近年來，受多種因素影響，油菜提早抽薹開花現(xiàn)象時有發(fā)生。由于抽薹后油菜耐寒抗凍能力顯著下降，次年如遇特殊低溫天氣，就會導(dǎo)致部分油菜出現(xiàn)不同程度的凍害，少數(shù)田塊甚至整株、整片被凍死。

一、油菜提早抽薹開花的主要原因

1.氣候異常，年內(nèi)積溫明顯偏高

這是造成秋播油菜提早抽薹開花的最主要原因。近年來，受全球溫室氣體排放量增加、溫室效應(yīng)增強、氣候逐漸變暖的影響，冬季氣溫逐漸偏高，部分年份“冬季不冷”的現(xiàn)象表現(xiàn)得特別明顯。如果當(dāng)年秋季降雨量適中、土墑適宜、施肥充足，油菜生長就會異常旺盛，導(dǎo)致部分按照常年播種期種植的油菜提早抽薹，次年春季提早開花。

2.播期偏早，油菜生長發(fā)育過快

近年來，油菜種植有通過早播追求“早發(fā)”的趨勢。正常年份“早發(fā)”能夠在年前擴大油菜綠葉面積，增加其養(yǎng)分積累，搭起豐產(chǎn)骨架，不但能實現(xiàn)壯苗越冬，還能通過越冬期間采摘菜薹實現(xiàn)“一菜兩用”，增加經(jīng)濟收入。但在冬季氣候變暖的大環(huán)境下，油菜播種期還是應(yīng)適當(dāng)推遲，因為過早播種有年內(nèi)抽薹的風(fēng)險。特別是遇到暖冬年份，如果油菜播種過早，油菜生長發(fā)育進程過快，就極易出現(xiàn)油菜營養(yǎng)生長期縮短、生殖生長期提早，出現(xiàn)提前抽薹的現(xiàn)象，個別品種甚至?xí)谀陜?nèi)開花。

3.選種不當(dāng)，油菜品種春性過強

油菜屬低溫長日照作物，由營養(yǎng)生長期轉(zhuǎn)入生殖生長期需要通過“春化階段”。油菜品種按照通過春化階段所需溫度不同，可分為冬性、半冬性和春性三大類。其中冬性強的大多為晚熟品種，對低溫要求嚴(yán)格，通過春化階段要求的溫度低、時間長，此類品種秋季適當(dāng)早播不易抽薹開花；春性強的大多為早熟品種，對低溫要求不太嚴(yán)格，秋季如果播種偏早，稍遇低溫即可通過春化階段，年內(nèi)很容易抽薹開花；半冬性品種則介于兩者之間。如果選擇偏春性的早熟油菜品種，秋季播種過早就容易出現(xiàn)早薹早花，冬暖年份也容易在年內(nèi)提早抽薹開花。

4.種植密度過大，油菜生殖生長提前

油菜需要合理密植，但在實際生產(chǎn)中，很多種植戶因為擔(dān)心播后缺苗，常常加大播種量。采用育苗移栽的，如果苗床密度過大，又未適時間苗、及時移栽，不僅會出現(xiàn)“高腳苗”，還會導(dǎo)致油菜因營養(yǎng)不良而提前抽薹，進入生殖生長期。采用直播的，由于油菜間苗工作量大，很多種植戶不愿意間苗、定苗，也會導(dǎo)致田間油菜群體密度過大，苗與苗之間養(yǎng)分競爭激烈，出現(xiàn)“苗荒苗”，油菜提前結(jié)束營養(yǎng)生長期，進入生殖生長期，年內(nèi)出現(xiàn)抽薹開花。如果遇到暖冬干旱氣候，抽薹開花現(xiàn)象就更為嚴(yán)重。

5.營養(yǎng)不良，油菜提早抽薹開花

土壤瘠薄、肥力低下，施肥較少、氮肥不足，持續(xù)干旱、土壤缺墑，肥料有效性差等因素，都會導(dǎo)致油菜營養(yǎng)不良，進而導(dǎo)致油菜提前進入生殖生長期，出現(xiàn)年內(nèi)抽薹甚至開花。

