黃德文 周富亮 梁思維 黃顯良 姜先芽

（陽江市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣東陽江 529500）

鮮食玉米是指在玉米乳熟末期采摘果穗，用于加工或直接食用的玉米，根據(jù)品質(zhì)類型的不同，可分為甜玉米、糯玉米、甜糯玉米等[1]。鮮食玉米是高蛋白低脂肪食品，營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特，深受廣大市民的喜愛[2-4]。為加強鮮食玉米新品種的推廣力度，要加大對優(yōu)良新品種的展示評價和宣傳推介，加快品種更新?lián)Q代，促進科研成果快速轉(zhuǎn)化，推動鮮食玉米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。本項目擬對廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心提供的11個品種在陽江地區(qū)開展試驗，以篩選優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的玉米新品種。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地點設(shè)在廣東省陽江市江城區(qū)白沙街道白沙試驗基地，海拔21.0 m，土質(zhì)為紅壤，地勢平坦，肥力中等、均勻，前茬作物類型為蔬菜。

1.2 試驗材料

參試玉米新品種共11個，分別為粵白糯7號、粵鮮糯6號、廣甜糯1號、珠玉糯3號、珠玉糯1號、美玉糯16號、美玉27號、浙糯玉14、彩甜糯168和萬農(nóng)甜糯158、萬農(nóng)白糯8號。所有品種均由廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心提供。

1.3 試驗設(shè)計

試驗嚴格按照《廣東省2021 年國家鮮食甜、糯玉米新品種展示方案》實施。試驗采用隨機區(qū)組、一次重復(fù)設(shè)計，不設(shè)對照。小區(qū)面積59.8 m2，長9.2 m，寬6.5 m，每小區(qū)種植5 壟10 行，壟寬（包溝）1.3 m，壟長9.2 m，株距0.3 m，每行種植30 株，種植密度為51 285株/hm2。

1.4 試驗過程

播種前，試驗地一次性均勻施入有機肥（廣東中和生物有機肥，有機質(zhì)≥45%）3 750 kg/hm2、復(fù)合肥（東方紅硫酸鉀型摻混肥，N∶P∶K＝15∶15∶15），1 500 kg/hm2。隨后用旋耕機對試驗地進行旋耕翻整，確保試驗地平整、泥土細碎，肥料均勻。起壟覆膜種植，所有品種均于3月18日育苗，4月1日移栽。試驗期間大培土1 次，追肥1 次（攻粒肥），生長期間防蟲不防病。根據(jù)不同品種的熟期，授粉后22～23 d收獲。

1.5 測定項目與方法

調(diào)查項目按照廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心提供表格列舉的生育期、植株性狀、抗性、果穗性狀及品種產(chǎn)量等各項目進行調(diào)查，調(diào)查時間和方法遵守《農(nóng)作物品種（玉米）區(qū)域試驗技術(shù)規(guī)程》。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種生育期比較

由表1 可知，參試品種播種后4～6 d 即出苗，美玉糯16 號和美玉27 號出苗稍慢。各品種的生育期（出苗至采收天數(shù)）在69～74 d，其中萬農(nóng)甜糯158生育期最短，為69 d，珠玉糯1號生育期最長，為74 d。

