

        二、婚俗文化與植物類詞匯文化寓意

        中國人歷來重視婚姻嫁娶,形成了獨(dú)特的婚姻禮儀文化,而在結(jié)婚儀式中,會(huì)關(guān)聯(lián)到較多的植物類詞匯。中國人大都性格含蓄內(nèi)斂,喜歡借助事物委婉地表達(dá)自己的情感。在婚禮上,人們會(huì)將自己對(duì)新人的美好祝福借助植物文化寓意表達(dá)出來。如,人們會(huì)在新娘的被子里放上核桃、柿子、桂圓等物,核桃取諧音“和”,表達(dá)夫妻和美之意;柿子取諧音“事”,表達(dá)婚后事事如意之意;桂圓取諧音“貴圓”,表達(dá)今后生活團(tuán)圓之意。

        同時(shí),古人認(rèn)為茶樹是締結(jié)同心、至死不渝的象征。所以在中國民間婚俗中,男女訂婚要以茶為禮,茶禮成為男女之間確立婚姻關(guān)系的重要形式。對(duì)外漢語教材《中國社會(huì)與文化》中多次談到茶文化。何賞月的碩士學(xué)位論文《HSK(高級(jí))真題卷文化要素測試研究》中就系統(tǒng)地統(tǒng)計(jì)了茶文化在HSK(高級(jí))真題卷出現(xiàn)的情況,其中談到在中國風(fēng)俗習(xí)慣中,有說親事、來客敬酒以表示友好與尊重的做法。

        在如今的中國,玫瑰花有象征愛情之意,尤其是紅玫瑰,因?yàn)榧t玫瑰給人一種熱情、奔放、年輕活力的感覺,在婚禮上經(jīng)常被用作手捧花,是非常符合結(jié)婚這個(gè)主題的花卉。在漢語精讀版《博雅漢語準(zhǔn)中級(jí)(加速篇I)》教材中,第十課的《愛情玫瑰》中就談到玫瑰花在愛情里的象征意義。

        三、文學(xué)作品中常見的植物意象

        中國文學(xué)作品里常見的植物主要有“桃”“竹子”和“蓮花”,這三種植物在漢語中有較豐富的文化寓意,教師講授其文化寓意有助于留學(xué)生了解中國文化。

        (一)桃

        對(duì)外漢語教材《漢語縱橫·精讀課本》里選錄了“世外桃源”這個(gè)成語,比喻理想中安樂而美好的地方。在這個(gè)成語中,“桃”是桃樹之意。桃樹常常出現(xiàn)在我國的文學(xué)作品和歷史典故中,因桃花的美麗與可愛,逐漸形成了歷史悠久的“桃文化”。桃在中國有豐富的文化意義,教師應(yīng)向留學(xué)生作介紹。桃花在中國文學(xué)作品中更多與女性有關(guān),比如《詩經(jīng)》里就有“桃之夭夭,灼灼其華”的詩句,這一詩句就是將可愛的新娘比作盛開的桃花,從而聯(lián)想到在桃花樹下如桃花般嬌美含羞的新娘形象。后來,人們將桃花與少女聯(lián)系起來,用“粉面桃花”“面若桃花”形容少女可愛、美麗的樣子。

        桃子還有“長壽”的含義,東方朔在《神異經(jīng)》里就談到東方有神樹,高五十丈,其子徑三尺二寸,和核羹食之,令人益壽,名字叫桃。在中國神話傳說中,桃子是神仙的食物,神仙吃了桃子以后不會(huì)變老,也不會(huì)生病。因此,中國人慶祝生日時(shí)會(huì)用面團(tuán)做成一個(gè)桃子的形狀,叫作壽桃。

        (二)竹

        中國人歷來喜愛竹子,所以竹子是重要的造園要素。竹,在中國文學(xué)作品中常被看成高雅、君子的象征。對(duì)外漢語教材《文化全景——中級(jí)漢語教程(上)》第七課里就對(duì)竹子的品格進(jìn)行描述:“竹子一年四季都是綠色的,不怕風(fēng)雪,而且因?yàn)橹褡邮强招牡?,還象征著謙虛的品格。”“梅花和竹子是‘四君子’中的君子,也是‘歲寒三友’中的朋友?!敝褡由硇瓮χ?,被認(rèn)為是正直的表現(xiàn);竹子外直中通,被賦予虛心的文化含義;竹子生而有節(jié),被古人視為氣節(jié)的象征??梢?,竹子很受文人喜愛。文人也創(chuàng)造了許多與竹子有關(guān)的成語,如在對(duì)外漢語教材《漢語縱橫·精讀課本》里,關(guān)于竹子的成語選錄較多,包括“胸有成竹”“勢如破竹”等。

        生活中有很多與竹子有關(guān)的竹制品,《文化全景——中級(jí)漢語教程》中提到了用竹子做的竹簡,還提到了“爆竹”一詞。爆竹的名字由古代過年時(shí)人們以火燒竹爆裂發(fā)聲而來。歷年HSK考試聽力卷中,經(jīng)常考查爆竹的文化。

        總之,竹子不僅給中國人提供了很多生活的便利,人們也在它身上寄托了極高的審美價(jià)值。留學(xué)生了解竹子的文化寓意,可以更好地了解中國人的精神追求。

        (三)蓮

        《發(fā)展?jié)h語(高級(jí)綜合)》《旅游漢語》等對(duì)外漢語教材中都談到了“蓮花”一詞。蓮自古就深受中國人的喜愛,因其生長于淤泥之中,卻長出清澈干凈的蓮葉,開出美麗純潔的蓮花,中國文人贊美蓮花高雅脫俗,更是寫出了“出淤泥而不染,濯清漣而不妖”的詩句來表達(dá)清白、不同流合污的君子品格。

        《新實(shí)用漢語課本》的插圖——《楊柳青年畫》中有典型的過年文化,畫中可愛的年畫娃娃懷抱鯉魚,手拿蓮花,寓意生活富足。在過新年時(shí),人們貼上《楊柳青年畫》,是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗,表達(dá)了中國人對(duì)美好生活的向往和期待。

        此外,蓮花又被稱作荷花,荷與“和”同音,因此在中國傳統(tǒng)文化中,人們經(jīng)常用蓮花作為和平、和諧、合作、合力、團(tuán)結(jié)的象征。

        在中國傳統(tǒng)文化中經(jīng)??梢钥吹街参锏纳碛埃⑶揖哂懈鞣N文化寓意,這類植物類詞匯構(gòu)成了獨(dú)特的文化內(nèi)涵,是中國傳統(tǒng)文化中不可缺少的部分。在對(duì)外漢語教學(xué)中,教師應(yīng)全面了解植物類詞匯的文化寓意,深入淺出地幫助留學(xué)生習(xí)得漢語知識(shí)與文化。

        參考文獻(xiàn):

        [1]王琬靈.淺談植物詞匯的文化寓意及其對(duì)外漢語教學(xué)的策略[J].漢字文化,2020(12).

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        [6]黃肖林.對(duì)外漢語文化類教材《中國社會(huì)與文化》研究[D].昆明:云南大學(xué),2021.

        基金項(xiàng)目:2022年海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院常規(guī)課題一般項(xiàng)目“課程思政視域下留學(xué)生《綜合漢語》課程教學(xué)中優(yōu)秀文化傳播與價(jià)值導(dǎo)向研究”階段性成果,項(xiàng)目編號(hào):hnjmk2022115。

        (作者單位:吳曉雯 海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院;鄭雅心 云南師范大學(xué))

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