楊選瑾 管永昊

摘要：糧食安全是國(guó)家安全的重要基礎(chǔ)，面對(duì)新一輪科技革命、產(chǎn)業(yè)變革等帶來(lái)的諸多挑戰(zhàn)，同時(shí)適應(yīng)“新工科”背景下新型工程人才的培養(yǎng)訴求，設(shè)置“糧食安全學(xué)”交叉學(xué)科，培養(yǎng)高層次專門化“糧食安全”人才尤為迫切和重要。文章通過(guò)厘清交叉學(xué)科的設(shè)置需求、“糧食安全學(xué)”交叉學(xué)科的建設(shè)基礎(chǔ)，嘗試從明確培養(yǎng)目標(biāo)、優(yōu)化培養(yǎng)模式、強(qiáng)化師資隊(duì)伍、豐富教學(xué)資源、創(chuàng)新組織機(jī)構(gòu)、科學(xué)評(píng)價(jià)導(dǎo)向等多維度，探索出科學(xué)合理的“糧食安全學(xué)”交叉學(xué)科建設(shè)路徑。

關(guān)鍵詞：新工科；交叉學(xué)科；糧食安全

中圖分類號(hào)：G640 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20230115

基金項(xiàng)目：江蘇高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究一般項(xiàng)目（2021SJA0288）；南京財(cái)經(jīng)大學(xué)黨建思想政治工作研究課題（DJ202242）。

Research on the path of "food security" interdisciplinary construction of under the background of emerging engineering education

Yang Xuanjin， Guan Yonghao

（ Discipline Construction Office， Nanjing University of Finance and Economics， Nanjing， Jiangsu 210046 ）

Abstract： Food security is an important foundation of national security. In the face of many challenges brought by a new round of scientific and technological revolution and industrial reform， it is particularly urgent and important to meet the training demands of new engineering talents under the background of "emerging engineering education"， set up an interdisciplinary of "food security" and cultivate high-level specialized food security talents. By clarified the setting needs of the interdisciplinary subjects and the construction basis of "food security" interdisciplinary subjects， this paper attempted to explore a scientific and reasonable path of "food security" interdisciplinary subject construction from multiple dimensions， such as clarifying the training objective， optimizing the training mode， strengthening the teaching staff， enriching the teaching resource， innovating organizations and guiding scientific evaluation.

Key words： emerging engineering education， interdisciplinary， food security

學(xué)科的交叉融合對(duì)實(shí)現(xiàn)教育強(qiáng)國(guó)和科技強(qiáng)國(guó)具有重要支撐作用[1]。2009年開(kāi)始，各高?；蜓芯吭核稍诙鄠€(gè)一級(jí)學(xué)科學(xué)位授權(quán)權(quán)限基礎(chǔ)上增設(shè)按目錄外二級(jí)學(xué)科管理的交叉學(xué)科[2]，截至2021年6月，185所學(xué)位授予單位自主設(shè)置了共616個(gè)交叉學(xué)科[3]。2021年1月，“交叉學(xué)科”正式成為我國(guó)第14個(gè)學(xué)科門類[4]，交叉學(xué)科的授權(quán)審核方式同以往相比有了新的突破與改變，這也標(biāo)志著交叉學(xué)科在我國(guó)走上了專業(yè)化、制度化和合法化的發(fā)展道路[5]。同時(shí)，面向制造強(qiáng)國(guó)、質(zhì)量中國(guó)等重大國(guó)家戰(zhàn)略需求，工程教育必須提供強(qiáng)有力的支撐。2018年8月，“新工科”概念被正式提出[6]，我國(guó)工科人才培養(yǎng)正式邁入新一輪轉(zhuǎn)型升級(jí)和質(zhì)量提升階段。

