祝天龍
摘? 要:為了使高職《動物傳染病》課程的教學(xué)內(nèi)容與地方動物傳染病流行的種類和特點(diǎn)相匹配,同時(shí)兼顧教學(xué)課時(shí)要求,筆者提出了高職課程教學(xué)內(nèi)容區(qū)域化構(gòu)建,通過對照國家動物傳染病名錄,對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了刪減和整合,以一類、二類動物傳染病和浙江地區(qū)常見的三類動物傳染病為重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容,強(qiáng)化學(xué)生在傳染病綜合防控知識、技能和職業(yè)素養(yǎng)方面的培養(yǎng);與此同時(shí),為了達(dá)成教學(xué)目標(biāo),對教學(xué)師資、教學(xué)環(huán)境以及教學(xué)資源進(jìn)行了重構(gòu)和開發(fā),以滿足線上線下、不同生源和執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師考試的需要。
關(guān)鍵詞:動物傳染?。粎^(qū)域化構(gòu)建;高職課程
中圖分類號:G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:C ? ? ? ?文章編號:1001-0769(2023)04-0082-04
圍繞區(qū)域經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展戰(zhàn)略,貼近就業(yè)形勢,對接本地產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),開展與市場需求相適應(yīng)、與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)相匹配的職業(yè)教育,是現(xiàn)代職業(yè)教育的基本特點(diǎn)[1]?!秳游飩魅静 氛n程作為高職動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的核心課程,其教學(xué)需在有限的教學(xué)學(xué)時(shí)內(nèi),結(jié)合本地動物生產(chǎn)和動物傳染病流行特點(diǎn),構(gòu)建與之相配套、相適應(yīng)的課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法,體現(xiàn)課程的區(qū)域特色,這樣才能培養(yǎng)出服務(wù)于共同富裕、鄉(xiāng)村振興和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的時(shí)代工匠。
1? 《動物傳染病》課程區(qū)域化構(gòu)建的背景和依據(jù)
1.1 地方動物生產(chǎn)特點(diǎn)的影響
2013年以來,浙江省全面落實(shí)生態(tài)綠色發(fā)展理念,貫徹和實(shí)踐“兩山理論”,通過采取“三改一拆”和“五水共治”等環(huán)境治理手段,促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)完成減量提質(zhì)目標(biāo)。2021年,中共中央、國務(wù)院印發(fā)了《關(guān)于支持浙江高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)的意見》,養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境資源受到較大制約。豬、兔的飼養(yǎng)量出現(xiàn)大幅度下降,家禽出欄量有明顯提升,奶牛業(yè)穩(wěn)中有升(表1),畜牧業(yè)產(chǎn)值在農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值中的占比相對穩(wěn)定(表2)。目前浙江省傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)已形成了以豬、家禽、奶牛和兔為特色的養(yǎng)殖新格局。但作為人口凈流入省份,浙江省人均豬牛羊肉產(chǎn)量有逐年下降趨勢,進(jìn)口或從省外調(diào)入的動物性食品數(shù)量明顯增加,動物傳染病防控出現(xiàn)“外防輸入、內(nèi)防反彈”的新特征。
1.2 高職動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生生源和就業(yè)崗位區(qū)域化
