文︱李昕

為貫徹落實農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動方案》和《推進(jìn)肉牛肉羊生產(chǎn)發(fā)展五年行動方案》，助力華北地區(qū)牛羊駝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，6 月27—29 日，首屆華北牛羊駝產(chǎn)業(yè)論壇暨優(yōu)質(zhì)農(nóng)牧產(chǎn)品展示會（以下簡稱論壇）在天津武清區(qū)召開，來自各地的牧場經(jīng)營管理者、畜牧獸醫(yī)界從業(yè)人員、科研院所研究人員、以及華北地區(qū)各省、區(qū)市奶業(yè)協(xié)會的代表共計240 人蒞臨了論壇。

6 月28 日清晨，久為高溫炙烤的京津大地下起了一場透雨，氣候顯得涼爽宜人。以飼養(yǎng)羊駝為主業(yè)的中寵畜牧（天津）有限公司的工作人員一早就將3 只可愛的羊駝牽到會場，在會場外的中寵畜牧（天津）有限公司的廣告牌下等候嘉賓的到來，引得前來參加論壇的代表們紛紛駐足走上前爭相與這個動物界的新寵照相、攝影，一時間羊駝的圖片和影像飛速在網(wǎng)絡(luò)朋友圈、抖音、快手等各種新媒體上傳播開來。

中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品分會會長鄧榮臻（右二）同參會嘉賓與羊駝合影

本屆論壇聚焦京津冀地區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)政策、種質(zhì)資源、飼料營養(yǎng)、疫病防控、牧場管理等為主題，匯集各方智慧和力量，就畜牧產(chǎn)業(yè)特別是就牛、羊、羊駝科學(xué)研究發(fā)展情況和我國畜牧業(yè)發(fā)展所面臨的問題進(jìn)行深入探討，為精準(zhǔn)發(fā)力畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快推動現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。

本次論壇是一次有益的嘗試，首創(chuàng)了由牧場聯(lián)盟發(fā)起、200 多家牧場積極參與的新模式。中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品分會、北京市奶業(yè)協(xié)會、天津市奶業(yè)協(xié)會、河北省奶業(yè)協(xié)會、家畜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團隊、天津市奶牛(肉羊)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊、山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、山西畜牧業(yè)協(xié)會、山東省畜牧協(xié)會等單位支持，天津澳海浩德進(jìn)出口有限公司、中寵畜牧（天津）有限公司、濟南富山會展服務(wù)有限公司承辦。論壇開幕式由中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品分會會長鄧榮臻主持，中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會副秘書長劉向坤、天津市農(nóng)業(yè)服務(wù)發(fā)展中心原副主任孟慶江、澳洲羊駝協(xié)會理事 Chris Williams 等發(fā)表了熱情洋溢的致辭；11 位畜牧獸醫(yī)界專家學(xué)者、企業(yè)家為參加論壇代表作了精彩的學(xué)術(shù)報告。

全國畜牧總站原總畜牧師石有龍研究員以《中國畜牧業(yè)必須處理好七大問題》為主題進(jìn)行分享。他分析了國內(nèi)國際畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的關(guān)系，以及目前中國畜牧業(yè)存在的科學(xué)理念不足、種源不足、飼料資源不足、養(yǎng)殖規(guī)模需適度、組織化程度低、疫病防控和種養(yǎng)結(jié)合七個問題暨需要解決好的7 種關(guān)系。

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)高艷霞教授就《圍產(chǎn)期奶牛營養(yǎng)與健康》進(jìn)行主題報告，她表示，圍產(chǎn)期奶牛需要精準(zhǔn)配置日糧配方，科學(xué)制作TMR。要確保奶牛的養(yǎng)分平衡及采食量充足，在養(yǎng)殖密度、日照、空間等非營養(yǎng)元素方面也要進(jìn)行科學(xué)的管理。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所高會江研究員在《我國肉牛育種進(jìn)展與展望》主題報告中指出，2014-2022 年，我國肉牛需求量不斷增長，需求缺口擴大，肉牛市場呈剛性需求，價格一路上漲。他表示，目前是我國肉牛育種新時期，要從資源振興、創(chuàng)新攻關(guān)、企業(yè)扶優(yōu)、基地建設(shè)、市場凈化五個方面振興種業(yè)。

