萬汀嶠，康德強(qiáng)，張富軍，王志堯，景奕飛

（天津體育學(xué)院，天津 301617）

健康是人民幸福生活的根本保證，人民健康是國(guó)家經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的重要支撐。截止2020 年第七次全國(guó)人口普查，我國(guó)大陸地區(qū)60 歲及以上的老年人口總量為2.64 億人，占總?cè)丝诘?8.7%[1]。隨著我國(guó)老齡化社會(huì)現(xiàn)象不斷加劇，老年人的健康問題已成為社會(huì)重點(diǎn)關(guān)注問題。合理膳食、太極拳運(yùn)動(dòng)作為中華傳統(tǒng)養(yǎng)生的重要方法，對(duì)老年人健康具有一定的促進(jìn)作用，但將二者有機(jī)結(jié)合發(fā)揮最大合力卻少有人研究。基于此，本文對(duì)合理膳食與太極拳運(yùn)動(dòng)結(jié)合促進(jìn)老年人健康的作用進(jìn)行深入分析研究，以期更好地促進(jìn)老年人健康，助力“健康中國(guó)”實(shí)現(xiàn)。

1 合理膳食結(jié)合太極拳運(yùn)動(dòng)的現(xiàn)實(shí)需求

1.1 “健康中國(guó)”的社會(huì)需要

《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施健康中國(guó)行動(dòng)的意見》作為健康中國(guó)重大發(fā)展戰(zhàn)略的綱領(lǐng)性文件，明確指出健康中國(guó)旨在完善國(guó)民健康政策，推動(dòng)人民群眾形成健康的生活方式，提供全方位全周期健康服務(wù)。文件提出要引導(dǎo)全民合理膳食、廣泛開展全民健身運(yùn)動(dòng)，構(gòu)建全年齡段的國(guó)民健康體系。并且針對(duì)不斷加劇的人口老齡化，指出要實(shí)施針對(duì)老年人等重點(diǎn)人群的健康促進(jìn)行動(dòng)，重點(diǎn)關(guān)注老年群體的健康問題。因此，健康中國(guó)為合理膳食結(jié)合太極拳運(yùn)動(dòng)促進(jìn)老年人健康研究提出了現(xiàn)實(shí)要求。

1.2 老年生理特征與營(yíng)養(yǎng)健康需要

老年人的生理特征主要是“臟腑虛衰，形氣漸虛，陰陽失衡”[2]。具體表現(xiàn)為中樞神經(jīng)系統(tǒng)靈活性降低、神經(jīng)調(diào)節(jié)能力差；心血管功能減弱、氣血虧損、易產(chǎn)生心血管疾病；運(yùn)動(dòng)能力減退，肌肉、韌帶萎縮，靈活性下降，骨老化趨勢(shì)明顯，骨密度降低。此外還伴隨有呼吸能力衰退、抵抗力下降、老年肥胖等亞健康狀態(tài)。老年人群的生理特征注定其對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求與其他年齡階段不同，隨著新陳代謝放緩，營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化的效率降低，要攝入足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，減少油脂和食鹽的攝入，調(diào)節(jié)碳水化合物和膳食纖維的攝入比例，攝入充足的礦物質(zhì)和維生素，增加抗氧化食物的攝入，同時(shí)健康的飲食方式與習(xí)慣也必不可少。

老年階段是機(jī)體由成熟轉(zhuǎn)向衰老的階段，首要任務(wù)是延緩衰老進(jìn)程，使機(jī)體保持相對(duì)平衡的狀態(tài)。太極拳是我國(guó)民族形式的體育運(yùn)動(dòng)，其特點(diǎn)是輕松柔和、連貫均勻、圓活自然、協(xié)調(diào)完整。幾個(gè)世紀(jì)的實(shí)踐證明，太極拳是一種重要的健身和預(yù)防疾病的手段。北京運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所長(zhǎng)期的調(diào)查研究表明，太極拳是一種合乎生理規(guī)律輕松柔和的健身運(yùn)動(dòng)，它對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)起著良好的影響，能加強(qiáng)心血管與呼吸的功能，減少體內(nèi)淤血，改善消化作用和新陳代謝過程，從醫(yī)學(xué)的角度來看，它既是保健體操也是病人的醫(yī)療體操，特別適合老年人群維持和提升健康水平。因此制定有針對(duì)性的膳食結(jié)構(gòu)和體育鍛煉形式至關(guān)重要。

