黃盛怡, 王斌, 顧興國(guó)

(1.中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院 亞熱帶林業(yè)研究所, 浙江 杭州 311400; 2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)村發(fā)展研究所, 浙江 杭州 310021;3.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部創(chuàng)意農(nóng)業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室, 浙江 杭州 310021)

中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是人類與其所處環(huán)境長(zhǎng)期協(xié)調(diào)發(fā)展中創(chuàng)造并傳承至今的農(nóng)業(yè)系統(tǒng), 具有豐富的農(nóng)業(yè)生物多樣性、完善的傳統(tǒng)知識(shí)技術(shù)體系和獨(dú)特的農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀。在中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的歷史地位及價(jià)值不斷提高的大環(huán)境下, 中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展不斷推動(dòng), 優(yōu)秀農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)受到重視, 優(yōu)秀農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)被合理適度利用。浙江寧波黃古林藺草-水稻輪作系統(tǒng)是古代人民在適應(yīng)自然、辛勤耕作中留下的寶貴物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富, 是寶貴的藺草種質(zhì)資源庫(kù), 是寧紹平原數(shù)千年農(nóng)耕文化的歷史見(jiàn)證, 代表了當(dāng)?shù)厝嗣窭米匀?、改造自然的歷史智慧, 具有豐富的生物多樣性、傳統(tǒng)知識(shí)與技術(shù)體系和獨(dú)特的生態(tài)與文化景觀, 是具有重要意義的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

SWOT 作為一種常用的分析工具, 由優(yōu)勢(shì)(strengths)、劣勢(shì)(weaknesses)、機(jī)會(huì)(opportunities)、威脅 (threats) 四部分構(gòu)成[1]。運(yùn)用SWOT 分析對(duì)浙江寧波黃古林藺草-水稻輪作系統(tǒng)進(jìn)行全面、系統(tǒng)、準(zhǔn)確的研究, 力圖找出系統(tǒng)保護(hù)發(fā)展的主要制約因素, 從而提出相應(yīng)的保護(hù)發(fā)展措施。保護(hù)好藺草-水稻輪作系統(tǒng), 不僅可以為遺產(chǎn)地今后生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供有益借鑒, 而且對(duì)于保護(hù)遺產(chǎn)地以藺草和水稻為核心的物種多樣性及鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境、發(fā)揮農(nóng)業(yè)多種功能、傳承地方農(nóng)耕文化、開(kāi)展科普科研等均具有重要意義。

1 系統(tǒng)概況及特點(diǎn)

浙江寧波黃古林藺草-水稻輪作系統(tǒng) (以下簡(jiǎn)稱遺產(chǎn)地) 位于浙江省寧波市海曙區(qū)古林鎮(zhèn)(E121°24′, N29°49′), 東臨寧波中心城區(qū)和鄞州區(qū)石碶街道, 南靠洞橋鎮(zhèn), 西面為橫街鎮(zhèn), 北側(cè)與集士港鎮(zhèn)、高橋鎮(zhèn)相鄰。遺產(chǎn)地包括西洋港村、葑里村、古林村、仲一村、蜃蛟村、龍三村、茂新村、三星村和前虞村共9 個(gè)鄉(xiāng)村, 遺產(chǎn)總面積20 km2, 具有悠久的水稻與藺草種植歷史、特色的藺草與稻米產(chǎn)業(yè)、獨(dú)特的藺草-水稻輪作模式、精細(xì)的農(nóng)耕知識(shí)與技術(shù)、多樣的耕讀文化與習(xí)俗、豐富的自然與人文景觀等突出特點(diǎn)。

1.1 悠久的水稻與藺草種植歷史

寧波余姚河姆渡遺址中發(fā)現(xiàn)的稻種, 說(shuō)明至少在7 000 a 前中國(guó)的先民就已經(jīng)學(xué)會(huì)了種植水稻[2]。遺產(chǎn)地內(nèi)三星村蘆家橋遺址的發(fā)現(xiàn)(距今約5 000 a),再度證明, 以河姆渡文化為代表的寧紹平原, 是我國(guó)著名的稻作生產(chǎn)區(qū)[3]。蘆家橋遺址出土的蘆葦席、野生燈芯草 (又稱藺草、席草) 等的殘片,表明遺產(chǎn)地也是我國(guó)藺草利用發(fā)源地之一。成書于公元前710 a 的 《左傳·桓公二年》 有 “……故昭令德以示子孫: 是以清廟茅屋, 大路 (輅) 越席,大羹不致, 粢食不鑿; 昭其儉也?！?的記載, 鄞州古屬越國(guó), 而越地的藺草主要產(chǎn)自鄞西, 并且應(yīng)該來(lái)自人工種植。因?yàn)?“越席” 之說(shuō)見(jiàn)于文字記載,證明當(dāng)時(shí)人們已經(jīng)普遍使用草席。這說(shuō)明, 至少在2 700 a 以前遺產(chǎn)地先民已經(jīng)開(kāi)始種草織席。

