文/晨媽

都說“一日之計在于晨”，我覺得還應該加一句“一晨之計在于吃”。孩子正是長身體的時候，早餐怎么吃更健康？吃早餐有哪些忌諱？今天就跟各位聊聊早餐的那些“坑”。

早上一醒就開吃

不少老人習慣早上五六點一醒就開吃。有的媽媽也會讓孩子刷個牙、洗個臉就趕緊吃早飯。其實，早飯吃得太早，不僅不利于身體健康，反而會傷害腸胃。

我們都知道，人體各項器官的休息時間大多與我們的睡眠時間相重合。但是有一個身體器官卻很特殊——它就是消化器官。

消化器官由于要消化當天晚上的食物，所以別的器官都隨著人體的休息時間一同休息的時候，它還要“加班”，通常要工作到凌晨才能休息。如果第二天一起床就吃飯，不給消化器官充足的休息時間，長期下去，自然對我們的身體有傷害。

早餐熱量過多

中國人對早餐的重視可以說是很多國家都比不了的，早餐種類很豐富。

早餐豐盛沒錯，但更要注意食物的選擇。像一些煎炸類、高油高脂的食物，比如油條、手抓餅、肉粽等，就不適合孩子早上吃。

我們的各項器官和人一樣，在大清早都處于沒有完全清醒的狀態(tài)。這時候吃一些高油高脂食物，不但營養(yǎng)沒補上，還會增加身體的負擔。長此以往，會導致胃功能下降、腸道不通暢、肥胖等疾病。

錯誤的喝奶方式

早餐喝牛奶是再好不過了，但很多人在選奶制品的時候，會將“純牛奶”和“早餐奶”混淆。這兩種奶雖然都有“牛奶”成分，但是具體配料還是有區(qū)別的。純牛奶成分表上只有“生牛乳”三個字，早餐奶的成分則有牛奶、白砂糖、花生、蛋粉、燕麥等，還有鐵強化劑、鋅強化劑等。

從成分表上來看，純牛奶的成分更單純，但是碳水化合物含量是要比早餐奶低不少的，也缺少鈉、鐵、鋅等微量元素。

那么這兩種奶，究竟該如何選擇呢？孩子如果早晨來不及吃東西，建議帶盒早餐奶，這樣果腹效果會更好些；如果來得及吃早餐，還是建議喝純牛奶，最好搭配一些低淀粉食物如紅薯、玉米、堅果等，可以補充碳水化合物。

“牛奶+雞蛋”不是黃金搭檔

牛奶+雞蛋，看似健康的兩樣食物，加在一起真的能產(chǎn)生1+1>2 的效果嗎？答案是：NO！

雖然牛奶和雞蛋都是富含高蛋白的食物，但是這兩樣食物的優(yōu)質(zhì)蛋白是提供給身體結(jié)構(gòu)的，并不能供給足夠的能量。因此，人在進食后很快就會感到饑餓。對于需要上課思考的孩子們來說，饑餓更會影響他們的學習效率。

邊走邊吃

很多孩子和家長習慣早上稍微晚起一會兒，在上學、上班路上買點餅、包子之類的早餐，邊走邊吃。

這個習慣建議大家最好改掉。首先，我們的腸道在工作的時候需要大量血液供給。而人體在走路時，相當于全身運動，血液勢必要分一些給肌肉組織，留給消化組織的血液就會相對減少。短期如此會造成消化不良，久了容易導致胃腸功能紊亂。

其次，外面的空氣中漂浮著灰塵、污染物等，一邊走，一邊吃，這些臟東西就會飄到食物上，被我們吃下去，影響健康。