2 合理膳食與太極拳運(yùn)動(dòng)有機(jī)結(jié)合的理論指導(dǎo)

2.1 中醫(yī)理論指導(dǎo)下合理膳食與太極拳運(yùn)動(dòng)的有機(jī)結(jié)合

根據(jù)中醫(yī)理論可知，合理的膳食結(jié)構(gòu)可通過脾胃的運(yùn)化，為機(jī)體提供更充足的氣血津液[2]。而太極拳運(yùn)動(dòng)通過調(diào)心、調(diào)息、調(diào)身的三調(diào)，可以加快機(jī)體氣血津液的運(yùn)行，二者有機(jī)結(jié)合更有利于機(jī)體臟腑氣血充實(shí)、功能協(xié)調(diào)、經(jīng)絡(luò)疏通、陰陽五行平衡而內(nèi)強(qiáng)外壯。同時(shí)中醫(yī)藥理論認(rèn)為，春季乃肝氣活躍之季，練習(xí)太極拳時(shí)宜多做拉筋伸展之運(yùn)動(dòng)[3]，每日膳食宜搭配適量甜味平衡“木乘”。夏季宜選取太極拳中能量消耗較小，養(yǎng)心靜性的動(dòng)作為主，而膳食以祛暑益氣、生津止渴的食物為主。長(zhǎng)夏宜選取發(fā)力動(dòng)作較多的運(yùn)動(dòng)，膳食以咸味的食物進(jìn)行搭配。秋季以收神、降氣、潤(rùn)燥抑肺的動(dòng)作為主，膳食應(yīng)適量搭配含有酸味的食物。冬季宜多選取太極拳中松沉動(dòng)作，膳食多搭配新鮮果蔬以及牛肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。

2.2 現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論下合理膳食與太極拳運(yùn)動(dòng)的有機(jī)結(jié)合

太極拳運(yùn)動(dòng)是以有氧氧化供能為主的運(yùn)動(dòng)，具有參與肌群多、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)，屬于耐力性運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目[4]。而現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，耐力性運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目對(duì)于人體熱能與營(yíng)養(yǎng)素消耗較大[5]。因此，老年人在進(jìn)行太極拳運(yùn)動(dòng)之前，需適當(dāng)補(bǔ)充碳水化合物，提升肝糖原儲(chǔ)備；在運(yùn)動(dòng)之后，需及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪以及富含礦物質(zhì)和維生素的營(yíng)養(yǎng)素，幫助身體盡快恢復(fù)到正常水平。

因此，老年人在習(xí)練太極拳期間，應(yīng)根據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論，估算每日所需總熱量。攝入的總熱量可以參照食物能量表進(jìn)行估算，將每日實(shí)際總熱量維持在一個(gè)適度區(qū)間，避免出現(xiàn)因能量攝入過多而導(dǎo)致脂肪堆積，或因能量消耗過多而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡等問題。