1.2 特色的藺草與稻米產(chǎn)業(yè)

作為中國(guó)藺草之鄉(xiāng), 遺產(chǎn)地的藺草是地理標(biāo)志證明商標(biāo), 黃古林商標(biāo)被評(píng)為中國(guó)馳名商標(biāo)和中華老字號(hào), 黃古林草席編織技藝被評(píng)為浙江省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn), 仲一村被確定為黃古林草席編織技藝傳承基地。遺產(chǎn)所在區(qū)域是我國(guó)藺草產(chǎn)業(yè)集中分布區(qū), 依托該區(qū)域豐富的藺草資源和精湛的草編技藝, 目前已形成了從種植基地、加工企業(yè)、供應(yīng)鏈管理, 到線上線下銷售, 再到相關(guān)休閑農(nóng)業(yè)拓展的藺草全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展格局[4]。2017 年, 海曙區(qū)藺草產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈被認(rèn)定為浙江省示范性農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。遺產(chǎn)地同時(shí)也是重要的水稻產(chǎn)區(qū), 利用稻米加工形成特色米食深受群眾喜愛(ài), 如湯圓、金團(tuán)、擂沙麻團(tuán)、青金團(tuán)、灰汁團(tuán)、米饅頭、酒釀等。

1.3 獨(dú)特的藺草水稻輪作模式

遺產(chǎn)地有一句俗語(yǔ): “水稻是米缸, 藺草是錢莊”?？梢?jiàn)稻米和藺草對(duì)當(dāng)?shù)鼐用裆畹闹匾绊?。春耕夏耘、秋收冬藏。在歷經(jīng)千年的歲月滄桑中, 這里的人們, 仍然保持著獨(dú)有的傳統(tǒng)農(nóng)作方式——藺草-水稻輪作模式, 并不斷發(fā)展出獨(dú)具特色的草稻文化, 成為中國(guó)悠久農(nóng)耕歷史與文化中的一朵奇葩。簡(jiǎn)而言之, 藺草-水稻輪作系統(tǒng)就是“一季藺草, 一季晚稻”。每年6 月底至7 月初, 人們?cè)谑崭詈蟮奶A草田里播種晚稻; 10 月下旬至11 月上旬,晚稻成熟收割, 開(kāi)始又一季的藺草種植, 循環(huán)往復(fù),僅遺產(chǎn)地范圍年輪作面積將近666 hm2。

1.4 精細(xì)的農(nóng)耕知識(shí)與技術(shù)

遺產(chǎn)地?cái)?shù)千年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn), 形成了一整套科學(xué)合理的農(nóng)耕知識(shí)與技術(shù)體系。水稻傳統(tǒng)種植形成了二耕三耙翻耕整地、淺水插秧深水護(hù)苗、淺水勤灌活灌與適當(dāng)露田相結(jié)合、谷粒黃熟適時(shí)收割等農(nóng)耕知識(shí)與技術(shù); 藺草傳統(tǒng)種植技術(shù)包括培育壯秧、精整本田、施好基肥、批掘草秧、適時(shí)栽種、灌水施肥、耘田除草、防病治蟲(chóng)、割尖促蘗、適期收割、曬草并把、進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)藏12 個(gè)步驟。遺產(chǎn)地手工織席的工序繁多, 根據(jù)流程可分為編織前、編織中、編織后3 個(gè)環(huán)節(jié)共18 道工序。傳統(tǒng)的草席編織必須以2 人為一組, 一人壓扣, 一人叉草, 配合默契,這是黃古林草席有異于其他各地的獨(dú)特制法。除草席外, 遺產(chǎn)地人民還將藺草用于墊、靠、戴、扇、掛、拎、飾等日常生活用品的編織與制作中, 可謂衣食住行皆與藺草有關(guān)。

