陳予朋

滑縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南滑縣 456400

最近，經(jīng)常出現(xiàn)頑固性細菌性疾病的案例，經(jīng)化驗室檢測，其中的致病菌大多以大腸桿菌病為主，而且根據(jù)藥敏試驗結(jié)果看到大腸桿菌的耐藥情況也十分嚴(yán)重。眾所周知，大腸桿菌作為一種條件性致病菌，受到環(huán)境條件、應(yīng)激、自身感染壓力等諸多因素的影響，在超出原有雞體可耐受的內(nèi)部或外部壓力條件的影響下，腸道區(qū)系微生物相對平衡狀態(tài)被打破，導(dǎo)致腸道有益菌處于劣勢，有害菌增加從而導(dǎo)致發(fā)病。病從口入，根據(jù)對肉雞養(yǎng)殖現(xiàn)場水線水抽樣檢測發(fā)現(xiàn)，大部分細菌總數(shù)超標(biāo)嚴(yán)重，部分客戶水線水大腸桿菌呈陽性，霉菌超標(biāo)，這給雞群健康帶來巨大隱患。肉雞養(yǎng)殖現(xiàn)場，客戶對待水線處理的態(tài)度不同，水線處理方法也有較大差別。為了探究更為有效的水線處理方法，在現(xiàn)場采用不同的方式處理水線，處理前后采集水線末端水進行檢測，根據(jù)結(jié)果對不同的方法做初步評估。

1 水線試驗

1.1 試驗方法

在試驗場的兩棟雞舍內(nèi)，隨機選取兩棟舍中的3 列水線，沖洗前按8 片/t 的比例向飲水中持續(xù)添加泡騰片，3 列水線分別采用不同的三種處理方式，方法如下：①沖洗前向飲水中按1:20 比例添加檸檬酸，后以開4 s 停4 s 的模式運行5 min；②沖洗前向飲水中按1:20 比例添加檸檬酸，后以開8 s 停8 s 的模式運行5 min；③沖洗前向飲水中添加8 片/t 比例的泡騰片，后以開4 s 停4 s 的模式運行5 min。

分別在兩棟舍的3 列水線末端在泡前、沖前及沖后0.5、2、6、12、24 h 這7 個時間節(jié)點同步采集水樣，送化驗室做微生物檢測。

1.2 結(jié)果與分析

實驗結(jié)果顯示，僅使用檸檬酸或泡騰片對水線進行處理并不能將水線中的細菌總數(shù)控制在較低水平；在使用高壓脈沖沖洗水線后，水線內(nèi)細菌總數(shù)顯著降低；沖洗后水線中添加泡騰片可以讓良好水質(zhì)保持的更長久。

2 水線管理

2.1 平直度

進出前調(diào)整水線與籠底平行，可以使用標(biāo)尺參考，并固定連節(jié)點。

2.2 高度

根據(jù)生長期，準(zhǔn)確調(diào)節(jié)飲水水線高度：好多飲水不足的雞群是因為水線高度調(diào)整不及時造成的，適時調(diào)整水線高度可滿足雞的飲水需求，有助于雞的健康生長和發(fā)育。

2.2.1 1 ～2 日齡要求雛雞眼睛部位高度與乳頭尖同高。

2.2.2 3 日齡后逐漸提升高度。

2.2.3 不同日齡下的水線高度標(biāo)準(zhǔn)參考（乳頭尖距籠底高度）。

表1 不同日齡下的水線高度標(biāo)準(zhǔn)

2.3 水壓

以末端乳頭出水量為參考：①第1 周末端出水量25 ～30 mL/min；②一周后按照水線乳頭出水量標(biāo)準(zhǔn)：水壓流量=周齡×7+35 mL。

表2 不同周齡末端乳頭出水量

2.4 水線的日常檢查及調(diào)整工作

2.4.1 每天至少2 次檢查水線（上午8:00，晚上20:00），看水線乳頭是否有跑水、漏水、斷水、少水等現(xiàn)象，及時解決問題。

2.4.2 每周調(diào)整水線高度2 次，分別為周初和周中，不平直的地方用標(biāo)尺測量，通過吊掛繩進行微調(diào)。

2.4.3 每周至少一次刷洗加藥間內(nèi)水線過濾器裝置，如果加藥，在加藥前后都要清洗過濾器，避免過濾器堵塞影響舍內(nèi)水線水壓。

2.4.4 每周至少測定一次水線乳頭出水量，測定每條水線的末端乳頭出水量，要求水線末端乳頭出水量達到要求標(biāo)準(zhǔn)，保證所有水線乳頭不堵塞。

2.4.5 在雞群正常飲水情況下，用手指輕按水線末端乳頭，使水不間斷自然流下，用量杯接住，持續(xù)時間1 min，所接水量即是水線末端乳頭水流量。

2.4.6 每周1 ～2 次沖洗水線，如果加藥，在加藥當(dāng)日沖洗，每次沖洗需保證管道水壓不小于3 Mpa,且分列沖洗，根據(jù)壓力情況選擇1 ～3 列。

2.4.7 分群前必須將干凈的水沖至末端，并清潔乳頭，以保證分群后雞群飲用清潔的水源。

2.5 每日記錄飲水量

如飲水量降低或者超過20%時，需檢查設(shè)備是否有漏水現(xiàn)象，或分析是否因天氣和溫度原因造成，或者健康狀態(tài)出現(xiàn)問題，需馬上找出原因并解決問題。

