魏世杰

高精尖的科技成果集中亮相，精彩紛呈的科技嘉年華火熱開展……9月17日，以“提升全民科學(xué)素質(zhì) 助力科技自立自強”為主題的2023年山西省全國科普日活動啟動儀式在山西省科技館拉開帷幕，為觀眾帶來了一場別樣的科普盛宴。

“這些植物在海綿中也能存活？”“它們不需要陽光的照射嗎？”

在山西省全國科普日活動現(xiàn)場，一名三年級學(xué)生吳子涵向工作人員提出了這樣的疑問。

“這是無土栽培專用小海綿育苗塊，中間有個十字小孔，把種子播種在里面，前期澆水后期澆灌營養(yǎng)液，等苗子長到兩葉一心時，就可以移栽到家庭用蔬菜智能種植機里，種植機里有蔬菜專用LED光配方代替陽光，在家里任何地方均可健康生長，而且種植不需要土壤，只需要定期補充營養(yǎng)液即可，無土栽培的好處是作物長勢強、產(chǎn)量高、省水、省肥，還有利于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化?！鄙轿鬓r(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副教授李斌向嘉賓進行了詳細(xì)講解。

“科技的力量簡直太強大了?！眳亲雍袊@。今年才8歲的吳子涵已經(jīng)連續(xù)兩年跟著父母參加科普日活動，他們一家人都對科技有著濃厚的興趣。

“你的血管呈蝌蚪形，說明你貧血、新陳代謝失調(diào)、睡眠質(zhì)量差……”

“你的血管增厚，說明你的血脂偏高、血液回流差，血管中垃圾毒素多，要多運動……”

工作人員給現(xiàn)場參展者左手無名指指甲根部與皮膚接觸交界點抹上一圈橄欖油之后，將顯微鏡光源對準(zhǔn)甲胄部分偏上的指甲位置，顯示屏便出現(xiàn)了血管圖，然后根據(jù)血管不同的形狀給出不同的診斷結(jié)果。

“確實，我最近睡眠質(zhì)量很差，早上醒來總感覺自己身上有汗?！崩钆糠浅ＵJ(rèn)可機器檢測出的結(jié)果，向工作人員說出了自己存在的問題，工作人員立馬給出來合理化的治療建議。

“微循環(huán)檢測儀是比較先進的一款非創(chuàng)傷檢測儀器，主要功能就是檢測人體的微循環(huán)，特別是外周血管的側(cè)直循環(huán)，能提示身體某些疾病或者某些器官的病理性變化，廣泛用于臨床對多種疾病發(fā)生微循環(huán)改變的早期診斷、病情預(yù)報、療效判斷和預(yù)后評估等方面，為臨床提供診斷治療依據(jù)?！鄙轿髯蠔|健康管理有限公司高紅偉向記者介紹道。

? 感受“舌尖上的安全”

“食品中的亞硝酸鹽是干嘛的？”“剩菜中亞硝酸鹽含量多不多，最多可以存放幾天？”……在食品安全展區(qū)，與“舌尖安全”相關(guān)的關(guān)鍵詞解釋、科學(xué)辟謠引得大家紛紛駐足。“看來只要在食品中按標(biāo)準(zhǔn)添加亞硝酸鹽，不用過度擔(dān)心了?！辈簧賲⑴c食品科普知識小測驗的嘉賓發(fā)出感嘆。

展桌上放有雞蛋、火腿腸、納米探針溶液、自制檢測試紙等物品，這激發(fā)了很多參展者的好奇心，尤其是一些小朋友正在往濾紙上涂鴉，做一些科普小實驗。

“因為大家對于食品中亞硝酸鹽相關(guān)的科普知識關(guān)注得比較多，所以我們專門設(shè)立了一個與亞硝酸鹽相關(guān)的科普小實驗來讓大家體驗，亞硝酸鹽作為常見食品護色劑和防腐劑廣泛應(yīng)用于火腿腸、培根、午餐肉當(dāng)中，對于那些有保證的食品，無需擔(dān)心亞硝酸鹽的安全性。對于剩菜，隨著存放時間的延長，亞硝酸鹽含量逐漸增加，因此建議少吃剩菜。對于飲用開水，經(jīng)過實驗驗證，即使重新煮沸四次，亞硝酸鹽含量均保持在國家安全標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)?！鄙轿鞔髮W(xué)教授李英奇說。

現(xiàn)場的武女士對記者說：“之前對于食品添加劑，尤其是亞硝酸鹽特別抵觸，通過今天展覽會上科普知識和現(xiàn)場親自做的實驗，我認(rèn)識到只要嚴(yán)格按照國家的標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)合格生產(chǎn)，其實不會有問題的?！敝谱魅~脈書簽、創(chuàng)作苔蘚畫、體驗種植草莓……活動現(xiàn)場，來自醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、生態(tài)環(huán)境、生命科學(xué)等各領(lǐng)域方面的科學(xué)體驗活動吸引著同學(xué)們積極參與互動。同學(xué)們有的圍擠在互動展品前爭相體驗，有的在“生活在火星”主題展覽前仰著頭目不轉(zhuǎn)睛，有的在劉慈欣科幻文學(xué)美術(shù)作品展前合影留念。科學(xué)的種子，在這一刻悄然生根發(fā)芽。

此外，活動現(xiàn)場還開展了科普咨詢展示活動、中國科普攝影優(yōu)秀作品展、“同上一堂科學(xué)課”主題科學(xué)課程等活動讓觀眾們過足科學(xué)癮。

“地球和火星之間即使以光速行進的電磁波通信，一問一答耗時都超過45分鐘。”

“鋅片是負(fù)極，銅片是陽極，用導(dǎo)線連接，插入檸檬酸后發(fā)生氧化還原反應(yīng)，就產(chǎn)生了電流?！?/p>

這場匯聚前沿科技產(chǎn)品的精彩活動以生動活潑、輕松易懂、深度體驗等多樣化方式帶領(lǐng)市民開啟了一場別樣的科普之旅，也讓更多公眾與科普“零距離”接觸，激發(fā)了大家參與科普的熱情，讓更多公眾深刻感知前沿科技魅力，切實提升全民科學(xué)素質(zhì)，助力科技自立自強。