1.5 多樣的耕讀文化與習(xí)俗

遺產(chǎn)地人們?cè)谏a(chǎn)和生活中都會(huì)遵循祖祖輩輩流傳下來(lái)的家風(fēng)家訓(xùn), 逐漸形成了濃厚的耕讀文化。千百年來(lái)遺產(chǎn)地流傳下來(lái) “滑子故事” “賣席橋” “黃古林草席行” “黃古林皮草行” 等民間傳說(shuō)故事, 以及眾多的諺語(yǔ)習(xí)俗。編席十字歌以及“日里席機(jī)頭, 夜里活猻頭” 等諺語(yǔ)生動(dòng)的描述了草席的編織過(guò)程; 婚嫁備草席、春冬耕祭祀等傳統(tǒng)民俗已融入人們的生產(chǎn)生活; 龍骨水車、推苗、沙尖、木犁、耙、鋤頭、坑锨闡刀、橫刀、三翻凳等傳統(tǒng)農(nóng)具也形成了自己的特色; 與稻米相關(guān)的飲食文化、生活藝術(shù)更是豐富多彩。這些農(nóng)耕文化深深地根植于民間, 代代相傳, 延續(xù)至今。如今的遺產(chǎn)地人民, 通過(guò)米食文化節(jié)、冬耕文化節(jié)、春耕文化節(jié)、席鄉(xiāng)文化節(jié)等節(jié)慶活動(dòng), 不斷將地方傳統(tǒng)文化發(fā)揚(yáng)光大。

1.6 豐富的自然與人文景觀

遺產(chǎn)地沃野平疇、河流縱橫, 藺草和水稻是遺產(chǎn)地的環(huán)境背景和核心組成要素, 農(nóng)田成方, 溝渠成行, 藺草綠海與稻田風(fēng)光交替變換, 形成一年四季多變的農(nóng)田景觀。遺產(chǎn)地內(nèi)30 條河道交錯(cuò)流動(dòng),蜿蜒曲折, 樟樹(shù)、重陽(yáng)木等百年古樹(shù)與古橋、水系融合形成典型的水口景觀; 豐富的水資源也是農(nóng)田豐收的保證。古村落安靜祥和, 河流環(huán)繞, 置身其中猶如走進(jìn)了一幅立體的畫卷, 村落保留著 “緣水而建, 聚族而居” 的浙東典型平原水鄉(xiāng)村落形制, 村內(nèi)古宅、古橋、古亭、宗祠、寺院等隨處可見(jiàn), 構(gòu)成了底蘊(yùn)深厚的古村落景觀。千百年來(lái)遺產(chǎn)地農(nóng)民編制售賣草席, 形成了古街古市, 發(fā)達(dá)的水系成為運(yùn)輸?shù)闹饕緩? 河流兩岸開(kāi)設(shè)碼頭, 沿街有用于專門銷售草席的席行和用于零散草席及草席原材料交易的固定地點(diǎn)——席行跟, 眾多遺跡留存至今, 形成了獨(dú)特的人文景觀。

2 保護(hù)與發(fā)展的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)、機(jī)遇與挑戰(zhàn)

2.1 優(yōu)勢(shì)

2.1.1 最適宜藺草水稻生長(zhǎng)的自然條件

遺產(chǎn)地位于鄞西平原, 平均海拔4.2 m, 屬亞熱帶海洋性氣候, 氣候溫和, 年平均氣溫17.9 ℃,濕潤(rùn)多雨, 年降水量1 400～1 450 mm; 日照充足,年日照2 010 h, 年無(wú)霜期259 d; 土類以水稻土為主, 土種則以黃斑田、青紫泥田及黃化青紫泥田為主。藺草與水稻對(duì)土壤的要求相似, 土壤以黏質(zhì)土壤為佳, 以微酸性到中性反應(yīng) (pH 值6～7) 為宜。遺產(chǎn)地屬于原廣德湖 (已于1117 年廢湖為田) 湖域, 湖田土壤腐殖質(zhì)豐富, 耕作層深厚,保肥保水性良好, 無(wú)論是氣候條件還是土壤條件,都十分符合藺草、水稻生長(zhǎng)所需。遺產(chǎn)地所產(chǎn)藺草草莖表面蠟質(zhì)層厚, 草莖粗壯且韌性強(qiáng), 莖內(nèi)海綿體多, 這樣草莖色澤光亮翠綠, 通氣性能好, 吸水吸汗能力強(qiáng)[5]。