3 合理膳食結(jié)合太極拳運(yùn)動(dòng)對(duì)老年人健康的積極影響

3.1 合理膳食結(jié)合太極拳運(yùn)動(dòng)更能促進(jìn)老年人心理健康

心理健康是指心理各個(gè)方面活動(dòng)及過程呈現(xiàn)一種良好的狀態(tài)。老年人由于軀體功能衰退、患病率增加、生活圈子較窄、社會(huì)適應(yīng)能力較差等，易產(chǎn)生心理問題。按季節(jié)、按體質(zhì)進(jìn)行合理的膳食搭配，再結(jié)合太極拳運(yùn)動(dòng)對(duì)調(diào)節(jié)老年人心理健康會(huì)產(chǎn)生積極作用：第一，能夠緩解老年人焦慮和抑郁的情緒。研究發(fā)現(xiàn)，糙米、全麥?zhǔn)澄锏群写罅坷w維的食物，不僅有益于促進(jìn)改善便秘等，其中含有的色氨酸能提高大腦中5-羥色胺的水平，使人產(chǎn)生愉悅的感覺。適量食用富含B 族維生素、維生素C、鎂、葉酸等營(yíng)養(yǎng)素的香蕉、柑橘等水果、菠菜等綠葉蔬菜及瓜子、核桃等堅(jiān)果對(duì)抑郁癥有預(yù)防和改善作用。太極拳運(yùn)動(dòng)行拳時(shí)要求以心靜氣、以意導(dǎo)氣，注重形神合一，具有修身養(yǎng)性的作用。已有大量研究證實(shí)太極拳具有改善抑郁、緩解壓力的作用[6]。因此，在合理膳食的同時(shí)，每周伴隨音樂進(jìn)行2～3 次，每次30～60 min 的太極拳練習(xí)，更能減輕老年人焦慮和抑郁的情緒。第二，能夠預(yù)防老年人認(rèn)知功能衰退。研究表明，維生素C、維生素E、B 族維生素以及多種植物營(yíng)養(yǎng)素具有保護(hù)大腦健康的功效，新鮮蔬菜、水果以及杏仁、核桃等堅(jiān)果和糙米、燕麥等全谷食物和富含OMEGA-3 脂肪酸的深海魚、魚油等，富含膽堿類物質(zhì)雞蛋和動(dòng)物肝臟等可保持腦部血管彈性，促進(jìn)神經(jīng)元興奮。但要特別注意的是雞蛋中的膽堿主要集中在蛋黃里，40 歲以上的人每天吃1 個(gè)即可，高血脂患者可隔天吃1 個(gè)。動(dòng)物肝臟膽固醇含量較高，健康人每周最多吃2 次，每次別超過1 兩，高血脂患者盡量減少食用。太極拳運(yùn)動(dòng)中，動(dòng)靜相兼、陰陽互根，招式左右互換、變化無窮。研究表明，太極拳運(yùn)動(dòng)能夠?qū)夏耆苏J(rèn)知控制網(wǎng)絡(luò)核心腦區(qū)前額葉進(jìn)行結(jié)構(gòu)功能重塑[7]。長(zhǎng)期堅(jiān)持太極拳運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)老年人認(rèn)知能力的維持和提升。因此，針對(duì)性膳食調(diào)理的同時(shí)，配合規(guī)律性太極拳運(yùn)動(dòng)，可以更有效地延緩老年人認(rèn)知功能衰退。第三，能夠提高老年人社交能力，增強(qiáng)幸福感。健康膳食社交在使老年人滿足口腹之欲的同時(shí)，也能夠增強(qiáng)其幸福感。例如，酸奶中含有大量益生菌，食用酸奶可以減少老年人同焦慮相關(guān)聯(lián)的腦細(xì)胞活動(dòng)，有效提升幸福感。太極拳運(yùn)動(dòng)蘊(yùn)含著中醫(yī)養(yǎng)生思想，以自然和舒適為主，可以使練習(xí)者心沉丹田、陰陽平衡。老年人在太極拳運(yùn)動(dòng)中同他人一起交流學(xué)習(xí)新事物，可以有效提升老年人的社交能力和社會(huì)參與度，提高老年人的主觀幸福感，改善老年人的身心健康水平。

3.2 合理膳食結(jié)合太極拳運(yùn)動(dòng)更能改善老年人身體形態(tài)

身體形態(tài)是人體外部特征的總稱，在一定程度反映了身體的健康狀況。基于老年人群特定的生理特征，有針對(duì)性地將膳食結(jié)構(gòu)管理和太極拳運(yùn)動(dòng)相結(jié)合對(duì)于改善老年人身體形態(tài)、促進(jìn)健康具有重要作用。

