王海英

洋蔥在世界上許多國家廣受歡迎，不少國家都有與洋蔥相關(guān)的節(jié)日。各國洋蔥節(jié)的活動既有相似之處，又各具特色，不同的傳統(tǒng)習(xí)俗與現(xiàn)代文化交相輝映，猶如文化萬花筒。

歐洲各國的洋蔥節(jié)都是在每年的秋季，集中在9月到11月之間。根據(jù)洋蔥收獲時間的不同，南方地區(qū)節(jié)日的時間一般要早一些。瑞士伯爾尼的洋蔥節(jié)歷史非常悠久，據(jù)說始于15世紀(jì)初期。

不少歐洲人相信在屋里放洋蔥有強(qiáng)身健體和驅(qū)邪的作用。據(jù)說這一做法源自古埃及和古羅馬。在埃及的一些古代陵墓中曾發(fā)現(xiàn)作為陪葬品的洋蔥，埃及一些古老建筑物的墻壁上也畫著洋蔥圖案。相傳古羅馬的騎士喜歡在甲胄外掛一顆洋蔥，認(rèn)為洋蔥能帶來好運(yùn)、勇氣和力量。古羅馬角斗士喜歡在身體上涂抹洋蔥汁，以起到止痛和療傷的功效。據(jù)說，古羅馬人還曾用洋蔥治療蛇咬傷。

俄羅斯伊萬諾沃地區(qū)的人也過洋蔥節(jié)。當(dāng)?shù)嘏肯矚g將各種顏色的小洋蔥編織成流蘇，作為帽子和披肩上的裝飾品。洋蔥配上俄羅斯民族服裝，別有一番味道。

意大利翁布里亞大區(qū)的阿西西每年9月初就會舉辦為期10天左右的卡納拉洋蔥節(jié)。意大利的洋蔥節(jié)，主題自然是意大利美食。節(jié)日期間，人們有機(jī)會在當(dāng)?shù)氐奶厣〔宛^中品嘗到全套用洋蔥制作的意大利菜，包括開胃菜、意大利面、主菜、配菜甚至甜點(diǎn)。游客可以每天嘗試不同的意式洋蔥美食，比如翁布里亞傳統(tǒng)的洋蔥香腸、烤洋蔥、洋蔥湯、洋蔥百吉餅等。吃飽喝足，自然需要活動一下好消食，此時游客可以參加“洋蔥狩獵”活動，在小城中四處溜達(dá)，尋找主辦方精心藏在各處的有特定標(biāo)記的洋蔥。

在斯洛伐克的馬杜尼斯洋蔥節(jié)上，最引人注目的活動就是洋蔥巡游了。幾名村民會穿上“洋蔥裝”，扮成洋蔥的樣子，后面跟著身穿傳統(tǒng)民族服裝、踩著高蹺，裝扮成巨人農(nóng)夫、農(nóng)婦模樣的兩個村民。巨人農(nóng)夫、農(nóng)婦代表著辛勤勞作種植洋蔥的農(nóng)民，他們看著面前“豐收”的“巨大洋蔥”不由得喜笑顏開。巡游隊伍里還有“洋蔥女王”的花車。“女王”是一個人偶，她的一身盛裝是心靈手巧的農(nóng)婦用洋蔥制成的。

美國也有不少地方會慶祝洋蔥節(jié)。美國的洋蔥節(jié)雖然沒有歐洲的洋蔥節(jié)歷史悠久，但活動更加豐富多彩。洋蔥是美國佐治亞州官方認(rèn)定的“州菜”，當(dāng)?shù)厝藷釔垩笫[，也非常重視一年一度的維達(dá)利亞洋蔥節(jié)。在維達(dá)利亞洋蔥節(jié)期間，人們會匯聚到維達(dá)利亞機(jī)場，觀看特技飛行表演。維達(dá)利亞洋蔥節(jié)還有專屬的吉祥物，是一個叫“美味洋蔥頭”的布偶。節(jié)日期間，到處可見裝扮成“美味洋蔥頭”的志愿者的身影。他們或忙著同游客合影，或忙著充當(dāng)導(dǎo)游。當(dāng)?shù)剡€建有一座洋蔥博物館，游客可以在這里深入了解關(guān)于洋蔥的知識。

在佛羅里達(dá)州的松島洋蔥節(jié)上，音樂扮演著主角。而在華盛頓州的沃拉沃拉洋蔥節(jié)上，唱主角的則是體育。這里每年的洋蔥保齡球大賽都能吸引不少選手參賽。在這項賽事中，選手們將大個頭的洋蔥像投保齡球一樣投出去，計分規(guī)則與保齡球比賽一致。

在遠(yuǎn)離美國本土的夏威夷毛伊島上，也有為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的庫拉洋蔥舉辦的洋蔥節(jié)。節(jié)日的重頭戲是生吃洋蔥大賽。因為當(dāng)?shù)靥厥獾臍夂蚝屯寥溃瑤炖笫[有著蘋果般的香甜和脆爽，當(dāng)水果生吃毫無問題。

亞洲的菲律賓也有洋蔥節(jié)。呂宋島的邦阿邦市有著“菲律賓洋蔥之都”的美名，在這里一年一度的洋蔥節(jié)上，既有當(dāng)?shù)厝松泶﹤鹘y(tǒng)民族服裝，載歌載舞地巡游，也有汽車街道障礙大賽。巡游中，人們給菲律賓靚麗的傳統(tǒng)服裝加入了各種不同的洋蔥元素，有的戴著洋蔥形狀的帽子，有的穿著洋蔥顏色的衣服，還有的干脆抱著一個洋蔥玩偶……節(jié)日中最吸引人的是選美比賽。每屆選美比賽的主題略有不同，比如有的年度是選“最美洋蔥小姐”，有的年度是選“最帥洋蔥先生”，還選過“最靚洋蔥夫婦”。

各國洋蔥節(jié)有一些共性元素，比如民俗產(chǎn)品和手工藝品展銷、最大或最重洋蔥評選、吃洋蔥比賽等。體育活動也是各國洋蔥節(jié)共有的。德國魏瑪洋蔥節(jié)上傳統(tǒng)的11公里越野跑每年都會吸引不少選手參賽，而在斯洛伐克的馬杜尼斯洋蔥節(jié)上，保留項目則是當(dāng)?shù)貥I(yè)余足球俱樂部爭奪“洋蔥杯”的足球賽。