中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所吳信研究員在《功能性蛋白/纖維原料生物創(chuàng)制與應(yīng)用進(jìn)展》主題報告中碩，微生物發(fā)酵生產(chǎn)是植物蛋白特別是大豆蛋白重要的替代途徑，發(fā)展微生物菌體蛋白（單細(xì)胞蛋白scp）可以大量減少我國大豆進(jìn)口量。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)何陽副教授在《肉牛腸道健康的營養(yǎng)調(diào)控》主題報告中分享了肉牛消化道結(jié)構(gòu)、瘤胃與腸道對比、腸道營養(yǎng)調(diào)控案例等內(nèi)容。

西北農(nóng)林科技大學(xué)動科學(xué)院宋宇軒教授在《奶綿羊產(chǎn)業(yè)概況與研究進(jìn)展》主題報告中指出，發(fā)展奶綿陽產(chǎn)業(yè)，可以滿足不同人群的需求；解決中國沒有奶綿羊種羊和奶綿羊奶源的卡脖子問題，滿足羊產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提質(zhì)增效的要求，滿足發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)特色新業(yè)態(tài)的要求，滿足中國乳業(yè)多樣化發(fā)展的要求，滿足中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的要求。

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)張英杰教授在《營養(yǎng)水平與母羊繁殖性能》主題報告中指出，飼養(yǎng)繁殖母羊時需提供適宜的營養(yǎng)水平日量，保證種用體況；綿羊日糧能量、蛋白水平影響繁殖性能，能量水平主要影響綿羊發(fā)情排卵，蛋白水平主要影響母羊受胎；通過母羊黃體期營養(yǎng)水平，調(diào)控可以提高排卵率；營養(yǎng)水平影響，母羊顆粒細(xì)胞增殖和凋亡，從而影響卵泡發(fā)育。

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)劉強教授在《添加劑包被技術(shù)研究與應(yīng)用》主題報告中指出，通過飼料的科學(xué)加工、合理調(diào)配、均衡營養(yǎng)及使用添加劑可以使飼料營養(yǎng)的效率提升。

浙江衢州佳苑牧業(yè)有限公司阮國宏董事長兼總經(jīng)理在《牧旅融合是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路》主題報告中分享了荷鷺牧場的創(chuàng)建經(jīng)驗。

SGS 集團技術(shù)總監(jiān)孫大為分享了《乳業(yè)領(lǐng)域綠色低碳解決方案》。

中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所李松勵研究員在《科技賦能我國羊駝全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展》主題報告中介紹了國內(nèi)外羊駝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。他指出，羊駝原產(chǎn)于南美洲秘魯、玻利維亞、智利等國，是原駝和小羊駝雜交的后代，人工馴養(yǎng)的歷史超過6000 年，被稱為安第斯山脈“走動的黃金”。自2002 年我國首次引進(jìn)羊駝，歷經(jīng)20 年，于2020 年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的《國家畜禽遺傳資源目錄》首次把羊駝作為引進(jìn)品種納入目錄。自此，羊駝?wù)阶鳛樾笄葙Y源養(yǎng)殖，適用《畜牧法》管理。她指出，羊駝不僅有觀賞旅游價值，其絨、皮、肉、乳皆具有經(jīng)濟價值，更是畜牧界的新寵，羊駝產(chǎn)業(yè)具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

與此同時，眾多受邀參加論壇的牧場、畜牧獸醫(yī)企業(yè)以及關(guān)聯(lián)企業(yè)在會場內(nèi)外展示了各自產(chǎn)品。