據(jù)嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院官方統(tǒng)計(jì),2021年學(xué)院的浙江省生源為86.52%,95.36%的畢業(yè)生在浙江省就業(yè),職業(yè)與浙江省農(nóng)牧業(yè)和寵物行業(yè)緊密相關(guān)。
1.3 《動物傳染病》課程教學(xué)學(xué)時(shí)限制
《動物傳染病》課程是動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的核心課程,共64學(xué)時(shí),其中技能操作實(shí)踐學(xué)時(shí)占50%以上,教學(xué)模塊見表3。
2? 《動物傳染病》課程區(qū)域化構(gòu)建的基本內(nèi)容
2.1 重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容
在教學(xué)過程中,努力培養(yǎng)學(xué)生掌握與動物傳染病防控相關(guān)的知識、技能和素養(yǎng),基于表3的教學(xué)模塊,對照國家一類、二類、三類動物傳染病名錄,以一類、二類動物傳染病和浙江省常見的三類動物傳染病為教學(xué)重點(diǎn),從病原體特征、流行病學(xué)特征、臨床癥狀、典型病變、診斷方法以及綜合防治等方面進(jìn)行教學(xué)。此外,將其他的三類動物傳染病作為課程教學(xué)資源納入網(wǎng)絡(luò)平臺,以充分發(fā)揮學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力,實(shí)現(xiàn)線上線下同步學(xué)習(xí)。
重構(gòu)后的《動物傳染病》課程以口蹄疫等9種一類動物傳染病、狂犬病等16種二類動物傳染病、偽狂犬病等25種三類動物傳染病為主,組成課堂教學(xué)內(nèi)容,突出教學(xué)重點(diǎn),避免面面俱到。與此同時(shí),任課教師積極追蹤國際、國內(nèi)動物傳染病方面的前沿知識,動態(tài)更新教學(xué)內(nèi)容,滿足實(shí)際生產(chǎn)需要。
2.2 創(chuàng)新教學(xué)方法
廣泛采用啟發(fā)式、互動式、問題式和案例式教學(xué)以及翻轉(zhuǎn)課堂、微課堂、教學(xué)做一體式教學(xué)等多種教學(xué)方法,促進(jìn)學(xué)生主動參與學(xué)習(xí),沉浸于課堂學(xué)習(xí)。此外,任課教師通過耐心細(xì)致的思想政治教育對學(xué)生進(jìn)行正面引導(dǎo),弘揚(yáng)勞動光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大的時(shí)代風(fēng)尚,從而培養(yǎng)出量大質(zhì)優(yōu)的新時(shí)代工匠[5]。
2.3 提升教師教學(xué)能力
由于《動物傳染病》課程教學(xué)內(nèi)容根據(jù)浙江省動物飼養(yǎng)的種類和數(shù)量進(jìn)行了重構(gòu),課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)的每一位任課教師需要具備與之相適應(yīng)的知識、技能和素養(yǎng),這樣才能在教學(xué)過程中確保較高的教學(xué)質(zhì)量,同時(shí)滿足學(xué)生自主學(xué)習(xí)、創(chuàng)新學(xué)習(xí)的需求,完成教學(xué)目標(biāo)。
圍繞現(xiàn)代數(shù)字職教新特點(diǎn),通過數(shù)字賦能,完善數(shù)字化教學(xué)的必備技能,尤其在PPT制作、多媒體制作、課程網(wǎng)站建設(shè)、數(shù)字剪輯、虛擬仿真技術(shù)、課堂語言駕馭、課堂管理、師生溝通能力、危機(jī)處理能力等方面不斷提高自身的教學(xué)能力。與此同時(shí),將新理念、新技術(shù)、新方法、新工藝、新標(biāo)準(zhǔn)融入教學(xué)過程,與時(shí)俱進(jìn)不斷更新和完善自身的教學(xué)能力和職業(yè)素養(yǎng)[2]。
為了使教學(xué)技能貼合生產(chǎn)實(shí)際,任課教師需要通過在養(yǎng)殖場和寵物醫(yī)院鍛煉、帶學(xué)生崗位實(shí)習(xí)和參加校企融合技術(shù)創(chuàng)新等多種途徑,有針對性汲取和提煉與教學(xué)內(nèi)容相匹配的知識、技能和素養(yǎng),不斷完善自身創(chuàng)新、創(chuàng)強(qiáng)能力,以高素質(zhì)、高技能的“雙師”形象和自身實(shí)力贏得企業(yè)青睞,成為企業(yè)發(fā)展的“搖錢樹”和企業(yè)主的“座上賓”[3]。
