周花

摘? ?要? ?近幾年，林下魔芋種植興起，有效緩解了魔芋軟腐病、白絹病的危害。然而，林下魔芋種植周期長，商品魔芋產(chǎn)出率低，生產(chǎn)原料不能滿足魔芋加工的需求，一定程度上制約了魔芋系列產(chǎn)品的產(chǎn)出，影響了陜西嵐皋魔芋主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大。通過3年調(diào)查，初步明確了林下魔芋商品芋產(chǎn)量低的原因，提出了針對性增產(chǎn)技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞? ?林下經(jīng)濟；魔芋；技術(shù)措施

林下魔芋是指人為經(jīng)過疏林砍灌、翻地播種、苗前化除等措施，不施肥春種秋收或隔年收獲的魔芋種植方式。近幾年陜西嵐皋大力推廣林下種植魔芋，不僅節(jié)約耕地，提高林地經(jīng)濟效益，而且避免了魔芋兩病的發(fā)生，繁殖了大量生產(chǎn)用種芋，促進了魔芋大規(guī)模發(fā)展。然而，林下種植的魔芋較小，種芋數(shù)量大，商品芋（500 g以上）產(chǎn)量低，導(dǎo)致生產(chǎn)加工原料不夠，魔芋制品產(chǎn)量不高，制約了魔芋產(chǎn)業(yè)深加工高效發(fā)展。

1? ?林下魔芋利弊分析

1.1? ?林下魔芋的優(yōu)勢

1）林地為魔芋營造了一個較為舒適的原生態(tài)生長環(huán)境，恢復(fù)了種性，保持了嵐皋花魔芋特性，繁殖了大量的種芋，保留了珍貴種質(zhì) 資源。

2）林下魔芋白絹病和軟腐病危害明顯降低，為農(nóng)民種植魔芋提供了可靠保障，提高了種植積極性，降低了種植風險。

1.2? ?林下魔芋存在的問題

1）林地春季氣溫回升慢，魔芋播種推遲。

2）林地土層深淺不均勻，凹凸不平，土壤濕度分布不均勻，導(dǎo)致魔芋出苗不整齊。

3）林地沒有灌溉設(shè)施，林芋爭水爭肥嚴重，林下魔芋不能穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

4）林地是野生動物的棲息地，林下魔芋易遭受生物危害。

5）林地冬季地溫低而且土壤潮濕，不利于魔芋自然越冬。

6）林下魔芋光熱水氣分布不均勻，魔芋產(chǎn)量不高，商品芋產(chǎn)量低，很難滿足產(chǎn)品加工的需求。

7）林下魔芋整地施肥難度大，種植成本比較高。

2? ?林下魔芋產(chǎn)量低的根源

2.1? ?光合產(chǎn)物因素不匹配? ?林地春季氣溫回升慢，土壤溫度低，魔芋出苗慢，出苗時間長、不整齊。

林下陽光直射時間短。據(jù)調(diào)查，3月中旬5 cm土層溫度低于5 ℃，4月中旬5 cm土層溫度才能到達8 ℃以上，魔芋才不能受凍，播種時間較大田推遲20天左右，出苗推遲30天左右，林下魔芋出苗慢、出苗期長、出苗不整齊，與大田魔芋比較光合時間短。

魔芋換頭期，林下氣溫較低，各種活性酶不活躍，林下魔芋換頭時間拉長，淀粉水解不徹底，魔芋換頭期缺乏營養(yǎng)，生長弱或緩慢，葉片到正常光合功能期時間長，造成魔芋光合時間短。

林下魔芋沒有強陽光刺激和晝夜大溫差的刺激，魔芋葉片小而薄，蠟質(zhì)層薄，中后期很容易遭受陽光灼傷。

2.2? ?除草劑應(yīng)用不當，造成魔芋生長短暫停滯? 當前，常采用草甘膦在魔芋出苗期進行化學(xué)除草，除草劑通過葉片綠色組織吸收向下傳導(dǎo)，使根部不能合成谷氨酸等，破壞根的呼吸系統(tǒng)，致使根死亡，噴藥后歷時1周以上使雜草徹底死亡。

草甘膦除草劑在土壤中分解慢，使魔芋出苗推遲1周以上，出現(xiàn)短暫生長停滯現(xiàn)象。

2.3? ?土壤肥力不足，造成魔芋“吃不飽”，長勢弱? ?林下種植魔芋雖然有枯枝落葉腐爛使表土有機質(zhì)含量相對較高，但耕層（10～20 cm）土壤礦物養(yǎng)分不足，尤其是大量元素氮、磷、鉀 等元素嚴重不足，造成魔芋換頭后沒有及時 供應(yīng)速效養(yǎng)分，導(dǎo)致魔芋出苗參差不齊，苗細苗弱。

林下種植魔芋片面追求不施化肥，造成魔芋肥量不足，長期處于饑餓、吃不飽狀態(tài)，使光合合成物少，生物量小，很難形成較多的光合產(chǎn)物，產(chǎn)量不高，商品芋產(chǎn)量更低。

2.4? ?林地生物危害? ?野豬、黑熊等野生動物破壞魔芋生長環(huán)境，拱食魔芋地下匍匐莖，將魔芋球莖翻出地表，造成創(chuàng)傷和凍害，使得生物產(chǎn)量減少。

3? ?提高林下魔芋產(chǎn)量的技術(shù)措施

3.1? ?推廣嵐皋花魔芋? ?嵐皋花魔芋是國家地理標志作物，其種植歷史悠久，適應(yīng)性強，葡萄聚糖含量高，出粉率高。

3.2? ?合理選擇林地，標準化疏林? ?選擇土層深厚、近5年沒有種植魔芋的林地，宜選冬季落葉的槐樹、栗樹等喬木林。

春季按等高線成行成帶疏林，疏林后透光率到達70%，夏季透光率不低于30%。

3.3? ?科學(xué)合理應(yīng)用除草劑

1）林下第1年種植魔芋可以用草甘膦除草劑，出苗前1周使用；第2年不再使用草甘膦類除草劑，可以用草銨膦或敵草快等。

2）草甘膦1年使用1次，畝用量不超過300 mL；草銨膦或敵草快1年使用1次，畝用量不超過300 mL；出苗后可以用精喹禾靈等苗后選擇性除草劑，使用1次，畝用量不超過150 mL。

3）草銨膦、敵草快在魔芋出苗前1周使用，采用二次稀釋對水，雜草葉面均勻噴霧。

3.4? ?推行魔芋追肥? ?栽培魔芋時采用大窩栽培，魔芋栽后覆土2～3 cm，在距魔芋種直徑3倍距離撒施1圈有機肥和氮、磷、鉀、鋅四元素復(fù)合肥，再覆土2 cm；

魔芋散盤始期每畝撒施平衡型水溶肥? ? 15 kg；增施鈣、鎂、銅等光合功能元素肥料，以提高光合利用率，提高抗病性。

3.5? ?合理規(guī)劃種植區(qū)域，降低種植海拔區(qū)域? 林下魔芋實現(xiàn)當年種植當年采挖，商品魔芋畝產(chǎn)1 000 kg以上，海拔高度宜在600～800 m范圍內(nèi)。

良好的棲息地、優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境、合理的管理措施是林下魔芋生長的前提，適當延長光合時間，合理調(diào)配光合強度，增強林地透光率，增施肥料，合理使用功能性肥料提高光合利用率，就能提高林下魔芋的生物產(chǎn)量。