趙強(qiáng)宏, 王貴德, 王惠明

(1.隴南市經(jīng)濟(jì)林研究院油橄欖研究所, 甘肅 武都 746000; 2.隴南市經(jīng)濟(jì)林研究院實(shí)驗(yàn)管理與監(jiān)測(cè)中心, 甘肅 武都 746000)

油橄欖 (OleaeuropaeaL.) 屬于木犀科、木犀欖屬常綠喬木, 是世界著名的木本油料和果用樹種, 原產(chǎn)小亞細(xì)亞, 在地中海地區(qū)廣泛栽培, 有4 000 a 的栽培歷史[1]。目前, 隴南市油橄欖種植主要集中在白龍江流域[2], 為了擴(kuò)大油橄欖的栽植區(qū)域, 近年來在西漢水、白水江和嘉陵江流域開展了相關(guān)的油橄欖品種區(qū)域化試驗(yàn)研究[3-4]。

本研究開展基于多年區(qū)域試驗(yàn)研究結(jié)果的基礎(chǔ)上, 在隴南市西漢水流域進(jìn)行建園種植, 通過對(duì)品種的生長(zhǎng)、掛果、抗寒性等情況測(cè)定和調(diào)查, 以期篩選出該流域生長(zhǎng)表現(xiàn)良好、適應(yīng)性強(qiáng)的油橄欖品種, 為擴(kuò)大隴南市西漢水流域油橄欖種植區(qū)域提供生產(chǎn)實(shí)踐依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

隴南市禮縣雷壩鎮(zhèn)魚池村, 位于西漢水流域中上游, 由泥石流沖積扇為基礎(chǔ)形成, 地理坐標(biāo)為33°50′26″N, 105°3′42″E, 平均海拔1 290 m。氣候?qū)贉貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候, 冬季寒冷干燥, 夏季炎熱多雨; 年均氣溫12 ℃, 年降水量370 mm, 年日照1 968.1 h, 年無霜期188 d。項(xiàng)目區(qū)自然土壤為砂壤土, 上粗下細(xì), 土層較薄, 為 40～60 cm, 保水保肥能力差, 土壤缺乏養(yǎng)分, 持水力差。

1.2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)品種為油橄欖, 共有 20 個(gè), 萊星(Leccino)、鄂 植8 號(hào) (Ezhi 8)、阿 斯 (Ascolano Tenera)、皮瓜兒(Picual)、皮削利(Picholine)、科拉蒂 (Coratin)、城 固32 號(hào) (Chenggu 32)、云 臺(tái)(Yuntai)、玉蟬44 (Yuchan-44)、西阿基 (Thiaki)、超克 (Chalkidkis)、N79、小蘋果 (Manzanilla)、阿爾波薩納 (Arbosana)、賀吉 (Hojiblanca)、科尼卡(Cornicabra)、豆果(Arbequina)、貝拉(Berat)、馬拉基(Manaki)、奇跡(Koroneiki)。

1.3 建園方法

該試驗(yàn)地采用集約化建園方法, 應(yīng)用了機(jī)械整地、深溝換土、深施基肥、起壟排水、定植大苗、立桿拉絲、防風(fēng)扶直、套筒護(hù)干、厚膜覆蓋、水肥一體、配方施肥、精準(zhǔn)灌溉、遠(yuǎn)程遙控、整形修剪、病蟲防治、預(yù)防凍害等16 項(xiàng)關(guān)鍵性先進(jìn)技術(shù),分別如下:

1.3.1 機(jī)械整地

于種植前一年的秋冬季, 采用機(jī)械進(jìn)行開溝整地。首先對(duì)全園的秸稈、雜灌等地上附著物清理干凈, 再按照沖積扇方向, 即該示范園的東西方向,確定園區(qū)基準(zhǔn)線, 依次沿平行于基準(zhǔn)線向兩邊按照一定的距離延伸打點(diǎn)畫線, 確定園區(qū)的種植行間距為6 m。用挖掘機(jī)沿劃定的種植行深開溝整地, 將表土與生土分開堆放, 溝寬1 m, 深1 m, 溝長(zhǎng)與栽植行的長(zhǎng)度相等。

