祝天龍

摘? 要：為了使高職《動物傳染病》課程的教學(xué)內(nèi)容與地方動物傳染病流行的種類和特點(diǎn)相匹配，同時(shí)兼顧教學(xué)課時(shí)要求，筆者提出了高職課程教學(xué)內(nèi)容區(qū)域化構(gòu)建，通過對照國家動物傳染病名錄，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了刪減和整合，以一類、二類動物傳染病和浙江地區(qū)常見的三類動物傳染病為重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化學(xué)生在傳染病綜合防控知識、技能和職業(yè)素養(yǎng)方面的培養(yǎng)；與此同時(shí)，為了達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，對教學(xué)師資、教學(xué)環(huán)境以及教學(xué)資源進(jìn)行了重構(gòu)和開發(fā)，以滿足線上線下、不同生源和執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師考試的需要。

關(guān)鍵詞：動物傳染病；區(qū)域化構(gòu)建；高職課程

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C ? ? ? ?文章編號：1001-0769（2023）04-0082-04

圍繞區(qū)域經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展戰(zhàn)略，貼近就業(yè)形勢，對接本地產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開展與市場需求相適應(yīng)、與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)相匹配的職業(yè)教育，是現(xiàn)代職業(yè)教育的基本特點(diǎn)[1]?！秳游飩魅静　氛n程作為高職動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的核心課程，其教學(xué)需在有限的教學(xué)學(xué)時(shí)內(nèi)，結(jié)合本地動物生產(chǎn)和動物傳染病流行特點(diǎn)，構(gòu)建與之相配套、相適應(yīng)的課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法，體現(xiàn)課程的區(qū)域特色，這樣才能培養(yǎng)出服務(wù)于共同富裕、鄉(xiāng)村振興和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的時(shí)代工匠。

1? 《動物傳染病》課程區(qū)域化構(gòu)建的背景和依據(jù)

1.1 地方動物生產(chǎn)特點(diǎn)的影響

2013年以來，浙江省全面落實(shí)生態(tài)綠色發(fā)展理念，貫徹和實(shí)踐“兩山理論”，通過采取“三改一拆”和“五水共治”等環(huán)境治理手段，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)完成減量提質(zhì)目標(biāo)。2021年，中共中央、國務(wù)院印發(fā)了《關(guān)于支持浙江高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)的意見》，養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境資源受到較大制約。豬、兔的飼養(yǎng)量出現(xiàn)大幅度下降，家禽出欄量有明顯提升，奶牛業(yè)穩(wěn)中有升（表1），畜牧業(yè)產(chǎn)值在農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值中的占比相對穩(wěn)定（表2）。目前浙江省傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)已形成了以豬、家禽、奶牛和兔為特色的養(yǎng)殖新格局。但作為人口凈流入省份，浙江省人均豬牛羊肉產(chǎn)量有逐年下降趨勢，進(jìn)口或從省外調(diào)入的動物性食品數(shù)量明顯增加，動物傳染病防控出現(xiàn)“外防輸入、內(nèi)防反彈”的新特征。

1.2 高職動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生生源和就業(yè)崗位區(qū)域化

據(jù)嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院官方統(tǒng)計(jì)，2021年學(xué)院的浙江省生源為86.52％，95.36％的畢業(yè)生在浙江省就業(yè)，職業(yè)與浙江省農(nóng)牧業(yè)和寵物行業(yè)緊密相關(guān)。

1.3 《動物傳染病》課程教學(xué)學(xué)時(shí)限制

《動物傳染病》課程是動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的核心課程，共64學(xué)時(shí)，其中技能操作實(shí)踐學(xué)時(shí)占50％以上，教學(xué)模塊見表3。

