7月24日下午，由大同市委、大同市人民政府、山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和世界中餐業(yè)聯(lián)合會聯(lián)合主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會中餐工業(yè)化產(chǎn)業(yè)分會承辦的2023黃花產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研討會在大同舉行，重點圍繞全國黃花產(chǎn)業(yè)政策導(dǎo)向、產(chǎn)業(yè)趨勢和市場營銷等內(nèi)容，為大同黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展、功能研發(fā)、高值利用、市場拓展提供新思路、新方法、新路徑，促進(jìn)大同黃花產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長武力，大同市人大常委會副主任王鳳瑞，世界中餐業(yè)聯(lián)合會特邀副會長、中餐工業(yè)化產(chǎn)業(yè)分會主席蔡永峰，世界中餐業(yè)聯(lián)合會副秘書長梁碩，世界中餐業(yè)聯(lián)合會中餐工業(yè)化產(chǎn)業(yè)分會副主席兼秘書長劉銳，大同市黃花產(chǎn)業(yè)相關(guān)單位負(fù)責(zé)人、餐飲產(chǎn)業(yè)相關(guān)部門單位負(fù)責(zé)人以及來自全國各地的專家、學(xué)者，食品加工產(chǎn)業(yè)、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)董事長、總經(jīng)理、負(fù)責(zé)人和新聞媒體與會。

武力副會長在致辭中說，習(xí)近平總書記于2020年5月在山西考察時，首站來到大同并作出了“保護(hù)好、發(fā)展好黃花產(chǎn)業(yè)，把黃花產(chǎn)業(yè)做成大產(chǎn)業(yè)，做成全國知名品牌，讓黃花成為鄉(xiāng)親們的‘致富花”的重要指示。近年來，大同市委、市政府牢記囑托，篤行實干，實施標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、提質(zhì)增效、延鏈補(bǔ)鏈、品牌營銷、促進(jìn)增收“五項行動”，推動黃花產(chǎn)業(yè)持續(xù)做大做強(qiáng)做優(yōu)，成效非常顯著。世界中餐業(yè)聯(lián)合會與大同市政府有著良好的合作基礎(chǔ)和廣闊的合作空間，此前共同舉辦的“國際（大同）美食文化節(jié)”也取得良好的社會反響。此次再度聯(lián)袂，邀請了國內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域知名專家、企業(yè)代表齊聚一堂，探索黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路與路徑，旨在通過技術(shù)和產(chǎn)業(yè)交流，進(jìn)一步推動黃花一二三產(chǎn)融合提升，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

王鳳瑞副主任在致辭中希望各位專家學(xué)者聚焦“中華母親花，致富忘憂草”這一主題，緊緊圍繞產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、產(chǎn)品增值、品牌提升、融合發(fā)展、增收帶富等方面深入研討交流，提出真知灼見，為大同黃花產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展出謀劃策、增智賦能，幫助開展技術(shù)創(chuàng)新與突破，提高精深加工水平，全面提升品牌創(chuàng)建，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈增收，致力打造有品質(zhì)、能增值、叫得響、能帶富的大同黃花。

研討會上，北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副院長李健以“黃花菜的高值化利用”、世界衛(wèi)生組織傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)顧問劉新民以“萱草花的藥用和臨床應(yīng)用研究”、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所副所長劉成洪以“食藥同源作物的營養(yǎng)功能評價與利用”、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)山西功能食品研究院院長郭尚以“大同黃花產(chǎn)業(yè)化開發(fā)研究基礎(chǔ)與應(yīng)用”、中國花卉協(xié)會副秘書長劉雪梅以“我國花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢和任務(wù)”、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授黃越以“黃花菜加工過程中智能化質(zhì)量監(jiān)控的應(yīng)用”、浙江伊媒文化傳播有限公司董事長李臨春以“大同黃花如何成就大產(chǎn)業(yè)”等主題，從黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展、功效應(yīng)用、產(chǎn)品研發(fā)、品牌創(chuàng)建、精深加工等方面進(jìn)行交流與分享，引發(fā)與會人員的關(guān)注與熱議。每個問答環(huán)節(jié)中，都有來自產(chǎn)學(xué)研用各領(lǐng)域的聽眾積極發(fā)言提問，無論是對產(chǎn)業(yè)政策的解讀，還是對應(yīng)用前景的疑慮，甚至對技術(shù)細(xì)節(jié)的質(zhì)疑，都得到了專家耐心細(xì)致的解答，繼而迎來更加熱烈的掌聲。

蔡永峰主席在主持與總結(jié)講話中感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者給予大同黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大力支持與厚愛。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會中餐工業(yè)化產(chǎn)業(yè)分會副主席兼秘書長劉銳共同主持會議。