首先，老年人肌肉含量下降，骨骼中破骨細(xì)胞多于成骨細(xì)胞，易產(chǎn)生不正確的身體姿勢(shì)。在膳食上攝入足量的蛋白質(zhì)、鈣類以及維生素D 等營(yíng)養(yǎng)素，有利于肌肉與骨骼的生長(zhǎng)與修復(fù)，而適度的太極拳運(yùn)動(dòng)也會(huì)對(duì)肌肉與骨骼產(chǎn)生積極作用，改善身體姿態(tài)。其次，由于久坐少動(dòng)、脂肪堆積，會(huì)產(chǎn)生老年肥胖并誘發(fā)并發(fā)癥。通過攝入低糖低脂食物，搭配膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可控制老年肥胖。而太極拳運(yùn)動(dòng)雖然強(qiáng)度較小，但堅(jiān)持訓(xùn)練會(huì)促進(jìn)基礎(chǔ)代謝率的提高，加速脂肪燃燒分解，減少老年肥胖現(xiàn)象。除此之外，通過科學(xué)合理的膳食，再結(jié)合太極拳運(yùn)動(dòng)還能夠延緩老年人身體衰老。在膳食上增加抗氧化劑以及維生素A、E 的攝入，有利于降低機(jī)體氧化損傷，延緩機(jī)體衰老進(jìn)程。同時(shí)，配合太極拳運(yùn)動(dòng)能夠加速體內(nèi)物質(zhì)循環(huán)，增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，提高機(jī)體抗衰老能力。

3.3 合理膳食結(jié)合太極拳運(yùn)動(dòng)更能增強(qiáng)老年人身體素質(zhì)

隨著年齡的增加，老年人的身體素質(zhì)較中年人而言已大幅下降。在身體素質(zhì)的構(gòu)成要素中，力量、心肺耐力、柔韌、平衡與老年人健康有著密切的聯(lián)系。膳食管理結(jié)合太極拳運(yùn)動(dòng)，一方面通過飲食攝入有利于補(bǔ)充機(jī)體所需營(yíng)養(yǎng)素，另一方面通過太極拳運(yùn)動(dòng)進(jìn)行全身性練習(xí)可提高相應(yīng)的身體素質(zhì)。

老年人由于關(guān)節(jié)軟骨退化、結(jié)締組織膠原蛋白減少、體力活動(dòng)減少等原因，造成軀干關(guān)節(jié)、肌肉、韌帶的柔韌素質(zhì)退化。針對(duì)性膳食可以有效改善老年人柔韌素質(zhì)的生理性衰退。例如，老年人增加攝入海魚、魚肝油、蛋黃等優(yōu)質(zhì)蛋白，可維持肌肉的健康和彈性；適量補(bǔ)充維生素C 和抗氧化物質(zhì)，可緩解關(guān)節(jié)疼痛和肌肉僵硬等癥狀；要控制鹽的攝入，過量的鹽分會(huì)破壞滲透壓平衡，引起關(guān)節(jié)水腫，限制關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)幅度；食用豬蹄、銀耳、蹄筋補(bǔ)充膠原蛋白，保持肌肉和關(guān)節(jié)的柔韌性。太極拳作為全身性運(yùn)動(dòng)，動(dòng)作緩慢漸進(jìn)，上下相隨，囊括各部位的伸展動(dòng)作，牽拉人體大小肌群、筋膜和結(jié)締組織，與合理膳食相結(jié)合能夠有效地拉伸老年人的肌肉和韌帶，增加身體的柔韌性和靈活性。

膳食與太極拳運(yùn)動(dòng)結(jié)合可以改善老年人協(xié)調(diào)性，提高平衡能力。通過攝入維生素C 可以為機(jī)體各組織運(yùn)送充足的氧氣[8]，攝入維生素B12等營(yíng)養(yǎng)素能夠激發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)能力，攝入色氨酸、鉀離子等微量元素給腦細(xì)胞提供營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)補(bǔ)充卵磷脂和不飽和脂肪酸能夠調(diào)節(jié)肌肉的興奮性和神經(jīng)活性。太極拳運(yùn)動(dòng)由多樣的手法和步法組成，需要全身協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)，長(zhǎng)期練習(xí)能夠提高老年人機(jī)體和神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)能力，增強(qiáng)老年人的平衡素質(zhì)。太極拳練習(xí)在增強(qiáng)身體素質(zhì)的同時(shí)也會(huì)消耗體內(nèi)的能量?jī)?chǔ)備，因此，科學(xué)合理的膳食顯得尤為重要。