1.3.2 深溝換土

由于開溝時(shí)挖出了大塊石頭, 回填土?xí)r, 用自制8 cm 孔徑的鐵篩將碎石、土壤與大塊石頭分離,隨后及時(shí)集中清除分離出的石頭, 再用挖掘機(jī)將溝兩旁的表層熟土刨松, 回填到種植行內(nèi), 確保溝內(nèi)土壤疏松。

1.3.3 起壟排水

以樹干為中心, 在種植樹行兩側(cè), 距樹干75 cm 處拉直測(cè)繩, 沿繩培成堅(jiān)實(shí)的排水壟, 排水壟的標(biāo)準(zhǔn)是寬150 cm、高25 cm。

1.3.4 深施基肥

基肥以有機(jī)肥羊糞為主, 復(fù)配油橄欖專用肥,在種植行按每米深施有機(jī)肥羊糞8 kg、油橄欖專用肥2 kg 和適量的鉀肥的比例, 人工撒施均勻, 用挖掘機(jī)充分深翻混勻, 再用沒有混合肥料的表土回填種植行, 采用深施基肥的方式有利于栽植時(shí)油橄欖苗木的根系都在熟土層而且不與肥料直接接觸,不會(huì)產(chǎn)生燒根現(xiàn)象, 隨著根系的生長(zhǎng)又可以得到充足的養(yǎng)分。

1.3.5 立桿拉絲

完成整地和施基肥后, 種植油橄欖之前, 在種植樹行兩端和中間, 用混凝土澆筑埋設(shè)加工好的鍍鋅防銹的鋼管支架, 分別在支架高于地面80 cm 和150 cm 的高處橫拉緊固包塑鋼絲, 以便油橄欖定植后的扶正固定。

1.3.6 定植大苗

選擇早實(shí)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的品種, 以豆果、阿爾波薩納和奇跡等國(guó)外引進(jìn)的優(yōu)良品種和萊星、鄂植8 號(hào)等省級(jí)良種為主。選擇2～4 a 生的容器苗或帶直徑為50 cm 左右土球的大苗 (樹)。在春季苗木萌動(dòng)時(shí)開始定植。栽植時(shí)首先按預(yù)定的3 m 株距確定定植點(diǎn), 以定植點(diǎn)為中心采用挖機(jī)或人工方式挖定植坑, 大小以略大于苗木根系為宜。栽植時(shí), 去掉塑料容器后放入定植坑, 將苗木放入定植行中心, 采用小型挖機(jī)一邊回填土一邊輕輕壓實(shí), 土回填到略高于原苗木土球平面為宜。人工緊跟隨挖機(jī)進(jìn)行填補(bǔ), 確保每株樹扶正栽植。按照 “定植一行, 灌溉一行” 的要求及時(shí)澆透定根水, 確保苗木成活率。

1.3.7 防風(fēng)扶直

定植完苗木后, 及時(shí)用柔軟的布帶交叉綁扎活結(jié)將油橄欖苗木的主干系牢固定在預(yù)先橫拉的包塑鋼絲上, 防止被風(fēng)吹動(dòng)擦傷樹皮, 影響成活, 扶直主干, 以利植株四周的側(cè)枝均衡生長(zhǎng)。

1.3.8 套管護(hù)干

樹干基部套入長(zhǎng)50 cm 的聚乙烯護(hù)管, 以防樹干基部被陽光直射、小型草食動(dòng)物啃食和田間作業(yè)時(shí)農(nóng)機(jī)具的碰撞擦傷, 并在套管上標(biāo)注品種代碼。

1.3.9 厚膜覆蓋

刨平種植樹行, 清理干凈石塊, 在樹苗左右各覆蓋寬1 m 的銀黑雙色反光厚地膜 (一面銀色,一面黑色, 銀色面朝上), 這樣既有利于反射光照, 增加光照度, 保持土壤濕度和提高地溫, 提高苗木成活率, 又對(duì)種植行內(nèi)雜草的滋生有控制抑制作用。

1.3.10 水肥一體

通過專業(yè)化機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì), 在種植行鋪設(shè)滴灌帶, 修建管護(hù)房, 安裝先進(jìn)的水肥一體化設(shè)備, 直接將水和營(yíng)養(yǎng)運(yùn)送到植物的根部, 有利于植物吸收, 降低蒸發(fā)量, 防止水土流失和深層滲透, 使植物獲得等量的水和營(yíng)養(yǎng), 提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.3.11 精準(zhǔn)灌溉