國(guó)家安全與每一個(gè)人都息息相關(guān)，其中糧食安全是國(guó)家安全的重要基礎(chǔ)。黨的十八大以來(lái)，以習(xí)近平同志為核心的黨中央把糧食安全作為治國(guó)理政的頭等大事，從糧食人才培養(yǎng)、糧食科技攻關(guān)等方面進(jìn)行了“人才興糧”“科技興糧”等系列部署。2022年4月，習(xí)近平主席提出全球發(fā)展倡議，呼吁各國(guó)人民從全球視角思考我們這一代人的歷史使命和責(zé)任擔(dān)當(dāng)，把糧食安全作為落實(shí)全球發(fā)展倡議的重點(diǎn)合作領(lǐng)域[7]。而面對(duì)全球范圍內(nèi)新一輪科技革命、產(chǎn)業(yè)變革、新經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及人類社會(huì)未來(lái)面臨問(wèn)題的復(fù)雜性程度不斷提高等諸多挑戰(zhàn)，需要大批量具有交叉學(xué)科背景的高素質(zhì)人才。因此，建設(shè)發(fā)展保障國(guó)家安全的“糧食安全學(xué)”交叉學(xué)科、培養(yǎng)高層次專門化“糧食安全”人才顯得尤為重要。

1 新工科背景下交叉學(xué)科的設(shè)置需求

1.1 面向新型工程人才的培養(yǎng)目標(biāo)

2017年發(fā)布的《中國(guó)工程教育質(zhì)量報(bào)告》指出，中國(guó)已建成世界最大的工程教育供給體系。但目前我國(guó)工科畢業(yè)生已不能完全滿足企業(yè)和行業(yè)的實(shí)際需求，因?yàn)楫?dāng)前畢業(yè)生普遍存在自我驅(qū)動(dòng)力缺乏、工程應(yīng)用能力不足、創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)、工作適應(yīng)能力較差等問(wèn)題。相較于傳統(tǒng)的工科人才，“新工科”概念中的新型工程人才不僅需要精通本專業(yè)的知識(shí)，同時(shí)需要能夠運(yùn)用所掌握的知識(shí)去解決現(xiàn)有問(wèn)題的能力，兼具“學(xué)科交叉融合”的特征與屬性，具備更高的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和跨界整合能力。因此，將培養(yǎng)新型工程人才作為培養(yǎng)目標(biāo)，是實(shí)現(xiàn)高校人才培養(yǎng)鏈與國(guó)家創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接的有力保障。

1.2 面向前沿科學(xué)研究的學(xué)科生長(zhǎng)

2018年8月，教育部、財(cái)政部和國(guó)家發(fā)展改革委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于高等學(xué)校加快“雙一流”建設(shè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，明確指出“雙一流”高校要在前沿和交叉學(xué)科領(lǐng)域培植新的學(xué)科生長(zhǎng)點(diǎn)，通過(guò)打破傳統(tǒng)學(xué)科之間的壁壘促進(jìn)學(xué)科間交叉融合。學(xué)科之間的交叉、技術(shù)之間的會(huì)聚是推動(dòng)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展的重要力量。根據(jù)中國(guó)科學(xué)院科技戰(zhàn)略咨詢研究院、中國(guó)科學(xué)院文獻(xiàn)情報(bào)中心與科睿唯安聯(lián)合發(fā)布的《2021研究前沿》[8]和《2021研究前沿?zé)岫戎笖?shù)》[9]兩大報(bào)告，共有11大前沿學(xué)科研究領(lǐng)域，其中“農(nóng)業(yè)科學(xué)、植物學(xué)和動(dòng)物學(xué)領(lǐng)域”所含的“食品科學(xué)與工程”子領(lǐng)域最為熱門?？梢哉f(shuō)，食品科學(xué)研究、糧食科學(xué)研究是炙手可熱的前沿科研話題。

1.3 面向經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的基本職能

人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和文化傳承創(chuàng)新是高等教育具有的四大基本職能。其中，服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展是近年來(lái)高校人才培養(yǎng)的重要價(jià)值導(dǎo)向[10]。與人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、文化傳承創(chuàng)新不同，高等院校服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展是將影響由高等教育體系內(nèi)部擴(kuò)展至外部，在一定條件下可充分激發(fā)經(jīng)濟(jì)活力、促進(jìn)社會(huì)發(fā)展、解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，其影響能夠延伸至整個(gè)社會(huì)，能夠使多個(gè)利益相關(guān)方共享高等教育發(fā)展的成果與效用。所以，高校主動(dòng)服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展有助于實(shí)現(xiàn)加快建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系，加快構(gòu)建以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局，推進(jìn)國(guó)家治理體系和治理能力現(xiàn)代化。

2 “糧食安全學(xué)”交叉學(xué)科的建設(shè)基礎(chǔ)