二、油菜提早抽薹開花的防范措施

1.適當(dāng)推遲播種時間

針對近年來全球氣候變暖，年內(nèi)積溫較過去逐漸偏高的情況，可將油菜播種時間適當(dāng)推遲，特別是預(yù)報當(dāng)年為“暖冬”時，更要注意適當(dāng)推遲。采用育苗移栽的，可將油菜播種時間推遲到9月中旬，移栽時間推遲到10月上旬；如果采用直播，則可將播種時間推遲到9月下旬至10月上旬，降低油菜年內(nèi)抽薹開花的風(fēng)險。但也不能播種過晚，以防遇到秋季低溫陰雨、年內(nèi)積溫不足的年份，出現(xiàn)油菜生長緩慢、冬前綠葉數(shù)減少、葉面積不足，使得油菜遲遲不能封行。

2.選擇冬性較強品種

選擇偏春性、開花早的早熟油菜品種，雖能早收獲、早騰茬、早種植下季農(nóng)作物，但年內(nèi)提早抽薹開花的風(fēng)險也比較大，同時產(chǎn)量也相對較低。因此，種植戶最好選擇冬性較強、年內(nèi)不易抽薹開花的中晚熟品種。

3.嚴(yán)格控制留苗密度

油菜雖種子細(xì)小，但發(fā)芽率高，要控制留苗密度。首先要控制單位面積的播種量。在土壤墑情與整地質(zhì)量較好、播種時間適宜的情況下，育苗移栽每畝苗床播種量應(yīng)控制在400～500克，大田直播畝播種量應(yīng)控制在400克左右。如果種子發(fā)芽率偏低、土壤墑情與整地質(zhì)量較差、播種時間偏遲，可適當(dāng)加大播種量。其次，要適時間苗、定苗。育苗移栽的油菜，苗出齊后，2～3葉期就要開始間苗，結(jié)合除草及時拔除過密苗、小苗、弱苗，使苗與苗之間保持葉不搭葉。4～5葉期定苗，確保每棵苗都有足夠的生長空間、長勢健壯旺盛。直播的油菜，苗出齊后也要視苗情長勢，對過密的區(qū)間或地塊實施間苗，取密補稀，使苗分布均勻合理。最后，要控制好留苗密度。育苗移栽的油菜，一般每畝栽4000～6000株，土壤肥力高、移栽時間早、移栽時苗大且壯的，移栽密度宜稀些；反之則應(yīng)稍密些。直播油菜也應(yīng)通過間苗，將每畝留苗數(shù)量控制在1.2萬～1.5萬株。如留苗密度過高，不僅油菜易提早抽薹開花，而且田間通風(fēng)透光不良，油菜易發(fā)病和出現(xiàn)倒伏，最后導(dǎo)致減產(chǎn)。

4.抓好油菜肥水管理

第一，要堅持施足底肥、看苗追肥，特別是對底肥不足、苗齡長、長勢差的油菜，要追施速效氮肥，確保油菜氮素養(yǎng)分供應(yīng)充足，生長健壯旺盛。第二，若遇持續(xù)干旱，有條件的要及時澆水抗旱。

5.及時采取補救措施

對因生長過旺、可能出現(xiàn)早薹早花現(xiàn)象的油菜田，可在越冬前噴施多效唑、烯效唑等生長抑制劑，延緩其抽薹開花時間，同時使其由“旺”轉(zhuǎn)“壯”，增強其耐寒抗凍能力。對年內(nèi)提前抽薹的油菜，要及時搶晴打掉主薹，促基部側(cè)芽萌發(fā)生長，而且優(yōu)質(zhì)油菜打掉的菜薹，還是很好的時令蔬菜。對于打薹的油菜，要在打薹前5～7天追施速效氮肥，以補充油菜養(yǎng)分，使油菜生長健壯，多發(fā)有效分枝，進而提高油菜產(chǎn)量。