吳春峰

一、肥水運(yùn)籌

（一）合理灌溉

西瓜進(jìn)入膨大期后，水分管理要以見干見濕為基本原則。如果干旱，會(huì)使其成熟期推遲，進(jìn)而影響產(chǎn)量。因此，在果實(shí)開始膨大時(shí)，必須密切關(guān)注天氣情況，若預(yù)報(bào)近期無有效降水，就要進(jìn)行灌溉。建議采用隔行灌水并以水帶肥，但進(jìn)入結(jié)瓜末期不宜再進(jìn)行灌溉。若遇大雨，要避免瓜田積水發(fā)生澇漬，影響西瓜品質(zhì)。

（二）科學(xué)施肥

膨瓜肥一般在幼瓜雞蛋大小及碗口大小時(shí)分兩次施入，以磷肥、鉀肥為主，但仍需配施少量氮肥。在膨瓜初期還要根外噴施1次磷酸二氫鉀和硼砂的混合溶液，主要作用是防止瓜皮過厚和空心，還有增甜的作用。變?nèi)科谑枪麑?shí)大小已基本成形至成熟的這個(gè)時(shí)段，駐馬店市此時(shí)高溫多雨，瓜田濕度較高，較易發(fā)生病蟲害。此時(shí)由于西瓜秧負(fù)載大，根系吸收輸導(dǎo)能力開始減弱，故應(yīng)防止西瓜植株早衰。建議在膨瓜肥后至采收前，每 7～10 d根外噴施1次磷酸二氫鉀800倍液，根據(jù)情況噴施2～3次，可以起到增強(qiáng)西瓜植株的抗逆能力、加速養(yǎng)分向果實(shí)輸導(dǎo)積累增加甜度、提高西瓜品質(zhì)的效果。

二、主要病蟲害防治

（一）主要病害防治

1.炭疽病。該病在西瓜整個(gè)生育期均可發(fā)生，但以中后期發(fā)生較重，葉片及果實(shí)均可罹害。防治該病可于發(fā)病初期選用250 g·L-1阿米西達(dá)懸浮劑1000倍液或10％世高水分散粒劑1000倍液噴霧。需要注意的是，由于該病在汛期發(fā)展蔓延較快，防治時(shí)可以酌情縮短間隔期，每2～3 d施藥1次。

2.角斑病。該病為西瓜中后期常見病害，主要損害葉片，干燥環(huán)境也可損害果實(shí)。防治該病可在發(fā)病初期選用30％琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液或77％氫氧化銅可濕性粉劑600倍液噴霧。

3.果腐病。該病往往引起西瓜從田間至運(yùn)輸時(shí)腐爛，防治該病建議于發(fā)生初期用77％可殺得3000可濕性粉劑600倍液或30％琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液噴霧。

（二）主要蟲害防治

防治粉虱可用25％撲虱靈可濕性粉劑2500倍液或0.3％印楝素乳油1000倍液噴霧；防治瓜絹螟可用5％甲維鹽4000倍液或10％的三氟吡醚乳油1000倍液噴霧。

三、采收技術(shù)

（一）判斷果實(shí)成熟的幾種常用方法

1.看卷須和果實(shí)顏色。緊挨著西瓜果實(shí)的卷須又叫護(hù)須，如果護(hù)須已經(jīng)發(fā)干發(fā)黃，或果柄上的茸毛較稀疏或脫落且坐果的同一節(jié)卷須枯焦一半以上，表明西瓜已經(jīng)成熟。觀察果實(shí)顏色，一般情況下，已經(jīng)成熟的西瓜表面光澤相對(duì)灰暗，未成熟的果實(shí)表面顏色較為鮮亮。如果是花紋品種，則成熟的果實(shí)表面花紋較粗且充分展開，未成熟的果實(shí)表面較為光滑且有蠟粉，花紋細(xì)且緊湊。此外，在有露水的早晨觀察果實(shí)表面，其上有露珠則表明果實(shí)還未成熟，反之說明已經(jīng)成熟。

2.拍擊果實(shí)聽音。因已經(jīng)成熟的西瓜果實(shí)比重相對(duì)較?。ㄉ媳戎卮蠹s為1，成熟的為0.95，小于0.95的則為過熟瓜）、手感較“輕”，故用手拍之或手指彈之，往往發(fā)出“嘭嘭”的濁音，反之未成熟的 西瓜果實(shí)比重相對(duì)較大，手感較 “沉”，用手拍之或手指彈之則往往會(huì)發(fā)出較為清亮的聲音。

3.記號(hào)法。早熟品種西瓜自開花至成熟一般需要30～35 d，中晚熟品種一般需要35～40 d，據(jù)此可于西瓜開花后按品種做好記錄，計(jì)算其生長(zhǎng)天數(shù)和成熟期。如膨瓜期間遇異常天氣，可摘樣瓜查看成熟情況，再?zèng)Q定是否大面積采收。

西瓜具體的成熟特征還往往會(huì)因具體植株長(zhǎng)勢(shì)的差異而不同。一般情況下，如果初次采瓜時(shí)西瓜的植株生長(zhǎng)健旺，則果實(shí)已經(jīng)成熟，其卷須也不一定會(huì)枯萎、干黃；如果植株因進(jìn)入生育后期而長(zhǎng)勢(shì)較為衰弱，則卷須即便已經(jīng)枯萎干黃，其果實(shí)也不一定已經(jīng)成熟，所以還要根據(jù)具體情況仔細(xì)甄別。此外，究竟在什么時(shí)候采收，還要根據(jù)市場(chǎng)情況而定。如果供應(yīng)當(dāng)?shù)剌^近市場(chǎng)，宜采收九成熟的果實(shí)；如果供應(yīng)外地市場(chǎng)，則宜采收七八成熟的果實(shí)。

（二）注意事項(xiàng)

1.采收時(shí)宜用刀割或剪刀剪斷果柄，切忌用手硬扯，以免扭傷瓜蔓影響下茬瓜的生長(zhǎng)。

2.采收時(shí)要把果柄留在瓜上，既可以通過觀察果柄的干枯狀態(tài)判斷西瓜的新鮮程度，又可以減少因傷口感染引起的西瓜腐爛。

3.盡量不要在雨天采收，因雨天泥水等會(huì)對(duì)瓜面和傷口造成污染而誘發(fā)病害，且雨天果實(shí)往往會(huì)因吸水多而內(nèi)壓增加容易引起裂果，還會(huì)隨著吸水量的增加，果實(shí)糖分被稀釋而影響風(fēng)味。

4.高溫天氣采收時(shí)，建議在1天中溫度較低的早晨或傍晚進(jìn)行。若高溫時(shí)采收，瓜的溫度也高，其呼吸作用較強(qiáng)，運(yùn)輸或儲(chǔ)存時(shí)容易變質(zhì)。清晨采收時(shí)如果露水較大，宜等露水稍干后進(jìn)行。

（責(zé)任編輯? ?劉素芳）