2.1 基于服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略需求

糧食安全戰(zhàn)略是重要的國(guó)家安全戰(zhàn)略，十八大以來(lái)，黨中央確立了“確保谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全”的新糧食安全觀[11]，確立了以我為主、立足國(guó)內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐的國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略，走出了一條中國(guó)特色糧食安全之路。2019年10月，國(guó)務(wù)院新聞辦公室發(fā)布《中國(guó)的糧食安全》白皮書(shū)，全面總結(jié)我國(guó)糧食安全取得的歷史性成就，重點(diǎn)介紹中國(guó)特色糧食安全之路的理念、做法和成效，以期共同推進(jìn)全球糧食事業(yè)健康發(fā)展?；诒Ｕ蠂?guó)家糧食安全的視角，為加快構(gòu)建國(guó)家糧食安全保障體系，健全糧食應(yīng)急供應(yīng)保障機(jī)制，強(qiáng)化糧食安全保障措施，增強(qiáng)新形勢(shì)下糧食安全意識(shí)，培育糧食安全專門人才，增設(shè)“糧食安全學(xué)”交叉學(xué)科授權(quán)點(diǎn)十分必要。

高等院校的學(xué)科發(fā)展應(yīng)基于服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略需求、以國(guó)家戰(zhàn)略需求為導(dǎo)向。2022年4月13日，在教育部、財(cái)政部、國(guó)家發(fā)展改革委聯(lián)合召開(kāi)新一輪“雙一流”建設(shè)推進(jìn)會(huì)上，懷進(jìn)鵬指出，“雙一流”建設(shè)高校要更加突出服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略需求。近年來(lái)，南京財(cái)經(jīng)大學(xué)以服務(wù)國(guó)家重大戰(zhàn)略和江蘇重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為指引，助力構(gòu)建江蘇高水平大學(xué)建設(shè)與高質(zhì)量發(fā)展同頻共振的創(chuàng)新生態(tài)[12]。圍繞國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略，通過(guò)搭建集糧食領(lǐng)域人才服務(wù)、技術(shù)服務(wù)、大數(shù)據(jù)服務(wù)、金融服務(wù)、法律服務(wù)等為一體的“蘇糧智谷”高水平社會(huì)服務(wù)載體，積極打造糧食產(chǎn)業(yè)高新技術(shù)創(chuàng)新集群和產(chǎn)學(xué)研深度融合的高水平信息化社會(huì)服務(wù)體系。堅(jiān)持以“糧食”特色，在經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、工學(xué)等多學(xué)科招收糧食經(jīng)濟(jì)、糧食安全、糧食物流等多個(gè)研究方向的碩士、博士研究生（詳見(jiàn)表1），培養(yǎng)了一批糧食領(lǐng)域的專門人才。

2.2 基于涉糧高校學(xué)科布局

當(dāng)前，我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)鏈中糧食生產(chǎn)和糧食加工均已有博士點(diǎn)布局，但已有的博士人才的培養(yǎng)規(guī)格實(shí)際情況滿足不了糧食行業(yè)對(duì)人才新需求的本質(zhì)變化，尤其是糧食安全方面的專門人才。通過(guò)分析我國(guó)高校開(kāi)設(shè)糧食相關(guān)方向研究生的情況，可以看到涉糧高校均設(shè)有食品安全相關(guān)學(xué)科、專業(yè)和方向，相關(guān)專業(yè)主要集中在食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科；截至2021年6月，我國(guó)共自主設(shè)置食品安全相關(guān)二級(jí)學(xué)科36個(gè)、交叉學(xué)科4個(gè)（見(jiàn)表2、表3）；食品科學(xué)與工程學(xué)科與化學(xué)、法學(xué)、藥學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、公共管理等學(xué)科有一定的交叉；涉糧高校數(shù)量多、分布范圍廣，學(xué)科設(shè)置特色鮮明、建設(shè)基礎(chǔ)扎實(shí)良好。

