李賽君，羅 意，雷 雨，段繼華，黃飛毅，康彥凱，陳瑩玉，丁 玎，董麗娟

湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 茶葉研究所/國(guó)家中小葉茶樹(shù)種質(zhì)資源圃（長(zhǎng)沙）/國(guó)家茶樹(shù)改良中心 湖南分中心/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶樹(shù)及茶葉加工科學(xué)觀測(cè)試驗(yàn)站/湖南省茶樹(shù)品種與種苗工程技術(shù)研究中心，湖南 長(zhǎng)沙 410125

雜交是種質(zhì)資源創(chuàng)新的有效手段，通過(guò)雜交產(chǎn)生大量變異類型，可獲得兼具不同親本優(yōu)點(diǎn)的后代種質(zhì)材料，在改善產(chǎn)品品質(zhì)及提高作物抗逆性等方面潛力較大。選用生態(tài)類型差異較大及地理來(lái)源或親緣關(guān)系較遠(yuǎn)的親本材料雜交，更易于選育出性狀超越親本和適應(yīng)性較強(qiáng)的新品種[1]?！挶狈N’（‘茶農(nóng)林6號(hào)’）是日本靜岡縣立茶業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)育成的品種，產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)、制碾茶品質(zhì)優(yōu)，在日本推廣栽培面積占日本茶樹(shù)無(wú)性系良種面積的85%[2]?！畽饺~齊’是湖南省茶葉研究所育成的國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種，多茶類兼制，制綠茶[3-9]、紅茶[10-15]、黑茶[16]等品質(zhì)更優(yōu)。本研究采用湖南省茶葉研究所選育的茶樹(shù)良種‘櫧葉齊’與來(lái)自日本的‘藪北種’進(jìn)行雜交，探討地理上遠(yuǎn)距離、生態(tài)條件差異大、系統(tǒng)上長(zhǎng)期隔離的種間遠(yuǎn)緣雜交，期望獲得有價(jià)值的育種材料。創(chuàng)制F1代后，通過(guò)定向選擇，從中育成集雙親優(yōu)點(diǎn)于一體的高產(chǎn)高抗紅綠茶兼制型茶樹(shù)新品種‘漸榮齊’（選育代號(hào)2011-4-9-6）。選育研究過(guò)程報(bào)告如下。

1 選育過(guò)程

2009年以‘櫧葉齊’為母本、日本‘藪北種’為父本經(jīng)人工雜交授粉獲得雜交種子44粒，播種育苗后成苗14株。2011年秋季對(duì)一年生茶樹(shù)的樹(shù)型、生長(zhǎng)勢(shì)、抗性等進(jìn)行苗期鑒定，從中篩選出6個(gè)優(yōu)良單株移栽進(jìn)入選種圃。2012—2014年連續(xù)三年對(duì)6個(gè)優(yōu)株的產(chǎn)量及抗性等進(jìn)行鑒定。其中，選育代號(hào)為2011-4-9-6的單株表現(xiàn)突出，2014年秋開(kāi)始進(jìn)行扦插擴(kuò)繁，2015年冬布置品種比較試驗(yàn)和生產(chǎn)試種試驗(yàn)。

2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

品比試驗(yàn)區(qū)設(shè)在湖南省茶葉研究所試驗(yàn)基地（長(zhǎng)沙縣高橋鎮(zhèn)），地處東經(jīng)113°19′、北緯28°29′，海拔64 m，年平均氣溫16.8℃，絕對(duì)最低溫-15℃，無(wú)霜期275 d，降雨量1 400 mm。試驗(yàn)地為第四紀(jì)紅壤，pH值4.6～4.8，肥力中等。以國(guó)家級(jí)良種‘福鼎大白茶’（CK1）和親本‘櫧葉齊’（CK2）為對(duì)照。試驗(yàn)小區(qū)長(zhǎng)9 m、面積13.5 m2，種植規(guī)格為150 cm×33 cm×33 cm雙行雙株，均三次重復(fù)。施肥、耕作等田間管理一致，并與試驗(yàn)基地生產(chǎn)茶園相同。

2.2 鑒定內(nèi)容與試驗(yàn)方法

2.2.1 植物學(xué)特征觀測(cè)

參照《茶樹(shù)種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》測(cè)定與觀察植株形態(tài)、葉片大小、發(fā)芽密度、花冠大小與顏色等。

2.2.2 物候期觀測(cè)

連續(xù)三年每年3月初于品比試驗(yàn)每小區(qū)分別選取剪口下越冬芽10個(gè)，掛牌固定觀察一芽一葉與一芽二葉初展期，以達(dá)到30%為標(biāo)準(zhǔn)，參試品種（系）均三次重復(fù)，每個(gè)品種（系）共30個(gè)芽，每隔2～3 d觀察一次。