應(yīng)用水肥一體化技術(shù), 根據(jù)項(xiàng)目地自然降雨情況, 結(jié)合油橄欖年生育周期內(nèi)需水情況, 在油橄欖的花芽分化期 (1—2 月)、開花坐果期 (4—5月)、果實(shí)膨大期 (6—7 月)、硬核期及成熟期(8—11 月) 根據(jù)土壤墑情適時(shí)進(jìn)行精準(zhǔn)化灌溉,不僅節(jié)水節(jié)能, 還能提高項(xiàng)目的管理水平和智能化服務(wù)能力。

1.3.12 配方施肥

在樹冠外圍中部, 選擇1 a 生枝條中部上的健康完整葉片, 洗凈烘干, 進(jìn)行葉片分析, 測(cè)定植株所吸收的營(yíng)養(yǎng)元素, 參照國(guó)際油橄欖營(yíng)養(yǎng)診斷標(biāo)準(zhǔn)對(duì)水溶性肥料進(jìn)行配方施肥。

1.3.13 遠(yuǎn)程遙控

運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù), 在水肥一體化設(shè)施上配備遠(yuǎn)控智能化操作系統(tǒng), 實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離的手機(jī)或電腦操作, 提高灌溉精準(zhǔn)度, 降低了生產(chǎn)管理成本。

1.3.14 整形修剪

苗木定植后, 確定扶直主干, 疏除大枝, 培養(yǎng)樹形為單圓錐形, 把握中心干的主導(dǎo)地位, 始終保持直立的強(qiáng)生長(zhǎng)勢(shì), 剪短側(cè)枝, 使四周的側(cè)枝分布均勻, 長(zhǎng)勢(shì)均衡, 同時(shí)對(duì)樹冠內(nèi)部的細(xì)弱枝和徒長(zhǎng)枝加以疏除, 主枝沿著主干螺旋式分布。通過夏季抹芽、冬季修剪清除徒長(zhǎng)枝, 樹高控制在2.5 m 左右, 矮化樹體, 以節(jié)省人力成本。

1.3.15 病蟲防治

按照 “預(yù)防為主, 綜合防治” 的原則, 在冬季熬制石硫合劑, 按照濃度以3～5°Bé 為宜, 對(duì)樹體均勻噴灑。在夏季高溫高濕的天氣下, 噴灑多菌靈、托布津等低毒低殘留農(nóng)藥, 對(duì)油橄欖主要病蟲害進(jìn)行安全有效的防治。

1.3.16 預(yù)防凍害

定植當(dāng)年的秋季后要控制水肥, 促使枝條充分木質(zhì)化; 冬季干旱時(shí)進(jìn)行冬灌, 同時(shí)在入冬低溫到來之前, 按照稀釋0.50%～0.67%的比例, 對(duì)全園的油橄欖樹體噴施悅地豐抗寒防凍劑, 每7 d 噴施一次, 連續(xù)使用2～3 次。

1.4 研究方法

1.4.1 氣候因子比較方法

根據(jù)氣候相似論[5], 試驗(yàn)地與油橄欖最佳適生區(qū)武都的氣候因子進(jìn)行比較, 本研究選取出主要的影響因子年均溫度 (℃)、1 月份平均氣溫(℃)、7 月份平均氣溫 (℃)、全年無霜期 (d)、年降水量 (mm)、年日照時(shí)數(shù) (h)。

1.4.2 植物學(xué)性狀觀測(cè)

結(jié)合生長(zhǎng)量觀測(cè)等工作, 進(jìn)行樹冠、樹勢(shì)等性狀的觀測(cè)。

樹勢(shì)觀測(cè): 強(qiáng)、中等、弱; 樹冠觀測(cè): 稠密、中等、稀疏。

1.4.3 樹體指標(biāo)

地徑、樹高、冠幅生長(zhǎng)量的觀測(cè)。對(duì)各品種的觀測(cè)樹, 在距地表20 cm 高的樹干處 (紅漆標(biāo)號(hào))用游標(biāo)卡尺測(cè)其地徑, 用塔尺測(cè)量樹高, 用卷尺測(cè)量東西、南北的冠幅。