南京財(cái)經(jīng)大學(xué)作為一所具有糧食優(yōu)勢(shì)特色的高校，在糧食安全領(lǐng)域的人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會(huì)服務(wù)方面具有深厚的積淀。南京財(cái)經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科圍繞糧食儲(chǔ)運(yùn)工程與技術(shù)、食品科學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與安全、糧食資源高值化利用方向領(lǐng)域，在糧食生態(tài)儲(chǔ)藏、糧油質(zhì)量安全控制、糧油營(yíng)養(yǎng)與功能等方面取得了領(lǐng)先全國(guó)的理論成果，機(jī)械通風(fēng)、糧情檢測(cè)分析、低劑量環(huán)流熏蒸和谷物低溫冷卻糧食儲(chǔ)備“四合一”技術(shù)獲得國(guó)家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)；應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)科首次提出“集成經(jīng)濟(jì)”原理，圍繞我國(guó)糧食流通產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，在國(guó)內(nèi)率先構(gòu)建了糧食流通產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化評(píng)價(jià)指標(biāo)體系；工商管理學(xué)科提出了基于互聯(lián)網(wǎng)金融企業(yè)的品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力、品牌強(qiáng)度與智能商務(wù)大數(shù)據(jù)營(yíng)銷新理論，構(gòu)建了糧食流通體系協(xié)同、運(yùn)作模式與收益管理理論體系。而“糧食安全學(xué)”交叉學(xué)科的設(shè)置無(wú)疑是打通各門學(xué)科之間的關(guān)卡壁壘，促進(jìn)共通互融的最佳路徑。

2.3 基于交叉學(xué)科內(nèi)生動(dòng)力

學(xué)科之間自發(fā)地進(jìn)行交叉融合是學(xué)科發(fā)展的必然趨勢(shì)，這也是科技創(chuàng)新的重要原動(dòng)力。2015年，《Nature》雜志也開(kāi)設(shè)專欄詳細(xì)討論交叉學(xué)科研究的重要意義和價(jià)值。首先，學(xué)科之間相互交叉將對(duì)知識(shí)創(chuàng)新和服務(wù)社會(huì)需求都產(chǎn)生重要影響，多學(xué)科的交叉融合能夠促進(jìn)學(xué)科之間相互交流，帶來(lái)理論創(chuàng)新和實(shí)踐突破。其次，與傳統(tǒng)單一學(xué)科研究成果通過(guò)學(xué)術(shù)共同體內(nèi)部的體制化渠道進(jìn)行傳播不同，交叉學(xué)科研究的價(jià)值已超越了單一學(xué)科本身，而是延伸到每一個(gè)相關(guān)學(xué)科的轉(zhuǎn)化應(yīng)用中?；仡櫸覈?guó)的學(xué)科建設(shè)發(fā)展歷程，經(jīng)歷了由“單學(xué)科”研究、“多學(xué)科”研究，到“跨學(xué)科”研究、“交叉學(xué)科”研究的蓬勃發(fā)展路徑，發(fā)展過(guò)程具有“原發(fā)性”和“內(nèi)生性”。學(xué)科在自身不斷的發(fā)展過(guò)程中，同其他學(xué)科相互作用、相互影響，不斷打破學(xué)科邊界，學(xué)科之間相互滲透，最終形成交叉學(xué)科。

因此，基于交叉學(xué)科具有內(nèi)生動(dòng)力的基本屬性，在交叉學(xué)科人才的培養(yǎng)過(guò)程中，要針對(duì)解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題推進(jìn)高校內(nèi)部已有學(xué)科交叉融合，以各學(xué)科的特色優(yōu)勢(shì)助推形成比較優(yōu)勢(shì)。目前，南京財(cái)經(jīng)大學(xué)已有自主設(shè)置目錄外二級(jí)學(xué)科5個(gè)、交叉學(xué)科1個(gè)，其中包括“食品安全與營(yíng)養(yǎng)”二級(jí)學(xué)科。同時(shí)，“農(nóng)業(yè)科學(xué)”和“工程科學(xué)”已進(jìn)入ESI全球前1%學(xué)科，主力貢獻(xiàn)學(xué)科為食品科學(xué)與工程、計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)。應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)、食品科學(xué)與工程、工商管理在第四輪學(xué)科評(píng)估中均進(jìn)入B類評(píng)級(jí)。學(xué)校主干學(xué)科優(yōu)勢(shì)明顯，方向特色設(shè)置鮮明，與糧食相關(guān)研究機(jī)構(gòu)、企業(yè)等合作基礎(chǔ)良好，能夠滿足交叉學(xué)科教育的個(gè)性化需要，符合培養(yǎng)交叉學(xué)科人才的寬廣學(xué)術(shù)視野和應(yīng)用技能發(fā)展的基本遵循[13]。

