江蘇省句容市青蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系郭莊鎮(zhèn)示范點養(yǎng)殖戶采用科學(xué)高效生態(tài)的養(yǎng)殖方法,在青蝦塘內(nèi)套養(yǎng)鰱、鳙和中華鱉,實現(xiàn)了畝利潤超5000元的經(jīng)濟效益?,F(xiàn)將青蝦塘套養(yǎng)鰱、鳙和中華鱉的高效生態(tài)養(yǎng)殖模式總結(jié)如下:
池塘面積5~10畝,底部平坦,土質(zhì)為沙土,水源充足,進、排水方便,交通便利。池塘形狀為長方形,池深1.2~1.5米,坡比1∶3。池塘進、排水系統(tǒng)分開設(shè)置,且高進低出,進水口用80目以上的網(wǎng)布套袋過濾,以防野雜魚及魚卵進入蝦池,排水口安裝密眼網(wǎng)制作的防逃?xùn)艡冢靥羶?nèi)安裝微孔增氧設(shè)備、水車式增氧機(水泵)和魚塘增氧控制器等。
5月,抽干蝦塘池水,池底暴曬20~30天,至池底出現(xiàn)手指粗的裂縫,注意淤泥不能被曬白。加水40~60厘米后再用生石灰清塘,以達到氧化底層有機物和殺滅有害生物及各種病原菌的目的。因幼蝦苗主要以浮游生物為食,對于水質(zhì)偏瘦的池塘,要投放經(jīng)發(fā)酵后的有機肥200~300千克,培肥水質(zhì),增加天然動物性餌料。水質(zhì)較肥的池塘在水溫升高后,適時增施1~2次生物有機肥。
種植水草可為青蝦提供棲息和隱蔽場所,同時也起到凈化水質(zhì)的作用,在高溫季節(jié)還能有效降低池底的水溫,可選用輪葉黑藻、苦草、金魚藻等。行間距以4米×8米為宜,種植面積為全塘面積的30%。池塘四周要留出2~3米的寬度不種草,以便日常投料。池塘中間留“十”字形或“井”字形的無草區(qū),便于魚蝦的活動和水體流動。
青蝦種蝦是春季引進的青蝦“太湖2號”1代苗,采用拖網(wǎng)方法選擇大小一致、四肢齊全、體質(zhì)健壯、活動敏捷的蝦苗,放養(yǎng)規(guī)格為體長1~2厘米/尾,放養(yǎng)量為10萬尾/畝左右。放養(yǎng)時間在7月上旬至8月上旬。兩周后在養(yǎng)殖池內(nèi)適當放養(yǎng)一些花、白鰱,用于控制藻類過度繁殖,放養(yǎng)花鰱10~15尾/畝,規(guī)格為250克/尾;放養(yǎng)白鰱5~10尾/畝,規(guī)格為250克/尾,放養(yǎng)時間在7月中旬至8月中旬。為了提高產(chǎn)值和效益,6月下旬可在已做好準備工作的蝦池放養(yǎng)人工培育的生態(tài)鱉種,放養(yǎng)量一般為3~5只/畝,規(guī)格一般為0.15~0.25公斤/只。
飼料選用青蝦優(yōu)質(zhì)全價顆粒配合飼料,投餌時間通常以下午4—6時為宜,投餌量以3~4小時吃光為宜,投料后注意巡塘,掌握青蝦餌料食用情況。青蝦整個生長期要做好記錄,以便科學(xué)調(diào)整飼料投喂量。
夏、秋季蝦池要勤換新鮮活水。在養(yǎng)殖中后期,除了要經(jīng)常測池水的pH值、氨氮和亞硝酸鹽指標外,還要測池水的總堿度、總硬度和鈣離子及鎂離子濃度,根據(jù)測量獲得的參數(shù)及時進行改底和補鈣,定期使用微生物制劑改善水質(zhì)。根據(jù)天氣和水質(zhì)情況及時開微孔增氧設(shè)備以及水車式增氧機或水泵,避免因為低氧而影響青蝦生長。
養(yǎng)殖過程中堅持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則,利用水生動物常見細菌和病毒分子檢測試劑盒進行抽檢,了解蝦體病原載量情況,及時使用益生菌和多糖類物質(zhì)改善青蝦的腸道功能,增強蝦體免疫力。暴雨來臨前,全池潑灑“應(yīng)激寧”,避免青蝦產(chǎn)生強烈應(yīng)激。從8月底開始,每天堅持多次巡塘,定期消毒、補鈣、測水,避免水質(zhì)惡化。
養(yǎng)殖戶要親自調(diào)研農(nóng)貿(mào)市場青蝦價格,根據(jù)市場價格走勢適時銷售。12月初篩選部分大蝦暫養(yǎng)至水質(zhì)較好、水深較深的池塘內(nèi),待價格較高時捕撈銷售。養(yǎng)殖戶還可聯(lián)合起來,把中蝦、小蝦和部分大蝦包車直接運送至周邊大城市出售,避免“中間商”賺差價。
在極端高溫和干旱條件下,句容市郭莊鎮(zhèn)青蝦平均產(chǎn)量為80公斤/畝左右,其中大蝦占40%~50%、中蝦占20%~30%、小蝦占20%~40%,平均售價100元/公斤,收入8000元/畝?;柶骄a(chǎn)量為30公斤/畝,平均售價為12元/公斤,收入360元/畝。白鰱平均產(chǎn)量為15公斤/畝,平均售價為4元/公斤,收入60元/畝。中華鱉平均產(chǎn)量5為公斤/畝,平均售價為180元/公斤,收入900元/畝。綜上,畝銷售總收入為9320元。
每畝投入成本4000 元左右,畝利潤達到5320元,投入與產(chǎn)出比約為1∶2.33。句容市特有的青蝦養(yǎng)殖模式在原來的基礎(chǔ)上收獲了花鰱30公斤/畝、白鰱15公斤/畝、中華鱉5公斤/畝,畝增收1320元,畝利潤超5000元。