2.1.2 豐富的草編制品和米食產(chǎn)品系列

遺產(chǎn)地除不同規(guī)格的草席外, 還有草帽、枕頭套、草鞋、草墊、草扇、手提袋等品種繁多的傳統(tǒng)藺草編制品。遺產(chǎn)地藺草產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今, 利用草編生產(chǎn)的工藝、技術(shù)和設(shè)備優(yōu)勢(shì), 融入了竹、藤、皮、木漿纖維等多種原料, 開(kāi)發(fā)出草編制品、仿草制品、草竹混編制品等10 個(gè)系列100 多個(gè)新品種。同時(shí), 遺產(chǎn)地水稻種植歷史悠久, 先民們勞動(dòng)之余利用家中常見(jiàn)的秈米、粳米、糯米等, 以水為媒,經(jīng)過(guò)磨制、搡打、蒸煮等各種方法, 創(chuàng)造性地開(kāi)發(fā)出了花色繁多的米食制品, 這些米食制品與當(dāng)?shù)孛袼捉Y(jié)合, 其制作技藝大多傳承數(shù)百年, 經(jīng)久不衰。

2.1.3 享譽(yù)全球的知名度和品牌影響力

遺產(chǎn)地藺草種植、加工歷史悠久, 藺草制品享譽(yù)全國(guó), 在全球也有一定影響力。早在1 200 多年前的唐朝, 古林草席已作為特產(chǎn)遠(yuǎn)銷外地。1995年, 鄞縣 (以鄞西古林鎮(zhèn)、高橋鎮(zhèn)、集士港鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主) 被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為 “中國(guó)藺草之鄉(xiāng)”。2002 年, 寧波鄞州草編織品榮獲國(guó)家質(zhì)檢總局“原產(chǎn)地標(biāo)志認(rèn)證” 和 “地理標(biāo)志證明商標(biāo)”。近年來(lái), 海曙區(qū)有15 個(gè)企業(yè)商標(biāo)分別榮獲 “中國(guó)馳名商標(biāo)” “浙江省著名商標(biāo)” 等, 其中古林鎮(zhèn)黃古林工藝品有限公司先后榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)、浙江老字號(hào)、中華老字號(hào)等多個(gè)稱號(hào)。藺草相關(guān)品牌的建設(shè)有力地帶動(dòng)了遺產(chǎn)地藺草產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展, 同時(shí)也極大地提高了市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

2.2 劣勢(shì)

2.2.1 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)費(fèi)力薄利致使年輕人不愿繼承

遺產(chǎn)地藺草種植技術(shù)繁雜, 機(jī)械化程度低, 勞作異常艱辛。傳統(tǒng)手工編織草席成本高, 工序復(fù)雜, 輔助活多 (打麻筋、搓邊繩等), 且必須需要兩人共同操作, 費(fèi)時(shí)費(fèi)力, 又苦又累, 利潤(rùn)又不高。20 世紀(jì)70 年代中期, 古林鎮(zhèn)有草席編織戶近5 000 戶, 目前全鎮(zhèn)只剩幾十戶手工織席戶, 且年齡都在60 歲以上。如此下去, 手工織席將會(huì)逐漸消失。當(dāng)年青一代不再?gòu)淖孑吺种袑W(xué)習(xí)和傳承傳統(tǒng)的藺草種植和編織技巧, 遺產(chǎn)地傳承千年的人與自然和諧共存的傳統(tǒng)知識(shí)也將在歷史中湮滅。

2.2.2 外銷市場(chǎng)趨于飽和而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有待開(kāi)拓

遺產(chǎn)地藺草制品90%以上出口日本, 一旦日本市場(chǎng)需求變化, 則直接影響出口藺草制品的價(jià)格和需求量。近年來(lái), 日本經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不景氣, 加上日本年輕人的生活環(huán)境和方式逐漸西化, 藺草出口市場(chǎng)明顯受到影響[6-7]。據(jù)統(tǒng)計(jì), 寧波出口到日本的藺草席從鼎盛時(shí)期的每年4 500 萬(wàn)張下降到如今的每年1 300 萬(wàn)張。遺產(chǎn)地藺草加工企業(yè)開(kāi)始走上轉(zhuǎn)型之路, 跳出傳統(tǒng)的日本市場(chǎng), 以 “內(nèi)外兼修”的方式求生存。目前, 遺產(chǎn)地的藺草加工企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始研發(fā)一些與藺草相關(guān)的新產(chǎn)品, 但市場(chǎng)培育與品牌打造還需要時(shí)間。

