許乃霞,翁 飛,王 鎮(zhèn),陳立人

(蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,江蘇蘇州 215008)

“三農(nóng)問題”關(guān)系著國計(jì)民生,在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略推進(jìn)過程中培養(yǎng)一支留得住、用得上、干得好、帶得動(dòng)的“永久牌”鄉(xiāng)村振興帶頭人隊(duì)伍尤為重要[1-3]。高職擴(kuò)招政策為鄉(xiāng)村振興提供了人才引擎,但是由于農(nóng)業(yè)類高職院校百萬擴(kuò)招生存在學(xué)生水平參差不齊、學(xué)習(xí)地點(diǎn)不同、學(xué)習(xí)時(shí)間和學(xué)習(xí)精力有限等問題[4-6],而農(nóng)作物生長是一個(gè)連續(xù)且不可逆轉(zhuǎn)的過程,要重農(nóng)時(shí)、不誤農(nóng)時(shí),因而現(xiàn)有教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)實(shí)施無法滿足學(xué)生農(nóng)作物生產(chǎn)技能訓(xùn)練的個(gè)性化需求。針對這一特殊人群,如何突破教學(xué)地點(diǎn)、學(xué)習(xí)時(shí)間、理論知識(shí)能力層次等方面的限制,開展有效性教學(xué)、提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率[7-9],給當(dāng)前農(nóng)業(yè)高職教育帶來了巨大的挑戰(zhàn)。筆者結(jié)合全日制社會(huì)人員的特點(diǎn)及需求,提出了適應(yīng)農(nóng)業(yè)類高職院校全日制社會(huì)人員“旺工淡學(xué)”錯(cuò)峰教學(xué)[10]作物生產(chǎn)技能培養(yǎng)的教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施思路,重點(diǎn)闡述了作物生產(chǎn)技能培養(yǎng)的教學(xué)整體設(shè)計(jì)和教學(xué)實(shí)施方法,以期為農(nóng)業(yè)高職院校培養(yǎng)學(xué)生的農(nóng)作物生產(chǎn)技能提供參考和借鑒。

1 教學(xué)整體設(shè)計(jì)

1.1 按照生產(chǎn)流程,序化教學(xué)內(nèi)容作物生產(chǎn)技術(shù)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)的核心課程之一,選用國家十三五規(guī)劃教材,總體目標(biāo)是使學(xué)生掌握水稻、小麥、玉米、油菜這類大田作物的育秧(苗)、移栽、管理、收獲等機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)技能,培養(yǎng)面向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線的高素質(zhì)高技能人才。按照作物生產(chǎn)的流程“走進(jìn)農(nóng)田的作物生產(chǎn)知識(shí)認(rèn)知→不同生產(chǎn)情境技能反復(fù)訓(xùn)練→農(nóng)業(yè)企業(yè)(基地)生產(chǎn)實(shí)戰(zhàn)”,根據(jù)教學(xué)內(nèi)容構(gòu)建“走進(jìn)大田、水稻栽培、小麥栽培、玉米栽培、油菜栽培、科技興田”6個(gè)教學(xué)情境(圖 1)。根據(jù)農(nóng)科教協(xié)作的實(shí)時(shí)進(jìn)展,引入生產(chǎn)項(xiàng)目作為教學(xué)案例,突出層層遞進(jìn)、耕讀結(jié)合的農(nóng)業(yè)職教規(guī)律。對接農(nóng)時(shí)農(nóng)事、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、企業(yè)(基地)生產(chǎn)實(shí)際案例,融入農(nóng)業(yè)“三新”技術(shù),應(yīng)用生產(chǎn)上主推的農(nóng)業(yè)機(jī)械,按照實(shí)際生產(chǎn)流程選擇教學(xué)內(nèi)容。

