劉麗 魏志峰 石彩云 高登濤 劉軍偉 司鵬

摘要：【目的】研究施用海藻水溶肥和黃腐酸水溶肥對(duì)M9T337 自根砧富士蘋(píng)果根系生長(zhǎng)、葉片生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響，對(duì)兩種功能性肥料的使用效果和CI-600 根系原位監(jiān)測(cè)系統(tǒng)在蘋(píng)果樹(shù)根系生長(zhǎng)中的應(yīng)用效果進(jìn)行評(píng)價(jià)?！痉椒ā恳?年生M9T337 矮化自根砧阿珍富士為材料，用復(fù)合肥（對(duì)照）、等量NPK 海藻水溶肥（AF）、等量NPK 黃腐酸水溶肥（FF）處理蘋(píng)果樹(shù)，用CI-600 根系原位監(jiān)測(cè)系統(tǒng)對(duì)根系進(jìn)行監(jiān)測(cè)，同時(shí)測(cè)定了各處理蘋(píng)果葉片生長(zhǎng)情況和果實(shí)品質(zhì)?！窘Y(jié)果】?jī)煞N新型肥料均有促進(jìn)根系生長(zhǎng)的作用，不同施肥處理的葉片葉綠素相對(duì)含量、百葉鮮質(zhì)量、百葉干質(zhì)量、單果質(zhì)量、果形指數(shù)、可溶性固形物含量、固酸比、維生素C含量均高于對(duì)照。不同施肥處理對(duì)果皮著色也有不同程度改善。用主成分降維分析進(jìn)行綜合效果的評(píng)價(jià)，綜合效果由高到低為：AF>FF>對(duì)照?！窘Y(jié)論】海藻水溶肥和黃腐酸水溶肥均促進(jìn)了富士蘋(píng)果根系的生長(zhǎng)，同時(shí)提高了葉片葉綠素相對(duì)含量、凈光合速率和葉片中干物質(zhì)含量，提升了果實(shí)品質(zhì)。海藻水溶肥處理綜合效果優(yōu)于黃腐酸水溶肥。CI-600 根系原位監(jiān)測(cè)系統(tǒng)在蘋(píng)果根系觀測(cè)中具有較好的應(yīng)用效果。

關(guān)鍵詞：蘋(píng)果；根系原位監(jiān)測(cè)；海藻水溶肥；黃腐酸水溶肥

中圖分類號(hào)：S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1009-9980（2023）05-0893-09

我國(guó)是世界蘋(píng)果起源中心之一，也是世界第一大蘋(píng)果生產(chǎn)國(guó)[1]。2019 年我國(guó)蘋(píng)果栽培面積1 978.10 khm2 ，產(chǎn)量4 242.54 萬(wàn)t，分別占世界近一半，在國(guó)際市場(chǎng)上具有舉足輕重的地位[2]。

海藻水溶肥和黃腐酸水溶肥是兩種新型的功能性肥料。海藻水溶肥是含有海藻提取物的一種新型肥料，海藻提取物含海藻寡糖、海藻酸、天然有機(jī)酸等多種陸源植物無(wú)法比擬的有機(jī)態(tài)營(yíng)養(yǎng)和調(diào)節(jié)作物生長(zhǎng)的類內(nèi)源激素活性物質(zhì)，可直接被作物根系吸收利用，具有促進(jìn)作物生長(zhǎng)、增加產(chǎn)量、增強(qiáng)抗性、改善品質(zhì)等多種作用[3-4]。黃腐酸是腐殖酸類物質(zhì)的三大組分之一，不僅能夠改良土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力，而且還能促進(jìn)作物生長(zhǎng)、增強(qiáng)抗逆性、提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)[5-6]。

根系是果樹(shù)的重要器官之一，是果樹(shù)與土壤中水、肥、氣、熱交互作用的唯一橋梁，果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育所需要的水分、養(yǎng)分及其合成的各種生理活性物質(zhì)都是通過(guò)根系來(lái)完成的，根系分布的形態(tài)能夠反映土壤中的物質(zhì)和能量被果樹(shù)利用的情況以及生產(chǎn)力水平[7-8]。目前，田間果樹(shù)根系測(cè)定一般都是采用壕溝法等破壞性方法，費(fèi)工費(fèi)力，并且很難做到持續(xù)觀測(cè)。