2? 《動物傳染病》課程區(qū)域化構(gòu)建的基本內(nèi)容

2.1 重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容

在教學(xué)過程中，努力培養(yǎng)學(xué)生掌握與動物傳染病防控相關(guān)的知識、技能和素養(yǎng)，基于表3的教學(xué)模塊，對照國家一類、二類、三類動物傳染病名錄，以一類、二類動物傳染病和浙江省常見的三類動物傳染病為教學(xué)重點(diǎn)，從病原體特征、流行病學(xué)特征、臨床癥狀、典型病變、診斷方法以及綜合防治等方面進(jìn)行教學(xué)。此外，將其他的三類動物傳染病作為課程教學(xué)資源納入網(wǎng)絡(luò)平臺，以充分發(fā)揮學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，實(shí)現(xiàn)線上線下同步學(xué)習(xí)。

重構(gòu)后的《動物傳染病》課程以口蹄疫等9種一類動物傳染病、狂犬病等16種二類動物傳染病、偽狂犬病等25種三類動物傳染病為主，組成課堂教學(xué)內(nèi)容，突出教學(xué)重點(diǎn)，避免面面俱到。與此同時(shí)，任課教師積極追蹤國際、國內(nèi)動物傳染病方面的前沿知識，動態(tài)更新教學(xué)內(nèi)容，滿足實(shí)際生產(chǎn)需要。

2.2 創(chuàng)新教學(xué)方法

廣泛采用啟發(fā)式、互動式、問題式和案例式教學(xué)以及翻轉(zhuǎn)課堂、微課堂、教學(xué)做一體式教學(xué)等多種教學(xué)方法，促進(jìn)學(xué)生主動參與學(xué)習(xí)，沉浸于課堂學(xué)習(xí)。此外，任課教師通過耐心細(xì)致的思想政治教育對學(xué)生進(jìn)行正面引導(dǎo)，弘揚(yáng)勞動光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大的時(shí)代風(fēng)尚，從而培養(yǎng)出量大質(zhì)優(yōu)的新時(shí)代工匠[5]。

2.3 提升教師教學(xué)能力

由于《動物傳染病》課程教學(xué)內(nèi)容根據(jù)浙江省動物飼養(yǎng)的種類和數(shù)量進(jìn)行了重構(gòu)，課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)的每一位任課教師需要具備與之相適應(yīng)的知識、技能和素養(yǎng)，這樣才能在教學(xué)過程中確保較高的教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)滿足學(xué)生自主學(xué)習(xí)、創(chuàng)新學(xué)習(xí)的需求，完成教學(xué)目標(biāo)。

圍繞現(xiàn)代數(shù)字職教新特點(diǎn)，通過數(shù)字賦能，完善數(shù)字化教學(xué)的必備技能，尤其在PPT制作、多媒體制作、課程網(wǎng)站建設(shè)、數(shù)字剪輯、虛擬仿真技術(shù)、課堂語言駕馭、課堂管理、師生溝通能力、危機(jī)處理能力等方面不斷提高自身的教學(xué)能力。與此同時(shí)，將新理念、新技術(shù)、新方法、新工藝、新標(biāo)準(zhǔn)融入教學(xué)過程，與時(shí)俱進(jìn)不斷更新和完善自身的教學(xué)能力和職業(yè)素養(yǎng)[2]。

為了使教學(xué)技能貼合生產(chǎn)實(shí)際，任課教師需要通過在養(yǎng)殖場和寵物醫(yī)院鍛煉、帶學(xué)生崗位實(shí)習(xí)和參加校企融合技術(shù)創(chuàng)新等多種途徑，有針對性汲取和提煉與教學(xué)內(nèi)容相匹配的知識、技能和素養(yǎng)，不斷完善自身創(chuàng)新、創(chuàng)強(qiáng)能力，以高素質(zhì)、高技能的“雙師”形象和自身實(shí)力贏得企業(yè)青睞，成為企業(yè)發(fā)展的“搖錢樹”和企業(yè)主的“座上賓”[3]。

2.4 建設(shè)教學(xué)資源

結(jié)合浙江省動物生產(chǎn)、寵物養(yǎng)護(hù)的具體內(nèi)容，通過校企融合開發(fā)《動物傳染病》新形態(tài)校本教材。在采用國家級和兄弟院校教學(xué)資源庫的基礎(chǔ)上，校企合作開發(fā)和建設(shè)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，把新方法、新技術(shù)、新工藝、新標(biāo)準(zhǔn)引入教育教學(xué)實(shí)踐[4]。