1.2 緊貼生源實(shí)際,確定教學(xué)目標(biāo)該課程的授課對象是 2019 級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)(面向社會(huì)人員全日制學(xué)歷教育)二年級(jí)學(xué)生,班級(jí)生源多樣,許多學(xué)生來自農(nóng)業(yè)企業(yè)并有從事作物生產(chǎn)的相關(guān)經(jīng)歷。他們的共同特點(diǎn)是動(dòng)手能力較強(qiáng)、有生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、學(xué)習(xí)目標(biāo)明確、具有較強(qiáng)的自主學(xué)習(xí)能力;不足之處是生源復(fù)雜、群體差異較大。對于部分從事過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)工作的學(xué)生,有些只有初中文化程度,理論基礎(chǔ)比較薄弱,需要加強(qiáng)理論基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí);還有少數(shù)學(xué)生沒有從事過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的相關(guān)工作,但具備一定的社會(huì)經(jīng)驗(yàn),動(dòng)手能力強(qiáng),喜歡直觀性、互動(dòng)性強(qiáng)的活動(dòng),但其自主學(xué)習(xí)的能力還有待提高(圖2)。針對復(fù)雜的學(xué)情,按照“組內(nèi)異質(zhì)、組間同質(zhì)”的原則,將學(xué)生合理分組,在教學(xué)過程中將有經(jīng)驗(yàn)、文化水平較高,有經(jīng)驗(yàn)、文化水平較低,沒有工作經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生進(jìn)行合理組合,在教師的引導(dǎo)下學(xué)生通過合作探究互助完成學(xué)習(xí)任務(wù)。依據(jù)國家專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)(企業(yè))生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)和課程標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合崗位能力需求,在精準(zhǔn)分析學(xué)情的前提下,確定知識(shí)、能力和素質(zhì)目標(biāo)以及教學(xué)重難點(diǎn),并確定教學(xué)目標(biāo)。

圖1 作物生產(chǎn)技術(shù)課程整體設(shè)計(jì) Fig.1 The overall design of crop production technology course

圖2 學(xué)情分析 Fig.2 The learning situation analysis

1.3 遵循認(rèn)知提升規(guī)律,制定教學(xué)流程以項(xiàng)目任務(wù)為主線,以行動(dòng)為導(dǎo)向,遵循認(rèn)知層層遞進(jìn)、螺旋上升的規(guī)律,引入企業(yè)生產(chǎn)案例,發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù),學(xué)生查閱資源,教師團(tuán)隊(duì)在線解析技術(shù)流程,引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)新知,探究生產(chǎn)技術(shù)原理與方法,實(shí)現(xiàn)對技術(shù)技能的初步認(rèn)識(shí),完成第一階段的學(xué)習(xí)任務(wù);利用實(shí)訓(xùn)虛擬軟件,組間、組內(nèi)生生互助合作完成技術(shù)方案制定,在企業(yè)、行業(yè)導(dǎo)師的示范指導(dǎo)下,學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中心田間課堂實(shí)施操作訓(xùn)練,熟練掌握技術(shù)技能流程規(guī)范,完成第二階段的學(xué)習(xí)任務(wù);利用測評(píng)系統(tǒng)多元評(píng)價(jià)分析技能學(xué)習(xí)成效,學(xué)生在教學(xué)基地進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)戰(zhàn),鞏固關(guān)鍵技能點(diǎn),提升技能學(xué)習(xí)成果,解決生產(chǎn)技術(shù)重點(diǎn)與難點(diǎn),提升解決生產(chǎn)問題的能力,達(dá)成技術(shù)技能的鞏固與提升,完成第三階段的學(xué)習(xí)任務(wù)。“引、學(xué)、訂、練、評(píng)、固”6個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)層層遞進(jìn),“三階六步”教學(xué)環(huán)環(huán)相扣(圖3),引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)技能、熟練技能、鞏固與升華技能。教學(xué)過程有效融入“三新”技術(shù)、技能證書、課程思政、勞動(dòng)教育和專業(yè)文化等元素,實(shí)現(xiàn)技能和素質(zhì)的同步提升。

2 教學(xué)實(shí)施過程(以水稻機(jī)械化生產(chǎn)為例)