2.2.3 藺草染泥固色仍存在危害身體健康風(fēng)險(xiǎn)

遺產(chǎn)地生產(chǎn)的藺草目前主要是加工成 “榻榻米” 出口日本, 但日方市場(chǎng)對(duì)草席的生產(chǎn)工藝有嚴(yán)格要求, 藺草收割后, 在烘干前必須經(jīng)過(guò)染泥固色處理才允許出口到日本。染泥處理過(guò)程中會(huì)有大量的粉塵產(chǎn)生, 長(zhǎng)期在高濃度粉塵環(huán)境中工作嚴(yán)重影響了職工的身體健康。地方政府也對(duì)藺草加工企業(yè)進(jìn)行了綜合整治, 但由于藺草染泥固色工藝沒(méi)有根本改變, 粉塵作業(yè)的職業(yè)危害依然存在, 由此帶來(lái)不少的社會(huì)問(wèn)題, 已威脅到藺草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景。

2.3 機(jī)遇

2.3.1 鄉(xiāng)村振興為農(nóng)耕文化保護(hù)提供有力支持

2018 年中央一號(hào)文件 《中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見(jiàn)》 指出: “切實(shí)保護(hù)好優(yōu)秀農(nóng)耕文化遺產(chǎn), 推動(dòng)優(yōu)秀農(nóng)耕文化遺產(chǎn)合理適度利用?！?浙江省委、省政府 《全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略高水平推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化行動(dòng)計(jì)劃(2018—2022 年) 》 提出: “大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、民族文化旅游、生態(tài)康養(yǎng)、農(nóng)耕文化、觀光農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài), 培育千億級(jí)的農(nóng)業(yè)美麗經(jīng)濟(jì)?！?2018 年寧波市 《全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略三年行動(dòng)計(jì)劃 (2018—2020 年) 》 提出: “推進(jìn)鄉(xiāng)村優(yōu)秀歷史文脈保護(hù)傳承工程, 因地制宜建設(shè)民俗生態(tài)展陳設(shè)施, 收集展覽富有地域特色和群體記憶的農(nóng)村歷史文化遺產(chǎn)?！?國(guó)家和省市層面出臺(tái)的各類政策措施, 為保護(hù)藺草-水稻輪作系統(tǒng)優(yōu)秀農(nóng)耕文化提供了有力支持。

2.3.2 農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提供發(fā)展空間

中央一號(hào)文件結(jié)合近年來(lái)農(nóng)村發(fā)展實(shí)踐和我國(guó)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的趨勢(shì), 提出了 “旅游+” “生態(tài)+” 等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)模式, 這些農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新的動(dòng)力將給農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展帶來(lái)新空間, 催生各類新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體。遺產(chǎn)地已經(jīng)在農(nóng)業(yè) “互聯(lián)網(wǎng)+” 方面走在了全國(guó)藺草行業(yè)的前列; 依托寧波大都市區(qū), 鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)也在穩(wěn)步發(fā)展; 傳統(tǒng)種質(zhì)資源收集保存工作也在有序進(jìn)行, 隨著國(guó)家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)力度的不斷加大, 遺產(chǎn)地未來(lái)必將迎來(lái)更加廣闊的發(fā)展空間。

2.3.3 社會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價(jià)值認(rèn)識(shí)不斷深入

隨著農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)事業(yè)的不斷發(fā)展, 民眾對(duì)中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的認(rèn)知度越來(lái)越高, 特別是2018 年 “中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)主題展”, 首次系統(tǒng)介紹了我國(guó)91 項(xiàng)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的特色,以及它們各自的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、技術(shù)、文化、景觀等五大特征, 產(chǎn)生了廣泛的社會(huì)影響。寧紹平原是我國(guó)農(nóng)耕文化發(fā)祥地之一, 寧波黃古林藺草-水稻輪作系統(tǒng)申報(bào)中國(guó)乃至全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn), 極大提升以河姆渡和蘆家橋遺址為代表的寧紹平原傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的國(guó)內(nèi)外影響力。