表1 不同糯玉米品種生育期比較

2.2 植株主要農(nóng)藝性狀

由表2 可知，參試品種植株的主要農(nóng)藝性狀存在一定差異。①株型方面，主要為緊湊型和半緊湊型，2種株型占比幾乎各為50.0%；②株高方面，浙糯玉14的株高最高，為252.9 cm，萬農(nóng)甜糯158株高最低，為193.1 cm；③穗位高方面，浙糯玉14的穗位最高，為107.7 cm，珠玉糯3 號穗位最低，為68.1 cm；④葉片數(shù)方面，大部分品種的葉片數(shù)為17.0～18.0片，其中彩甜糯168葉片數(shù)最少，為16.7片，浙糯玉14葉片數(shù)最多，為19.2 片；⑤雄穗分枝數(shù)方面，各品種的雄穗分枝數(shù)差異較大，其中廣甜糯1 號雄穗分枝數(shù)最少，為7.9 個，美玉27 號雄穗分枝數(shù)最多，為22.4 個；⑥空稈率方面，珠玉糯1 號空稈率最高，為18.3%，廣甜糯1 號次之，為17.5%，美玉糯16 號最低，為0，其余品種不超過10.0%；⑦雙穗率方面，粵鮮糯6 號雙穗率最高，為14.2%，其余品種雙穗率不超過5.0%；⑧抗倒性方面，所有品種的抗倒性均較好，倒伏率和倒折率皆為0。

表2 不同糯玉米品種植株主要農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

2.3 病蟲害發(fā)生情況

由表3可知，各參試品種的綜合抗病性較好，其中珠玉糯3號和美玉糯16號表現(xiàn)為高抗，其余品種綜合抗病性表現(xiàn)為抗；各品種心葉期玉米螟危害率為0。

表3 不同糯玉米品種抗性情況

2.4 果穗性狀表現(xiàn)

由表4 可知，參試品種的苞葉長短主要為短、中、長3種；穗型主要為長筒型、短筒型、長錐型和短錐型4種；軸色皆為白色；各品種的穗粗在4.9～5.6 cm，其中萬農(nóng)白糯8號穗粗最大；各品種的穗長在17.0～22.8 cm，其中粵鮮糯6號穗長最短，美玉27號穗長最長；各品種的禿尖長在0～1.8 cm，其中美玉27 號禿尖長最短，廣甜糯1號禿尖長最長；各品種的穗行數(shù)在12.0～17.2行，其中浙糯玉14穗行數(shù)最少，美玉糯16號穗行數(shù)最多；各品種的行粒數(shù)在32.3～41.2粒，其中彩甜糯168 行粒數(shù)最多，浙糯玉14 行粒數(shù)最少；各品種的籽粒深度在0.8～1.1 cm，其中珠玉糯1 號和萬農(nóng)甜糯158 的籽粒深度最淺，萬農(nóng)白糯8 號的籽粒深度最深；各品種的鮮百粒重在27.2～41.4 g，其中美玉糯16 號鮮百粒重最小，浙糯玉14最大。

表4 不同糯玉米品種果穗性狀表現(xiàn)

2.5 產(chǎn)量表現(xiàn)

由表5 可知，各品種鮮穗產(chǎn)量在16 183.5～19 681.5 kg/hm2，其中美玉糯16 號產(chǎn)量居第1 位，為19 681.5 kg/hm2；浙糯玉14 產(chǎn)量居第2 位，為18 381.0 kg/hm2；美玉27 號產(chǎn)量居第3 位，為18 264.0 kg/hm2；萬農(nóng)白糯8 號產(chǎn)量居第4 位，為18 223.5 kg/hm2，其余品種產(chǎn)量均在18 000.0 kg/hm2以下。各品種的鮮籽粒產(chǎn)量在6 810.0～10 560.0 kg/hm2，出籽率在60.09%～72.83%，其中鮮籽粒產(chǎn)量與出籽率最高的品種為粵鮮糯6 號，最低的為彩甜糯168。

表5 不同糯玉米品種產(chǎn)量表現(xiàn)

3 結(jié)論與討論

由本次試驗結(jié)果表明，美玉糯16 號、浙糯玉14、美玉27 號的適應(yīng)性、抗逆性、產(chǎn)量等綜合性狀表現(xiàn)突出，適合在廣東省陽江地區(qū)進行推廣種植。未來還需研究不同年度氣候環(huán)境、有效積溫、栽培季節(jié)等因素對鮮食糯玉米品種的影響，同時還應(yīng)研究相關(guān)配套的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、適合機械化栽培技術(shù)[5-6]，以期為玉米品種的進一步大面積推廣種植提供參考。