3 “糧食安全學(xué)”交叉學(xué)科建設(shè)路徑

3.1 基本思路

新工科背景下“糧食安全學(xué)”交叉學(xué)科建設(shè)的基本思路，應(yīng)以糧食安全戰(zhàn)略為戰(zhàn)略導(dǎo)向，將解決國(guó)家、社會(huì)、企業(yè)現(xiàn)實(shí)需求與現(xiàn)實(shí)問(wèn)題作為關(guān)鍵目標(biāo)，以學(xué)生全面發(fā)展為根本，通過(guò)與政府機(jī)構(gòu)、高等院校、科技企業(yè)等不同類型主體協(xié)同合作，真正將行業(yè)人才需求與工程教育目標(biāo)有機(jī)融合，從明確培養(yǎng)目標(biāo)、優(yōu)化培養(yǎng)模式、強(qiáng)化師資隊(duì)伍、豐富教學(xué)資源、創(chuàng)新組織機(jī)構(gòu)、科學(xué)評(píng)價(jià)導(dǎo)向等多維度，建立起良好的學(xué)科生態(tài)系統(tǒng)?；诖?，“糧食安全學(xué)”交叉學(xué)科生態(tài)系統(tǒng)需由食品科學(xué)與工程、應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)、工商管理等多學(xué)科匯聚支撐、共通共融而成，詳見(jiàn)圖1。

3.2 “糧食安全學(xué)”交叉學(xué)科建設(shè)的實(shí)施路徑

新工科建設(shè)背景下“糧食安全學(xué)”交叉學(xué)科建設(shè)的實(shí)施路徑應(yīng)包含突出高層次糧食安全人才的培養(yǎng)目標(biāo)、以糧食行業(yè)需求為導(dǎo)向的培養(yǎng)模式、“糧食+N”學(xué)科群師資團(tuán)隊(duì)、多學(xué)科匯聚交叉融合的教學(xué)體系、探索“虛實(shí)結(jié)合”的新型學(xué)科組織、構(gòu)建科學(xué)合理的交叉學(xué)科內(nèi)部評(píng)價(jià)體系6個(gè)基本要素，見(jiàn)圖2。

3.2.1 突出高層次糧食安全人才的培養(yǎng)目標(biāo)

“糧食安全學(xué)”交叉學(xué)科應(yīng)以著力培養(yǎng)能獨(dú)立開(kāi)展重大糧食安全理論問(wèn)題科學(xué)研究的高層次研究人才、能創(chuàng)造性解決重大糧食安全實(shí)踐問(wèn)題的高層次應(yīng)用人才為培養(yǎng)目標(biāo)。培養(yǎng)過(guò)程中加大糧食綠色倉(cāng)儲(chǔ)、質(zhì)量追溯、機(jī)械裝備、糧情監(jiān)測(cè)預(yù)警、節(jié)約減損、健康消費(fèi)提升等領(lǐng)域關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，在糧食大數(shù)據(jù)、人工智能、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等先進(jìn)技術(shù)等方面力爭(zhēng)早日實(shí)現(xiàn)技術(shù)突破，著力解決糧食產(chǎn)后保質(zhì)減損領(lǐng)域“卡脖子”難題，實(shí)現(xiàn)我國(guó)在糧食產(chǎn)后減損關(guān)鍵領(lǐng)域產(chǎn)出一批領(lǐng)跑或者并跑的高水平科研成果。

