○甘肅省農(nóng)業(yè)機械化技術(shù)推廣總站 張中鋒

飼草產(chǎn)業(yè)作為現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要組成部分，在發(fā)展農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟、助推鄉(xiāng)村振興中具有十分重要的戰(zhàn)略地位。以玉米全株青貯為主的糧改飼項目作為飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容，既有利于促進形成糧草兼顧、農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展的新型種養(yǎng)結(jié)構(gòu)，也有利于促進種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)良性循環(huán)，是實現(xiàn)畜牧業(yè)快速發(fā)展、增加種植戶收益的有效途徑。近年來，為大力發(fā)展現(xiàn)代飼草產(chǎn)業(yè)，國家相繼實施了草原生態(tài)保護補助獎勵、糧改飼等政策措施，草食畜牧業(yè)集約化發(fā)展步伐加快，現(xiàn)代飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得積極成效。甘肅省以糧改飼作為循環(huán)農(nóng)業(yè)的主要抓手，大力推廣玉米全株青貯機械化收獲技術(shù)，飼草種植面積穩(wěn)步增長，2022年全省種植飼草面積320.85萬畝，收貯飼草980萬噸，在保持糧食基本生產(chǎn)能力的基礎(chǔ)上，有效增加草食畜產(chǎn)品產(chǎn)出，提升養(yǎng)殖效益，帶動農(nóng)戶增收，從而引導(dǎo)牛羊養(yǎng)殖從玉米籽飼喂向全株青貯飼喂適度轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)區(qū)域內(nèi)種養(yǎng)良性循環(huán)，提高種養(yǎng)綜合效益。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

甘肅省位于我國農(nóng)牧結(jié)合地帶，是牛羊生產(chǎn)最佳適宜區(qū)，畜牧業(yè)在全省農(nóng)牧業(yè)中占有很高的比重，豐富的農(nóng)作物秸稈資源為農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)一體的循環(huán)綠色發(fā)展格局奠定了基礎(chǔ)。隨著全省在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中鼓勵和扶持農(nóng)區(qū)群眾發(fā)展畜牧養(yǎng)殖，全省牛、羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好，牛羊飼養(yǎng)量及畜產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)增加，與2012年相比，2022年牛、羊飼養(yǎng)量分別增加17.84%和61.38%，牛、羊肉產(chǎn)量分別增加50.78%和112.46%，牛奶增加89.2%，隨著牲畜飼養(yǎng)量和肉制品產(chǎn)量的不斷增加，使得飼草料需求持續(xù)旺盛。然而，目前糧食安全的主要壓力在飼料糧，促進飼料糧減量的一個重要渠道就是增加飼草的供應(yīng)、減少牛羊等牲畜養(yǎng)殖過程中精飼料用量，這為全省加快以玉米全株青貯為主的飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了機遇。根據(jù)全株青貯玉米的種植區(qū)域和種植模式，全省主要分為平整大地塊、中小地塊和山地梯田小地塊等機械化收獲作業(yè)技術(shù)模式。主要技術(shù)模式及技術(shù)路線如圖所示。

主要技術(shù)模式及技術(shù)路線

1.直接收獲法。在平整的大地塊和中小地塊作業(yè)時，可直接進行收獲揉絲打包作業(yè)，利用青貯玉米收獲機、青飼料收獲機或青飼料收獲打捆機等聯(lián)合作業(yè)機具，直接收割整株玉米并粉碎揉絲后就地打捆包膜，或者將粉碎物料運輸至貯存場地后機械化打捆包膜或窖貯。

（1）“機械收獲+打捆包膜”模式。該模式采用青飼料收獲機，一次完成青飼料收割、粉碎和草料集箱或裝車等工序，然后用打捆包膜機進行打捆包膜，再用夾包搬運機搬運到指定位置。

（2）“機械收獲打捆+包膜”模式。該模式采用收獲打捆一體機一次可以完成青飼料的收割、自動喂入、粉碎和打捆等作業(yè)，并與包膜機、夾包機配套，平均每小時可打捆20—30個，具有效率高，成本低，實現(xiàn)草料就地打捆包膜，品質(zhì)好、商品率高等特點，是目前較為先進的一種青飼料收獲機具。

（3）“機械收獲+窖貯”模式。該模式采用青飼料收獲機，一次可以完成青飼料收割、粉碎和草料收集裝箱（自帶草箱）等工序，平均每小時可收獲4—6畝地，主要適用于草料窖貯和香腸式灌裝壓縮貯存。

