文/梁冬秋

2019 年，教育部在《中國教育現(xiàn)代化2035》中提出“更加注重學生全面發(fā)展，大力發(fā)展素質(zhì)教育，促進德育、智育、體育、美育和勞動教育的有機融合”，明確提出“五育融合”的教育發(fā)展目標。目前，學校以勞動教育為抓手，促進五育融合[1]。

一、背景概述

水仙雕刻盆景藝術課程是我校生物學學科組融合水仙雕刻技術、水仙水養(yǎng)技術、中國盆景藝術、中國古詩詞意境藝術、攝影藝術于一體，創(chuàng)新開發(fā)的特色精品校本課程。本課程可有效傳承中國水仙文化、古詩詞意境文化與盆景藝術文化，增強學生對中華文化的自信；有效培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神、合作精神及哲學理念；有效加深學生對生命美學的領悟，提高學生藝術審美素養(yǎng)。本課程在我校開展已有二十余年，以“水仙展”為課程目標，“搞活動”為組織形式，但缺乏新的理念滲透與教學路徑創(chuàng)新。為了滿足學校教育教學高質(zhì)量發(fā)展要求，本課程在五育融合理念指導下，要求學生在50 天內(nèi)利用課堂與課余時間對水仙進行雕刻、養(yǎng)護、展覽，有效融合德育、智育、體育、美育和勞動教育，實現(xiàn)五育融合。

二、水仙雕刻盆景藝術課程五育融合目標

在課程開始前，教師分析水仙雕刻盆景藝術課程五育融合的目標（如表1），使目標相互融合。

表1 水仙雕刻盆景藝術課程五育融合的目標

德育（3）在雕刻與水養(yǎng)過程表現(xiàn)出較強的責任意識與使命感（4）善于提出問題，并與他人溝通交流（1）知識性目標：了解水仙的結(jié)構、同類植物的器官與生長發(fā)育過程（2）技能性目標：掌握水仙雕刻技術、水養(yǎng)技術的技巧，理解實驗探究的基本過程，并按計劃開展實驗探究體育 身體素質(zhì)得到鍛煉，堅持意識得到提升美育 （1）設計出符合意境的水仙雕刻盆景（2）感悟生命之美智育勞動教育（1）積極參與水仙雕刻與水仙水養(yǎng)的勞動過程（2）在勞動中收獲成就感，體驗失敗感，提高勞動意識

三、五育融合下水仙雕刻盆景藝術課程實踐新模式

五育融合下的水仙雕刻盆景藝術課程重構方案：第一，明確課程的總目標，了解水仙雕刻的理論知識，掌握水仙雕刻和水養(yǎng)的關鍵技術，激發(fā)學生的興趣，鍛煉意志，養(yǎng)成正確價值觀，健全人格。第二，根據(jù)總目標確定課內(nèi)與課外教學內(nèi)容，包括理論知識、理論遷移、技術訓練、實驗探究、生活應用五個部分內(nèi)容，融合五育開展教學。第三，創(chuàng)設多元開放課堂，建立幫扶合作小組，營造水仙雕刻的文化氛圍，促進課程的順利開展。第四，建立健全的評價機制，注重過程性評價與結(jié)果性評價相結(jié)合，量化與質(zhì)化評價相結(jié)合，自評、他評與網(wǎng)絡投票評價相結(jié)合，以評促發(fā)展。

四、水仙雕刻盆景藝術課程五育融合實施途徑

本課程的實施過程包括以下幾個環(huán)節(jié)：（1）水仙雕刻藝術培訓（德育、智育、美育融合）；（2）水仙雕刻技術實踐（德育、智育、體育、勞動教育融合）；（3）水仙雕刻的水養(yǎng)過程（德育、體育、勞動教育融合）；（4）水仙雕刻藝術作品展示（德育、美育、勞動教育融合）；（5）水仙雕刻作品評價（德育、美育、勞動教育融合）；（6）活動交流反思（五育融合）；（7）后期行為觀念的跟蹤評價，形成學生檔案資料。下面展示部分典型教學過程與組織形式。

（一）環(huán)節(jié)一：水仙雕刻藝術培訓（1 課時）——創(chuàng)設情境，引入主題

課程伊始，教師可展示過年時的水仙花展圖片。學生紛紛表示過年家里也會買一盆水仙。接著，教師展示往年學校的水仙雕刻盆景圖片，學生看到后也紛紛發(fā)出贊嘆。在強烈的對比之下，學生產(chǎn)生參與水仙雕刻的欲望，也對自己的雕刻作品充滿期待。在濃郁的興趣氛圍下，教師繼續(xù)帶著學生了解我國歷史悠久的水仙文化，水仙雕刻的種類，水仙雕刻、水養(yǎng)的造型原理，影響水仙雕刻開花的因素。