3.2.2 以糧食行業(yè)需求為導(dǎo)向的培養(yǎng)模式

“糧食安全學(xué)”復(fù)合應(yīng)用型高層次人才培養(yǎng)中，應(yīng)以“特色性、前瞻性、先進(jìn)性、前沿性”為原則設(shè)立研究方向，以糧食行業(yè)需求為導(dǎo)向，實(shí)行學(xué)科交叉、產(chǎn)學(xué)合作、雙元培養(yǎng)、國(guó)際化訓(xùn)練相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。以公共基礎(chǔ)課、學(xué)位課、專業(yè)選修課“三位一體”為核心，設(shè)置既有所分工、有所側(cè)重，又相互補(bǔ)充、相互協(xié)調(diào)的課程體系，采用課程學(xué)習(xí)與科學(xué)研究、講授與研討、課內(nèi)教學(xué)與課外實(shí)踐相結(jié)合等多種教學(xué)培養(yǎng)方式，實(shí)行校內(nèi)導(dǎo)師與行業(yè)導(dǎo)師相互補(bǔ)的雙導(dǎo)師制，結(jié)合學(xué)制、學(xué)位論文等內(nèi)容，制定寬口徑、重個(gè)性的“定制類”研究生培養(yǎng)方案，確保研究生培養(yǎng)質(zhì)量。

3.2.3 “糧食+N”學(xué)科群師資團(tuán)隊(duì)

師資隊(duì)伍是“糧食安全學(xué)”交叉學(xué)科研究生培養(yǎng)的關(guān)鍵，是培養(yǎng)高質(zhì)量復(fù)合型創(chuàng)新人才的必備條件。以食品科學(xué)與工程學(xué)科為主體，全面打造“糧食+N”學(xué)科群，融合經(jīng)濟(jì)、管理、物流、信息化等多學(xué)科交叉的科研創(chuàng)新體系，開(kāi)拓學(xué)術(shù)新領(lǐng)域，塑造科研新優(yōu)勢(shì)。打造梯度合理的“糧食安全學(xué)”交叉學(xué)科師資團(tuán)隊(duì)，需要充分發(fā)揮糧食領(lǐng)域的科學(xué)研究集聚優(yōu)勢(shì)，并圍繞國(guó)家糧食安全開(kāi)展一系列卓有成效的研究。依托現(xiàn)代服務(wù)業(yè)智庫(kù)等平臺(tái)，圍繞長(zhǎng)三角一體化發(fā)展國(guó)家戰(zhàn)略、“強(qiáng)富美高”新江蘇建設(shè)等地方戰(zhàn)略，大力加強(qiáng)理論研究和政策咨詢能力。整合糧食行業(yè)各類創(chuàng)新主體在人才、資本、市場(chǎng)、管理等的資源優(yōu)勢(shì)，組建創(chuàng)新實(shí)力厚實(shí)、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的具有國(guó)際影響力的糧食產(chǎn)業(yè)“行業(yè)導(dǎo)師”隊(duì)伍。緊密圍繞服務(wù)國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略，為我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供高水平政策咨詢和科技支撐。

3.2.4 多學(xué)科匯聚交叉融合的教學(xué)體系

“糧食安全學(xué)”交叉學(xué)科研究生的培養(yǎng)，應(yīng)立足食品科學(xué)與工程、應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)、工商管理、計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、法學(xué)等多門學(xué)科，培育、開(kāi)發(fā)、構(gòu)建面向國(guó)家重大戰(zhàn)略需求和區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的課程體系。首先依據(jù)《研究生核心課程指南》設(shè)置基礎(chǔ)課、學(xué)位課、選修課模塊，構(gòu)建科學(xué)完整的課程體系，并對(duì)學(xué)生的學(xué)科背景、研究興趣進(jìn)行評(píng)估，在此基礎(chǔ)上通過(guò)跨學(xué)科的課程模塊滿足其個(gè)性化發(fā)展的需要。其次，在主干學(xué)科方向和理論課程上入主流，努力把握食品科學(xué)與工程學(xué)科發(fā)展前沿和趨勢(shì)；在自設(shè)學(xué)科方向和專業(yè)課程上強(qiáng)特色，充分挖掘“糧食安全學(xué)”學(xué)科優(yōu)勢(shì)和潛力。最后，課程設(shè)置中應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)參與廣泛的實(shí)踐活動(dòng)和團(tuán)隊(duì)活動(dòng)拓寬視野，開(kāi)設(shè)生涯規(guī)劃與研究方法類課程，促進(jìn)研究與課程的相互滲透，培養(yǎng)學(xué)生多學(xué)科知識(shí)、方法視野和社會(huì)責(zé)任感。