1.4.4 成活率調(diào)查

于2019 年11 月逐樹逐品種進(jìn)行成活率調(diào)查。

1.4.5 總產(chǎn)量測(cè)定

分別在每年的11 月采收時(shí), 對(duì)全園的油橄欖樹進(jìn)行總產(chǎn)量測(cè)定。

1.4.6 抗寒性調(diào)查

調(diào)查方法參照張正武[6]的方法, 于2021 年3月實(shí)地實(shí)測(cè), 對(duì)30 株樣本樹的受凍等級(jí)進(jìn)行劃分(表1)。

表1 隴南油橄欖凍害等級(jí)的劃分標(biāo)準(zhǔn)

2 結(jié)果與分析

2.1 油橄欖生長(zhǎng)發(fā)育期的氣候條件分析

在油橄欖的栽培中能否開花結(jié)果, 形成經(jīng)濟(jì)價(jià)值取決于花芽分化期、開花期、果實(shí)膨大期和油脂積累期等幾個(gè)關(guān)鍵生長(zhǎng)發(fā)育期的氣候條件和人為的經(jīng)營(yíng)管理[7]。禮縣魚池村與武都區(qū)大堡村的氣候因子對(duì)照見表2。

表2 禮縣魚池村與武都大堡村的氣象因子

禮縣魚池村的年平均氣溫為13.0 ℃, 7 月平均氣溫為22.0 ℃, 1 月平均氣溫為0 ℃, 分別與武都的溫度值 (15.3 ℃、24.7 ℃、2.7 ℃) 差異不大, 基本介于油橄欖生長(zhǎng)指標(biāo)值之間。年降水量為370 mm, 與武都年降水量為468 mm 相比有差異, 因此, 在禮縣油橄欖需水時(shí)節(jié)根據(jù)土壤墑情進(jìn)行園區(qū)灌溉。

禮縣魚池村的年日照時(shí)數(shù)為1 800 h 較低于武都的年日照時(shí)數(shù) (1 871 h)。禮縣魚池村的無霜期為230 d 低于武都無霜期270 d。

通過對(duì)影響油橄欖生長(zhǎng)的主要?dú)庀笠蜃拥膶?duì)比分析, 反映出試驗(yàn)點(diǎn)與武都基本相似, 主要?dú)庀笾笜?biāo)能夠滿足油橄欖關(guān)鍵生長(zhǎng)發(fā)育期所需的要求。

2.2 不同油橄欖品種植物學(xué)特征

對(duì)各油橄欖品種的樹體、樹冠、葉形、枝形等形態(tài)特征進(jìn)行系統(tǒng)觀察分析 (表3)。

表3 不同油橄欖品種植物學(xué)性狀調(diào)查表

通過對(duì)種植的品種樹勢(shì)、樹冠、葉形與枝形等植物學(xué)性狀的觀察, 與苗木來源地——武都區(qū)的油橄欖原品種的形態(tài)特征比較如下: 油橄欖品種的形態(tài)特征與武都的相同, 樹體生長(zhǎng)健壯或較健壯, 樹冠開張, 葉片橢圓形或披針形, 葉面扁平, 墨綠或深綠色, 枝條圓柱形或四棱形, 淺綠或墨綠。

2.3 不同油橄欖品種的樹體生長(zhǎng)量及成活率

于2019 年4 月對(duì)各油橄欖品種的樹高、地徑、冠幅和成活率進(jìn)行測(cè)量分析 (表4)。

表4 不同油橄欖品種的樹高、地徑及成活率情況

通過對(duì)種植的不同油橄欖品種進(jìn)行樹高、地徑、冠幅等生長(zhǎng)數(shù)據(jù)的測(cè)量比較分析, 由于栽植時(shí)的樹齡不同, 不同品種間的樹高、地徑、冠幅有差異, 但目前各品種生長(zhǎng)正常, 除城固32 號(hào) (成活率73%) 和阿斯 (成活率88.9%) 相對(duì)較低外,其余各品種的成活率都高于90%, 其中皮削利、皮瓜兒、馬拉基、N79、貝拉、超克、小蘋果和阿爾波薩納等品種的成活率高達(dá)100%。

2.4 試驗(yàn)園的總產(chǎn)量

2018 年4 月定植, 2019 年全園開始掛果, 并于2019 年、2020 年和2022 年11 月進(jìn)行采摘測(cè)定總產(chǎn)量, 分別為309.76、1 326.50 和3 398.90 kg,由于疫情影響, 2021 年11 月沒有測(cè)定產(chǎn)量。