2.2.3 修剪物重量測(cè)定

1～3齡茶園分別在茶樹(shù)高度為15 cm、30 cm、45 cm處進(jìn)行定型修剪，修剪物質(zhì)量按小區(qū)計(jì)產(chǎn)并折算為單位面積（667 m2）產(chǎn)量。

2.2.4 產(chǎn)量測(cè)定

從2019年開(kāi)始連續(xù)三年全年采一芽二葉及同等嫩度對(duì)夾葉，按小區(qū)計(jì)產(chǎn)并折算為單位面積（667 m2）產(chǎn)量。

2.2.5 生化成分測(cè)定

2019—2021年每年的春、夏季分別采一芽二葉鮮葉制蒸青樣，分別測(cè)定水浸出物（GB/T 8305）、咖啡堿（GB/T 8312）、茶多酚（GB/T 8313）、氨基酸（GB/T 8314）等的含量。

在此基礎(chǔ)上初步設(shè)計(jì)出幾套不同風(fēng)格的界面用于備選。同時(shí)要做到以下幾點(diǎn)：①把用戶想象成計(jì)算機(jī)初學(xué)者；②盡量用易于識(shí)別的圖示表達(dá)，少用文字；③能夠用鼠標(biāo)點(diǎn)選的絕不做成填寫；④讓用戶感覺(jué)不到技術(shù)的存在；⑤做到一個(gè)沒(méi)有“幫助”的軟件。

2.2.6 感官品質(zhì)審評(píng)

春、夏季分別采第一輪一芽二葉鮮葉制烘青綠茶和紅條茶，參照GB/T 23776—2018進(jìn)行感官品質(zhì)審評(píng)。

2.2.7 抗性鑒定

采取大田自然鑒定法，采用5級(jí)評(píng)分法調(diào)查各品種（系）的抗寒性和抗旱性。每品種（系）調(diào)查10個(gè)單株成熟葉片的受害程度，確定其抗性級(jí)別，根據(jù)受害指數(shù)（DI）確定抗性指數(shù)和抗性強(qiáng)弱。病蟲(chóng)害隨發(fā)生情況調(diào)查。

2.2.8 無(wú)性系繁殖能力鑒定

于當(dāng)年10月至11月扦插，翌年5月調(diào)查茶苗成活率，11月調(diào)查茶苗出圃率及生長(zhǎng)勢(shì)；參照茶樹(shù)種苗標(biāo)準(zhǔn)GB 11767—2003進(jìn)行扦插苗質(zhì)量等級(jí)評(píng)定。

3 結(jié)果與分析

3.1 形態(tài)學(xué)特征及生物學(xué)特性

‘漸榮齊’屬無(wú)性系，灌木型，中葉類。樹(shù)姿半開(kāi)張，葉長(zhǎng)10.2 cm，葉寬3.9 cm，葉面積27.6 cm2，長(zhǎng)橢圓形，葉色綠，葉面微隆，葉緣平。芽葉黃綠色，茸毛中等?；ò臧咨?，質(zhì)地中，子房有茸毛，花柱3裂，長(zhǎng)度1.3 cm，裂位中，雌蕊等高于雄蕊（表1）。

表1 ‘漸榮齊’新品系植株形態(tài)特征Table 1 Plant morphological characteristics of the new cultivar Jianrongqi

3.2 芽葉物候期

表2 ‘漸榮齊’物候期調(diào)查結(jié)果Table 2 Investigation results of the phenological period of Jianrongqi

3.3 發(fā)芽密度及百芽重

種植后第五年春季33 cm×33 cm蓬面內(nèi)發(fā)芽個(gè)數(shù)為127，發(fā)芽密度為密，發(fā)芽整齊；一芽三葉長(zhǎng)為（5.5±0.7）cm，一芽三葉百芽重為63.12 g，與對(duì)照‘福鼎大白茶’相當(dāng)（表3）。

表3 ‘漸榮齊’發(fā)芽密度及百芽重Table 3 Germination density and hundred bud weight of Jianrongqi

3.4 修剪物及生長(zhǎng)勢(shì)

表4結(jié)果表明，‘漸榮齊’1～3年生連續(xù)三年修剪物重量都比對(duì)照‘福鼎大白茶’高（高135.42%～455.63%），平均高184.58%，表明‘漸榮齊’幼齡期茶樹(shù)生長(zhǎng)量大；3～5年生茶樹(shù)樹(shù)幅均大于‘福鼎大白茶’（表5），生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，這是形成高產(chǎn)的基礎(chǔ)。

表4 ‘漸榮齊’修剪物重量測(cè)定結(jié)果Table 4 Determination results of pruning weight of Jianrongqi

表5 ‘漸榮齊’樹(shù)幅及生長(zhǎng)勢(shì)調(diào)查結(jié)果Table 5 Survey results of tree width and growth potential of Jianrongqi

