花是江河、湖泊中常見的中小型魚類，俗稱麻鯉、吉花魚、雞蝦、麻叉魚、大眼鼓。該魚體型優(yōu)美、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，是一個(gè)優(yōu)良的池塘養(yǎng)殖品種?；蓡勿B(yǎng)、混養(yǎng)，最好是套養(yǎng)。與常規(guī)魚類養(yǎng)殖一樣，其養(yǎng)殖分為苗種培育和成魚飼養(yǎng)兩個(gè)階段?，F(xiàn)將其養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下：

一、苗種培育

苗種培育的池塘面積不宜過大或過小，一般以1～3畝為宜。花放養(yǎng)前要經(jīng)過嚴(yán)格的清池消毒，清除過多的淤泥，可每畝用75～90公斤生石灰化漿全池潑灑，或用漂白粉、強(qiáng)氯精消毒。待藥性消失后再進(jìn)注新水。進(jìn)水口要用80目網(wǎng)袋過濾，以防野雜魚及其魚卵進(jìn)入。為了讓花魚苗進(jìn)池后有適口的自然生物餌料，務(wù)必先行培肥水質(zhì)?？擅慨€用200～300公斤雜草浸漚，或用生物肥、經(jīng)發(fā)酵的有機(jī)肥肥水。施肥時(shí)間要與供苗單位對接好，不要太早或過遲，以在進(jìn)苗前6～8天進(jìn)行為宜，培成水質(zhì)呈茶綠色或茶褐色，透明度在30厘米左右。一般每畝水面放花水花8萬～10萬尾。此時(shí)花苗主食輪蟲、枝角類和橈足類昆蟲。為了補(bǔ)充花食料，可每天每畝用2公斤黃豆磨成豆?jié){全池潑灑。待魚苗長到2厘米長時(shí)改投粉狀飼料。經(jīng)25～30天的喂養(yǎng)，花魚苗長至3～4厘米長時(shí)即可分塘，一部分進(jìn)入池塘套養(yǎng)或出售，一部分留池繼續(xù)培育成大規(guī)格魚種。

二、成魚飼養(yǎng)

花成魚養(yǎng)殖池要選擇水源充足，水質(zhì)良好，進(jìn)、排水方便的池塘，面積一般在5～15畝。面積過小，易導(dǎo)致水體溶氧量不足。每3畝養(yǎng)殖池配1臺1.5千瓦的增氧機(jī)。魚種下塘前7～10天用生石灰清塘消毒，以殺滅潛在的病原體和其他敵害生物，3～4天后施生物肥或腐熟有機(jī)肥，培育天然餌料，使魚種下塘后有豐富的天然餌料可供攝食。一般放養(yǎng)時(shí)間在每年12月至翌年3月。魚種放養(yǎng)前，用3％～4％的鹽水消毒５～８分鐘。一般每畝放5～6厘米規(guī)格的魚種2000～2500尾，畝產(chǎn)量可達(dá)450～500公斤；混養(yǎng)時(shí)放5～6厘米規(guī)格的魚種500～600尾，畝產(chǎn)量可達(dá)200～250公斤，可搭配投放8～10厘米規(guī)格的花白鰱100尾左右?；ㄊ且詿o脊椎動物為主食的溫和雜食性魚類，搶食能力較差，故同池忌放養(yǎng)鯉魚、鯽魚、草魚等爭食能力強(qiáng)的魚類，以免影響其生長。

池塘養(yǎng)殖花一般采用人工飼料為主、施肥為輔的方法。飼料先用黃顙魚粉料，加水捏成團(tuán)狀后投放在食臺上。魚種下塘后3天開始馴飼，餌料臺用60目網(wǎng)片做成1米×1米的規(guī)格，用兩塊竹篾片交叉弓起，用繩和竹竿拴著吊在池邊1.5米處，像小“扳罾”式樣，每畝魚池設(shè)4個(gè)。經(jīng)3～5天的馴飼，大部分花能到飼料臺搶食時(shí)即可正常投喂。當(dāng)花長至100克左右時(shí)，可馴飼黃顙魚浮性料。在原飼料臺處再設(shè)置浮性餌料筐，或用投餌機(jī)投喂。日投餌量視魚的攝食、生長和天氣、水溫情況而定，每天投1～2次，一般每天每100公斤魚投4～6公斤飼料。

花生活在水體中下層，不耐低氧，日常管理中最為重要的是水質(zhì)調(diào)控。一是要堅(jiān)持早晚巡池，密切注意水質(zhì)的變化，及時(shí)開啟增氧機(jī)，晴天中午堅(jiān)持開機(jī)1～2小時(shí)，每隔10～15天換水1/4～1/3，使池水始終處于“肥、活、嫩、爽”的狀態(tài)。二是增施生物肥或有機(jī)肥，保持池水浮游生物繁盛不衰。三是改善水質(zhì)，預(yù)防病害，每隔20天每畝用15公斤生石灰化漿全池遍灑，或用生物活菌全池潑灑。

花從魚苗到性成熟前（250～300克）這一階段，生長速度很快，性成熟后生長緩慢。如起捕規(guī)格定在250克左右/尾，能顯著提高花產(chǎn)量和養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，所以采取輪捕輪放能縮短養(yǎng)殖周期，減少飼料消耗，降低生產(chǎn)成本，加快資金周轉(zhuǎn)。養(yǎng)殖戶可在5月中旬開始起捕250克/尾以上的花，6月再補(bǔ)放部分大魚種，保持池中合理的養(yǎng)殖密度，11—12月再進(jìn)行第二輪捕撈上市和魚種放養(yǎng)。

（湖南省岳陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院水產(chǎn)研究所? ?楊柳? ?郵編：414001）