□ 《民生周刊》全媒體記者 于海軍

不要盲目追捧“保健月餅”，國(guó)家食藥監(jiān)部門從未批準(zhǔn)過(guò)保健類月餅。

中秋節(jié)臨近，不少消費(fèi)者開(kāi)始選購(gòu)月餅。中秋節(jié)前，月餅消費(fèi)也成為各大商家促銷的“主戰(zhàn)場(chǎng)”。

近幾年，月餅包裝被“瘦身”，高檔月餅賣不動(dòng)，一些商家就把心思放到了“保健月餅”上，無(wú)糖月餅、西洋參月餅、螺旋藻月餅……紛紛登上各電商平臺(tái)。

對(duì)于宣傳有保健功效的月餅，各地消保委提醒消費(fèi)者：相關(guān)部門從未批準(zhǔn)過(guò)保健月餅的生產(chǎn)。

無(wú)糖不等于無(wú)憂

中秋節(jié)前，家住天津市南開(kāi)區(qū)的孟女士，在網(wǎng)上給老人買了一些無(wú)糖月餅。相較于普通月餅，無(wú)糖月餅的價(jià)格并不便宜。

“商家說(shuō)是用的代糖，一種甜味劑，糖尿病患者都可以吃。500克裝，99元?！泵吓空f(shuō)，雖說(shuō)無(wú)糖，但老人吃后仍覺(jué)得月餅過(guò)于甜膩，口感體驗(yàn)并不好。

與孟女士情況類似，遼寧沈陽(yáng)的陳先生也是無(wú)糖月餅的消費(fèi)者，可是最近他發(fā)現(xiàn)，吃了網(wǎng)購(gòu)的無(wú)糖月餅后，出現(xiàn)腹瀉癥狀。

“我上網(wǎng)查，月餅里面的甜味劑容易導(dǎo)致腹瀉?！标愊壬f(shuō)，中秋佳節(jié)準(zhǔn)備一些月餅主要是圖個(gè)節(jié)日氛圍，如果因?yàn)楸苊鈹z入大量糖分而導(dǎo)致身體不適則得不償失。

我國(guó)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，食品中的糖含量少于0.5克/100克，即可標(biāo)注無(wú)糖。

按此標(biāo)準(zhǔn)，市面上能達(dá)標(biāo)的月餅幾乎沒(méi)有，因此，很多商家選用了甜味劑來(lái)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的蔗糖。

據(jù)了解，麥芽糖醇作為甜味劑，其甜度是蔗糖甜度的80%～95%，在很多食品中都作為甜味劑使用，目前我國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)也允許麥芽糖醇、木糖醇等糖醇使用。

昆明醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院醫(yī)生楊霞表示，糖醇有一個(gè)特點(diǎn)，吃太多會(huì)導(dǎo)致腹瀉。因?yàn)樘谴荚谀c胃內(nèi)吸收率極低，不被吸收的糖醇會(huì)積聚在腸道內(nèi)，提升腸道內(nèi)的滲透壓，導(dǎo)致水分不易被腸道吸收。如果人體過(guò)量攝入麥芽糖醇，會(huì)引起胃痙攣、腹脹、腹瀉等癥狀。

楊霞提醒，月餅主要成分是淀粉，在人體中會(huì)轉(zhuǎn)化成麥芽糖、葡萄糖等，加之制作過(guò)程中添加了大量油脂，熱量很高，所以不能感覺(jué)月餅“無(wú)糖”就沒(méi)有后顧之憂。

保健月餅未獲批

目前市面上銷售的含螺旋藻等保健食品的月餅和添加了昂貴食材，如鮑魚(yú)、魚(yú)翅等月餅，尤其是一些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)商家打著“保健月餅”的招牌售賣，受到不少消費(fèi)者的青睞。

然而，業(yè)內(nèi)人士指出，商家為了追求經(jīng)濟(jì)利益，生產(chǎn)所謂的帶有保健功能甚至能治病的月餅，吸引一些不知情的人購(gòu)買。