2.4 挑戰(zhàn)

2.4.1 遺產(chǎn)保護(hù)需要政府人才和資金方面投入

藺草-水稻輪作系統(tǒng)保護(hù)工作對(duì)遺產(chǎn)地來(lái)說(shuō)還是一個(gè)新生事物, 缺少相關(guān)專業(yè)人才; 即便是原先的藺草種質(zhì)資源保護(hù)工作, 也面臨著后繼無(wú)人的問(wèn)題; 同時(shí), 草編繼承人的培養(yǎng)機(jī)制還不夠完善, 特別是高端工藝匠人老齡化問(wèn)題突出, 技藝的代際傳承明顯減少。為鼓勵(lì)農(nóng)戶傳承傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)和草編技藝, 必要時(shí)需要政府采取適當(dāng)?shù)难a(bǔ)償和鼓勵(lì)措施; 此外, 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的記錄、整理、保存、保護(hù), 需要現(xiàn)代科技載體及先進(jìn)手段的支撐, 也需要政府的資金投入。

2.4.2 農(nóng)耕文化保護(hù)面臨寧波大都市擴(kuò)張威脅

遺產(chǎn)地緊鄰寧波大都市, 隨著遺產(chǎn)地農(nóng)村向城鎮(zhèn)化、工業(yè)化的大步邁進(jìn), 農(nóng)村耕地面積逐年減少。同時(shí), 隨著櫟社機(jī)場(chǎng)的建設(shè), 遺產(chǎn)地傳承千年的秸稈焚燒肥田及預(yù)防病蟲(chóng)害的傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)不得不停止。隨著遺產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和當(dāng)?shù)厝丝诹鲃?dòng)性的加強(qiáng), 越來(lái)越多的外來(lái)文化進(jìn)入遺產(chǎn)地并開(kāi)始沖擊遺產(chǎn)地居民傳統(tǒng)的價(jià)值觀, 造成遺產(chǎn)地傳統(tǒng)農(nóng)耕文化保護(hù)、傳承與利用中建筑風(fēng)格難保、傳承后繼乏人、保護(hù)開(kāi)發(fā)脫節(jié)、挖掘創(chuàng)新不夠等問(wèn)題。

2.4.3 居民消費(fèi)升級(jí)對(duì)草稻產(chǎn)品提出更高要求

遺產(chǎn)地土壤環(huán)境特別適合水稻的種植, 并且產(chǎn)出的稻米品質(zhì)優(yōu)良, 由于沒(méi)有重視傳統(tǒng)品種的選優(yōu)和稻米品牌的建設(shè), 遺產(chǎn)地生產(chǎn)的稻米產(chǎn)業(yè)目前并沒(méi)有形成自己的特色。同時(shí), 藺草制品既是傳統(tǒng)的生活用品, 又是新興的室內(nèi)裝飾品, 隨著家用空調(diào)的基本普及和家居材料的不斷創(chuàng)新, 藺草制品的市場(chǎng)空間逐步萎縮。特別是使用傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的草席, 盡管具有做工精致, 經(jīng)久耐用的特點(diǎn), 但由于很難在樣式上創(chuàng)新, 除了江浙一帶的老人因?yàn)槭褂昧?xí)慣, 對(duì)傳統(tǒng)草席情有獨(dú)鐘之外, 已很難獲得年輕人的認(rèn)同。

3 保護(hù)發(fā)展措施

3.1 開(kāi)展農(nóng)耕文化普查, 確保遺產(chǎn)保護(hù)的全面系統(tǒng)

盡快開(kāi)展遺產(chǎn)地藺草-水稻輪作系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的普查及挖掘工作, 加強(qiáng)文化繼承、發(fā)展及流失情況的調(diào)查, 對(duì)農(nóng)耕技術(shù)、傳統(tǒng)技藝、民間文藝、藝人、習(xí)俗、諺語(yǔ)、歌謠、詩(shī)詞、各種古建筑等進(jìn)行補(bǔ)漏性調(diào)查; 開(kāi)展資源普查與監(jiān)測(cè), 建設(shè)保護(hù)區(qū), 為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。加強(qiáng)藺草-水稻輪作相關(guān)歷史文化研究, 以遺產(chǎn)地傳統(tǒng)村落為基本單位, 系統(tǒng)收集傳統(tǒng)文化并進(jìn)行整理, 出版系列叢書, 堅(jiān)持舉辦相關(guān)傳統(tǒng)節(jié)日。

