7月25日下午，在中泰建交48周年及第19屆杭州亞運(yùn)會舉辦之際，由泰王國駐滬總領(lǐng)事館商務(wù)處、農(nóng)業(yè)處，浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會及中國泰國商會攜手在杭州望湖賓館舉辦了一場別開生面的迎亞運(yùn)-泰中餐飲文化交流會暨泰精選食材品鑒會，促進(jìn)中泰經(jīng)貿(mào)關(guān)系高質(zhì)量發(fā)展。泰王國駐滬總領(lǐng)事館商務(wù)處領(lǐng)事陳世光先生，農(nóng)業(yè)處領(lǐng)事吳佩賢女士及浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會會長沈堅(jiān)出席活動并分別致辭。浙江省商務(wù)廳商貿(mào)運(yùn)行處副處長聶龍，中國泰國商會副秘書長楊凱瑟，浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長李林生、常務(wù)副會長華偉祥、秘書長錢錫宏、副秘書長程玲出席活動。來自省內(nèi)的60余家連鎖餐飲、賓館酒店、泰餐廳及團(tuán)餐企業(yè)代表參會共鑒。

浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會會長沈堅(jiān)在致辭中表示，浙江旅游資源豐富，浙菜文化源遠(yuǎn)流長，是中國八大菜系之一，至今已有兩千年的歷史。一直以來，浙江省委省政府十分關(guān)心和高度重視浙江餐飲業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，近年來持續(xù)組織開展了餐飲行業(yè)各項(xiàng)文化交流、推廣促進(jìn)活動。協(xié)會希望以此次活動為契機(jī)，更好地聚焦中泰兩地的優(yōu)質(zhì)食材和烹飪技藝等資源，讓更多泰國的美食走進(jìn)全省消費(fèi)者的餐桌，同時也希望有更多的浙菜美食源源不斷地走出去，講好浙菜故事，傳播浙菜文化，真正實(shí)現(xiàn)“浙菜香天下”，進(jìn)一步弘揚(yáng)和傳承“中泰一家親”傳統(tǒng)情誼，深挖合作潛能，創(chuàng)新合作方式，拓展更廣闊的合作領(lǐng)域，為中泰餐飲企業(yè)提供更好的服務(wù)，為中泰兩地消費(fèi)者帶來更多的美食福祉，為促進(jìn)中泰經(jīng)貿(mào)關(guān)系發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)，共同助推高質(zhì)量共建“一帶一路”。

泰王國駐滬總領(lǐng)事館商務(wù)領(lǐng)事陳世光先生對再次來到中國文化之都、風(fēng)景之都杭州表達(dá)了欣喜之情。他表示，泰國是世界糧食出口大國。泰國擁有豐富的自然資源、全年適宜農(nóng)作物生長的氣候、支持性的研發(fā)和熟練的勞動力，在食品和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方面擁有許多競爭優(yōu)勢，豐富的食物和烹飪文化為泰國贏得了“世界廚房”的稱號。為了促進(jìn)和提高世界各地對優(yōu)質(zhì)泰國餐廳和加工食品的認(rèn)可，鼓勵更多的泰國餐館和食品生產(chǎn)商在保持食品風(fēng)味純正的基礎(chǔ)上不斷地提高產(chǎn)品品質(zhì)，泰國商業(yè)部國際貿(mào)易促進(jìn)廳（DITP）在全球范圍內(nèi)推出了“泰精選”計(jì)劃。這是對海外泰國餐館以及符合嚴(yán)格質(zhì)量及品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的泰國加工食品的認(rèn)可標(biāo)志。目前，全世界有1649家“泰精選餐廳”，有超過700種加工食品獲得了“泰精選”標(biāo)志。僅在中國就有100多家“泰精選餐廳”，預(yù)計(jì)這一數(shù)字還將逐年增加。

泰王國駐滬總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)領(lǐng)事吳佩賢女士表示，美食無國界，這次活動可以讓我們品嘗到使用泰國原材料制作出的新中式餐點(diǎn)，也可以讓大家體驗(yàn)正宗美味的泰國料理。泰國是一個農(nóng)業(yè)大國，擁有豐富的農(nóng)產(chǎn)品，無論是水果、水產(chǎn)品、畜牧產(chǎn)品、茉莉香米、泰國醬料和調(diào)味料都極具泰國特色。泰國的農(nóng)產(chǎn)品始終遵循質(zhì)量安全第一，符合泰國、中國市場以及國際市場的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。除此之外，泰國農(nóng)產(chǎn)品可以做到從田間地頭到餐桌的溯源查詢。

活動中，來自望湖賓館行政總廚、中國烹飪大師方星，“泰精選餐廳”ELDIVINO THAI創(chuàng)始人兼主廚林愛蓮和ANNNA安娜泰式私廚創(chuàng)始人兼主廚安娜用泰國精選的茉莉香米、大蝦、香料及泰國水果等食材制作了豐富多彩的美食菜品，給現(xiàn)場觀眾帶來了一場融合中泰友誼的味覺盛宴。

今年是中泰建立全面戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系11周年，站在新的歷史起點(diǎn)，兩國全面戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系正在不斷被賦予新的時代內(nèi)涵，正在持續(xù)增進(jìn)戰(zhàn)略互信，深化合作共贏。2020年11月，由中國和東盟10國政府經(jīng)貿(mào)主管部門及東盟秘書處共同主辦的第17屆中國-東盟博覽會、中國-東盟商務(wù)與投資峰會在中國廣西南寧開幕。其間，浙江省商務(wù)廳與中國泰國商會簽署了合作備忘錄。本次迎亞運(yùn)—泰中餐飲文化交流會暨泰精選食材品鑒會活動，是浙江與中國泰國商會合作的再次延續(xù)，以美食為媒介，共敘中泰手足情。

此次活動得到了正大集團(tuán)、正大卜蜂食品（浙江）有限公司、宜佳國際貿(mào)易（上海）有限公司（水媽媽）等贊助商的鼎力支持。