3.4 合理膳食結(jié)合太極拳運(yùn)動(dòng)更能提高老年人身體機(jī)能

身體機(jī)能是指人的整體以及組成身體的各部分器官、系統(tǒng)所表現(xiàn)出來的生命活動(dòng)。主要包括運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等。

膳食與太極拳運(yùn)動(dòng)結(jié)合對(duì)老年人運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的影響主要體現(xiàn)在延緩骨骼退化、預(yù)防骨質(zhì)疏松。科學(xué)的膳食結(jié)構(gòu)有利于肌肉和骨骼的修復(fù)。例如，增加瘦肉、豆制品和奶類等蛋白質(zhì)的攝入，適量補(bǔ)充鈣類和維生素D 可以減少肌肉萎縮和功能退化，維持肌肉力量，維生素D 有利于鈣的吸收，戶外太極拳運(yùn)動(dòng)配合曬太陽能夠增強(qiáng)骨的密度和彈性。太極拳運(yùn)動(dòng)主要是下肢和腰部發(fā)力，可以使骨骼的新陳代謝能力以及抗壓能力得到改善。研究表明，練習(xí)太極拳可以促進(jìn)血鈣向骨內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)，阻止破骨細(xì)胞向外輸出，從而提高骨密度、緩解骨質(zhì)疏松[9]。因此，在攝入營(yíng)養(yǎng)素的同時(shí)配合適當(dāng)?shù)奶珮O拳運(yùn)動(dòng)可以刺激肌肉組織和骨組織的生長(zhǎng)，加快營(yíng)養(yǎng)素的作用效果，增強(qiáng)老年人肌肉和韌帶力量，預(yù)防骨質(zhì)疏松和肌肉萎縮導(dǎo)致的疾病。

膳食與太極拳運(yùn)動(dòng)結(jié)合對(duì)老年人消化系統(tǒng)的影響主要體現(xiàn)在潤(rùn)養(yǎng)五臟、調(diào)和脾胃。合理搭配膳食可以影響消化吸收的效果。老年人應(yīng)當(dāng)食用易咬易消化食物，少食多餐，減輕消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。例如，老年人應(yīng)當(dāng)增加粗纖維食物的攝入比例，可以增強(qiáng)腸蠕動(dòng)、清潔腸道和預(yù)防便秘，且粗纖維食物攝入量需占總碳水化合物攝入量的30%以上。太極拳運(yùn)動(dòng)主要采用深長(zhǎng)細(xì)勻的腹式呼吸，橫膈肌活動(dòng)范圍擴(kuò)大。習(xí)練太極拳的過程中可以柔和地按摩腹腔內(nèi)各臟器，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，增強(qiáng)腸管的吸收與輸轉(zhuǎn)功能，從而促進(jìn)新陳代謝過程[15]。因此，老年人膳食采取三餐兩點(diǎn)式供應(yīng)，并配合順應(yīng)四季、陰陽消長(zhǎng)進(jìn)行太極拳習(xí)練，可以滋潤(rùn)脾胃，促進(jìn)六腑代謝，保持機(jī)體消化系統(tǒng)的健康。

膳食與太極拳運(yùn)動(dòng)結(jié)合對(duì)老年人呼吸系統(tǒng)的影響主要體現(xiàn)在預(yù)防和治療呼吸系統(tǒng)疾病。合理搭配膳食可以減輕呼吸系統(tǒng)負(fù)擔(dān)、降低肺部炎癥和感染的風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)攝入適量的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，多攝入富含維生素C 和E 的食物，多食用魚類、亞麻籽油等富含Omega-3 脂肪酸的食物。太極拳運(yùn)動(dòng)結(jié)合古代的導(dǎo)引術(shù)和吐納術(shù)，通過呼吸吐納、調(diào)息運(yùn)氣、意念引導(dǎo)等方法來達(dá)到強(qiáng)身健體的目的[10]。當(dāng)練習(xí)到一定程度時(shí)，可達(dá)到氣與意合、氣脈相通的境界。老年人進(jìn)行太極拳運(yùn)動(dòng)可以延緩肺泡衰老過程，改善肺組織彈性，提高呼吸肌的收縮舒張能力，改善心肺功能[11]。因此，老年人保持健康膳食時(shí)輔以呼吸深長(zhǎng)的太極拳運(yùn)動(dòng)，可以防治呼吸系統(tǒng)疾病。