（二）環(huán)節(jié)二：水仙花雕刻技術實踐（連續(xù)5 天課余時間）

在學生動手進行水仙雕刻前，教師需要對學生進行刀具安全使用等注意事項說明，并在實踐中講解水仙鱗莖的結(jié)構：水仙花芽長在鱗莖內(nèi)，由鱗片層層包裹，基部又有鞘狀鱗片包住。剔破鞘狀鱗片就露出葉苞，把葉苞剔開了就可以露出花苞。水仙雕刻時要層層削挖鱗片，按一定比例刪削葉片。

教師分析典型作品的創(chuàng)作過程，例如，“蟹爪水仙”雕刻主要技巧如下：第一步外部整理；第二步“開蓋”，削去內(nèi)層鱗片，直至葉片全部露出；第三步刪削葉片，雕花梗，刺花?；?。又如，雕刻“桃李爭春”，必須選擇一大一小的雙生主鱗莖，分別代表“桃”“李”，當然也可以鼓勵學生可以根據(jù)鱗莖的情況自由創(chuàng)作。

學生是在連續(xù)5 天的課余時間（如中午休息或傍晚時間）開展水仙雕刻技術實踐。在此期間，會有部分學生經(jīng)不住考驗，半途而廢。此時，一方面，教師要以多元評價和小組幫扶幫助學生自主理解內(nèi)心的“掙扎”，構建“一分耕耘一分收獲”的德育感悟；另一方面，教師需要多一些理解與引導，鼓勵學生堅持，感悟“過程越辛苦，收獲越豐富”的價值觀念。

（三）環(huán)節(jié)三：水仙雕刻的水養(yǎng)過程（連續(xù)20 天的課后時間)

學生需要掌握水仙雕刻水養(yǎng)與調(diào)控技術：將雕刻好的水仙放入水中，傷口向下浸泡兩天，每天沖洗黏液。浸水后水仙的根點開始萌發(fā)，兩天后上盆培養(yǎng)，用一層薄脫脂棉鋪在鱗莖切口及鱗莖盤上補給水分，上盆時要根據(jù)不同的造型采取不同的方式放置。上盆后管理：前兩天先放在陰涼處，長根后移至陽光下。需要每天換清水防止病菌感染。經(jīng)過約20 天水養(yǎng)，學生就可見證“丑小鴨”蛻變成“白天鵝”。

水仙雕刻的水養(yǎng)過程，學生會向教師提出比較多的問題：雕刻后的水仙是否還需要添加矮壯素？矮壯素是不是越多越好？水養(yǎng)過程是否一直需要矮壯素處理？教師根據(jù)學生提出的問題，鼓勵學生將問題目的化，提出進一步實驗探究的目的，根據(jù)實驗目的作出假設、設計實驗，并在活動中拿出部分雕刻好的水仙讓學生進行實驗探究。

水養(yǎng)的過程需要時間較長，若僅僅是讓學生每天進行換水，部分學生會逐漸感到倦怠。因此，教師可在水仙水養(yǎng)過程中設計實驗探究環(huán)節(jié)，促使學生的責任使命感加強，并在勞動中收獲喜悅感。同時，在實踐中滲透生物學學科的實驗探究能力，包括實驗目的的正確表達，如何作出假設，規(guī)范寫出實驗思路，分析實驗的變量，控制自變量和無關變量，遵循對照原則、單一變量原則、重復原則以及實驗探究的科學理性思維。這樣一來，生物學學科的實驗探究原理變得更易于學生理解。

（四）環(huán)節(jié)四：水仙雕刻藝術作品展示

在水仙雕刻藝術作品展示之前，學生先查閱資料，了解到中國盆景藝術是一門綜合了詩、書、畫、景的高雅藝術，能體現(xiàn)中國哲學的核心內(nèi)容“和”的精神。中國文人喜歡寄情于自然山水，造就了中國盆景藝術獨特的審美情趣。接著，學生在課堂上與同學分享自己創(chuàng)作的水仙雕刻作品，包括名稱、意境、創(chuàng)作過程等。有的學生自行購買了盆景擺件，如漁翁、動物、茅房、橋、亭、吸水石及草籽等，與雕刻后的水仙融為一體，形成獨特的意境。有的學生將水仙作品與古詩詞、書法和美術作品融合，也不乏創(chuàng)意。其他學生根據(jù)匯報學生的講解與介紹，給出評價。最后師生將所有的作品擺放在校園中，供學校全體師生觀賞，并進行網(wǎng)絡投票選出水仙雕刻年度最具創(chuàng)意獎。

五、水仙雕刻盆景藝術課程五育融合教學成果

（一）構建新型開放性教學課堂，突破育人邊界

“在課堂內(nèi)滲透，在課外延伸”是在學科教學中滲透五育融合的有效途徑。針對目前“五育”處于分裂狀態(tài)，借助水仙雕刻盆景藝術課程整合“五育”是非常好的教育探索。學生在實踐中了解水仙的結(jié)構、植物的器官與生長發(fā)育過程、實驗設計等生物學知識，有助于達成智育目標。設計水仙雕刻盆景展在美育方面培養(yǎng)了學生對生命之美的整體認知。同時，學生積極參與水仙雕刻與水仙水養(yǎng)的過程，并在勞動中體驗成就感，動手實踐的過程也是勞育價值的體現(xiàn)。此外，學生在實踐中能感悟到專注的力量，體會生命誠可貴，增強責任意識與使命感，達到德育品質(zhì)培養(yǎng)的目的。