3.2.5 探索“虛實(shí)結(jié)合”的新型學(xué)科組織

伯頓·克拉克[14]將學(xué)科分為兩種主要涵義，一是作為知識(shí)的“學(xué)科”，二是圍繞“學(xué)科”建立起來(lái)的組織。與傳統(tǒng)的學(xué)科發(fā)展和統(tǒng)攝問(wèn)題的方式不同，交叉學(xué)科更多地是圍繞重大研究問(wèn)題或目標(biāo)，在應(yīng)用情景中組織起來(lái)，因此，構(gòu)建因地制宜的新型學(xué)科組織，有利于交叉學(xué)科蓬勃生長(zhǎng)。通過(guò)探索建立“虛實(shí)結(jié)合”的新型機(jī)構(gòu)，可以組建以承擔(dān)重大任務(wù)為目標(biāo)的若干交叉學(xué)科項(xiàng)目研究中心，探索設(shè)立“學(xué)科特區(qū)”。將“虛擬”組織機(jī)制和“實(shí)際”的組織載體結(jié)合起來(lái)，探索建立構(gòu)建完善的組織模式、運(yùn)行框架、研究體系等，促進(jìn)不同學(xué)科教師打破已有學(xué)科、院系的桎梏，通過(guò)正式和非正式的形式，進(jìn)一步加大“糧食安全”“現(xiàn)代流通產(chǎn)業(yè)”“都市圈”“現(xiàn)代服務(wù)業(yè)”等領(lǐng)域的研究力度。結(jié)合糧食行業(yè)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需求，加強(qiáng)科研平臺(tái)和基地建設(shè)與開(kāi)放力度，鼓勵(lì)設(shè)置開(kāi)放性平臺(tái)的多學(xué)科交叉融合，促進(jìn)“糧食安全+”成果轉(zhuǎn)化。以支撐國(guó)家戰(zhàn)略新需求、培育競(jìng)爭(zhēng)新優(yōu)勢(shì)為目標(biāo)，促進(jìn)糧食相關(guān)科研成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，構(gòu)建學(xué)科交叉新生態(tài)，提升平臺(tái)建設(shè)影響力。

3.2.6 構(gòu)建科學(xué)合理的交叉學(xué)科內(nèi)部評(píng)價(jià)體系

學(xué)科建設(shè)作為高校和科研機(jī)構(gòu)的“龍頭工程”，可以對(duì)高等教育事業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生巨大的推動(dòng)作用。而評(píng)價(jià)學(xué)科發(fā)展水平的關(guān)鍵因素之一就是發(fā)展方向和研究領(lǐng)域是否處在前沿。長(zhǎng)久以來(lái)，高校高度依賴 QS、USNews、THE、ARWU等學(xué)科排名，盲目追求排名的快速提升，砍去那些看起來(lái)不夠成熟、稍顯拖累的學(xué)科，忽視學(xué)科自身的發(fā)展特點(diǎn)、發(fā)展規(guī)律及支撐作用。因此，構(gòu)建科學(xué)合理的交叉學(xué)科內(nèi)部評(píng)價(jià)體系，制定前瞻性和激勵(lì)性并存的交叉學(xué)科建設(shè)內(nèi)部控制制度顯得尤為重要。通過(guò)厘清各學(xué)科主體間的支撐和交叉作用、明晰各方權(quán)利范圍與具體責(zé)任、開(kāi)展非正式會(huì)談進(jìn)行過(guò)程性評(píng)價(jià)、購(gòu)買第三方咨詢建議服務(wù)、持續(xù)優(yōu)化學(xué)科績(jī)效分配制度等方式，構(gòu)建科學(xué)合理的交叉學(xué)科內(nèi)部評(píng)價(jià)體系。

參 考 文 獻(xiàn)

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[3] 學(xué)位授予單位（不含軍隊(duì)單位）自主設(shè)置二級(jí)學(xué)科和交叉學(xué)科名單[EB/OL].（2021-08-20）[2022-05-10].http：//www.moe. gov.cn/jyb_xxgk/s5743/s5744/A22/202108/t20210820_552722. html.

[4] 《國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)教育部關(guān)于設(shè)置“交叉學(xué)科”門類、“集成電路科學(xué)與工程”和“國(guó)家安全學(xué)”一級(jí)學(xué)科的通知》[EB/ OL].（2020-12-30）[2022-05-10].http：//www.moe.gov.cn/srcsite/ A22/yjss_xwgl/xwgl_xwsy/202101/t20210113_509633.html.

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