3? 構(gòu)建過程需要考慮的問題及應(yīng)對措施

3.1 需要考慮的問題

3.1.1 不同生源及其就業(yè)需求

嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院動物醫(yī)學(xué)專業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全國招生，不同生源地的學(xué)生，學(xué)習(xí)的動機(jī)不同，畢業(yè)后就業(yè)崗位各異，要充分考慮教學(xué)內(nèi)容與其預(yù)期的工作崗位的匹配度。

3.1.2 執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師考試的約束

國家執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師考試制度是獸醫(yī)行業(yè)準(zhǔn)入的必要條件之一。該考試的內(nèi)容涵蓋了《動物傳染病》的所有內(nèi)容，需要解決動物傳染病課程教學(xué)內(nèi)容與考試內(nèi)容相銜接和相匹配的問題。

3.1.3 畜產(chǎn)品入境或跨區(qū)域調(diào)運(yùn)導(dǎo)致的疫病風(fēng)險(xiǎn)

近幾年浙江省人口呈明顯正增長，而省內(nèi)動物性食品的供給規(guī)模相對穩(wěn)定，盡管可以由其他的動物性產(chǎn)品（如水產(chǎn)動物產(chǎn)品）實(shí)現(xiàn)部分替代，但消費(fèi)習(xí)慣的不同使浙江省畜產(chǎn)品尤其是豬牛羊肉的供應(yīng)存在較大的缺口，每年入境或省外調(diào)入的畜產(chǎn)品逐年增加，導(dǎo)致動物傳染病傳入的風(fēng)險(xiǎn)增加。當(dāng)傳染病的種類突破教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的學(xué)習(xí)內(nèi)容時(shí)，學(xué)生有可能出現(xiàn)認(rèn)知真空。

3.2 應(yīng)對措施

考慮到以上問題，教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)了《動物傳染病》專題網(wǎng)站，充分挖掘課程教學(xué)資源，并及時(shí)更新和不斷豐富其內(nèi)容，將由于課程學(xué)時(shí)限制導(dǎo)致未能在線下展現(xiàn)的內(nèi)容全部上線，以滿足學(xué)生線上線下同步學(xué)習(xí)和參加國家執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師考試、省外就業(yè)、學(xué)習(xí)檢驗(yàn)檢疫新知識等需要。

4? 結(jié)束語

構(gòu)建區(qū)域化《動物傳染病》課程，是為了結(jié)合本地養(yǎng)殖業(yè)的實(shí)際情況，體現(xiàn)區(qū)域特色，從課程微觀角度在有限的教學(xué)學(xué)時(shí)內(nèi)突出和落實(shí)教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)，以就業(yè)為導(dǎo)向，進(jìn)一步提高課堂效率和教學(xué)效果的一種嘗試。當(dāng)省域內(nèi)動物傳染病流行種類和方式發(fā)生改變時(shí)，課程教學(xué)內(nèi)容需要實(shí)時(shí)調(diào)整，以具備更強(qiáng)的內(nèi)容針對性和實(shí)施的有效性。

構(gòu)建過程中要以學(xué)生為中心，任課教師不斷提升教學(xué)能力，更新教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)方法，尤其注重學(xué)生自主學(xué)習(xí)和自我創(chuàng)新、創(chuàng)強(qiáng)能力的培養(yǎng)，使學(xué)生充分掌握和應(yīng)用動物傳染病防控的綜合職業(yè)技能，在具體的工作中能舉一反三，觸類旁通[6]。

參考文獻(xiàn)

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[6] 黃貴英，周業(yè)雙，鄭紹紅．鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下地方開放大學(xué)特色專業(yè)的建設(shè)路徑[J]．河北大學(xué)成人教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2020，22（1）：57-64.