2.1 課程平臺(tái)布置任務(wù),在線指導(dǎo)學(xué)習(xí)新知,探究生產(chǎn)技術(shù)原理與方法(第一階段)教師在學(xué)習(xí)通平臺(tái)上通過企業(yè)生產(chǎn)案例引入學(xué)習(xí)任務(wù),利用微課、短視頻、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、 科研成果、生產(chǎn)時(shí)事熱點(diǎn)等資源,引導(dǎo)學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)。學(xué)生根據(jù)教師的指引,完成查閱資料、小組討論等學(xué)習(xí)任務(wù),上傳調(diào)研結(jié)果和任務(wù)解決方案,培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力和分析歸納能 力。教師通過學(xué)生完成任務(wù)情況和問卷反饋等信息,了解學(xué)生對新知識(shí)的接受程度,及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略,為新知學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備。 借助學(xué)習(xí)通、騰訊會(huì)議、演示體驗(yàn)互動(dòng)式智慧白板、在線虛擬仿真實(shí)驗(yàn)平臺(tái)等信息化平臺(tái),利用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化操作視頻、原理小游戲、企業(yè)遠(yuǎn)程答疑、教師實(shí)操示范直播和3D動(dòng)畫等信息化資源,創(chuàng)建企業(yè)、學(xué)校、家庭無縫銜接的教學(xué)生態(tài),組織學(xué)生自主探究、小組討論,引導(dǎo)學(xué)生探究育秧流水線調(diào)試、秧苗移栽線路設(shè)計(jì)、擱田期水分智能管控和水稻穗肥施用決策的技術(shù)方法與原理,完成第一階段的學(xué)習(xí)任務(wù)。

2.2 軟件輔助制訂方案,基地實(shí)訓(xùn)練習(xí)技能,掌握生產(chǎn)技術(shù)流程與規(guī)范(第二階段)根據(jù)農(nóng)時(shí)、農(nóng)事和生產(chǎn)流程,通過虛擬實(shí)訓(xùn)平臺(tái)下發(fā)實(shí)訓(xùn)任務(wù),根據(jù)實(shí)訓(xùn)任務(wù)開展小組討論,設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)方案。在設(shè)計(jì)過程中融入“三新”技術(shù),對標(biāo)企業(yè)技術(shù)規(guī)程(流水線育秧技術(shù)規(guī)程、水稻機(jī)械化移栽、肥水管理技術(shù)規(guī)程等),凸顯職業(yè)素養(yǎng)(流水線播種后 4S 工作、 插秧機(jī)安全駕駛等)。教學(xué)過程中,將國家提倡的化肥和農(nóng)藥減量施用、節(jié)能減排、保護(hù)農(nóng)業(yè)用地等政策充分融入教學(xué)內(nèi)容。確定技術(shù)方案后上傳實(shí)訓(xùn)平臺(tái),平臺(tái)上組內(nèi)組間互助合作、確定方案。 返校進(jìn)行集中實(shí)訓(xùn),教師演示標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,學(xué)生進(jìn)行操作訓(xùn)練,通過虛擬與現(xiàn)實(shí)、線上與線下相結(jié)合的學(xué)習(xí)方式,學(xué)生有效掌握生產(chǎn)技術(shù)流程與規(guī)范,完成第二階段的學(xué)習(xí)任務(wù)。

2.3 測評(píng)系統(tǒng)評(píng)價(jià)成效,基地生產(chǎn)鞏固關(guān)鍵,解決生產(chǎn)技術(shù)重點(diǎn)與難點(diǎn)(第三階段)在方案實(shí)施后的實(shí)驗(yàn)田采集相關(guān)數(shù)據(jù),通過平臺(tái)分析系統(tǒng),評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)田塊的生產(chǎn)成效,通過實(shí)驗(yàn)田的生產(chǎn)成效分析,總結(jié)技術(shù)實(shí)施過程中存在的問題。發(fā)現(xiàn)技能操作中的不精確、不全面的地方,歸納總結(jié)技術(shù)重難點(diǎn)。通過分析學(xué)生的分布情況,建立散布式教學(xué)基地,就近配備相應(yīng)的基地導(dǎo)師,針對技術(shù)難點(diǎn)進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo),有效突破技術(shù)難點(diǎn)。通過基地導(dǎo)師有針對性的技術(shù)指導(dǎo),使學(xué)生返回工作崗位時(shí)能成功解決與之相關(guān)的生產(chǎn)實(shí)際問題,有效提高了生產(chǎn)水平,提升了解決生產(chǎn)實(shí)際問題的能力。