CI-600 根系原位監(jiān)測(cè)系統(tǒng)是一款效果較好的根系監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，可通過(guò)根管持續(xù)對(duì)根系進(jìn)行非破壞性監(jiān)測(cè)，在林木、作物上已有應(yīng)用，但在果樹(shù)上應(yīng)用較少。

筆者在本研究中對(duì)生產(chǎn)上主栽的富士蘋(píng)果進(jìn)行海藻水溶肥和黃腐酸水溶肥等新型肥料處理，測(cè)定了樹(shù)體葉片生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)等，同時(shí)應(yīng)用CI-600 根系原位監(jiān)測(cè)系統(tǒng)對(duì)根系生長(zhǎng)進(jìn)行了監(jiān)測(cè)，旨在評(píng)價(jià)這兩種新型肥料在蘋(píng)果樹(shù)上的應(yīng)用效果，為生產(chǎn)提供指導(dǎo)，同時(shí)對(duì)CI-600 根系原位監(jiān)測(cè)系統(tǒng)在蘋(píng)果根系觀測(cè)中的應(yīng)用效果進(jìn)行評(píng)價(jià)，為以后的應(yīng)用提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2020 年在河南省靈寶市寺河山中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所蘋(píng)果試驗(yàn)站進(jìn)行。以5 年生M9T337 矮化自根砧阿珍富士（Aztec Fuji）為材料，株行距為1.2 m×3.5 m，樹(shù)體生長(zhǎng)一致，樹(shù)形為高紡錘形。生理落果后，所用試驗(yàn)樹(shù)按照5 個(gè)果·cm-2干截面積進(jìn)行留果。

供試土壤為壤砂土，基本性狀：有機(jī)質(zhì)含量（w，后同）15 g · kg-1，全氮含量5.09 mg· g-1，有效磷含量63.92 mg·kg-1，速效鉀含量131.67 mg?kg-1，pH7.14。

供試肥料為：復(fù)合肥（15-15-15）、海藻水溶肥（5-6-9，海藻提取物含量≥60%）、黃腐酸水溶肥（10-10-10，礦源黃腐酸含量≥3%）、尿素（N含量46%）、過(guò)磷酸鈣（P2O5含量12%）、硫酸鉀（K2O含量52%）。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)計(jì)3 個(gè)處理，分別為復(fù)合肥（對(duì)照）、海藻水溶肥（AF）、黃腐酸水溶肥（FF）。選擇生長(zhǎng)勢(shì)一致的植株進(jìn)行試驗(yàn)，每個(gè)處理3 次重復(fù)，單株小區(qū)，完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，共計(jì)9 株。各處理按氮磷鉀分別為360 kg·hm-2、180 kg·hm-2、360 kg·hm-2施用，不足部分由無(wú)機(jī)肥補(bǔ)充。所有處理分3 次施入：開(kāi)花前（3月20 日）、幼果期（5 月20 日）、果實(shí)膨大期（7 月20日），各時(shí)期氮磷鉀投入量分別是全年投入量的40%、30%、30%。水溶肥處理均采用簡(jiǎn)易裝置的水肥一體化施肥技術(shù)，肥料滴在距離主干兩側(cè)40 cm處。其他田間管理一致。