2.6 水量儲備

養(yǎng)殖場必須要有足夠的水量儲備，合理狀態(tài)下養(yǎng)殖場的貯水量需滿足最大耗水量供應(yīng)24 h，以防止因停電等突發(fā)事件造成的供水不足。

2.7 水線消毒管理

2.7.1 在養(yǎng)禽場的水線管理中必須把消毒當(dāng)成至關(guān)重要的一關(guān)，一個成功的養(yǎng)禽場，應(yīng)該有自己一套比較成熟并且適用的消毒技術(shù)辦法，把消毒工作放到關(guān)鍵的位置。

2.7.2 在空舍期間徹底進行水線的清洗，去除水線殘留的污垢。選擇具有殺毒、清潔雙重功效的清潔劑。保持水線的干凈是至關(guān)重要的理念。所以盡量不要用水線喂藥，若必須用，盡量用完后用清水及時清洗，用消毒劑定期浸泡，才會收到非常好的效果。

2.7.3 注意消毒劑使用的安全性。雞場在選擇和使用消毒劑時，必須考慮到其安全性，

2.8 水線飲水溫度

2.8.1 無論是雛雞還是成年雞，不喜歡溫度高的水，反而更喜歡涼一點兒的水。且標(biāo)準(zhǔn)也是一樣的：理想溫度10 ～14 ℃，可接受溫度14 ～27 ℃，超過27 ℃飲水量、采食量開始降低，超過44 ℃雞開始拒絕飲水，采食嚴(yán)重降低，所以不要讓水溫超過27 ℃。

2.8.2 育雛期：雞舍溫度很高，水量消耗少、水線流速慢，水溫高，因此要每1 ～2 h 徹底沖一次水線。

2.8.3 夏季：關(guān)注高溫對供水水塔、輸送管道、水線、飲水水箱的影響，保證飲水清涼。尤其注意避免水塔在太陽底下暴曬。

2.9 做好水線管理維護

2.9.1 水箱加藥后必須及時清理藥物殘留，一般采用反沖水線方式。

2.9.2 多維、魚肝油可選擇添加在飼料中，避免對飲水管道污染。

2.9.3 選用合格藥品對水線進行周期性浸泡消毒。

2.9.4 定期清理水線生物膜。生物膜是一種以細胞外多糖和其他有機污染物包裹的復(fù)雜的細菌、真菌和藻類產(chǎn)物，粘附在飲水系統(tǒng)表面，是微生物繁殖的溫床，且在緩慢流動、養(yǎng)分充足的飲水系統(tǒng)中繁殖速度迅速，對水質(zhì)污染極大。

3 總結(jié)分析

3.1 肉雞養(yǎng)殖場水線問題多發(fā)

肉雞場水線污染問題嚴(yán)重，水線中細菌總數(shù)、霉菌、大腸桿菌普遍超標(biāo)，實施有效的水線微生物控制方案迫在眉睫。

3.2 “高壓脈沖清洗”+泡騰片是為最理想的方法

單純的使用檸檬酸或泡騰片處理水線并不能將水線內(nèi)微生物控制在較低水平，最為理想的控制水線微生物的方法是“高壓脈沖清洗”+泡騰片的方式，高壓脈沖清洗可以將水線管壁附著的生物膜通過震動水波清理，泡騰片對水線中的細菌總數(shù)和霉菌都有顯著的抑制作用。本次試驗僅在30 日齡左右進行一次，考慮之前未對水線做相同的處理，水線內(nèi)微生物蓄積量比較大，無法一次性處理到完全達標(biāo)的水平，但如果能在肉雞養(yǎng)殖現(xiàn)場持續(xù)定期地做同樣的“高壓脈沖清洗”方式處理水線（最好配合泡騰片使用），水線微生物必然可以被控制在合格范圍。

3.3 水線處理要根據(jù)實際靈活掌握方法

肉雞養(yǎng)殖過程中，由于用藥頻率相對高，即便使用“高壓脈沖清洗”+泡騰片方式處理水線，也不可能僅通過一兩次處理解決，要根據(jù)水質(zhì)檢測結(jié)果及現(xiàn)場用藥情況做多次處理方可。最好每次用藥結(jié)束，進行一次高壓脈沖清洗，同時把泡騰片作為常規(guī)飲水消毒藥物定期添加。

3.4 水線污染的緣由

其實水線并不是莫名其妙被污染的，水線的內(nèi)部長期會形成一個平衡的封閉內(nèi)部環(huán)境，而這恰恰是微生物細菌存活的必需條件，因此經(jīng)過長期的過程就會大量聚集細菌微生物。而且還會影響水線的通暢，久而久之會腐蝕水線，在養(yǎng)殖過程中，造成畜禽采食量降低、拉稀便等疾病，這些都和水線污染有關(guān)系。

3.5 養(yǎng)雞場水線試驗的進一步探討

本次試驗采用4 ～5 個壓（4 ～5 kg/cm2,或0.4 ～0.5 Mpa）, 每列水線按50% 時間比例沖洗5 min。是否可以通過適當(dāng)提高壓力、增加沖洗時間比例或增加沖洗時長的方式讓沖洗效果得到提高有待進一步深入研究。