3 學(xué)習(xí)成效分析

3.1 提高專業(yè)理論水平,養(yǎng)成自覺學(xué)習(xí)的習(xí)慣社招學(xué)生大部分生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富,理論知識(shí)較為欠缺,入學(xué)前大都沒有經(jīng)過系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)。學(xué)生反映以前不了解插秧機(jī)插秧前要進(jìn)行線路設(shè)計(jì)的原因以及水稻擱田的意義、水稻穗期采用葉面噴施液體肥料的原因;通過網(wǎng)絡(luò)資源和教師在線指導(dǎo)進(jìn)行理論學(xué)習(xí)后,了解技術(shù)原理對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)指導(dǎo)的重要意義,養(yǎng)成喜歡探究技術(shù)原理和方法的習(xí)慣,使學(xué)生的理論水平得到顯著提高。教師合理運(yùn)用多種資源和手段,創(chuàng)新教學(xué)方式和方法,實(shí)現(xiàn)師生、生生全面良性互動(dòng),激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,讓學(xué)生積極主動(dòng)參與課堂教學(xué),呈現(xiàn)出良好的課堂氛圍,使學(xué)生普遍形成愛思考和自覺學(xué)習(xí)的習(xí)慣(圖4)。

圖4 專業(yè)理論水平的變化Fig.4 Changes of professional theoretical level

3.2 提升科學(xué)種田能力,解決生產(chǎn)實(shí)際問題學(xué)生的科學(xué)種田能力明顯提高,能解決本單位生產(chǎn)中遇到的實(shí)際問題。學(xué)會(huì)利用水稻莖蘗監(jiān)控系統(tǒng)監(jiān)測水稻莖蘗動(dòng)態(tài),利用水分智能監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行科學(xué)的水分管理;能使用土壤養(yǎng)分監(jiān)測儀器、作物長勢速測儀器等進(jìn)行水稻營養(yǎng)診斷,能根據(jù)診斷結(jié)論制訂科學(xué)的施肥方案,實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)施肥,根據(jù)地塊狀況、土壤墑情和作物長勢進(jìn)行高效的水肥管理,糾正為獲得高產(chǎn)大量使用速效氮肥的錯(cuò)誤觀念,杜絕因稻田營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致的環(huán)境污染;讓學(xué)生掌握水稻育苗移栽以及機(jī)械化、智能化的田間管理技術(shù)(圖5)。

圖5 學(xué)生科學(xué)種田能力的變化Fig.5 Changes of students’ scientific farming ability

3.3 增強(qiáng)使命責(zé)任意識(shí),堅(jiān)定學(xué)農(nóng)愛農(nóng)情懷教學(xué)中找準(zhǔn)切入點(diǎn),將習(xí)近平總書記的“糧食安全”“生態(tài)文明思想”和“三農(nóng)”思想等思政元素,通過環(huán)境布置、過程設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)踐和評(píng)價(jià)反饋等融入課堂教學(xué)的立體空間,使學(xué)生了解到國家實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”的戰(zhàn)略意義,加強(qiáng)學(xué)生保護(hù)農(nóng)田的意識(shí)和自覺學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)科技的習(xí)慣;讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到“生態(tài)興則文明興、生態(tài)衰則文明衰”的必然性,學(xué)會(huì)自覺踐行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)保護(hù)生態(tài)環(huán)境;讓學(xué)生深刻體會(huì)到習(xí)近平總書記“手中有糧,心中不慌”的諄諄教誨。農(nóng)業(yè)的出路在現(xiàn)代化,農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化關(guān)鍵在科技進(jìn)步。讓學(xué)生意識(shí)到學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)的重要性,增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和使命責(zé)任意識(shí),堅(jiān)定學(xué)生的學(xué)農(nóng)愛農(nóng)情懷(圖6)。