2020 年1 月，對(duì)選擇的試驗(yàn)樹(shù)進(jìn)行預(yù)埋管。每株預(yù)埋入2 根微根管，南北兩側(cè)各一根。在距離主干30 cm 處，垂直于地面插入土壤中。安裝時(shí)微根管正對(duì)中心干，埋于兩株中間，不影響行間管理。微根管外徑70 mm，內(nèi)徑64 mm，長(zhǎng)度100 cm，地面外露20 cm，埋入土壤垂直深度80 cm。自5 月開(kāi)始每月用原位根系掃描儀CI-600 進(jìn)行根部掃描，直到11月底為止，每月掃描一次。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 根系參數(shù)獲取分析 將不同處理不同方向掃描圖片根據(jù)土壤垂直位置分為0～20 cm、20～40 cm、40～60 cm、60～80 cm 等4 層分別進(jìn)行標(biāo)記。利用WinRHIZO Tron MF 2019 分析軟件對(duì)采集的圖像進(jìn)行根系的長(zhǎng)度、表面積、體積等參數(shù)的分析，獲取相關(guān)的根系數(shù)據(jù)。不同標(biāo)記圖片根據(jù)土層位置拼接成根系完整圖片。

在利用微根管技術(shù)獲得根系參數(shù)時(shí)，常將面積單位轉(zhuǎn)換成體積單位[9]。以單位土壤體積（S×D）為基礎(chǔ)計(jì)算相關(guān)指標(biāo)，S 為單個(gè)微根管觀察的土壤面積，D 為微根管能夠觀測(cè)到的土層厚度，本試驗(yàn)中S=7π×80 cm2，D=0.25 cm。根長(zhǎng)密度（mm· cm-3）=L/（S×D），L 為單根微根管根總長(zhǎng)。根表面積密度（mm2 · cm-3）=SA（/ S×D），SA為單根微根管根總表面積（mm2）。根體積密度 V（mm3 · m- 3）=V（/ S ×D）。V 為單根微根管根總體積（mm3）。根條數(shù)密度（×103 ·m-3）=TN（/ S×D）。TN為單根微根管根總條數(shù)（×103）。單根長(zhǎng)（mm）=總根長(zhǎng)密度（mm·cm-3）/根條數(shù)密度（×103 ·m-3）[10]。

1.3.2 葉片指標(biāo)測(cè)定 于8 月上中旬取處理當(dāng)年生枝條中部外圍健康成熟完整葉片進(jìn)行測(cè)定，每個(gè)處理取10 枚葉片，每個(gè)處理3 個(gè)重復(fù)。葉綠素含量采用SPAD-502 葉綠素儀測(cè)定；葉面積采用葉面積儀LI-3000C 進(jìn)行測(cè)定；光合指標(biāo)在晴天8：00—10：00，用美國(guó)PPSystem 公司的CIRAS-3 便攜式光合儀測(cè)定；用電子天平稱量百葉鮮質(zhì)量；葉片稱取質(zhì)量后，置烘箱105 ℃殺青15 min，再于80 ℃烘箱烘干至恒質(zhì)量，48 h 后測(cè)定百葉干質(zhì)量。

1.3.3 果實(shí)品質(zhì)測(cè)定 10月下旬果實(shí)成熟期每處理在中部外圍隨機(jī)采10 個(gè)果，樣品帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行測(cè)量分析。單果質(zhì)量用天平進(jìn)行測(cè)定；果形指數(shù)用游標(biāo)卡尺進(jìn)行測(cè)定；可溶性固形物含量用日本Atago-PAL-1 型數(shù)字糖度計(jì)測(cè)定；果實(shí)硬度用GY-1 果實(shí)硬度計(jì)測(cè)定；可滴定酸含量采用韓國(guó)GMK-835N水果酸度計(jì)進(jìn)行測(cè)定；果實(shí)色差采用NR60CP 進(jìn)行測(cè)定L、a和b，每個(gè)果取3個(gè)點(diǎn)測(cè)得的各項(xiàng)數(shù)據(jù)取平均值；維生素C含量依照GB 5009.86—2016 進(jìn)行測(cè)定。

1.3.4 試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理 使用Excel 整理試驗(yàn)數(shù)據(jù)和作圖，利用SPASS 22.0 進(jìn)行方差分析。

采用模糊數(shù)學(xué)隸屬函數(shù)法對(duì)不同處理的測(cè)定指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

用于測(cè)定指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)的隸屬函數(shù)值［X（μ1），X（μ2）］的計(jì)算公式為[11]：

