雞冠花為莧科青葙屬一年生草本植物，主要利用部分為其花序和種子。其穗狀花序花色鮮艷，有紫紅色、白色和黃色三種。雞冠花有藥用價(jià)值，味甘性涼，能涼血、止血。種子亦作青葙子藥用，性微寒，味苦，有清肝明目的作用。雞冠花喜溫暖干燥氣候，既怕旱又怕澇（成株比較耐澇），對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)，一般土壤及庭院都能種植，但在疏松肥沃的土壤上生長(zhǎng)更好。雞冠花栽培方法分育苗移栽和直播兩種。現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下：

1.育苗

在清明至谷雨期間，選排灌條件良好、土壤肥沃的地塊，施足底肥，整地做畦（畦寬1.3～1.6米、長(zhǎng)6.7～10.0米）。地整平后將種子均勻地撒在畦面上，覆一層薄土，用鐵耙摟平，再用腳踩一遍，隨后澆水。一般情況下半月后可出苗。當(dāng)苗長(zhǎng)出真葉后，進(jìn)行間苗，控制苗距3.3厘米左右，同時(shí)拔去雜草。

2.移栽

如果移栽到麥田，可在小麥?zhǔn)斋@后進(jìn)行。先淺耕滅茬，耙蓋后再用鐵耙做成平畦或耠溝。按行距（溝距）0.4～0.5米、穴距26.7～33.3厘米挖穴移栽，每穴栽1株。栽后澆水兩次，即能成活。

3.直播

雞冠花生長(zhǎng)期短，播后大約100天就可成熟，適合與小麥間作，故直播又分春播和夏播兩種。春播時(shí)間在谷雨節(jié)氣前后，夏播時(shí)間在夏至節(jié)氣前（雞冠花夏播要搶早播，種植戶有“晚種一天，晚收五天”的說(shuō)法）。播前施足基肥，種子既可播在麥茬地塊上，也可與多年生藥材如白芍、丹皮等間作。在其他作物的行間，劃10厘米深的小淺溝，將種子均勻地撒入溝內(nèi)，再用大鋤順溝推一遍，將種子埋嚴(yán)，然后澆水。以后每隔3～5天澆1次水，以保持地表濕潤(rùn)，如此半月左右即可出苗。定苗的行株距與移栽相同。

4.田間管理

直播或移栽的幼苗，要經(jīng)常松土除草，保持土壤疏松。不太干旱時(shí)，盡量少澆水。苗高33厘米左右是雞冠花的追肥期，可每畝施廄肥1000公斤或人糞尿200公斤，追肥后及時(shí)澆水。抽穗至開(kāi)花期，雞冠花需水量較多，應(yīng)適當(dāng)?shù)卦黾訚菜螖?shù)。為了使栽培地塊內(nèi)通風(fēng)透光良好，使養(yǎng)分集中供應(yīng)頂穗，可將下部葉片及不規(guī)則的葉腋花去除。雨季低洼積水處注意排水防澇。

在田間管理上需要注意的是，要防止雞冠花出現(xiàn)花穗小、分叉多的現(xiàn)象，以免影響產(chǎn)量，因此要注意選種工作。在開(kāi)花前，將分叉多的植株拔掉，以防止其開(kāi)花授粉；挑選花穗扁大、無(wú)枝杈的雞冠花作種用。

5.病蟲(chóng)害防治

（1）病害：雞冠花幼苗期易發(fā)生根腐病，低洼積水處應(yīng)及時(shí)排水松土。

（2）蟲(chóng)害：當(dāng)雞冠花生長(zhǎng)期有小造橋蟲(chóng)咬食葉片時(shí)，可用樂(lè)果或菊酯類農(nóng)藥葉面噴殺。

6.采收加工

在白露節(jié)氣前后，當(dāng)雞冠花種子發(fā)黑時(shí)，即是雞冠花成熟期，應(yīng)及時(shí)將雞冠花收割晾曬，然后脫粒，將花與籽分開(kāi)儲(chǔ)藏。

（江蘇? ?李志良）