“其實(shí)，保健月餅只是一種噱頭，一些企業(yè)生產(chǎn)的就是普通月餅，但價(jià)格比普通月餅高許多。有些保健月餅里還添加了中藥成分，并不適合所有人。”天津某食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人佟女士說(shuō)。

楊霞也指出，這類食品由于其營(yíng)養(yǎng)成分含量有限，因此保健效果不大。此類月餅未必比其他餡料的月餅更健康，一些保健成分很難抵消月餅高糖、高脂肪、高熱量等對(duì)身體的不良影響。吃月餅要吃得健康，最主要的就是控制食用量。

北京豐臺(tái)某大型超市，月餅成為促銷主戰(zhàn)場(chǎng)。圖/于海軍

近年來(lái)，新款式月餅層出不窮，如冰皮月餅、冰淇淋月餅、果蔬月餅、椰奶月餅等。有業(yè)內(nèi)人士指出，冰淇淋月餅完全由冰淇淋做成，只是用了月餅的模子，腸胃不好的人最好不吃，以免刺激腸胃。

此外，各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)熱賣的海味月餅，餡料號(hào)稱有鮑魚(yú)、魚(yú)翅等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。

但專家提醒，高血脂、心腦血管病的人要少吃，糖尿病患者最好少碰這類產(chǎn)品。

事實(shí)上，對(duì)于一些商家打出的“保健月餅”招牌，并未獲得相關(guān)部門的認(rèn)可。

近幾年，每到中秋節(jié)，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)都會(huì)提醒消費(fèi)者，不要盲目追捧“保健月餅”，因?yàn)閲?guó)家食藥監(jiān)部門從未批準(zhǔn)過(guò)保健類月餅。

這也說(shuō)明，市場(chǎng)上帶有保健功能甚至宣傳有保健功效的月餅并不合規(guī)。

監(jiān)管部門別缺位

從未批準(zhǔn)過(guò)的有保健功能甚至能治病的月餅為何充斥市場(chǎng)?

事實(shí)上，“保健月餅”的存在，說(shuō)明市場(chǎng)中特定人群仍有消費(fèi)需求，尤其是尋求低糖飲食、養(yǎng)生保健的中老年人。

近些年，隨著民眾生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)健康的需求越來(lái)越迫切，催生出的中老年保健品市場(chǎng)也越來(lái)越大，一些商家巧立名目占領(lǐng)保健食品市場(chǎng)。

不過(guò)，對(duì)于未被審批過(guò)的“保健月餅”不能放任不管。

《新華日?qǐng)?bào)》評(píng)論員梅劍飛指出，國(guó)家食藥監(jiān)部門既然沒(méi)審批過(guò)“保健月餅”，有關(guān)部門就應(yīng)該履行監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)保健月餅的安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督檢查，對(duì)監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)生產(chǎn)和銷售“保健月餅”的行為，應(yīng)依法嚴(yán)厲查處。

對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，在中秋佳節(jié)選購(gòu)月餅時(shí)也要慎重，不要輕信一些商家宣傳的月餅有保健功效。

對(duì)于普通月餅，消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)也應(yīng)有所選擇。遼寧沈陽(yáng)某食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人單先生表示，從含糖量分析，一般來(lái)說(shuō)廣式月餅比蘇式高，雙黃蓮蓉和豆沙餡的尤其高。為了健康，選擇月餅最好根據(jù)成分表查看，盡量選擇低碳水月餅。

此外，單先生也提醒，月餅開(kāi)封后要盡快食用，因?yàn)殚_(kāi)封后的月餅在空氣中會(huì)逐漸發(fā)生油脂氧化，放的時(shí)間太長(zhǎng)再吃，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。

不僅如此，楊霞建議，月餅和正餐應(yīng)靈活調(diào)配，食用月餅后，最好減少當(dāng)天正餐主食，保證飲食平衡，而且月餅最好不要當(dāng)正餐。過(guò)早和過(guò)晚都不宜食用月餅，主要是避免給腸胃增加過(guò)重負(fù)擔(dān)，影響身體健康。