殷林

（青海省海東市互助縣畜牧獸醫(yī)站 青海海東 810500）

目前，隨著我國(guó)羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，其中肉羊的養(yǎng)殖數(shù)量呈現(xiàn)逐年升高的趨勢(shì)，如內(nèi)蒙古、吉林省、黑龍江、河北省、山東省等多種省和地區(qū)肉羊的已經(jīng)形成集約化、規(guī)?；酿B(yǎng)殖模式[1，2]。我國(guó)肉羊的主要品種有波爾山羊、杜泊羊、小尾寒羊等十幾個(gè)品種，其中杜泊羊、小尾寒羊等優(yōu)質(zhì)肉羊品種，具有耐粗飼、抗寒能力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)，肉質(zhì)鮮美等多種優(yōu)點(diǎn)，在我國(guó)不同的地區(qū)廣泛養(yǎng)殖[3，4]。在肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中，對(duì)獸藥及含獸藥的添加劑的添加是嚴(yán)格的，隨著農(nóng)業(yè)農(nóng)村部飼料“禁抗”政策的實(shí)施，國(guó)家加大了對(duì)奶、肉、蛋等畜產(chǎn)品中抗生素監(jiān)管力度，保障畜產(chǎn)品的安全與健康[5]。因此，研究替抗性添加劑成為熱點(diǎn)問(wèn)題。研究使用的替抗性添加劑主要包括微生態(tài)益生菌類(lèi)制劑、抗菌肽類(lèi)制劑、中藥及中藥提取物制劑和酶類(lèi)制劑等，其中微生態(tài)益生菌類(lèi)制劑應(yīng)用較廣泛[6，7]。相關(guān)研究表明，微生態(tài)制劑是有不同的有益菌的菌株種（酵母菌、雙歧桿菌、植物乳酸桿菌及芽孢菌等）在適當(dāng)條件下（溫度、濕度）復(fù)蘇、擴(kuò)繁、發(fā)酵、干燥及一系列的加工制成的一類(lèi)替抗性綠色添加劑，臨床中主要包括單一型微生態(tài)制劑和復(fù)合型微生態(tài)制劑（兩種或兩種以上益生菌制成），其中復(fù)合型微生態(tài)制劑在動(dòng)物（雞、豬、雞等）廣泛應(yīng)用[8，9]。通過(guò)研究表明，復(fù)合型微生態(tài)制劑具有抗菌消炎、提高免疫、無(wú)耐藥性及無(wú)殘留等優(yōu)勢(shì)，在臨床中被廣泛使用[10]。本試驗(yàn)將不同水平的復(fù)合微生態(tài)制劑（酵母菌、雙歧桿菌及植物乳酸桿菌）添加到杜泊羊（公羔羊）的基礎(chǔ)日糧中，分成不同的組別進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，進(jìn)一步研究復(fù)合微生態(tài)制劑（酵母菌、雙歧桿菌及植物乳酸桿菌）對(duì)杜泊羊（公羔羊）的生產(chǎn)性能的影響，為復(fù)合微生態(tài)制劑（酵母菌、雙歧桿菌及植物乳酸桿菌）臨床應(yīng)用和推廣提供參考。

1.1 試驗(yàn)材料

復(fù)合微生態(tài)制劑（酵母菌、雙歧桿菌及植物乳酸桿菌）主要包括酵母菌9×1010CFU /kg、雙歧桿菌4.5×1010CFU /kg 、植物乳酸桿菌4.5×1010CFU /kg，經(jīng)過(guò)復(fù)蘇、擴(kuò)繁、發(fā)酵、干燥及一系列的加工制成的顆粒制劑；日齡、胎次、體重相近的杜泊羊（公羔羊）100 頭由海東市的杜泊羊養(yǎng)殖合作社提供。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)從海東市的杜泊羊養(yǎng)殖合作社選擇日齡、胎次、體重相近的杜泊羊（羔羊）進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，試驗(yàn)選擇日齡、胎次、體重相近的杜泊羊（公羔羊）100 頭按照單因素隨機(jī)設(shè)計(jì)試驗(yàn)隨機(jī)分成4 組，每1 頭杜泊羊（公羔羊）為一個(gè)重復(fù)組，每個(gè)組25 個(gè)重復(fù)，組別分別為1 組（基礎(chǔ)精料+青貯飼料）、2 組（基礎(chǔ)精料+青貯飼料+0.1%微生態(tài)制劑）、3 組（基礎(chǔ)精料+青貯飼料+0.2%微生態(tài)制劑）、4 組（基礎(chǔ)精料+青貯飼料+0.3%微生態(tài)制劑），預(yù)試驗(yàn)7 d，試驗(yàn)期60 d。在試驗(yàn)期間測(cè)定杜泊羊（公羔羊）生產(chǎn)性能。在海東市的杜泊羊養(yǎng)殖合作社進(jìn)行試驗(yàn)期間，測(cè)定其每個(gè)試驗(yàn)組的杜泊羊（公羔羊）的平均采食量、平均日增重及料肉比等生產(chǎn)性能。按照杜泊羊養(yǎng)殖合社飼養(yǎng)管理進(jìn)行管理與飼羊。100 頭試驗(yàn)杜泊羊（公羔羊）的飼養(yǎng)試驗(yàn)的日糧參照NRC（2012）推薦的肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制日糧（見(jiàn)表1）。