X（μ1）=（Xi－Xmin）（/ Xmax－Xmin），

i＝1，2，3，…，n；（1）

X（μ2）=1－（Xi－Xmin）（/ Xmax－Xmin），

i＝1，2，3，…，n。（2）

式中，Xi為第i 個(gè)綜合指標(biāo)；Xmin表示第i 個(gè)綜合指標(biāo)的最小值，Xmax表示第i 個(gè)綜合指標(biāo)的最大值。如某一指標(biāo)與處理呈正相關(guān)，則用X（μ1）表示；如某一指標(biāo)與處理呈負(fù)相關(guān)，則用X（μ2）表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)富士蘋(píng)果根系生長(zhǎng)的影響

通過(guò)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，不同處理中M9T337 自根砧富士根系多分布在20～40 cm土層，其次是40～60 cm土層，0～20 cm 和60～80 cm 土層根系分布較少。其中對(duì)照處理（圖1）分布的根系密度明顯少于AF（圖2）和FF（圖3）處理，5—6 月有少量新根長(zhǎng)出，7—10 月基本沒(méi)有新根長(zhǎng)出，根系顏色變暗，活力弱；AF處理根系分布密度大且新生細(xì)根居多，且多數(shù)根系的分布要比對(duì)照和FF處理深。AF處理在不同時(shí)期一直都有新根長(zhǎng)出，通過(guò)圖片可以看到土壤中有大量新生的白色毛細(xì)根系，說(shuō)明根系生長(zhǎng)旺盛，生長(zhǎng)活力強(qiáng)；處理FF 的根系分布密度高，但新生白根密度明顯少于處理AF。處理FF 在5—6 月有大量新根長(zhǎng)出，7 月新生根變少，8 月長(zhǎng)出一些新生的毛細(xì)根，9—10月新生根變少，根系顏色變暗，活力弱。

從表1 可以看出，根長(zhǎng)密度生長(zhǎng)量、根表面積密度生長(zhǎng)量、根條數(shù)密度生長(zhǎng)量從大到小依次為：AF＞FF＞對(duì)照。其中處理AF根長(zhǎng)密度生長(zhǎng)量比對(duì)照提高300%，比處理FF提高145%；處理AF根表面積密度生長(zhǎng)量比處理FF提高245%；處理AF根條數(shù)密度生長(zhǎng)量比對(duì)照提高267% ，比處理FF 提高57.14%。根平均直徑生長(zhǎng)量最大的是處理FF，其次是處理AF，對(duì)照最小。總體來(lái)說(shuō)處理AF、FF 對(duì)根系生長(zhǎng)均有促進(jìn)作用。

2.2 不同處理對(duì)富士蘋(píng)果葉片面積、葉綠素相對(duì)含量、百葉鮮質(zhì)量、百葉干質(zhì)量的影響

通過(guò)不同施肥處理可以看出（表2），施肥處理的葉片面積、葉綠素相對(duì)含量、百葉鮮質(zhì)量、百葉干質(zhì)量均高于對(duì)照，其中處理AF的葉片面積最大，其次是處理FF，分別比對(duì)照提高7.18%、4.46%；處理AF的葉綠素相對(duì)含量比對(duì)照提高4.50%，處理FF的葉綠素相對(duì)含量比對(duì)照提高3.22%；處理AF的百葉鮮質(zhì)量和百葉干質(zhì)量均大于處理FF，兩個(gè)處理的百葉鮮質(zhì)量分別比對(duì)照提高9.04%和2.63%，百葉干質(zhì)量分別比對(duì)照提高4.55%和0.88%。

2.3 不同處理對(duì)富士蘋(píng)果葉片光合指標(biāo)的影響

通過(guò)表3 可以看出，不同施肥處理的凈光合速率均高于對(duì)照，分別為15.9 μmol · m- 2 · s- 1 和15.07 μmol·m-2·s-1，分別高于對(duì)照8.16%和2.52%；處理對(duì)照的胞間CO2濃度和蒸騰速率最高，高于處理AF和FF；處理AF的氣孔導(dǎo)度最高為454.11mmol·m-2·s-1，其次是處理FF為448.78 mmol·m-2·s-1，對(duì)照最低。