2.分段收獲法。在山地梯田小地塊，主要是將全株玉米切割并輸送至固定場地，由固定式粉碎機粉碎、揉絲后再進行機械化打捆包膜。主要為“整桿收割+青飼料粉碎揉絲+打捆包膜”技術(shù)模式。

該模式采用割桿機收獲青飼料秸稈，然后與拖拉機配套的秸稈粉碎揉絲機將秸稈就地進行粉碎揉絲處理，再用打捆包膜機進行打捆、包膜，平均每小時可打捆30個以上，該技術(shù)模式適用于地塊較小的青飼料機械化收獲。

二、存在的主要問題

當(dāng)前甘肅省飼草生產(chǎn)機械化發(fā)展中存在的最主要的問題是部分地區(qū)、部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械化程度低、適宜機具裝備少、產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，這都是制約全省全株青貯玉米等飼草生產(chǎn)機械化發(fā)展的根本原因，也是當(dāng)前全省養(yǎng)殖畜牧業(yè)發(fā)展面臨的主要問題。

1.部分地區(qū)、部分環(huán)節(jié)機械化程度低。甘肅省畜禽養(yǎng)殖以中小規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）為主體，全省40%的畜禽產(chǎn)品由散養(yǎng)戶提供，而中小規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）主要在丘陵山地和梯田小地塊種植全株青貯玉米，受立地條件限制機械化程度較低，全省畜牧養(yǎng)殖機械化率僅為35%。從生產(chǎn)環(huán)節(jié)上看，玉米全株青貯機械化收獲技術(shù)中聯(lián)合收獲、打捆包膜等方面機械化程度較低。推進全省主要牲畜品種養(yǎng)殖向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化快速發(fā)展，意味著畜牧業(yè)從“人工喂養(yǎng)”的傳統(tǒng)模式到飼草收貯加工機械化及“人管設(shè)備、設(shè)備喂養(yǎng)”的現(xiàn)代模式的轉(zhuǎn)變，意味著玉米全株青貯收獲技術(shù)對機械化的高度依賴，迫切需要適宜的機具裝備支撐。

2.適宜機具裝備技術(shù)供給不足。畜牧業(yè)要實現(xiàn)快速健康地發(fā)展，就必須實現(xiàn)規(guī)?；?、科技化、機械化的發(fā)展模式。由于甘肅玉米全株青貯機械化收獲技術(shù)起步較晚，生產(chǎn)經(jīng)營體系尚不完善，目前還存在規(guī)模較小、產(chǎn)量偏低等尚不能滿足規(guī)?；B(yǎng)殖需要的問題，再加上農(nóng)村大量青壯年勞動力的外流，使農(nóng)村勞動力季節(jié)性、結(jié)構(gòu)性短缺問題日益突出，不僅影響玉米全株青貯機械化收獲技術(shù)的推廣，也提升了生產(chǎn)成本，制約了該技術(shù)的持續(xù)健康發(fā)展。同時，市場上適合甘肅省全株青貯玉米種植模式的機具裝備較少，省內(nèi)企業(yè)試制研發(fā)還在探索階段，缺少專門資金進行投入研究。

3.政策扶持力度不足。目前，甘肅省從事畜牧養(yǎng)殖業(yè)和飼草產(chǎn)業(yè)的主要勞動力為45歲以上人群，由于全株青貯玉米等飼草料生產(chǎn)加工勞動強度大、作業(yè)環(huán)境差，用工難、用工貴等問題越來越凸顯。當(dāng)前甘肅在飼草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，對全株青貯玉米等飼草生產(chǎn)機械化的發(fā)展方面的扶持力度不大，相關(guān)部門對其投資的資金少，影響了全株青貯玉米等飼草產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，也不利于節(jié)約生產(chǎn)成本和提高飼草料品質(zhì)。同時，針對全省中小規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）飼養(yǎng)機械化發(fā)展中機械化程度低、適宜技術(shù)裝備不足等問題，缺乏專門的扶持政策，也制約了全株青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)的機械化水平快速發(fā)展。