（二）形成多元評價體系，以評價促進學生發(fā)展

在基于五育融合的水仙雕刻盆景藝術課程實踐過程中，教師要注重過程性評價，將自評、他評相結(jié)合，將量的評價與質(zhì)的評價相結(jié)合，形成本課程的多元評價體系。（1）課程開展前后分別檢測學生對水仙雕刻的知識獲得（智育成果）、意志力體現(xiàn)（德育成果）以及勞動觀念的形成。（2）在實踐過程中，注重記錄學生的出勤率，以及水仙雕刻的數(shù)量與質(zhì)量；倡導學生積極發(fā)現(xiàn)問題，并尋找解決問題的辦法；注重記錄學生在實踐過程中提出的有價值的問題以及經(jīng)驗分享的關鍵行為；根據(jù)課程實踐中學生的表現(xiàn)及時反饋學生的實踐狀態(tài)，并提醒作出調(diào)整。（3）在水仙雕刻盆景藝術課程結(jié)束后，學生可以對自己的水仙展進行評價，并邀請他人以及網(wǎng)絡投票做出評價，開展心得分享活動進行總結(jié)反思。

（三）體現(xiàn)學生的主體地位，推動課堂問題生成與解決

在水仙雕刻藝術課程實踐過程中，教師創(chuàng)設真實的情境“過年水仙花與雕刻后的水仙花”，激發(fā)學生理解問題的興趣，推動學生在實踐中積極探索水仙雕刻的精湛技術。教師引導學生安排好其他學科學習與校園生活的時間，鼓勵學生積極主動參與實踐活動。在水養(yǎng)環(huán)節(jié)，學生自主提出問題，并在教師的引導下開展實驗探究，以解決問題。最后，水仙雕刻盆景藝術展更充分體現(xiàn)了學生的主體地位，讓學生充分調(diào)用資源，給自己的作品展添加創(chuàng)新的元素。

（四）校本課程重構前后比較，凸顯育人理念

傳統(tǒng)理念下的校本選修課程主要以“水仙展”為目標，“搞活動”為形式，水仙雕刻與水養(yǎng)為主要內(nèi)容，缺乏系統(tǒng)的組織形式和評價機制，導致活動開展期間學生一開始的興致較高，但是持續(xù)時間不長，逐漸出現(xiàn)怠慢的狀態(tài)?；顒娱_展的結(jié)果只關注“水仙展”的展覽，忽略了學生關鍵能力和綜合素質(zhì)的全面培養(yǎng)。

在重構水仙雕刻盆景藝術課程后，校本選修課程逐漸實現(xiàn)育人系統(tǒng)化、育人整體化，課程的目標更加明確，以“全面育人”為根本目標。在課程開展過程中，教師創(chuàng)設多種情境激發(fā)學生興趣，如“過年水仙花的情境”“雕刻花王的工匠”等。教師還應建立完善的多元評價機制，以評價促進課程開展和學生發(fā)展。完善的評價機制有利于開放性課堂模式的順利進行。

（五）學生獲得豐富的哲學感悟

不少學生在初次雕刻時誤傷了花芽、葉芽，因此影響了情緒，甚至失去了信心，部分學生甚至不敢面對失敗，為防止教師發(fā)現(xiàn)，把受傷嚴重的水仙用報紙包裹扔進了垃圾桶里。有的學生領悟到“堅持就是勝利，不放棄是一種精神力量”。例如，作品“小橋流水人家”中的極品黃花水仙是以46 元一顆的高價購進的，大家對它的期待特別高。但它在雕刻后卻顯露出氧化變壞的跡象，浸水一周后仍未發(fā)根，葉子特別瘦弱。學生曾想過丟棄，甚至指導教師都覺得生長無望。幸好大家最后都沒有放棄，繼續(xù)對它精心養(yǎng)護，到了花芽發(fā)育后，它雖然沒有按預期長出7 枝花芽，只有1枝花芽發(fā)育成功，但這枝花芽居然開了11 朵花，這個貌似失敗的作品最后驚艷了全場。

六、結(jié)束語

綜上所述，水仙雕刻盆景藝術課程是探索五育融合的適宜路徑，以勞動教育為貫穿點，挖掘德育、智育、體育與美育融合的途徑[2]。此外，在生活實際情境問題中開展“五育”融合教育，解決真實情境問題的過程可以比較全面、自然、有效地提升學生各方面的素養(yǎng)[3]。本課程實踐還推動了學生的學習方式轉(zhuǎn)變，更推進了開放性課堂、跨學科項目式學習模式的形成。