2.4 不同處理對(duì)富士蘋(píng)果果實(shí)品質(zhì)的影響

不同施肥處理的單果質(zhì)量、果形指數(shù)、可溶性固形物含量、固酸比、維生素C含量均高于對(duì)照（表4），其中處理AF 和FF 的單果質(zhì)量分別比對(duì)照提高16.86%和12.00%；可溶性固形物含量則分別比對(duì)照提高4.35%和3.59%；固酸比分別比對(duì)照提高0.97%和31.55%；維生素C含量則分別比對(duì)照提高12.74%和21.66%。果實(shí)硬度從大到小依次為FF＞AF＞對(duì)照。

2.5 不同處理對(duì)富士蘋(píng)果果皮著色的影響

通過(guò)對(duì)果皮色差測(cè)定可以發(fā)現(xiàn)處理后的果皮亮度值L、紅綠色差值a 和黃藍(lán)色差值b 均高于對(duì)照。處理AF 的L 值最大為48.13，處理FF 的a 和b 值最大，分別為36.22 和12.80（圖4）。

2.6 不同處理對(duì)富士蘋(píng)果產(chǎn)量的影響

通過(guò)表5 可以看出，不同處理的產(chǎn)量均大于對(duì)照的2 647.35 kg · 666.7 m-2，且差異顯著。兩個(gè)處理產(chǎn)量之間差異不顯著，其中處理AF 產(chǎn)量最高為3 217.45 kg · 666.7 m-2，比對(duì)照提高21.53%；其次是處理FF，產(chǎn)量為3 162.57 kg · 666.7 m-2，比對(duì)照提高19.46%。

2.7 不同處理的各項(xiàng)指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)

利用隸屬函數(shù)法對(duì)3 個(gè)處理21 個(gè)指標(biāo)的隸屬函數(shù)值進(jìn)行了計(jì)算，并將平均隸屬函數(shù)值進(jìn)行排序（表6），處理AF的平均隸屬函數(shù)值最高為0.73，處理FF平均隸屬函數(shù)值為0.69，對(duì)照平均隸屬函數(shù)值為0.11，說(shuō)明處理AF 和FF 均優(yōu)于對(duì)照，其中處理AF的葉片指標(biāo)、果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)和根系生長(zhǎng)指標(biāo)等平均隸屬函數(shù)值最高，效果優(yōu)于處理FF。

3 討論

3.1 原位根系掃描儀對(duì)富士蘋(píng)果根系的監(jiān)測(cè)效果

用微管觀測(cè)得到的參數(shù)主要有根數(shù)、根長(zhǎng)密度、比根長(zhǎng)、延長(zhǎng)指數(shù)、凈根系生產(chǎn)長(zhǎng)度、根生長(zhǎng)速率、根死亡速率等，其中根系長(zhǎng)度、根系表面積、根系體積、根尖數(shù)等參數(shù)作為分析根系的主要指標(biāo)[12-13]。在本試驗(yàn)中可以看到，幾種處理根系多分布在20～40 cm、40～60 cm土層，海藻水溶肥處理的根長(zhǎng)密度生長(zhǎng)量比對(duì)照高300%，比黃腐酸水溶肥高145%；根表面積密度生長(zhǎng)量比黃腐酸水溶肥高245%；根條數(shù)密度生長(zhǎng)量比對(duì)照高267%，比黃腐酸水溶肥高57.14%。根平均直徑生長(zhǎng)量最大的是黃腐酸水溶肥，其次是海藻水溶肥，對(duì)照最小。果樹(shù)是多年生植物，根系生長(zhǎng)情況由前一年貯藏營(yíng)養(yǎng)所決定。在同等生長(zhǎng)管理施肥條件下，可認(rèn)為兩種肥料促進(jìn)果樹(shù)生根作用顯著。其中海藻水溶肥促發(fā)新根作用優(yōu)于黃腐酸水溶肥。黃腐酸水溶肥中的黃腐酸分子可以通過(guò)植物根系吸收進(jìn)入植物體，提高細(xì)胞膜的通透性、刺激植物的生長(zhǎng)和提高產(chǎn)量，并已在小麥、玉米、紅薯、油菜、葡萄等多種作物上應(yīng)用[14-16]。海藻水溶肥里面含有海藻酸類物質(zhì)，具有促進(jìn)植物生長(zhǎng)發(fā)育和根系生長(zhǎng)，以及果實(shí)膨大的作用，能夠提高果實(shí)單果質(zhì)量[17]。這和前人研究結(jié)果一致。