三、發(fā)展對策及建議

玉米全株青貯機械化收獲技術(shù)是通過相應(yīng)的機械將全株青貯玉米經(jīng)過高效籽粒破碎收獲后進行打捆包膜的作業(yè)過程，該技術(shù)不僅能夠有效的提高全株青貯玉米收獲的效率，而且機械化的應(yīng)用能夠?qū)崿F(xiàn)飼草的精細化加工，使牲畜養(yǎng)殖的質(zhì)量得到提升，相應(yīng)飼料的成本也會降低。另外，機械化的發(fā)展還可以節(jié)省人力，從而實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)和規(guī)?；B(yǎng)殖。所以，推廣玉米全株青貯機械化收獲技術(shù)，成為加快畜牧業(yè)發(fā)展的迫切要求。

1.加強資金政策扶持。一是加大全株青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草機械化種植基地建設(shè)的支持力度，出臺相關(guān)優(yōu)惠政策，加大資金扶持，積極落實財政獎補專項資金，增強財政投入的引導(dǎo)示范作用，鼓勵各地通過項目支持等推動全株青貯玉米機械化收獲試驗示范基地建設(shè)，開展技術(shù)試驗、人才培養(yǎng)和推廣服務(wù)。二是加大全株青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)相關(guān)農(nóng)機購置補貼的支持力度，擴大機械補貼范圍，提高機械收貯普及率，對全株青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草機械化種植、機械化收獲加工等方面給予資金補貼。三是加快發(fā)展壯大全株青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草機械化種收、加工及貯運銷售一體化的產(chǎn)業(yè)鏈條，鼓勵引導(dǎo)龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、養(yǎng)殖大戶加大全株青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草料機械化收獲、貯存及加工力度，擴大生產(chǎn)規(guī)模，科學(xué)高效收貯飼草，提高全株青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)的機械化水平，推進全省養(yǎng)殖畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施。

2.加快玉米全株青貯相關(guān)機具裝備的科技創(chuàng)新。機械化的實現(xiàn)，除了加大資金投入，更要不斷的進行技術(shù)研究，依靠科技不斷的提升飼草產(chǎn)業(yè)的綜合水平，從而實現(xiàn)飼草生產(chǎn)機械化發(fā)展。為了補齊丘陵山區(qū)小地塊適宜機具不足，以及玉米全株青貯收獲技術(shù)中聯(lián)合收獲、打捆包膜等收貯加工方面機械化程度不高的短板，建議加大適合甘肅立地條件和全株青貯玉米種植模式的機具裝備的研究和科技創(chuàng)新投入，聚集省內(nèi)優(yōu)勢資源，組織企業(yè)、大專院校、科研院所和推廣機構(gòu)力量，推進產(chǎn)學(xué)研推用結(jié)合，充分發(fā)揮聯(lián)動作用，加強玉米全株青貯收獲等飼草料收貯、加工機械化技術(shù)研究，為突破以全株青貯玉米為主的飼草產(chǎn)業(yè)機械化薄弱環(huán)節(jié)奠定基礎(chǔ)。同時，遴選重大項目，爭取立項支持，研發(fā)適合全省全株青貯玉米種植模式的飼草料收獲、加工及精準(zhǔn)飼喂等先進機械裝備，加快相關(guān)裝備科技創(chuàng)新，促進玉米全株青貯收獲等飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)?；?、機械化、優(yōu)質(zhì)化，提高全省養(yǎng)殖畜牧業(yè)的機械化水平。

3.加大適宜高效新機具、新技術(shù)的示范推廣力度。為加快推進以玉米全株青貯為主的飼草產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展和機械化技術(shù)示范推廣應(yīng)用，推動構(gòu)建農(nóng)牧配套、種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)模式，建議引進研發(fā)適合甘肅省種植模式的玉米全株青貯機械化收獲、機械化貯存及粗精加工等機械裝備，加大玉米全株青貯機械化收獲技術(shù)推廣力度，示范推廣先進適用的青貯聯(lián)合收獲機、打捆機和包膜機等高效專用技術(shù)裝備，為加快全株青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)機械化技術(shù)推廣應(yīng)用提供裝備支撐；將飼草料機械化生產(chǎn)作業(yè)納入補貼范圍，在牛羊牲畜養(yǎng)殖大縣予以推廣，提高玉米全株青貯機械化收獲的積極性，創(chuàng)新飼草生產(chǎn)新機具新技術(shù)體驗式、參與式推廣方式，充分調(diào)動飼草料生產(chǎn)企業(yè)、養(yǎng)殖場（戶）、科研院校和專業(yè)合作社等參與技術(shù)裝備示范推廣的積極性，加快全株青貯玉米等飼草生產(chǎn)機械化新機具新技術(shù)推廣應(yīng)用。