3.5 鮮葉產(chǎn)量

2019—2021年連續(xù)三年測(cè)算結(jié)果表明（表6），每年春茶及夏秋茶產(chǎn)量均高于對(duì)照‘福鼎大白茶’，六年生鮮葉產(chǎn)量達(dá)1239.22 kg/667 m2，是一個(gè)高產(chǎn)型茶樹(shù)品種。

表6 ‘漸榮齊’鮮葉產(chǎn)量Table 6 Fresh Leaf Yield of Jianrongqi kg/667m2

3.6 生化成分含量

2019—2021年連續(xù)三年春夏兩季測(cè)定結(jié)果可看出（表7），‘漸榮齊’鮮葉內(nèi)含物豐富，春季水浸出物含量（34.06%）相當(dāng)于對(duì)照‘福鼎大白茶’（34.94%）；茶多酚含量（21.07%）高于對(duì)照‘福鼎大白茶’（18.95%），與對(duì)照‘櫧葉齊’（21.18%）相當(dāng)。

表7 ‘漸榮齊’鮮葉主要生化成分含量Table 7 Content of main biochemical components in fresh leaves of Jianrongqi

3.7 制茶品質(zhì)

2019—2021年連續(xù)三年制作紅、綠茶感官審評(píng)結(jié)果表明，‘漸榮齊’制綠茶湯色嫩綠明亮，栗香持久，滋味鮮醇，滋味三年綜合評(píng)分比‘福鼎大白茶’高1.0分，綜合評(píng)分優(yōu)于‘福鼎大白茶’，適宜制綠茶（表8）；制紅茶湯色尚紅亮，香氣為甜香，滋味醇和，綜合評(píng)分相當(dāng)于‘櫧葉齊’，適宜制紅茶（表9）?！疂u榮齊’是一個(gè)紅綠茶兼制型茶樹(shù)新品種。

表8 ‘漸榮齊’綠茶感官審評(píng)結(jié)果Table 8 Sensory evaluation of green tea made from Jianrongqi

表9 ‘漸榮齊’紅茶感官審評(píng)Table 9 Sensory evaluation of black tea made from Jianrongqi

3.8 抗逆性

2017—2019年連續(xù)三年田間調(diào)查結(jié)果表明，‘漸榮齊’抗寒性、抗旱性均強(qiáng)（表10）。試驗(yàn)期間，未發(fā)生明顯病蟲(chóng)害。

表10 ‘漸榮齊’抗性調(diào)查結(jié)果Table 10 Investigation on resistance of Jianrongqi

3.9 扦插繁殖能力

2014—2015年連續(xù)兩年對(duì)‘漸榮齊’進(jìn)行扦插繁殖能力鑒定結(jié)果可見(jiàn)，‘漸榮齊’扦插成活率（98.71%）、成苗率（30.17%）均高于‘福鼎大白茶’（91.00%、28.44%），茶苗生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，無(wú)性繁殖能力強(qiáng)（表11）。

表11 ‘漸榮齊’扦插繁殖能力鑒定結(jié)果Table 11 Identification of Cutting Propagation Ability of Jianrongqi

4 小結(jié)

4.1 特征特性

‘漸榮齊’屬灌木型，中葉類，中生種。樹(shù)姿半開(kāi)張，葉片長(zhǎng)橢圓形，葉色綠，葉面微隆，葉緣平；芽葉黃綠色，茸毛中等，發(fā)芽密度密；花瓣白色，子房有茸毛。內(nèi)含物豐富，制綠茶湯色嫩綠明亮，栗香持久，滋味鮮醇；制紅茶湯色尚紅亮，甜香，滋味醇和。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，產(chǎn)量高，扦插繁殖能力強(qiáng)?？购詮?qiáng)，抗旱性強(qiáng)，是一個(gè)高產(chǎn)、高抗、紅綠茶兼優(yōu)型茶樹(shù)新品種。

4.2 適宜種植區(qū)域與栽培技術(shù)要點(diǎn)

適宜在湖南茶區(qū)及相同氣候條件茶區(qū)種植。選擇土層深厚、土壤較肥沃的地塊，于當(dāng)年12月至次年2月種植，種植密度為單行雙株140 cm×33 cm，或雙行雙株150 cm×33 cm×33 cm；幼齡茶園3次定型修剪，高度分別為15 cm、30 cm、45 cm；成齡茶園分批留葉采摘，采養(yǎng)結(jié)合，其他按常規(guī)茶園栽培管理。

說(shuō)明：‘漸榮齊’系從中國(guó)種‘櫧葉齊’與日本‘藪北種’雜交F1代中選育而成的茶樹(shù)新品種，名字取中國(guó)茶圣陸羽（字鴻漸）和日本茶祖榮西各一字并結(jié)合該品種發(fā)芽整齊的特點(diǎn)命名。