3.2 構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系, 促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)提質(zhì)增效

支持農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)能力建設(shè), 重點(diǎn)培育綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè), 提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、市場(chǎng)營(yíng)銷能力。支持農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織開(kāi)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù), 集中連片推廣綠色生態(tài)高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式, 實(shí)現(xiàn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接。推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式, 鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體積極創(chuàng)建農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品。對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行區(qū)域布局, 建立優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品基地, 組織專業(yè)化生產(chǎn), 扶持發(fā)展 “一村一品” 項(xiàng)目, 培育鄉(xiāng)村手工藝品, 啟動(dòng)建設(shè)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地, 培育區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公共品牌。

3.3 優(yōu)化農(nóng)村生態(tài)環(huán)境, 促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

在遺產(chǎn)地開(kāi)展環(huán)境治理工程, 建立遺產(chǎn)地定期環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)制, 保障生態(tài)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。進(jìn)一步挖掘遺產(chǎn)地生態(tài)產(chǎn)品, 大力推進(jìn)相關(guān)產(chǎn)品的加工、深加工, 發(fā)展壯大相關(guān)產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè)和品牌, 形成遺產(chǎn)地以藺草、稻米、雪菜等為核心的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條。充分利用遺產(chǎn)地綠水青山、田園風(fēng)光、鄉(xiāng)土文化的獨(dú)特優(yōu)勢(shì), 推進(jìn)農(nóng)業(yè)與旅游、教育、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合[8], 大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)耕體驗(yàn)的農(nóng)業(yè)休閑項(xiàng)目[9], 將遺產(chǎn)地建成富于文化溯源、民俗風(fēng)情與田園生活體驗(yàn)的寧紹平原藺草-水稻輪作特色農(nóng)業(yè)文化旅游地。

3.4 加快草編人才培養(yǎng), 發(fā)掘草編多層次應(yīng)用空間

建議有關(guān)院校特別是藝術(shù)類院校, 結(jié)合寧波市草編行業(yè)的發(fā)展需求, 加強(qiáng)工藝美術(shù)專業(yè)建設(shè), 盡快完善專業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制。草編工藝品以其工藝精美、題材豐富、具有田園氣息等特點(diǎn)受到人們的普遍歡迎, 草編用品作為一種表達(dá)生活情趣的載體,已成為現(xiàn)代家居生活的一部分, 后期應(yīng)充分挖掘草編在室內(nèi)家居裝飾, 旅游業(yè)、包裝業(yè)應(yīng)用方面的潛力。此外, 國(guó)內(nèi)時(shí)尚設(shè)計(jì)中草帽元素的運(yùn)用還比較少, 人們更注重其實(shí)用功能。因此, 草編企業(yè)可以考慮與國(guó)內(nèi)時(shí)尚設(shè)計(jì)界合作, 根據(jù)市場(chǎng)定位和要求, 推陳出新。

3.5 加強(qiáng)科普宣傳與交流, 提高各方遺產(chǎn)保護(hù)積極性

為了科普、宣傳藺草-水稻輪作系統(tǒng), 編寫遺產(chǎn)地農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)讀本, 向民眾解讀遺產(chǎn)科學(xué)內(nèi)涵, 引導(dǎo)民眾自覺(jué)保護(hù)與傳承; 拍攝制作 《黃古林藺草-水稻輪作系統(tǒng)》 宣傳片, 全面、系統(tǒng)、多方位反映傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的保護(hù)、傳承與發(fā)展,同時(shí)通過(guò)電視、廣播、報(bào)紙、雜志等媒體宣傳提高藺草-水稻輪作系統(tǒng)知名度; 通過(guò)科學(xué)研究、舉辦各種類型的會(huì)議和科普活動(dòng)[10], 加強(qiáng)對(duì)民眾的宣傳, 提高其保護(hù)意識(shí), 培養(yǎng)當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)遺產(chǎn)的深厚感情和文化自豪感與歸屬感, 從而整體提高遺產(chǎn)保護(hù)各方的認(rèn)知水平與參與保護(hù)和發(fā)展的積極性。