通過精心管理, 全園油橄欖樹體生長(zhǎng)正常, 實(shí)現(xiàn)了1 a 建成, 2 a 掛果, 3 a 投產(chǎn), 產(chǎn)量逐年增加, 生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益初步顯現(xiàn)。

2.5 不同油橄欖品種的抗寒性

據(jù)氣象數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)2020 年冬季該試驗(yàn)地的最低氣溫為-12 ℃, 持續(xù)時(shí)間為6 h, 當(dāng)?shù)氐暮颂摇⒒ń返冉?jīng)濟(jì)林受到不同程度的凍害。由表5 可知, 不同油橄欖品種受凍害程度有差異, 抗寒性次序如下: 皮瓜兒=馬拉基=N79=皮削利>玉禪44=貝拉=科尼卡=豆果>西阿基>賀吉>小蘋果>云臺(tái)>城固32 號(hào)>阿爾波薩納>科拉蒂>超克=阿斯>鄂植8號(hào)>萊星>奇跡。

表5 不同油橄欖品種凍害情況調(diào)查

3 討論與結(jié)論

通過在隴南市西漢水流域中上游建立試驗(yàn)地,并與隴南油橄欖適生區(qū)白龍江河谷地帶的年均溫度、1 月平均氣溫、7 月平均氣溫、全年無霜期、年降水量、年日照時(shí)數(shù)等6 項(xiàng)氣候因子比對(duì)分析,試驗(yàn)地的主要?dú)庀笾笜?biāo)能夠滿足油橄欖關(guān)鍵生長(zhǎng)發(fā)育期所需的要求, 通過對(duì)試驗(yàn)地種植的油橄欖品種樹勢(shì)、樹冠、葉形與枝形等植物學(xué)性狀的觀察, 與苗木來源地——武都區(qū)的油橄欖原品種的形態(tài)特征相同, 沒有變異, 同時(shí)還能在試驗(yàn)地正常開花、結(jié)果, 從而證明, 在試驗(yàn)地以下的西漢水流域河谷地帶種植油橄欖是可行的, 涉及隴南市的禮縣、西和縣、康縣和成縣等4 個(gè)縣12 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn), 預(yù)計(jì)發(fā)展面積6 667 hm2。

油橄欖的生長(zhǎng)量、產(chǎn)量與抗寒性是由光、溫、水綜合影響的結(jié)果, 由于品種特性及氣候條件的影響, 不同品種間存在較大的差異[8], 試驗(yàn)品種生長(zhǎng)正常, 全園產(chǎn)量逐年增加。受凍害程度不同, 抗寒性次序如下: 皮瓜兒=馬拉基=N79=皮削利>玉禪44=貝拉=科尼卡=豆果>西阿基>賀吉>小蘋果>云臺(tái)>城固32 號(hào)>阿爾波薩納>科拉蒂>超克=阿斯>鄂植8 號(hào)>萊星>奇跡, 因此, 在西漢水流域推廣建園時(shí), 要考慮品種的豐產(chǎn)性和抗寒性, 高海拔可推廣皮瓜兒、皮削利、馬拉基、N79 等抗寒性強(qiáng)的品種, 雖然產(chǎn)量一般, 但是抗寒性好, 建設(shè)生態(tài)型橄欖園, 低海拔的河谷地帶種植奇跡、鄂植8 號(hào)、阿爾波薩納、豆果等掛果早、產(chǎn)量高的品種[9],建設(shè)經(jīng)濟(jì)型橄欖園。

該試驗(yàn)從生長(zhǎng)量和抗寒性方面對(duì)油橄欖品種進(jìn)行了初步的比較研究, 為了更加全面、綜合地反映出不同品種間的性狀差異, 還得進(jìn)行不同油橄欖品種產(chǎn)量、含油率、單品種橄欖油活性成分等方面的試驗(yàn)研究, 胡瓊等[10]研究出果形指數(shù)、可溶性總糖、維生素C 及礦物質(zhì)元素含量是評(píng)價(jià)鮮棗果實(shí)品質(zhì)的重要指標(biāo), 對(duì)以后開展相關(guān)試驗(yàn)研究很有借鑒, 這也是我們下一步開展研究的方向。