微根管技術(shù)作為一種田間非破壞性根系原位觀測(cè)的方法，是目前直接觀察細(xì)根較好的方法之一，是一種可供長(zhǎng)期觀察根系的研究方法[18-19]。本試驗(yàn)只觀測(cè)了一年數(shù)據(jù)，2021 年因河南大雨，微根管損壞嚴(yán)重，未能持續(xù)觀測(cè)。微根管技術(shù)觀測(cè)的精準(zhǔn)程度與微根管安裝的位置和傾斜角度密切相關(guān)。本試驗(yàn)2019 年因安裝位置和傾斜角度問(wèn)題未能觀測(cè)到根系。利用微根管進(jìn)行觀測(cè)時(shí)，較難分清土壤中的其他根系和果樹(shù)根系，會(huì)對(duì)觀測(cè)結(jié)果帶來(lái)一定影響。盡管與傳統(tǒng)方法相比，微根管技術(shù)已經(jīng)節(jié)省了大量人力和物力，但大量照片或影像資料的后期分析依然費(fèi)時(shí)費(fèi)力，限制了實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析數(shù)量和數(shù)據(jù)規(guī)模，迫切需要新技術(shù)的發(fā)明或進(jìn)步來(lái)解決此方面問(wèn)題[20]。

3.2 不同施肥處理對(duì)富士蘋(píng)果葉片生長(zhǎng)、果實(shí)品質(zhì)的影響

海藻類物質(zhì)肥料能夠提高果實(shí)可溶性固形物含量，降低石細(xì)胞數(shù)量，提升果實(shí)品質(zhì)[11]。黃腐酸不僅有抗蒸騰作用，還有促進(jìn)根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收、提高葉綠素含量的作用，提高果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)[21]。

在本研究中黃腐酸水溶肥處理的葉綠素相對(duì)含量比對(duì)照提高4.50%，海藻水溶肥處理的葉綠素相對(duì)含量比對(duì)照提高3.22%，處理后百葉鮮質(zhì)量和百葉干質(zhì)量也都高于對(duì)照。不同施肥處理的單果質(zhì)量、果形指數(shù)、可溶性固形物含量、固酸比、維生素C含量均高于對(duì)照，其中海藻水溶肥和黃腐酸水溶肥處理后的單果質(zhì)量分別比對(duì)照提高16.86%和12.00%；可溶性固形物含量則分別比對(duì)照提高4.35%和3.59%；固酸比分別比對(duì)照提高0.97%和31.55%；維生素C含量則分別比對(duì)照提高12.74%和21.66%。不同處理對(duì)果皮著色也有不同程度提高。

4 結(jié)論

黃腐酸水溶肥和海藻水溶肥處理后，促進(jìn)了富士蘋(píng)果根系生長(zhǎng)，同時(shí)提高了葉片葉綠素相對(duì)含量、凈光合速率和葉片中干物質(zhì)含量，提升了果實(shí)品質(zhì)，并不同程度促進(jìn)了著色。利用隸屬函數(shù)值進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)得出，海藻水溶肥效果優(yōu)于黃腐酸水溶肥。

CI-600 根系原位監(jiān)測(cè)系統(tǒng)在蘋(píng)果根系觀測(cè)中具有較好的應(yīng)用效果。

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