表1 日糧組成成分與營(yíng)養(yǎng)水平

1.3 試驗(yàn)時(shí)間

于2022 年7—9 月在海東市的杜泊羊養(yǎng)殖合作社，按照飼養(yǎng)設(shè)計(jì)試驗(yàn)選擇日齡、胎次、體重相近的杜泊羊（公羔羊）100 頭進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，試驗(yàn)期為60 d

1.4 生產(chǎn)性能測(cè)定

在海東市的杜泊羊養(yǎng)殖合作社進(jìn)行杜泊羊（公羔羊）的飼養(yǎng)試驗(yàn)，在飼養(yǎng)試驗(yàn)期間記錄每個(gè)重復(fù)組的杜泊羊（公羔羊）采食量、總的增重?cái)?shù)等，并計(jì)算其平均采食量、平均日增重及料肉比等。生產(chǎn)性能指標(biāo)計(jì)算如下：平均日增重=試驗(yàn)期間總增重量/試驗(yàn)天數(shù)；平均日采食量=試驗(yàn)期間總采食量/試驗(yàn)天數(shù)；料肉比=平均日采食量/平均日增重。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

杜泊羊（公羔羊）飼養(yǎng)試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 18.0 進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理，對(duì)于每個(gè)重復(fù)組的杜泊羊（公羔羊）飼養(yǎng)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素多重因素比較，并用p＜0.05 表示差異顯著性，p＞0.05 表示差異性不顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)羔羊生長(zhǎng)性能結(jié)果

在海東市的杜泊羊養(yǎng)殖合作社進(jìn)行杜泊羊（公羔羊）的飼養(yǎng)試驗(yàn)。由表2 可知，試驗(yàn)2、3、4 組杜泊羊（公羔羊）的采食量均高于1組，但差異不顯著(p＞0.05)，試驗(yàn)2、3、4 組杜泊羊（公羔羊）的平均日增重均高于1 組，料肉比均低于1 組，其中試驗(yàn)2 組杜泊羊（公羔羊）的平均日增重高于1 組 (p＞0.05)，其料肉比低于1 組 (p＞0.05)，試驗(yàn)3、4 組杜泊羊（公羔羊）的平均日增重顯著高于1 組(p＜0.05)，其料肉比顯著低于1 組(p＜0.05)，3 個(gè)試驗(yàn)組之間相比差異性不顯著(p＞0.05)。

表2 復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)羔羊生長(zhǎng)性能的影響（±s ）

表2 復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)羔羊生長(zhǎng)性能的影響（±s ）

注：同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)相同字母或無(wú)字母為差異不顯著(p＞0.05)，不同字母為差異顯著(p＜0.05)。

組別 平均日增重量/g 平均采食量/kg 料肉比1組（基礎(chǔ)飼糧） 160.77±23.21b 1357.42±24.15 8.44±0.13a 2組（基礎(chǔ)飼糧+0.1%微生態(tài)制劑） 167.86±24.14ab 1408.91±23.26 8.39±0.24ab 3組（基礎(chǔ)飼糧+0.2%微生態(tài)制劑） 192.72±22.23a 1457.42±23.26 7.56±0.18b 4組（基礎(chǔ)飼糧+0.3%微生態(tài)制劑） 190.43±22.14a 1459.79±23.16 7.67±0.21b

3 討論

國(guó)內(nèi)相關(guān)研究表明，不同菌種（酵母菌、雙歧桿菌及植物乳酸桿菌）的復(fù)合微生態(tài)制劑可以提高動(dòng)物的免疫機(jī)能、改善動(dòng)物腸道健康，抑制腸道有害菌的生長(zhǎng)，同時(shí)促進(jìn)動(dòng)物（尤其是幼齡如犢牛、羔羊）生長(zhǎng)和改善肉品質(zhì)等優(yōu)勢(shì)，被廣泛應(yīng)用動(dòng)物健康養(yǎng)殖中[8-9]。復(fù)合微生態(tài)制劑中含多種菌體蛋白、甘露寡糖、免疫因子及促生長(zhǎng)因子等活性物質(zhì)，同時(shí)含有多種粗蛋白和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有調(diào)節(jié)動(dòng)物的免疫機(jī)能、調(diào)節(jié)菌群平衡、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)等多種功效，在臨床中廣泛被應(yīng)用[10-11]。本試驗(yàn)研究表明，不同水平的復(fù)合微生態(tài)制劑（酵母菌、雙歧桿菌及植物乳酸桿菌）添加可以提高杜泊羊（公羔羊）的生長(zhǎng)性能，以基礎(chǔ)精料+青貯飼料+0.2%或0.3%微生態(tài)制劑為適宜。說(shuō)明復(fù)合微生態(tài)制劑（酵母菌、雙歧桿菌及植物乳酸桿菌）可以提高高杜泊羊（公羔羊）的生長(zhǎng)性能，可以在臨床推廣與應(yīng)用具有一定的價(jià)值。■