2.4 建設(shè)教學(xué)資源
結(jié)合浙江省動物生產(chǎn)、寵物養(yǎng)護(hù)的具體內(nèi)容,通過校企融合開發(fā)《動物傳染病》新形態(tài)校本教材。在采用國家級和兄弟院校教學(xué)資源庫的基礎(chǔ)上,校企合作開發(fā)和建設(shè)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源,把新方法、新技術(shù)、新工藝、新標(biāo)準(zhǔn)引入教育教學(xué)實(shí)踐[4]。
3? 構(gòu)建過程需要考慮的問題及應(yīng)對措施
3.1 需要考慮的問題
3.1.1 不同生源及其就業(yè)需求
嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院動物醫(yī)學(xué)專業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全國招生,不同生源地的學(xué)生,學(xué)習(xí)的動機(jī)不同,畢業(yè)后就業(yè)崗位各異,要充分考慮教學(xué)內(nèi)容與其預(yù)期的工作崗位的匹配度。
3.1.2 執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師考試的約束
國家執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師考試制度是獸醫(yī)行業(yè)準(zhǔn)入的必要條件之一。該考試的內(nèi)容涵蓋了《動物傳染病》的所有內(nèi)容,需要解決動物傳染病課程教學(xué)內(nèi)容與考試內(nèi)容相銜接和相匹配的問題。
3.1.3 畜產(chǎn)品入境或跨區(qū)域調(diào)運(yùn)導(dǎo)致的疫病風(fēng)險(xiǎn)
近幾年浙江省人口呈明顯正增長,而省內(nèi)動物性食品的供給規(guī)模相對穩(wěn)定,盡管可以由其他的動物性產(chǎn)品(如水產(chǎn)動物產(chǎn)品)實(shí)現(xiàn)部分替代,但消費(fèi)習(xí)慣的不同使浙江省畜產(chǎn)品尤其是豬牛羊肉的供應(yīng)存在較大的缺口,每年入境或省外調(diào)入的畜產(chǎn)品逐年增加,導(dǎo)致動物傳染病傳入的風(fēng)險(xiǎn)增加。當(dāng)傳染病的種類突破教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的學(xué)習(xí)內(nèi)容時(shí),學(xué)生有可能出現(xiàn)認(rèn)知真空。
3.2 應(yīng)對措施
考慮到以上問題,教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)了《動物傳染病》專題網(wǎng)站,充分挖掘課程教學(xué)資源,并及時(shí)更新和不斷豐富其內(nèi)容,將由于課程學(xué)時(shí)限制導(dǎo)致未能在線下展現(xiàn)的內(nèi)容全部上線,以滿足學(xué)生線上線下同步學(xué)習(xí)和參加國家執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師考試、省外就業(yè)、學(xué)習(xí)檢驗(yàn)檢疫新知識等需要。
4? 結(jié)束語
構(gòu)建區(qū)域化《動物傳染病》課程,是為了結(jié)合本地養(yǎng)殖業(yè)的實(shí)際情況,體現(xiàn)區(qū)域特色,從課程微觀角度在有限的教學(xué)學(xué)時(shí)內(nèi)突出和落實(shí)教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn),以就業(yè)為導(dǎo)向,進(jìn)一步提高課堂效率和教學(xué)效果的一種嘗試。當(dāng)省域內(nèi)動物傳染病流行種類和方式發(fā)生改變時(shí),課程教學(xué)內(nèi)容需要實(shí)時(shí)調(diào)整,以具備更強(qiáng)的內(nèi)容針對性和實(shí)施的有效性。
構(gòu)建過程中要以學(xué)生為中心,任課教師不斷提升教學(xué)能力,更新教學(xué)內(nèi)容,創(chuàng)新教學(xué)方法,尤其注重學(xué)生自主學(xué)習(xí)和自我創(chuàng)新、創(chuàng)強(qiáng)能力的培養(yǎng),使學(xué)生充分掌握和應(yīng)用動物傳染病防控的綜合職業(yè)技能,在具體的工作中能舉一反三,觸類旁通[6]。
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