膳食與太極拳運(yùn)動(dòng)結(jié)合對(duì)老年人心血管系統(tǒng)的影響主要體現(xiàn)在防控心血管疾病。絕大多數(shù)的心血管疾病是由后天不良生活習(xí)慣引起的，通過合理調(diào)配膳食可以有效防控。例如，控制鹽分?jǐn)z入，因?yàn)轶w內(nèi)鈉離子含量上升會(huì)引起水鈉潴留，引發(fā)高血壓等慢性疾病；在脂肪攝入時(shí)選擇植物油、魚類等不飽和脂肪酸，可以降低血液中膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化疾??；羅漢果提取物配合健身運(yùn)動(dòng)可以有效緩解改善老年人高血壓和高血脂癥狀[12]。太極拳運(yùn)動(dòng)符合老年人生理特點(diǎn)，是一種運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度較低的有氧運(yùn)動(dòng)。“拳起于易，理成于醫(yī)”，太極拳運(yùn)動(dòng)中蘊(yùn)含的虛實(shí)變換、陰陽柔和的運(yùn)動(dòng)規(guī)律可以幫助老年人機(jī)體重新達(dá)到平衡狀態(tài)。太極拳運(yùn)動(dòng)可以強(qiáng)化心肌，增加血液輸出量，使血液中甘油三酯含量下降，提高高密度脂蛋白比例，保護(hù)心血管系統(tǒng)健康[13]。因此，老年人合理調(diào)配膳食，并輔以持續(xù)30 min 以上的太極拳運(yùn)動(dòng)，可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，防控心血管疾病。

膳食與太極拳運(yùn)動(dòng)結(jié)合對(duì)老年人神經(jīng)系統(tǒng)的影響主要體現(xiàn)在防控神經(jīng)系統(tǒng)疾病。合理膳食調(diào)配在一定程度上能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)疾病進(jìn)行改善。例如，葡萄糖為神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)提供能量，保持適量葡萄糖攝入可以維持大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)，預(yù)防阿爾茲海默癥的發(fā)生；蛋白質(zhì)是神經(jīng)系統(tǒng)和腦的重要組成部分，在記憶、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面有重要作用。老年人適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入，可以維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。太極拳運(yùn)動(dòng)中，機(jī)體平衡性與神經(jīng)肌肉相互協(xié)調(diào)，可以加快神經(jīng)元傳導(dǎo)速度[14]。老年人通過適當(dāng)太極拳運(yùn)動(dòng)可以加快腦部血液循環(huán)，增強(qiáng)大腦皮質(zhì)興奮性，有效延緩中樞神經(jīng)系統(tǒng)衰老。因此，老年人進(jìn)行合理膳食調(diào)配的同時(shí)輔以適當(dāng)?shù)奶珮O拳運(yùn)動(dòng)，可以改善老年人神經(jīng)系統(tǒng)，預(yù)防和治療老年人神經(jīng)系統(tǒng)疾病。

4 結(jié)語

不管是從傳統(tǒng)的中醫(yī)理論來審視，還是從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的視角來論證，合理膳食、太極拳運(yùn)動(dòng)都能促進(jìn)老年人健康，但二者有機(jī)結(jié)合更能促進(jìn)老年人健康，即起到更好的康健功效。通過已有的研究結(jié)果進(jìn)行系統(tǒng)分析，可以預(yù)見科學(xué)合理的膳食結(jié)合太極拳運(yùn)動(dòng)更能促進(jìn)老年人的心理健康、改善老年人的身體形態(tài)、增強(qiáng)老年人的身體素質(zhì)和提高老年人的身體機(jī)能。此外，充分發(fā)揮二者結(jié)合后所產(chǎn)生的協(xié)同效應(yīng)，對(duì)于落實(shí)關(guān)注老年人等重點(diǎn)人群的健康促進(jìn)行動(dòng)、完善全年齡段國(guó)民健康體系、加速健康中國(guó)建設(shè)都將產(chǎn)生積極的影響。