圖6 職業(yè)素質(zhì)的變化Fig.6 Changes of the professional quality

4 特色與創(chuàng)新

4.1 依托“院校+研究所+行業(yè)聯(lián)盟”,創(chuàng)設(shè)“耕讀結(jié)合、教學(xué)相長”的教學(xué)情境圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新要求,對接生產(chǎn)職業(yè)崗位,制訂面向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的高素質(zhì)農(nóng)業(yè)技術(shù)技能人才培養(yǎng)方案,創(chuàng)設(shè)“耕讀結(jié)合、教學(xué)相長”的教學(xué)情境。通過共享校內(nèi)外豐富的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)資源,將生產(chǎn)技術(shù)、經(jīng)營管理、農(nóng)耕文化等要素融入教學(xué)情境,培養(yǎng)學(xué)生的雙創(chuàng)意識(shí);專創(chuàng)結(jié)合提高青年學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)學(xué)生學(xué)農(nóng)愛農(nóng)的職業(yè)素養(yǎng)。農(nóng)科教和諧發(fā)展,教學(xué)內(nèi)容緊跟農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新品種、新技術(shù)、新工藝的發(fā)展前沿,適應(yīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展的新需求。打造“田間課堂”進(jìn)行“學(xué)中做”,依托學(xué)院地方優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)平臺(tái)的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)資源開展“做中學(xué)”,實(shí)施“理實(shí)一體、農(nóng)教結(jié)合”的項(xiàng)目化教學(xué)內(nèi)容改革,實(shí)現(xiàn)“基地上講、田頭上練、實(shí)踐中引、產(chǎn)業(yè)中學(xué)”,不斷提升教師面向生產(chǎn)的教學(xué)能力,引導(dǎo)學(xué)生逐步培養(yǎng)對接產(chǎn)業(yè)的職業(yè)能力。

4.2 依據(jù)農(nóng)時(shí)農(nóng)事、生產(chǎn)環(huán)節(jié),實(shí)施“旺工淡學(xué)”錯(cuò)峰教學(xué)依據(jù)農(nóng)時(shí)農(nóng)事、生產(chǎn)環(huán)節(jié),實(shí)施“旺工淡學(xué)”錯(cuò)峰教學(xué)?！巴奔疽云髽I(yè)實(shí)踐為主,“淡”季以學(xué)校教學(xué)為主,工作日通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)在線學(xué)習(xí),周末、節(jié)假日或晚間到學(xué)?；蚱髽I(yè)教學(xué)場所集中學(xué)習(xí),滿足不同地區(qū)學(xué)生的教學(xué)需求。通過“院校+研究所+行業(yè)聯(lián)盟”聯(lián)合開展培養(yǎng),一個(gè)校內(nèi)水稻生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地加上N個(gè)校外企業(yè)和村育秧、生產(chǎn)基地;校內(nèi)專業(yè)教師加上N個(gè)校外導(dǎo)師,包括企業(yè)技術(shù)能手、農(nóng)機(jī)技能大師、一線生產(chǎn)專家等;校內(nèi)傳統(tǒng)課堂加上N個(gè)校內(nèi)外新型課堂,包括第二課堂、田間課堂等配套資源。在課程實(shí)踐中,利用校外基地及導(dǎo)師資源,根據(jù)農(nóng)時(shí)農(nóng)事及學(xué)生社會(huì)人員的特性,積極開展送課下鄉(xiāng)、送課入企,對分布相對集中的學(xué)生就近實(shí)施技術(shù)重難點(diǎn)集中輔導(dǎo),對分布分散的學(xué)生進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)。為了有效實(shí)施教學(xué)的三維目標(biāo),構(gòu)建了“三階六步”教學(xué)方法:第一階段,完全開展網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí),通過師生、生生有效互動(dòng)保障學(xué)習(xí)效果;第二階段,通過虛擬實(shí)訓(xùn)平臺(tái)人機(jī)交互,校內(nèi)集中實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)操作規(guī)范,保障技術(shù)流程與操作規(guī)范;第三階段,測評(píng)系統(tǒng)查找學(xué)習(xí)薄弱點(diǎn),歸納技術(shù)重難點(diǎn),根據(jù)實(shí)際情況實(shí)行基地就近集中和個(gè)別指導(dǎo),讓每一個(gè)學(xué)生都能在一定時(shí)間內(nèi)通過不同形式的學(xué)習(xí)完成學(xué)習(xí)任務(wù)。